茶疗方简便,既可养生又能治病,近年来茶叶中的营养成分和药理作用,不断被人们发现,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。 在秋季,如能根据自身体质,选用适宜疗方,对增进健康、增强体质定会有益。 萝卜茶 白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限,有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。 白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,可清热化痰,配茶饮用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。 姜苏茶 生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开不冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。 银耳 银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用。有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品,内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。 银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,配茶叶取其消痰火于利湿之中,兼有消炎之功效。 桔红茶 桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用,有润肺消痰;理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
秋天天气干燥,很容易诱发各种疾病,秋季应更注重养生,大家都知道喝茶好处不少,但是喝茶也是有讲究的,那么秋天喝什么茶比较合适呢?
乌龙茶乌龙茶是青茶的一种,即半发酵的茶,富含铁、钙等矿物质,含有抑制脂肪吸收的成分,可清除体内余热,恢复身体津液,常喝可润肤益肺、生津润喉,还能降低胆固醇,有助于健美减肥的乌龙茶还被人赋予“负热量饮料”的美名,乃金秋养生之佳品。黑茶黑茶在我国生产历史上历史悠久,由黑曲菌发酵而成,发酵过程中产生的普诺尔成分能有效防止脂肪堆积,普洱等属于黑茶,直接冲泡饮用或压制成砖茶皆可。冲泡出来的茶水颜色深红,叶底匀展乌亮。因其特性非常适合秋季饮用。水丹青水丹青由四种不同的绿茶拼配而成,称为拼配茶,内质很好,可以用温水甚至冷水冲泡,喝这种茶甘爽、气息通畅,冲泡十余次依旧有撩人的茶味和茶香。秋季饮用能够令人感到神清气爽。荷叶茶荷叶茶用荷花的花、叶和果实制成,常喝能令人神清气爽,可以改善面色,有消脂减肥的作用。古代用此茶制作减肥秘药。一般人开始喝这种茶后,慢慢会变得不喜欢吃油腻的食物。拒绝秋膘,喝荷叶茶最好不过了。杜仲茶杜仲在古代被视为茶中名品,其所含成分可以促进新陈代谢、消耗热量、降低中性脂肪,从而减少体内脂肪,达到减肥的效果。此外,杜仲茶还能够预防衰老、强身健体。杜仲茶的养生作用能伴你过一个健康的秋季。不论忙碌的上班族还是赋闲在家的老人,秋季更应注意养生,多喝茶以防止各种疾病的发生。
茶是应节气而生的植物,不同的季节时令,制茶、饮茶之道亦不同。
秋茶,是指二十四节气小暑至寒露之时(9月至11月初)采摘的茶,又称“谷花茶”。秋季的气候、温度介于春夏之间,谷花茶也因之具备了滋味醇和厚重、水味甘甜、香气较高的特性。也因此有了“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”的古说。
这种说法认为秋茶是最好喝的,虽然茶之滋味见仁见智,但却也能说明秋茶滋味及汤色介于春茶和夏茶之间,虽然营养成分不如春茶,但是秋茶的香气非常浓郁,含水少,味高长,滋味佳,香气足,有“春水秋香”之说。
为什么秋茶特别香呢?
源于秋天的气候——秋高气爽,雨水较少,滋味水薄而甘甜,加上秋天的气温十分有利于花香型芳香物质的形成,季节性高香显著。加之时令秋高气爽,晴天较多,是加工晒青毛茶的最好天时,故所产茶叶香气馥郁绵长,甜度较高,口感甘醇,滋味平和。
秋季养生,茶为何用?
秋季,各地气温都开始降低,降水量减少,空气湿度相对降低,气候比较干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极易伤损肺阴,容易产生口干、咽喉干痒、干咳、便秘等症状。在夏季暑热消退后,机体中的水分处于相对贫乏的状态。
阳气渐收,阴气生长,秋季为养阴之时,而养阴的关键则在于防燥。由于此时人体处在阳消阴长的过渡时期,因此,顺应秋季的自然特性来养生(养肺),通过饮茶可起到事半功倍的效果。
小青柑:清热润肺,养肺佳品的首选。
普洱秋茶:冰岛、昔归、帮东古树等等,中医认为,秋令与肺气相应,肺主气,司呼吸,开窍于鼻。喝秋茶可以润肺和缓解因干燥而引发的呼吸系统不适。
秋茶当如何储存?
秋茶即将上市,新茶可适当放置于阴凉处一段时间再喝更好,可减其青味。如要尝鲜,当谨记还尽量不要隔夜饮用。
春花秋茶,都是集天地精华而生的恩物。四时之变,顺应自然,入秋饮秋茶,养生解燥,滋阴润肺,自得其乐。
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