在《红楼梦》的开场情节中就有这样一段描写:饭毕,丫环用小茶盘捧上茶来,林黛玉见人又捧过漱盂来,林黛玉也照样漱了口。盥手毕,又捧上茶来,这方是吃的茶。可见,用茶水漱口保健古已有之。
用茶水漱口,与用其他漱口液漱口相比,有着许多鲜为人知的优点。
消除口臭
用茶水漱口后,98%的漱口者会感到口腔内清爽舒适,口臭消失。而一些特别漱口液消除口臭的效果,远不及茶水。
预防龋齿
绿茶的多酚含量较高,具有很强的清除自由基作用和一定的抗菌活性,对致龋的变形链球菌有良好的抑制作用。用茶叶防龋有很久的历史。宋代苏轼在《东坡集》中记载了用茶水漱口及饮茶防龋的实践过程。
预防流感
茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用。经常用茶水漱口,儿茶素就能够覆盖在口咽部突起的黏膜细胞上,从而防止流感病毒和黏膜结合,起到预防流感的作用。
预防牙龈出血
茶叶中的儿茶素可以杀灭口腔中的细菌;而牙龈出血的主要原因是牙龈发炎。若杀灭了口腔中的细菌,牙龈炎症就会减轻,出血就会自然停止。
防治牙周炎
牙周炎是由厌氧菌引起的,一般抗菌药物治疗效果较差;但适宜浓度的茶水,则可以抑制口腔中的厌氧菌,起到预防和治疗牙周炎的作用。
我们都知道饮茶有诸多益处,其实用茶漱口也是十分健康的生活方式。中国古代,因为还没有牙刷和牙膏,所以会采用树枝、盐、以及各种中药材来保健牙齿,清除污垢。在红楼梦中对此就有多次论述,比如凤姐起床的时候需要用茶漱口,秦可卿在灵前哭过之后也要用茶漱口,林妹妹初次到贾府的时候,也是学贾府这样做。那么究竟用茶漱口有什么好处?用茶漱口的好处是什么?
用茶漱口对身体十分有益,这一点苏东坡也专门提过,他有一篇《论茶》,文中主要提到了两点,一是饭后需要用中下档的浓茶漱口,一方面可以解油去腻,使口气清新,牙齿洁白,另一方面还可以使牙齿缝隙中的肉丝一类消缩脱去,从而坚固牙齿。二是肠胃功能比较差,神经有些过敏的人,不适合喝茶,但可以用茶漱口,得茶益处,身体却不会受损。
我们是世界上最早栽培茶叶和饮茶的国家,在很早的时候就知道饮茶以及用茶漱口的好处。用茶漱口即便在现在也有很强的防龋齿的作用,用科学的方法解释是茶叶中含有氟以及儿茶酚,它们可以将牙釉质中的短基磷灰石变为氟磷灰石,改善牙齿结构,从而使抗酸能力大增。
用茶漱口可以有效去除异味,比方说很多人喜欢吃大蒜,但对大蒜引起的口臭很头疼,这时候就可以用嚼一点茶叶或者用茶水漱口,可以很快去除异味,比清水漱口的作用要好很多。在欧美一些国家,一直用吃过肉食之后用茶漱口的习惯。
在中国茶文化里,头道茶一般作为洗茶之用,是不喝的。因为茶叶在制作过程和存放过程中,多少都会沾染一些灰尘、杂质,而且头道茶还有醒茶的作用,口感却不算很好。因此,头道茶一般都是被弃掉不饮的。这让一些茶友感到有些可惜,其实,头道茶的妙用还有很多,你知道头道茶漱口可以防蛀牙吗?
用头道茶漱口并不是现代人的发明,早在古代,人们就已经发现了用茶水漱口的功效了。在红楼梦中,饭毕饮茶是贾府的习惯。口腔医院教授指出,古人朴素的起居行为蕴含了大智慧,经常用茶水漱口可预防龋齿,茶水漱口的功效优于清水。为什么头道茶漱口能防蛀牙呢?首先,漱口可以及时将口腔及牙齿间的残渣冲除,其次,茶叶含氟量很高,能有效防蛀。
甜食等带来的酸可能使得牙齿表面脱矿,从而容易致龋,而氟化物恰好可以促进牙齿的再矿化,所以,用含氟茶水漱口比清水效果更佳。再次,茶叶中所含的茶多酚也具有较强的清除自由基作用,对致龋的变形链球菌有一定的抑制作用。茶叶的氟含量是随叶龄的增长而升高的,春季采摘的茶叶含氟量最低。而砖茶、边茶的含氟量非常高,经沸水浸泡后,氟含量瞬间可达到其他茶叶的100倍。
茶水还具有杀菌、消炎的功效,在漱口的同时,还可以杀灭口腔中的细菌。以达到防蛀牙、保护口腔健康的功效。头道茶的妙用除了漱口之外,还可以用来浇淋茶宠、茶壶,因为头道茶通常比较浓,用来浇淋茶宠,可以让茶宠更快地上色,并且达到包浆的效果。用头道茶来清洗油腻的家具、厨具,不仅能清洗干净,还能消除异味。下次,不要再浪费头道茶啦。
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