在超市里，各种茶叶很受欢迎。
冬季正是饮铁观音、红茶等发酵茶的好时节。然而，日前国家质检总局最新发布的抽查结果显示，抽查的58种乌龙茶产品中，有19种产品不达标。专家强调，冬季喝乌龙茶、红茶可养阳润喉，但要适量，否则反倒伤身。
稀土超标或因土壤问题据悉，本次共抽查了58家企业生产的乌龙茶产品。检查结果显示，19种产品不符合标准，其中17个产品稀土指标不合格。联合利华（中国）有限公司的立顿铁观音因稀土项目、上海农工商黄山经销有限公司的正香源安溪铁观音因稀土和感官品质项目不合标准位列其中。而对90家企业生产的90种红茶产品进行抽查，两种红茶感官品质项目不符合标准，分别为上海华顶茶叶有限公司“华顶茶叶”牌祁门红茶和黄山市徽州茶业有限公司“徽州牌”祁门红茶。
对于稀土超标，中国茶叶流通协会副秘书长李永泉在接受记者采访时表示，铁观音中测出稀土超标，很有可能是因为土壤问题，其他原因的可能性微乎其微。李永泉表示，土壤中含有稀土是不可避免的问题，而且对于增强植物根系活性也是有利的。他透露，目前关于茶叶稀土项目检验的标准正在商榷之中，很可能于年底取消。
不过，也有专家在此前接受媒体采访时表示，稀土是十多种元素的统称，而食物中重金属超标可能对人体造成多种影响，包括肝肾功能衰竭、影响神经系统等，但具体影响要看浓度。
过饮浓茶或引发骨骼氟中毒近日关于茶叶的新闻还有一则引人注目：有报道称，美国一项最新研究发现，许多速溶茶里的氟化物含量超标，过量饮用会引发骨骼氟中毒。
李永泉表示，目前我国茶叶中氟含量指标要求已经更为严格，只要饮用含量在标准内的茶叶就不必担心氟超标的问题。
不过，专家同时强调，饮茶要注意，如经常过量喝浓茶会引起氟中毒。据了解，人体摄入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果长期超量喝茶，会导致氟斑牙和氟骨症。为预防氟中毒，专家建议，应少喝含氟高的砖茶。还应尽量避免过量饮用浓茶，因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用，加重氟中毒的可能。此外，过量饮用浓茶，还会导致里面的单宁增多，影响铁质的吸收，造成贫血。
冬季喝红茶宜热饮喝茶也要分季节和体质。地安门中医门诊部主任医师尹志超表示，红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。
一般来说，冬天喝茶推荐红茶，因为红茶甘温，可养人体阳气，还可生热暖腹，增强人体的抗寒能力。不过专家提醒，喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，一定要热饮，最好现喝现泡，如果放得时间长了，营养和口感都会打折扣。
乌龙茶也较适合冬季饮用，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶可以缓解干燥。
专家提醒，乌龙茶不要喝得太浓，一般来说，1到2茶匙的茶叶就可以了。每次喝的量不要大，以一两杯为宜，以胃里感觉舒服不沉重为好。假如患有胃下垂之类的疾病，建议用餐时连茶带汤都少喝。
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红茶因汤色艳丽而得名。冬天寒冷，泡一杯红茶，那红艳诱人的汤色仿佛带来阵阵暖意。冬饮红茶除了给人们带来视觉享受外，而且有不少保健功效，我们一起数数冬季喝红茶的好处。
冬季寒冷，甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。红茶养胃，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，能消炎并保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
冬季常喝红茶对骨骼强健大有益处。红茶中的多酚类具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防骨质疏松症的发生，每天坚持服用一小杯红茶，如果再加上个柠檬，强壮骨骼的效果更会强。冬天由于气温等因素，人们心脑血管的活动能力减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，可预防冠心病和中风，还能有助减少心脏病的发作。
因为天气原因，人们在冬天运动量明显减少，进食油腻食品明显增多。久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子涨起。这个时候多饮一点红茶，可以去油腻、清肠胃、这也是众多女性爱饮红茶的原因。
红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶，特别是经过发酵工艺，使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化，构成了红茶红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变红叶，故称红茶，又称发酵茶。红茶的品质风格与绿茶迥然不同，绿茶以保持天然绿色为贵，而红茶则以红艳为上。不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。而红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1。红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就续水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水3次口感最佳。
春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶，冬饮红茶。这自古流传的健康名句道出了饮茶的科学性。冬季寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。
除红茶外，乌龙、熟普洱也有与红茶一样的甘温，可养人体阳气。但红茶不仅性温，还暖胃养胃护胃。
茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空 腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。并且红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌，使病毒失去传染作用。冬季天气寒冷，容易感冒，这个时候多喝红茶可以预防感冒。
国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我过的一些地方也有红茶加糖加奶的习惯。这样既能生热暖身，有可以增添营养，强身健体。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《冬季饮乌龙和红茶需把握浓度》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如乌龙茶浓度专题供您阅读！
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