冬季佳饮 红茶暖身心

春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶，冬饮红茶。这自古流传的健康名句道出了饮茶的科学性。冬季寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。

除红茶外，乌龙、熟普洱也有与红茶一样的甘温，可养人体阳气。但红茶不仅性温，还暖胃养胃护胃。

茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空 腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。并且红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌，使病毒失去传染作用。冬季天气寒冷，容易感冒，这个时候多喝红茶可以预防感冒。

国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我过的一些地方也有红茶加糖加奶的习惯。这样既能生热暖身，有可以增添营养，强身健体。

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冬季养生最宜饮红茶

红茶因汤色艳丽而得名。冬天寒冷，泡一杯红茶，那红艳诱人的汤色仿佛带来阵阵暖意。冬饮红茶除了给人们带来视觉享受外，而且有不少保健功效，我们一起数数冬季喝红茶的好处。

冬季寒冷，甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。红茶养胃，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，能消炎并保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

冬季常喝红茶对骨骼强健大有益处。红茶中的多酚类具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防骨质疏松症的发生，每天坚持服用一小杯红茶，如果再加上个柠檬，强壮骨骼的效果更会强。冬天由于气温等因素，人们心脑血管的活动能力减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，可预防冠心病和中风，还能有助减少心脏病的发作。

因为天气原因，人们在冬天运动量明显减少，进食油腻食品明显增多。久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子涨起。这个时候多饮一点红茶，可以去油腻、清肠胃、这也是众多女性爱饮红茶的原因。

秋冬季应饮红茶

红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶，特别是经过发酵工艺，使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化，构成了红茶红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变红叶，故称红茶，又称发酵茶。红茶的品质风格与绿茶迥然不同，绿茶以保持天然绿色为贵，而红茶则以红艳为上。不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。而红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1。红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就续水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水3次口感最佳。

冬日饮暖茶

在冬天的时候，天气寒冷湿寒，很容易生病。所以很有必要饮一杯暖茶，暖茶入心入胃，是可以起到很好的保健作用的，尤其是红茶。

红茶温和，可以生热暖胃。冬天人们的阳气减弱，湿寒之气无孔不入，身体总是处于危机之中。红茶中含有多种营养成分，糖类丰富，热量充足，所以多饮红茶，可以滋补人体阳气，增强免疫力，饮红茶的时候，可以根据自己的需要，添加一些诸如蜂蜜、生姜一类，营养更全面，驱寒效果更显著。

对于爱美的人士来说，冬天是绝对不能忍的，先不说没办法穿好看的衣衫凸显身材，只说运动量减少，脂肪堆积，小肚子先就凸显出来了。所以，需要饮红茶，因为红茶可以清理肠胃，可以降血糖降血脂，既能养生，还可以塑造完美体型。

相对比而言，红茶对胃的呵护是最健康的，因为红茶经过了揉捻发酵等工艺，所以对胃有一定刺激作用的多酚类是最少的，同时茶多酚的氧化物如茶黄素以及茶红素的含量很高，它们可以帮助消化，如果在红茶中添加一些糖以及牛奶一类，更能帮助消炎，更好的呵护胃的健康，对诸如胃溃疡一类疾病有很好的治疗作用。

有好胃才有好健康，冬天的时候尤其要注意胃的保健，每天几杯红茶，对胃以及全身的健康来说，就是无上良药。冬日饮暖茶，暖心暖胃，冬天的健康，就从一杯红茶开始吧。

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