相信大家都吃过海鲜,那种又鲜又香的滋味应该没人会不喜欢吧?而且海鲜的做法又很简单,只要清水一煮蘸点特制的酱料就是难得的美味。可是我们吃海鲜经常会遇到的一个最大的问题就是腻,望着满桌的美味无从下口,这种纠结焦虑的心情相信大家都有经历过。这时候,我们应该怎么办呢?
相信这时候有人就会说了,“这还不简单,喝点茶呗!喝茶最能解腻了。”吃海鲜的时候可以喝茶吗?
若是想知道这个问题的答案,我们就要从海鲜的成分讲起了。首先,海鲜向来以低脂肪高蛋白而闻名,大部分海鲜的蛋白质含量都在百分之七十以上,蛋白质是对人体极其有益的成分,而且还不会导致发胖,因此成为了很多既爱吃又爱美的女孩们的宠儿。高蛋白本来是海鲜的一大优点,可你们有所不知的是,茶叶之中含有一种叫做鞣酸的成分,鞣酸遇到蛋白质就会发生一系列反应,而这些反应的直接后果就是造成便秘。同理,若是在吃羊肉或是狗肉的时候喝茶也一样会造成便秘,因为羊肉狗肉的蛋白质含量也相当高。
除了蛋白质之外,海鲜之中大都含有钙质,而当钙遇到鞣酸时,就会化合出一种不溶于水的物质,这种物质会对人的胃部造成大量刺激,甚至会引起呕吐、胃酸等一系列不良反应。
这下子你该明白为什么吃海鲜的时候不能喝茶了吧!一般的来说,吃完海鲜之后两到三个小时再喝茶是最健康的,而且据说此时喝普洱茶会喝出一种平时品不到的特殊香气,快去试试吧!
喝茶养生,是一件需要长期坚持的事。如果只是偶尔喝上一壶,却想要达到养生的效果,是不可能的。喝茶也要选对时间,在正确的时间喝茶,往往可以达到事半功倍的效果。如果喝茶的时间不对,不仅没有好处,反而会引发一些问题。什么时候喝茶最好呢?
早晨喝茶的时间
很多人都喜欢晨起一杯茶。对于那些喝了几十年茶的老茶客来说,常常早起第一件事就是喝茶。但是晨起喝茶对身体真的有好处吗?人睡了一夜,身体严重缺水,血液粘稠度高。如果这个时候直接喝茶,茶碱就会被人体大量吸收进入血液,很容易出现头晕、腹痛等茶醉现象,而且会对胃黏膜造成损害。很多人说喝茶伤胃,其实都是因为空腹喝茶而引起的。早上十点左右,在吃完早饭后休息一个小时,然后再喝茶。这个时候喝茶既能消食,又能够提神醒脑。
下午喝茶的时间
下午是最容易犯困的。尤其现在是春天,春困让很多人昏昏欲睡,在工作时打不起精神。下午喝茶的最好时间应该在2~4点之间,这个时候吃完午饭,肠胃也得到了休息。再喝茶,可以消食解腻,也可以帮助提神醒脑。在4点左右,这个时候可能会感到饥饿,还可以配一些茶点,吃个下午茶。
晚上喝茶的时间
晚上最好不要喝含有茶多酚的茶,可以喝一些花草茶或者花果茶。因为晚饭后再喝茶,会引起中枢神经兴奋而无法入睡。如果晚饭吃了油腻的食物,又想喝茶减肥的话,那么最好少量的喝一些茶,而且不要喝浓茶。要注意,在睡前2小时内都不要再喝含有茶多酚的茶水了。而且睡前喝茶还会造成尿频,夜里睡不安稳。
材料:蛤蛎150公克、虾仁150公克、透抽1/2只、马铃薯1个、番瓜1/8片、红茶包1包、水250㏄、市售美奶兹1小包、蛋黄2个、奶油50公克、面粉50公克、鸡粉1大匙、绿茶末少许。
作法:
1.大蛤蛎买回后先泡入盐水中吐沙备用。
2.将虾仁清洗干净;将透抽清洗干净后,切成约3公分大小的块状后放入滚水中汆烫约1分钟后,泡入冰水中备用。
3.马铃薯洗净去皮后,切成丁状;番瓜洗净去皮后,切成丁状后放入滚水中汆烫约1分钟后即可捞起沥干水分后备用。
4.绿茶包用热水泡开后备用。
5.美奶兹、蛋黄和抹茶粉混合搅拌均匀后备用。
6.热锅,放入奶油加热后,加入面粉炒出香味后改小火,再加入作法4的绿茶调和成面糊状后,再放入鸡粉混合搅拌均匀后备用。 7.取刚盆,放入作法1、2、3、6的材料混合搅拌均匀后,倒入烘烤器皿内,再将作法5的材料平铺在上后,放入炉温250℃的烤箱中,烤至表面呈现焦黄色即可取出,再撒上少许的绿茶末即可。
用以上这些方法就可以制作出美味的奶茶焗海鲜了。快动手去做一做吧。
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