“四川某男子身患癌症康复全靠喝茶”、“安溪百岁老人长寿秘诀就是每天一杯茶”、“医生束手无策的怪病竟靠喝茶治愈”,这等等一系列标题都是小编从近百年的新闻之中节选出来的。在这些新闻之中,茶叶似乎被描绘成了神话之中包治百病的灵丹仙草,可是,茶叶真有那么神吗?贫血能不能喝茶?
茶叶可以提神醒脑、美容养颜,还可以护肝健脾、养肾利尿。的确,茶叶确实具有很强大的保健作用,甚至对于一些疾病,也会有一定的治疗作用,但是茶叶也并非是没有缺点、没有禁忌的,可就因为轻信了这些媒体的报喜不报忧,差点就酿成一出惨祸。
小编有一个朋友,家里的老爷子今年80多岁,依旧身体康健,可就是有一个小小的毛病,贫血。贫血能不能喝茶?贫血对于我们年轻人来说不是大病,可对于老年人来说就不一样了。可贫血这种问题还只能靠养,并不是打针吃药就能好的。于是老人家就听医生的,开始食补,天天吃黑木耳。黑木耳之中含有大量的铁元素,的确对于治疗贫血有非常大的作用。可老人家平生有一大爱好,那就是喝茶,当时医生的确说过最好不要喝茶,可老爷子以及家人都没当回事,这茶又能抗癌又能长寿的,为啥不喝。于是老爷子每天依旧一壶浓茶,就这么几个月下去,老爷子的贫血不但没好,反而更严重了,一次在上楼梯的时候头晕,直接栽了下去,幸好福大命大,没出什么严重的后果。
老爷子就想不明白了,这明明吃了几个月的木耳,怎么贫血反而严重了?老爷子一定想不到,造成他贫血加重的罪魁祸首竟然就是茶叶。茶叶中含有一种物质叫做单丁宁酸,一旦同木耳一起食用就会降低人体对铁元素的吸收。如果长时间这样吃,会导致身体严重缺铁,从而引发贫血或是加重贫血。
所以说,茶叶虽好,但不百搭,若是你有贫血的症状,可就千万别喝茶啦!
茶,从古至今都是人们生活中的占据着一定的地位。用茶养生是时下火热的话题,而以茶入菜也不是什么新鲜事了。西湖有龙井虾仁,安溪有铁观音鸭汤,武夷山有大红袍口味的朱子孝母饼,还有各色的茶糕茶点。虽然已有这么多的以茶入菜,但茶与菜品相搭也是有讲究的。那么茶与菜品相搭有什么讲究?想知道吗?那就随小编来学习一下吧。
第一,普洱茶和红茶最适宜与肉类一同烹调,因为红茶和普洱茶茶色比较深,所以适合代替酱油做卤水。除此之外,肉与茶叶一同烹调还能去除肉类的腥味,还能消除肉的油腻。
第二,绿茶与海鲜类最搭,能去海鲜腥味;由此看,龙井虾仁搭配是正确的。而绿茶茶色淡,不会使海鲜菜品变了颜色,还能增色,使菜品看起来更美味。
第三,铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香,茶性清淡,适合泡出茶汤做饺子。
第四,甜点与绿茶或花茶相搭,这样不仅能使甜点更好看,还能增加甜点的香气。
第五,做油炸食物时,可以放一些茶末入面浆里,能让油炸品更香且不腻。
最后小编要提醒各位的是以茶入菜勿用辛香类佐料,如八角、花椒等,以免影响茶香及甘醇。
以茶入菜很讲究手法,要做茶食先得熟悉每种茶的特性,若茶叶或茶汤用多了,菜会变苦涩;茶叶或茶汤用少了,又显不出茶香味。这才合乎茶的本性和健康的要求。
在茶中加入各种新鲜水果材质,不但可以品尝到清爽多变的天然风味,而且还可兼收美颜养生之功效。不妨根据自身体质来选择不同的果茶配方,动手试一下简单方便又充满乐趣的果茶调制,在补充营养的同时也是一种生活享受。
苹果绿茶
制作:苹果洗净,切成小块,榨出汁水倒入沏泡好的绿茶水中,加500毫升冷开水,放蜂蜜,焖5至10分钟。
功效:苹果富含糖类、食物纤维和维生素,可治疗便秘、贫血,并且能润肤养颜。
梅子绿茶
制作:将冰糖加入热开水中煮化,再加入绿茶浸泡5分钟,滤出茶汁,加入青梅及少许青梅汁拌匀。
功效:消除疲劳,增强食欲,能够帮助消化,并有杀菌抗菌作用。
蜜梨绿茶
制作:将蜜梨捣烂榨汁,汁水倒入沏泡好的绿茶水中,加500毫升冷开水,加冰糖即可饮用。
功效:用冰糖和茶一起炖梨,不仅可消痰降火、润肺清心,还适宜于咳嗽、繁咳失音患者。
葡萄红茶
制作:用热开水将红茶沏好,滤去茶渣;葡萄去茎洗净,用消毒纱布榨汁,汁水倒入茶水中,加500毫升冷开水,放糖即可。
功效:健胃利尿,益气补血,有利筋骨、抗衰老之功效。
罗汉果茶
制作:罗汉果加水浸泡20分钟,加菊花煮沸,小火再煮5至10分钟,滤渣,加500毫升冷开水和鲜柠檬一片,放冰糖即可饮用。
功效:常饮可防治咽痛咽痒、咳嗽等症。
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