清热利咽——桑菊茶

冲泡方法：桑叶、玉竹各2克，杭白菊干品4朵，山楂干品3克。2、将上述材料一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子闷泡约8分钟后饮用。

桑叶味苦、甘、性寒。可疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血，故常用于风热感冒或温病初起，温邪犯肺，发热，头痛，咳嗽等症。

杭白菊味辛、甘、苦，微寒，疏散风热、平肝明目、清热解毒。疏散清泻的功效黄菊花较强，白菊花兼能养肝。常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗。

玉竹味甘，性平，归肺，胃经;可滋阴润肺;养胃生津。燥咳，劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛。痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服玉竹。阴病内寒，此为大忌。玉竹畏咸卤。

山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气等功效。脾胃虚弱、牙齿对酸过敏者不宜食，不宜空腹服用。山楂有破血散瘀的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产，因此孕妇不宜食用。

风热感冒、咳嗽、咽痛、目赤肿痛者适宜饮用。胃寒者可以再加生姜3片泡饮，是预防及治疗秋季感冒的常用茶饮。

编辑推荐

鲜菊清咽茶

【组成】鲜茶叶、鲜菊花各等分（或各3O克）。

【功用】清热泻火，利咽消肿。

【主治】急、慢性咽喉炎，咽喉肿痛。咽炎为主者，常见咽部广泛红肿充血，或异物感明显，咽壁淋巴滤泡增生。单纯性喉炎，当以声音嘶哑或失音为主证。

【制法】上药置热水瓶中，沸水冲泡大半瓶，盖闷1O多分钟后，不拘次数，频频饮服。每日1剂。

【宜忌】胃寒食少者不宜常用。

【按语】茶叶味苦性寒，能清热降火、解毒祛痰，有良好的抗菌消炎作用，对咽喉炎性疾患有明显疗效。菊花味甘微苦而性凉，疏散风热、清热解毒之功颇佳。两药用鲜者，其疏风清热、解毒利咽的作用更为显着。急性咽喉炎多属风热、肺热、痰热为患，用此方简易中肯；慢性者，常伴肺阴不足，如配合玄参、麦冬等养阴润肺之品，更切合病机。据《养生治病茶疗方》一书介绍：“浙江中医学院咽鼻喉专家朱祥成副教授等人积多年临床之经验，以菊花、茶叶为主品，加入少许有关中药，研制成”清咽茶“，又名”嗓音宝“，在临床专门治疗急、慢性咽喉炎等咽喉疾病，经数百例临床观察，效果甚佳。”（在此供参考）本药茶中，菊花以黄菊为首选。如不值秋令，鲜者难觅，野菊花全草亦可代之，其清热解毒作用，功在黄菊花之上。

粤港夏桑菊凉茶

夏枯草味苦、性寒，入肝经，主要的功效是清肝火、散郁结，在很多广式、港式的凉茶中都会用到。不过需要注意的是，夏枯草有一定的寒性，因此对于那些体质寒凉的人来说不太适合。

杭白菊是浙江八大药材之一，是有名的“浙八味”。常喝杭白菊水，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火，而且杭白菊可以扩张毛细血管，调解中枢神经，更能美容养颜、补血提神，延缓人体衰老。

桑叶具有疏散风热、清肝明目功效，临床常作为解表药用于外感风热症，或肝经风热所致之目赤流泪等症，桑叶味苦，可以预防四季感冒，不过桑叶中含有小毒，注意不要过度饮用。

麦冬以块根供药用。质柔、气香、味甜、嚼之发甜者为佳。麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。

材料

夏枯草 30克，桑叶 20克，杭白菊 10克，火炭母(如果没有可以用麦冬代替)15克，泡发的白豆(黄豆) 25克，黄片糖 1片

做法

将所有材料用清水冲洗干净，冲去浮土和杂质，然后放入一个砂锅内，加入3升左右的水，浸泡15分钟。

然后直接把砂锅里的浸泡好的材料用大火烧开后，转小火煲30分钟。

加入适量的黄片糖，或者冰糖也可以，之后再煲5分钟即可。

桑菊茶有助润肺止咳

眼睛红、口干、面潮红舌苔偏黄，头胀痛，脉快而强，中医认为多属风热，一般治疗多以桑菊饮为主方。这类患者多有脉偏浮数、洪数，多有热象，所以辛凉微苦，散风热的桑菊饮为主方，不过此方治疗仍以轻症为主。体质偏热者平时喝点桑菊茶也有助预防感冒。菊花、桑叶、绿茶煮水饮用有助预防感冒。

感冒茶方桑菊茶

桑菊茶有助润肺止咳，清利头目，为秋季常用养生感冒茶方。不过桑菊茶与中医传统方桑菊饮仍有差异，后者是正式的处方，还含有其他中药。桑菊饮加减对于扁桃腺感染造成的红肿、疼痛有一定的效果。其他如银翘散也常见使用。

针对这类感染方法

针对这类感染，常见的适用的加味中药还包含大青叶、板蓝根、薄荷、荆芥、牛蒡子、桔梗、桑白皮、杏仁、黄芩、桑叶、菊花，白花蛇舌草等。感冒或上呼吸道感染，初由扁桃腺发炎延续到气管壁，引发气管红肿发炎，对外界刺激敏感。热咳患者会咳出黄或绿色浓痰，但病情减轻后可能觉得痒却开始无痰，与人说话时常诱发连续咳嗽，经常需要清理喉咙才舒服。中药治疗可使用如银翘散、麦门冬汤、桑菊饮等，配合桔梗、杏仁、黄芩、桑叶、菊花、贝母等加味，以清肺热抗感染。

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