随着冬天如期而至，御寒、补水也被提上了人们的日程。在尽情享受白雪飘飘的北国风光时，皮肤、身体也不可避免的要应对天干物燥的气候考验。而面对皮肤干涩、咽干鼻燥、口渴欲饮等现象，如何能让身体“喝”上水，变得滋润起来呢?唐朝曾有诗人云曰：“一碗喉温润，二碗破孤闷，……四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生。”由此可见，茶，对于人体有着显着而有针对性的健康功效，因此选对茶饮，就是如何御寒、补水的关键。
口干舌燥饮青茶
推荐茶品：安溪铁观音，台湾乌龙
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为着名。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
肠胃虚弱喝红茶
推荐茶品：正山小种，祁门红茶，安化黑茶
红茶是全发酵茶，茶多酚含量少，经过“熟化”刺激性较弱，较为平缓温和，适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。因为很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。因此，红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50：1。专家提醒大家，红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
理气调经选花茶
推荐茶品：玫瑰花茶、金银花茶
女性经期前后以及更年期，性情烦躁，适宜饮用花茶，有疏肝解郁、理气调经的功效，不宜喝凉性茶。玫瑰花茶味甘微苦，性温，具有行气解郁、活血散瘀的作用。作为玫瑰花茶，玫瑰花气味芳香，药性平和，既能疏肝理气而解郁，又能和血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛者。玫瑰花对治疗面部黄褐斑也有一定作用，很适合中青年女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料的首选。
延伸阅读：哪些人不适合在冬季喝茶
茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，但是，冬季，很多人群是不适宜在冬季喝茶的，你属于这类人群吗?
孕妇不宜喝茶
怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意，而由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶，大多数都是寒凉性的，这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。
经期不要喝茶
冬天，天气寒冷，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是如果是在经期中本身失血过多，如果再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血。
老人冬季少喝茶
茶叶本身寒凉，老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易出现冰凉的现象，如果此时再喝上一杯茶，那只会更加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人还是少喝茶为好。
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“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”这是自古流传的健康饮茶名句。受此影响，很多人都认为冬季一定要喝红茶，其他不作考虑。
然而，凡事不可绝对化，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。因此，寒冷冬季，红茶当属首选。但是，无论任何季节，喝茶还要根据自身体质来调节。
每样茶都有它各自的“个性”，不同的口味对我们的身体有不同的影响：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，而每个人也应该对症选择适合自己饮用的品种。
普洱茶、红茶都是暖性的茶，体质凉的人尽可能在冬季长期饮用，而且这两款茶还可以起到降血脂、润肠的作用;绿茶虽是偏凉性的茶，但很多阳气旺盛，体热、爱出汗的男士是可以常年饮用的。其实在所有的茶里，绿茶的营养成分是最高的，含有的茶多酚也最为丰富。它没经过发酵，茶叶的所有有效成分都原汁原味地保留了下来。
此外，好的乌龙茶，如铁观音等，具有极好的通透性，而且润喉解燥。几泡茶后，人体开始微微发汗，在冬季也可以起到驱寒的作用。
冬季很多人，特别是女性，容易出现手脚冰凉的情况，特别是长久坐在办公室里，更容易越坐越冷。这时候不妨喝点“暖茶”吧。所谓的“暖茶”就是将一些比较“热性”的食物调配到茶汤里，既能达到暖身的功效又可以美容养颜。
茶叶原料首选红茶，因为红茶本身性温，就有暖身的作用，其次是乌龙茶，它是半发酵茶，不会偏凉。以红茶为例，可以在红茶里加入生姜、红枣、桂圆、枸杞等温补食品，从而达到保暖养生的功效。
姜汁红茶
材料：生姜10克，红茶3克，红糖适量做法：将生姜放进清水里熬煮10分钟后，再另外用开水冲泡红茶，将泡好的红茶汤与姜汤混合倒入杯中，再根据个人口味调入适量红糖即可。
饮法：饭后半小时饮用，一日一剂
功效：生姜中含有的姜辣素(gingerol)及姜稀酚(Shogaol)能够促进血液循环，给身体带来温暖。随着体温的升高，身体内的脂肪也更加容易燃烧，身体代谢活性化也会更强。因此，冬季适当使用生姜来制作姜饮，对于女性来说不但能够暖身，更能够减肥。
桂圆红茶
材料：桂圆肉10克，红茶3克，红糖适量做法：将桂圆肉直接洗净放入冲泡好的红茶汤中，浸泡5-10分钟后再根据个人口味调入适量红糖即可。
饮法：可代茶频饮
功效：桂圆肉性温味甘、益心脾、补气血，具有良好的滋养补益作用。
枸杞红茶
材料：枸杞5克、红茶3克
做法：将枸杞洗净后直接放进冲泡好的红茶汤中，浸泡5-10分钟即可。
饮法：可代茶频饮
功效：枸杞具有治肝肾阴亏，益精明目的功效，适用于男子虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、血虚萎黄、目昏不明等症状。
春天在带给人们希望、生机的同时，身体也随着自然界的变化，相应产生一些微妙的改变，浊气下降、阳气上升，人的肌体也发生了由表及里的状况改变。因此，人们不仅要在精神状态上与春天同步，而更重要的是注意好对自身保健的调理和安排。
众所周知，人在春天“火”大，加上一冬淤积的病毒，在这一阶段偶遇风寒或感染一些传染性疾病病源，就会有一些病症表现出来，如：牙疼、出斑疹、上呼吸道感染、急慢性肺炎、哮喘等。我们发现有些人在春季里虽然注意了对疾病的预防，但是所采用的方式却不尽科学。例如：随便给自己下处方，不管身体状况如何就吃牛黄解毒片、牛黄上清丸等等。
春一月（早春）——少食寒饮茶宜花茶
春一月（早春），此时冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。
随着气温的回升，人体新陈代谢和功能活动变得活跃，身体对营养的需求量相应增加，所以此时如果摄取食物不当，就导致人体正气生发不足，特别容易引起虚证类疾病。特别是体制较差的人，容易患慢性疾病，也容易引起旧病复发。
此时应该选择葱、姜、蒜之类的食物，以驱散阴寒，助春阳生发。另外还要增加鸡蛋、鸡肉、鱼、肉、虾、牛肉之类的优质蛋白的摄入，以提供日渐活跃的人体的需要，来增强抗寒能力。早春少吃寒性食物，以免阻截阳气生发。饮茶宜把花茶饮，花茶可以驱散体内的寒邪之气，促进人体阳气生发。
随着春，我们的生活也要顺其而应，方才能减少疾病，有利于健康。
春二月（仲春）——饮花茶食山野菜
春二月（仲春），天气因冷、热空气往返交汇，雨水较多，时阴时晴，时雨时风，故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。在此季节，人们常难以及时适应气候变化，易外感风邪温邪，而患感冒或风温症；亦易外感湿邪而致胸闷不畅，困倦乏力，或患皮肤疾病。
在《千金方》中说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃，减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。田间的山野菜也有了，可以选择山野菜（如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等）和一些蔬菜、水果，以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。此时的仍宜饮花茶。
春三月（晚春）——春食“凉”饮茶宜绿茶
春三月此时，春夏交换的时间，气温开始偏热，与春一、二月气温升高，饮食上应该选择凉而清淡的为宜。
在《饮食正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之。”所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶之类的食物，以防止体内的积热。此时不适宜用大辛大热的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火锅等，以防结热化火，变发成疮痈、疖肿。适宜饮绿茶。此时的绿茶清热，强心止渴。
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