如兰在舌，沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人。
在这个纷繁嘈杂世界中，无论谁，都会有焦躁不安的时候，或许这个时候你想要找一个人倾诉心中的烦闷；或许你需要一杯酒大醉一场，浇浇愁；或许你也想大声吼叫一番，舒解心中烦闷。其实在我看来，当你独自一人烦闷焦躁时，亲手焚一支香，沏杯茶，清香溢满小屋，茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去，杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。在缈缈的茶香中缓缓平复自己的心情。
当然茶也需要有缘人去细细品味，也需要懂茶之人去慢慢回想。这也是我们今天要分享的内容，喝茶有讲究。
一、 茶之韵味，仪态之美
1、面部清新健康，平和放松，微笑，不画4浓妆，不喷香水，牙洁白整齐。
2、优美的手型，不戴手饰，手指干净，指甲无污物，洗手液不能有味道，不涂指甲油
二、茶之韵味，品茶讲究
品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。
三、 茶之韵味，心态平和
喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种热闹后的落寞。茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生。
所谓仁者爱人，智者知人。一杯浓茶，品味人生，在这里，就成为了一种智慧：退一步海阔天空，是忍让，是宽心；知足者常乐，是平衡，是清心；滴水穿石、铁杵成针，是专心。
四、 茶之韵味，其意深也
人间有仙品，茶为草木珍，美誉入杯樽，茶之荣也；浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘，茶之德也；乌龙大红袍，黄山素毛峰，南生铁观音，北长齐山云，东有龙井绿，西多黄镶林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千评，牛饮可解燥，慢品能娱情，茶之趣也。
人一走，茶就凉，是自然规律；人没走，茶就凉，是世态炎凉。一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想像，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心！
好了，这就是今天为大家分享的内容，来自依诺礼仪朱书老师，当然，如果你还想更加深入的了解古典礼仪文化，欢迎关注我们的微信公众平台，成都依澜诺品牌营销策划有限公司，微信公众号yinuoliyi,私信笑意，告诉我们你想知道的事情，或添加依诺礼仪客服微信yinuoliyi01,我们再等着你。
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早晨起来，沏一壶清茶，随手拿起一本书，在岁月如歌的字里行间，感受淡淡的茶香。
今天是周末，难得有如此的闲暇时刻。现在，可以什么都不去想，什么都不去看，闭上眼睛，任时间慢慢地或流淌、或静止，也任凭风儿肆意地穿过窗户，将我的茶香带走。
人本来就是因思想而有别于其他动物，说什么都不想，又怎么能做得到呢？或许刚才短暂的思维真空，只是自己刻意让大脑暂停思想工作，这刻意本身也是大脑的一项工作。
就像人们有时会看破红尘一样，或许看破的不仅仅是红尘，同时看破的还有自己的内心。让自己暂时不去想过去的人和事，这不去想本身或许就是怀念的一部分吧。
茶苦忆往事，酒香逢知己。茶与酒的不同之处在于，喝酒是以麻醉暂时忘却烦恼，喝茶是以提神理清思绪。因此便有“借酒消愁愁更愁”的名句，却极少听说有“借茶消愁”的故事。
茶道之所以让人如痴如醉地去追寻，它的魅力确实是其他饮品所望尘莫及的。一缕清香沁人心脾，但含在口里却又苦意十足。这就如人生一样，看似春风得意，实则冷暖自知。只有自己去尝试了，去努力了，才能体会其中的味道。
一、台要简
简就是指整个茶台除了必须用的茶具之外，尽可能减少无关的器物。
忌讳：1、茶台本身样式要简洁，流于繁复则失于方便；2、茶台之上陈设太多的装饰性物品，诸如茶宠之类。
二、器要洁
所有的茶具必须是保证清洁无垢。
忌讳：器形不端，花色复杂，有缺损，明显污渍，水痕，以及指印。
三、身要正
无论是在进行冲泡中还是在平时，身形要保持端庄，不偏不倚，唯有身形端正才能保证气息顺畅。
忌讳：坐姿不端正，或坐于座椅一角。
四、心要净
没有杂念，一心侍茶，不要想茶之外的人和事。
忌讳：一边操作，一边说话；或者是边操作，边想心事。
五、气要和
和的前提是，身体和心理处在一个相对平衡的状态。否则的话就很难做到气和。心平气和就是这个意思。泡茶前，一定要调整好自己的呼吸，保证呼吸平顺。
忌讳：情绪大波动或者做过剧烈运动之后泡茶。非不得已，不要在健康状态不好的情况下为他人泡茶。
六、水要静
也就是说泡茶是，刚刚沸腾的水必须等到里面完全不沸腾的时候才能开始注水。否则的话，就会造成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度。
忌讳：水未沸或壶中水尚在沸腾就开始泡茶。
七、手要稳
唯有稳才能做到准确把握。无论是在注水、出汤、分杯的过程中，稳是最基本的要求。
忌讳：能力度忽大忽小，忽高忽低。
八、声要低
无论是泡茶还是交流，不可发出高声。
忌讳：大声喧哗讨论琐事，冲泡过程中茶具之间发生碰撞而出声。
沏出一壶好茶的工序 乌龙茶的沏茶常用工序
烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；二则热壶有助挥发茶香。
置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶的1/3为度。
温杯：烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以便充分泡出茶味，俗称“高冲”。
低泡：泡好的茶汤即可倒入茶盅，倒入时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内的香气无效散发，俗称“低泡”。如果客人多时可将第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，中和茶汤浓度，以示对待客人平等；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
分茶：将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
品茶：“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，轻啜慢饮细细体会茶之真味。
至小青柑茶上市以来，就以独特的口感、卓越的养生保健功效而受到众多茶友们的喜爱，成为了生活中的一部分。我们都知道，小青柑是一颗颗的，里面装的是普洱茶，所以它有很耐泡的特点，很多人一颗小青柑，往往泡一整天的时间。事实上，一颗小青柑可以泡几天时间呢？下面跟着小茶姐姐一起来看看相关的介绍。
小青柑一颗可以泡多少天？答：泡3天。
第一天
1、早上，人体经过一个晚上代谢后，身体水分少，血液浓度高，吃早餐的时候，那么可以饮用一杯温暖的小青柑茶，那么可以明显的感觉到肠胃蠕动，有便意；并且这个时候人体受到挥发油、芳香物质、茶多酚的刺激，所以有很好的提神醒脑的功效，让你一整天都精神满满的。
提示：早上可以用一个茶壶，然后用温水清洗过小青柑以后，冲泡多次，茶汤茶味处来后，开始品饮；品饮玩以后，哪小青柑沥干水分，然后用保鲜膜包好，存放进冰箱内。
2、中午，可以继续把冰箱冷藏的小青柑取出，这个时候用冷开水冲泡，那么可以作为夏天的一道清凉饮料哦，滋味清甜可口的，有点苦涩，但那种醇厚、冰爽的感觉，让人心旷神怡。
3、晚饭过后的30分钟后，可以继续喝一些，这个时候需要控制在2-3泡，不要喝太多。
第二天
接着继续重复第一天的冲泡方法去冲泡，这个时候虽然茶叶会有点继续淡，但大家可以添加一些新的普洱茶下去一起泡，适当的延长一下出汤的时间，那么小青柑的茶味依然还是有很浓郁的哦。
第三天
等到第三天的时候，这个时候的小青柑茶味可以说很淡了，怎么办呢？不用着急，你可以用边煮边泡的方法去进行对小青柑的冲泡，这样的话还是可以释放出一些营养物质，还有茶味的。
也就是说，小青柑可以冲泡3天的时间，并且小青柑有很耐冲泡的特点，大家可以尝试一下哦。这种小青柑在润喉、祛痰方面的效果是非常不错的。
小青柑用多少度水温冲泡？
因小青柑原材料的特殊性，所以冲泡的时候，水温有一定的讲究，最好是不要低于90度以下，否则的是很难把小青柑里面的内含物给浸泡出来的。
而小青柑的冲泡方法，想必大家都是知道的，可以整颗冲泡、可以掰开冲泡、可以多孔冲泡；很多人都喜欢掰开冲泡，这样的话出汤滋味回更加浓郁，汤色会更好。
而冲泡的茶具选择方面的话，那么可以用紫砂壶、玻璃杯、盖碗；其中盖碗冲泡是最简便的；用紫砂壶冲泡，是最容易出味的；而玻璃杯冲泡，则是有很好的观赏感。
冲泡小青柑，水质方面的选择，那么个人建议是用纯净水、山泉水、井水，没有活性的水，那么是不建议选择，这样的话是根本无法冲泡出小青柑的色、香、味的。
以上就是关于小青柑可以泡几天、冲泡技巧介绍了。小青柑茶入口甘醇、香甜，有新会柑的果香味，还能发挥出新会陈皮理气的功效，同时又包含了普洱熟茶的茶香和功效，是一款口感和保健价值都不错的茶饮，所以大家可以试试哦。
当茶水中融进信仰文化
茶禅一味。禅文化具体体现在茶上。文章中禅语有：茶具有人生三味。日本某僧《煎茶训》：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。”说得真是深刻，这不正是人生过程的写照么？
在禅文化中最有影响力的经典故事，就是“赵州茶”，古时候的赵州禅师，对于苦心参禅的学生总是苦口婆心地借茶说法，让学生自己“吃茶去”；又有刘琨《与儿子兖州刺史演书》：“吾体中烦闷，恒假真茶，汝可致之。”可见，茶对于人类不仅是饮品，早已演绎成人类净悟心灵一种象征。
有一男士戏言，女人好有三比，妻子如白水，情人似醇酒，朋友胜清茶。比喻倒是有点确贴。白水淡而无味，一生却离不开，少不得；美酒酩酊浓香却多饮不得，过饮则伤身乱性，铸成大错；而清茶可以净气平神，清心养性。
禅学有个著名的公案，“吃茶去”。不但是人与人是平等的，包涵的更是无碍的平常心。这样的平常心若执意了解本相，就会背离其原意。平常心应无是非、无取舍、无凡圣，蕴涵了超越理性的智慧。来去自如、当舍则舍，当取则取，或浅或深、或甜或苦，都用自然本性取去面对，以自然本性的心去体悟，便是平常心的真谛吧。只怕人生不经过一番磨难，很难达到这种境界，待茶过三味，无味无色、无形无气，已经体老发白，身掩半土。也有人说的好，禅是什么？什么也不是，是超脱语言之外，存在于人心之中。禅是大海，有的人从海中看到虾、鱼、只是一瓢水或是整个世界，取决于个人的观点。
又有当代净慧大师对向他请教“吃茶去”滋味的人所言：赵州茶是什么滋味，我个人虽然喝了这么多年，也说不出来，只好请你自己喝，自己品味。芸芸众生中平淡的人，对于人生的体会和感受，个中滋味只有自己知道。赵州茶不过是一种蕴涵一种信仰的象征而已，人体味的不单单是茶本身的味道，而是体味茶所蕴含的茶道之外的一种人生的感悟。
在我所了解不多的茶禅文化中，感觉到对人生的体悟和对禅学的参悟都要有超脱的心态，如果刻意品味禅学的意义，就歪曲了悟禅的本意。《红楼梦》中宝钗对宝玉悟禅机一段释法，讲的就很精彩：“当日南宗六祖惠能，初寻师至韶州，闻五祖弘忍在黄梅，他便充役火头僧。五祖欲求法嗣，令徒弟诸僧各出一偈。上座神秀说道：”身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂拭，莫使有尘埃。“彼时惠能在厨房碓米，听了这偈，说道：”美则美矣，了则未了。“因自念一偈曰：菩提本非树，明镜亦非台，本来无一物，何处染尘埃？五祖便将衣钵传他。真正的彻悟就是无影无迹无形式。
平常的水放入几片茶叶便成了茶水，一样平常的茶水溶进了信仰文化，就有了不同的寓意，成了一种精神的象征。其实，心若真的超脱顿悟，就可以任何形式也讲，就像跛足道人对甄士隐所说“好”便是“了”，“了”便是“好”。
从一篇文章中看到，明朝文人陆树声在《花寮记》中，讲饮茶的理想环境为凉台、静室、明窗、松风、行吟、清谈、把卷等等，喝茶达到这种境界，不但讲究文化底蕴，还要有丰厚的物质基础，否则在破瓦乱砖中，哪里去找寻这样的清净之地？如果这样饮茶成癖，多少有点偏激了吧。不过不同的环境饮茶的确是不同的感受。清风徐徐，皓月当空，心情便大不相同，在仿古的雕花香炉里查一根香，沏上一壶观音茶，这样静静的坐着，两人竟好大一会也没有言语，好想一说话就把眼前的美景破坏了似的。袅袅的香烟在月光下升起，品着观音茶，很有一种神仙地府的意味，那种感觉真静真好。
小青柑虽然风靡全宇宙，但很多茶客还是不太了解小青柑的冲泡方法。一颗小青柑好不好喝，全在冲泡的技巧之上。
云鼎小青柑有生茶、熟茶之分，所以冲泡方法也有所不同，都有其独特的冲泡方法。今天我们要解析的就是——云鼎小青柑生茶的正确冲泡方法！
云鼎小青柑生茶冲泡重点：
整颗冲泡：“便捷”、“一颗一泡”是小青柑的特色，所以我们更推荐一整颗冲泡的方法，这样可以保证小青柑的完整性，以及茶叶的完整性！
捏出2—3道裂痕：云鼎小青柑生茶，因为采用的是云南大叶种古树普洱生茶，它的叶子相对比较大，而且是古树生茶作料，所以在冲泡的时候需要捏开柑皮，否则茶叶被裹在柑果里面，没有足够的空间释放茶叶物质，茶味则出不来。
知道这2个重点之后，我们就可以动手来冲泡啦。
小青柑生茶冲泡步骤
备器
110毫升云鼎瓷制盖碗、公道杯、茶杯、茶夹、杯垫、茶巾、茶海、滤网，准备就绪，开始烧水，进行下一步。
取茶
轻轻拨开棉纸，可以闻到一股清新的柑果香。
拆果
双手环握柑果，大拇指叠加，用力按捏柑果边缘处，捏出2—3道裂痕。
捏开裂痕有助于柑果内的茶叶充分吸收水分，使其更好的舒展。
温洗茶具
温杯
用100度的水温洗茶具，通过温洗茶具，提高茶具的温度，后期冲泡过程中才能使茶香更明显，汤感更润泽。
洗具
从盖碗、公道杯到茶杯，一一温洗一遍，将废水倒入茶海中。
置茶
将盖皮掀开丢弃，再将整颗茶直接置入盖碗中。
醒茶
用100℃水温醒茶，注水一定要轻缓慢柔，从柑果顶部对着茶体细细注入，避免小青柑翻滚。让开水慢慢渗透整个小青柑，使茶叶吸收水分，充分舒展。
盖上碗盖，静候10秒后出汤，第一泡醒茶是不喝的，可以倒入公道杯后，直接倒掉。
闻香
醒茶之后，可以感受下云鼎柑普的天然柑香，清新甜润。
第二泡，同样用100℃水温缓缓注水。
重点：定点注水，水柱应缓缓注入柑果口中的茶体，避免小青柑翻滚，保持平稳，直至水位完全漫过茶叶。
出汤
第二泡开始可以品饮，出汤时盖碗缝隙越小，茶汤水路越细腻，出汤直至盖碗里的茶汤沥尽。
分杯
低斟茶汤，公道杯靠近杯沿，将茶汤缓缓倒出，避免香气散失，保持温度，这样一杯可口的小青柑生茶便泡好了。
7至8冲之后，此时柑皮慢慢被撑开，茶的滋味彻底释放。这样再泡个20-30泡，茶味仍未泡尽。
另外，以下几款云鼎柑普小青柑生茶，均可以按照同样的冲泡方法来进行冲泡。
值得注意的是，冲泡小青柑的水温都要保持在100℃，避免香气及滋味不凸显。有兴趣的茶友现在就可以尝试冲泡一壶小青柑生茶，与亲朋好友一起分享吧。
小青柑，又叫做小青柑柑普茶，因为外形独特，滋味口感好，个头娇小，所以被大家称之为是“小心肝”，这也表明了茶友们对这款外形独特的小青柑是如何喜爱的。
小青柑的采摘一般都是在每年立秋以后，这个时候天气慢慢的转凉，柑桔青香，茶味感润，制作而成的小青柑柑普茶，香味高杨，汤色浓醇，口感好，并且入喉滋润性好，沁人心脾，可以给秋意凉凉的你送去一丝丝关怀。
关于新会小青柑的价格，这是许多茶友们所关注的，而影响小青柑茶价格因素有很多，比如制作工艺、大小、口感方面等；最直接价格的因素其实是和制作工艺有关，也就是晒。如果是传统生晒，那么时间长，工序多，制作时间比较久，所以对于一些需要赚钱的厂家来说是不划算的；因此，市场上往往多的是一些高温烘干型的小青柑普洱茶。
这两种不同制作工艺的小青柑柑普茶，价格也是存在一定的区别的。如下：
小青柑一般都是由新会青柑橘，加上云南普洱茶一起制作的，按照等级去区分的话，那么正品是50元一斤，精品100元一斤，上品200元一斤，珍品500元一斤，极品1000元一斤，孤品2000元一斤；品种不同，价格自然不同。
一般来说，市场上的优质小青柑，价格也就是在300-500元一斤作用，一斤多少个小青柑，具体的要看小青柑的大小，一般每斤小青柑，平均在40-70个左右。
因此，很多时候小青柑都不是按照一颗多少钱去出售的，而是多少钱一斤哦。
《小青柑柑普茶是如何制作而成的？》
1、小青柑的柑橘，采用于7月份没有成年的新会柑，柑味强烈，药效也强；采摘时间一般都是在下午，然后晚上制作小青柑柑普茶，这样可以最大限度的保留住柑的清香气味。
2、采摘回来后的小青柑，每个都需要用清水去冲干净，一般都是用机器反复冲洗4-5次。
3、小青柑清洗好以后，用手工挖去柑肉，只保留好柑皮，并且需要保留了整个完整的柑橘外部结构；有的时候新会柑底部会保留些小孔，这样可以有利于冲泡的过程中更加容易出味哦。
4、柑皮保留后，用水冲洗干净，然后需要晾干水分。
5、接下来是把陈年的熟普洱茶放入每一个柑皮中，再放在太阳底下暴晒，就会成陈皮普洱茶，也就是人们常冲泡的小青柑了。
一茶一世界 一壶一人生
茶——需品。匆忙地喝掉，却发现不了他的味道；如能静下来慢慢地品尝，即会发现其实很香。
有的茶入口虽苦，回味却甘。生活也如此。
如果不静心品味，就发现不了他的好，也发现不了他的美。人的灵魂总是被太多太多的事情束缚着。静静地泡一杯茶，使灵魂获得短暂的释放。从忙碌的生活中解脱出来的时候，哪怕只有一瞬间，这杯茶也是值得的。人生需要放慢脚步，更需要放心情。同一种茶，可品出迥然有别的真味。
曾听说过这样一个故事：一个失意的年轻人来到古刹，慕名寻找一位高僧问禅事，以解烦忧。入定般端坐的老僧静静地听着失意人的倾诉，一言不发。稍顷，老僧吩咐小和尚拿来一壶温水和一壶开水。老僧先给失意人用温水沏了一壶茶，年轻人不解其意，呷了一口，摇摇头，抱怨茶叶无味。老僧微微一笑，又用开水沏了一壶茶。片刻，禅房里氤氲着茶的醇香，经久不散。失意人再次尝茶，顿时一股略带苦涩的清甜在舌尖弥漫开来，失意人不禁满满地饮了一大杯。老僧笑道：温水沏茶，茶叶只浮在水面；而沸水冲茶，茶叶屡经沉浮，茶的原味与清香自然散逸开来。失意人顿悟：原来这世间芸芸众生与茶无异，只有栉风沐雨、得起岁月沉浮的人，才能散发出生命的清香啊！
浮生若茶。正如歌里唱的那样：“不经历风雨，怎么见彩虹，没有人能随随便便成功。”也许，只有遭遇一次又一次的挫败，像茶叶一样经得起炽热的沸水，才能释放生命本身所深蕴的内涵和力量。要真正理解禅茶一味，全靠自己去体会。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、禅画去欣赏来玩味。
闲时泡一壶茶，怀释匆匆流逝的年华，几天暴雨天气却开启了收藏昨日的风景。
泡一杯好茶
1.茶量要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件。如果是低劣的茶叶，不管怎么泡，还是不会好，所以选着品质高的茶叶是泡茶的必要条件。
2.水质与水温自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。
3.冲泡时间要冲泡出一壶好茶，泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的掌握便成为关键。若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出茶的香甜，茶汤会带有明显的水味。若无法以时间控制，可根据茶汤的色泽来判断，只要茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。由于不同茶叶的茶汤色泽不同，必须凭经验加以判断，但大体来说，茶汤要明亮清澈、色泽潋艳，不可有混浊状。
4.温杯茶具在冲泡前，应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水全掉，再注入泡好的茶汤。茶壶内若还有茶尚未倒出，最好套以保温罩以维持茶温，尤其是在秋冬饮茶时，茶温瞬间即降，保温罩是必备的道具之一。
上大学的时候，老师讲苏轼的《汲江煎茶》活水还须活火煮，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。讲解之后，老师感慨：“这才是会生活的人呀！凡夫俗子哪有闲心体会这些细节！”于是铭记于心：生活的精致在于细节。而今生活节奏加快，能够体会细节的人更加不多。酷爱品茶的“森哥”是一位。坚持“山水为上”“森哥”是朋友对他的称呼，潮州人，自言一出生就泡在茶里了，但称茶龄只有十岁。因为对茶有“真正的感觉”是在2000年前后。森哥喜欢茶。喜欢到什么程度？仅仅为了喝茶，他从各处搜来的各种各样的紫砂壶就有百来个，此外还有西藏的铜茶壶、铁茶壶，敦煌的玉石茶壶，等等。储藏的茶饼和沱茶堆得很高，家里有两个茶室，每周至少用五六个茶壶喝茶，这还不算出去和朋友喝的次数。喝茶讲究水，“山水为上、江水次之、井水为下”，为了能用山水喝茶，森哥每一两周就去一次中山市五桂山脉的箭竹水库边的山沟取水。此外，和朋友开两三个小时车就为了喝一壶好茶，也是常有的事。谈起茶来，森哥更是如数家珍，从各种茶的秉性、特点、产地、冲泡技巧，到广州有多少个茶叶市场，有多少个不错的茶室，他都是张口就来，说得专业而精准，常常让人惊讶。有出版单位还主动找过他，请他写一本关于茶的书。储茶是为喝好茶森哥储藏的茶叶很多，但是他说那不叫收藏，叫储茶，他解释说：“一般人说的收藏和我理解的收藏不一样，谈到收藏很容易让人想到赚钱，待价而沽，但对我来说，储茶的目的是为了以后不用好多钱就有好茶喝。”出于这个目的，森哥储藏的茶品主要是生茶饼和沱茶，还有数量不多的乌龙茶和红茶。他说，储茶的乐趣可以用“善始善终”来形容，也就是淘茶的过程和最后喝茶时不断得到的“惊喜”，首先通过一家一家的“淘”，不但能增加对茶的内涵的认识，还能在人情寡薄的当下，得到一分温婉的慰藉和启示，就目前的“商道”而言，他觉得茶商是最有人情味的，在芳村茶叶市场，不管你到那一档，买不买茶，你都能感到“进店就是客”的古风，主人一定会马上给你泡上一壶好茶，如果谈得投机，主人甚至还会拿出店里的“珍藏”，而当你起身告别的时候，主人一定会给你送上名片，并诚邀你有空就来“喝茶”。所以，淘到称心的茶后，森哥会找一个地方放起来，一直到茶放“熟”了，拿出来喝时，他就会又记起淘茶的情景，有时候，他还会为了这一份回忆，专程再到茶店跑一趟。爱茶，是爱生活那么，一个人怎样才算爱茶？真正的懂茶？森哥说，只有真正热爱生活的人，才可能真正爱茶，而爱得深时，自然就懂了。此外，他认为品茶与精致生活也有不可分割的联系，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，“茶”位列七事之中，但却是七事之末，可知它虽为生活之所需，却非生活之急需，茶正是由“生存”向“生活”过渡的事物，也就是说，喝茶是生活由“急需”向“所需”转变的标志。森哥说：“按我的理解，精致生活并不是豪华生活，精致生活其实就是我们能按‘所需’选择的生活，从这点上讲，喝茶可以说是精致生活的‘敲门砖’。但精致不等于贵，也不等于奢华，当前社会上有些茶馆装修得金碧辉煌，茶叶的包装也极尽奢华，大有把茶推向大众对立面的倾向，所以我喝茶有个原则：只喝好茶，不喝贵茶。”茶文化是传统文化的微缩雕刻森哥认为，茶文化还是中国文化的微缩雕刻。他说，首先，茶是所有产品类消费品中最能拉近人与自然关系的产品，喝茶的过程其实就是和大自然交流的过程，所以，在茶文化中，对环境、水、茶伴等都特别讲究。自古以来，茶德谦和，故嗜茶者多君子之属；茶以礼胜，故市井皆以茶对客。就环境而言，茶宜清宜静宜雅。就水而言，“山水为上、江水次之、井水为下”，对现在的都市人来说，茶之水是个问题。就伴而言，茶宜知己宜清谈之客，所谓“不谈国事，不论孔方”。总的来说，喝茶最讲一个“和”字，对培养一个人的气质和修养也有帮助，喝茶本身就体现了一种气质。茶为媒，收获的是愉快和友谊储茶、喝茶都各有乐趣，和朋友品茶也是一件乐事。森哥有一帮喝茶的朋友，茶为媒，有好茶他们一定会聚会，开两三个小时车去喝一壶好茶是这帮朋友常有的事，春茶一上市，让杭州、福建的朋友快递茶叶也是家常事。有时，为了两小包“冰冻乌龙”，还得专找个冰袋来装，这虽有点麻烦，但也乐此不疲。森哥说，好茶要是只有自己一个人独享，味同嚼蜡，朋友也能喝到一样品质的好茶，收获的就是愉快的心情和友谊。在收藏或品茶的过程中，森哥说还体会了一种特别的美。他说，品茶的过程是一种释放的过程，它可以说是“储茶”的终结，但往往是友谊和美好回忆的开端，品到一个好茶，他会马上对这一批进行清点，然后考虑赠给哪些朋友，与他们共享茶的美妙和心情。“至于说体会的美，储茶使我学会了等待，因为这种等待的结果一般是可预见的，所以可以在等待中享受一种平静，享受一种心安理得的独特感觉。”
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