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一起感受普洱茶的“体感”

2019-12-23

其实韵味和茶气均属于体感的范畴,如果有这二个基础,就完全能理解体感的是神马了,不过为了众多还在普洱茶的门外徘徊的小伙伴们,还是认真严谨的从头谈一下。

鼻子应该是我们人体最敏感的器官之一了,体感就从鼻子开始吧。从开水跟茶接触的那一刻起,我们的鼻子就开始与茶亲密接触了。鼻子的功用不小的,盖香、杯香到叶底香,嗅香没有鼻子是不行的。每个喝茶的人均有此体验,无论何种茶,用鼻子嗅香是我们学茶的第一课,刚学茶阶段我们无不乐此不疲,最习惯的动作就是闻普洱的挂杯香,往往我们会因为一款茶的持久不散的挂杯香而欣喜不已,并以此断定这就是一款好茶,而杯香孱弱的茶会被我们断然否定掉,可以说是鼻子带我们进入了一个奇妙而神奇的普洱茶的世界。

过了鼻子这一关,到口腔了,这里的文章就更多啦,先说回甘吧。对回甘的体味靠的是我们的舌头,舌尖、舌面、还有舌根包括我们舌头的左右两边部位,都是对普洱茶的甘甜物质最敏锐的地方。舍底鸣泉的感受靠的就是舌根和舌头左右侧两边的感觉,回甘强烈的茶同时会有猛烈的生津产生的,而生津就是靠舌两侧来感受,鸣泉就是口水在回甘的作用下不断产生的一种生理反应,一种很过瘾的感觉。

接下来茶汤滑到喉咙了。喉咙的感受不是一般人能感觉到的,这不只是需要功力,更关键的是你对普洱茶投入的感情的多少,越是爱之深,越是用心感受,你的喉咙越是敏感,反之喝多少也无济于事的。喉咙的感受就是所谓的喉韵了,喉韵越是深厚深长的茶,越是顶级,妙不可言。

茶韵过喉,就是胸腹了。胸腔和腹部对茶韵的感受,基本就是靠茶的气息了,品质越高,茶质越厚的茶,胸腹的感受越是明显和强烈,这种感受越是美妙,太极讲练到一定程度,可以气沉丹田,普洱茶喝到一定的层次,茶气也会往丹田汇集然后扩散至全身,最后窜至头顶,头部对茶气的感受,我个人认为是品茶感受的最高层次,非常人能感受,如果你从未感受过,那么你就努力努力再努力吧!

茶气在人体最直观的表现就是头部了,一种由内而外自下而上的原野气息会在脑子中四处窜,对神经的冲击力奇强,几杯下肚,就有迷糊之感了,浑身无力,浑浑欲眠,却又越是想饮之。这就是我们所谓的“茶醉”了。茶醉还有一种普遍的表现,那就是茶喝多了而醉,多的意思是几个小时以内从头到尾喝了几款茶,这种情况非茶气的表现,而是过度而醉,就是血糖喝低了,非茶气的作用。

普洱茶的体感,从上到下的感受是鼻子、口腔、舌头、喉咙、胸腔、腹部甚至到丹田,然后是由下而上到头部大脑,一款品质卓越、生态荒野的茶会带给你这种完美的体感,一旦你喝上这样的茶,你一辈子也甩不掉的,那种感觉在你的脑子会留下永不磨灭的痕迹,从此爱上普洱茶一发不可收,小心一点哦。

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就让普洱茶来陪你一起变老吧!


地大物博的中国是世界上茶叶种植最广泛的国家,因为不同地域,不同树种、不同同工艺,人们将中国茶分为六大类,以适应不同地区、不同体质的人对茶叶的需求。在普洱茶复兴之前,人们喝茶讲究一个“新”字。比如绿茶新的鲜爽,红茶新的香甜,铁观音新的馥郁等等。这些茶类通过人为加工,变为成品茶饮用,并未由茶叶“自身进行”转化。所以,并不是所有的茶类都适合存放。

六大茶类中的黑茶类有自身转化的共性。但论转化年限、转化价值,具备越陈越香的准金融特性的唯有普洱茶一种。越陈越香中“陈”是时间概念,“香”是品质概念,可饮、可是普洱茶的双重特点。坊间有人问,所谓“一年茶,三年药,七年宝”的白茶不也能存放七年吗?可是,七年年之后呢?存放一定时间的白茶,其寒性、凉性有所收敛,味道温顺。

但在普洱茶复兴之前,白茶和其他茶类都是散茶形态,并没有紧压成饼状,普洱茶复兴之后不少茶类效仿普洱茶蒸压成饼、开始讲年份,聊后期转化,谈时间效益。有的借鉴普洱茶小产区模式,讲地域,玩山头。产区概念易学,但普洱茶的金融属性是其他茶类无法效仿的,现存的号级茶、印级茶、中期茶便是最好的实证。

时光换来普洱茶的收藏效益,普洱茶也不辜负时光,在岁月中悄悄变化,茶性变得温和,滋味变得更醇、顺顾、滑、柔,养胃暖身,通气活络。光阴流逝,多年后,摆一方茶席,邀请三五老友,拿出曾经存下的味道,叙叙旧日的时光。那一盏普洱茶便是彼此岁月最好的见证,在茶汤中一起回忆过去的故事。

普洱茶能和枸杞一起泡喝吗?


普洱茶能和枸杞一起喝吗?

枸杞分枸杞子和枸杞叶,枸杞子是性温的,枸杞叶是性寒的。

普洱茶分生茶和熟茶,生茶性寒熟茶性温。因为生茶没有经过人工的发酵所以性寒,其实生茶的工艺和绿茶是比较接近的。熟茶是经过了人工发酵的所以性温。普洱熟茶是可以和枸杞子一起泡的,可以有效的改善虚寒的体质。 首先要选好的普洱熟茶,不要选太便宜的,因为太便宜的普洱熟茶内可能料不纯,不能起到很好的作用,好的普洱熟茶比如初衷普洱茶料纯,里外一至,泡出来的普洱茶汤,配合枸杞子能起到很好的温热身体的效果。

泡普洱熟茶最好用紫砂壶,因为紫砂壶本身的材质就能很好的保温,加上收口的设计温度不容易散开。普洱熟茶就需要这样的高温才能把味道给激发出来。水温100度,取6克普洱熟茶,闷4-8秒出汤,可以根据汤色和口感进行泡茶时间上的调整。枸杞喜冷凉气候,耐寒力很强。根皮(中药称地骨皮),有解热止咳之效用。枸杞子:甘,平。枸杞叶:苦、甘;性凉。

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