淡淡的茶平静的心
喜欢安静,喜欢呆在小屋里,泡上一杯清茶,悠然享受着没有心事的时光。
喜欢一个人静静地坐在电脑前,听着电脑硬盘的呼呼声和自己喜欢的音乐,浏览网页,轻敲键盘,写些只有自己才喜欢的文字。喜欢随手拿来一本书,慢慢翻看,旁边泡上一杯清茶,倒不是嗜好喝,欣赏地是这杯茶不紧不慢地飘着热气和升腾满屋的清香。舒展开来的叶片正如耳边流淌的音乐,让我感觉自乐和幸福。微弱的快乐和幸福别人是无从察觉的,只需自己用心去体会,去寻觅。呈现于表面的快乐常被一个微笑、一个闪烁的眼神所传递,而这种急促似的快乐往往不能长久延伸,它是短暂而易破碎的。让自己陶醉在一杯清淡馨香的茶中,这种简单的方式却能让冷漠的心滋生出温暖,感受着一片茶叶,一滴水的淡雅。
端着茶杯凭窗而立,无语胜有语,仰望广袤的天空、疏朗的群星,遐想着音乐里那钢琴与长笛所营造出来的空灵意境。冬去春来,岁月蹉跎,时间像永不会返回的朋友有聚就有分,邂逅了便注定成为永远的回忆与遗憾。转眼一年过去了,这一年里的心路历程踏实而坚定,这一年里的收获富足而欣慰。仰望星空,遥望未来,人生变化无常,生死更是无从掌控,跟随着自己的心走,跟随着自己的心而微笑。
手中的茶氲出白色的雾气,一点一点弥漫开来,最终消逝在视力所能及的范围之外。轻轻啜饮一口,唇齿留香,一片小小的茶叶却蕴涵着大自然的精华,经过阳光风雨的洗礼,被人采撷存贮起来,轻柔地洒到茶杯中注入沸腾的开水,在水中早已干涸的生命因有水的陪伴又重新复活,开始舒展着自己长眠的睡眼和腰肢,原来生活的意义在于有人陪伴与簇拥。冰凉的手因有一杯热腾的茶的衬托而变得温暖,这份纯洁简单的温暖唤醒了自己沉眠的心灵。感谢所有的朋友,有你们的陪伴我将不会再孤单。
翻开记忆的扉页,一页一页仔细地回味。曾经为何而泪流满面?曾经为何而雀跃欢呼?曾经是谁在耳畔吟咏爱恋?曾经又是谁斟一杯酒对月宣誓着彼此真诚的友情?将所有的过去用一个恬淡地微笑来回答。
继续追溯往昔的种种,生活留给自己唯一值得珍藏的就是这本用自己的心和时间来装钉成册的“回忆”了。手中的茶温渐渐消逝,也将自己从冥想的世界里带回到现实的音乐中,惟妙清脆的钢琴声依然在耳畔盘旋。垂下头又轻轻地啜饮一口,闭上双眼尽享着它的芬芳与醇香,原来此刻自己心是如此的澄清和快乐。
新年伊始,大家总会对各类盘点、息结心怀期待,而其中最受关注的当属“年度汉字”。出于中国汉字言简意赅的特点,“年度汉字”然仪是一个字,却可以从中窥见年度社会的潮流时事以及公众媒体的关注焦点。巾国家语言资源监测与研究中心、商务印书馆、人民网等单位主办的“汉语盘点2017”在联网掀起年度国内字词热议的小高峰。
官媒2017年度汉字选了“享”,有人解释为2017年共享单车的普及,各种共享经济的蓬勃发展是常重要的原因。这些能够带给人得见的实惠,阐释着共同富裕的含义。我们就用“享”,来解读本期独家关注主题《洱茶一一云茶之》,发源丁背城高原的澜沧江,无私地滋样沿岸山川,孕百出北回归线沿线厂而饶的生态绿洲,得大独的地埋气佞为天南丰的茶树资提供了适育的生长环境,为优质普茶的生产提供了优越而完婆的生态系统。如今,普江茶行业的兴吐发展,让越来越多的人认识,并受到了来自云南大山,生态、健康的普洱茶。然而,这分享背后,有着说不完道不尽的故事。
旧时,世代以茶为生的云南原住民将大自然馈赠的茶叶紧压,用马背驮到世界各地,踏出一条举世闻名的茶马古道。清代,普洱茶名重京师,繁荣百年之久,随着朝代更迭,“民国”时期各种茶庄商号和茶厂纷纷歇业,荣极一时的普洱茶就此走同衰落。没有了普洱茶的云茶就此陷入六神无主的混沌时期,开始试制各种茶类,却没有让人记得住的品牌。期间,虽有滇红茶在特殊时期担负特殊使命,却难以带领云茶走出困顿。
群龙无首的云茶经过漫长而艰苦的岁月,终于迎来署光—一普洱茶复兴。复兴之初,普洱茶以特立独行的“越陈越香”“收藏投资”等准金融属性,不断颠覆着人们对茶叶的固有思维,随后,大量民营资本强势注入,在地方改府的高度重视下茶产业发展与科学研究并行。
云南茶山完整的生态系统让普洱茶以绿色安全原生态身姿,以及可以入药的健康价值迅速打开消费市场。几年后,大益、下关沱茶、澜沧古茶、帝泊洱、雨林古茶坊等亿元级优秀普洱茶企业代表云茶产业亮相海内外。2016全云南台茶叶综合产670余亿元,涉茶人口达到1100多万人,在普洱茶的引颂下云茶产业带动了茶店、茶包装、物流、茶具、茶馆、仓储及茶旅等全产业链的发展,为社会提供就业岗位40多万个。在“2017中国茶叶区域牌价值评估”中普洱茶以60亿元的品牌价值荣登榜首。
从百年断代到强势回旧,普洱茶以“共享”种质资源、茶品牌、茶树资源、茶经济、茶科研、茶健康、茶教育等带领云茶产业一路披荆斩棘,直奔千亿云茶发展日标。从过去看现在和未来,我们自信的说:“普洱兴,云茶兴”最后,借用北京师范大学于丹老师对年度“亨”的评价总结,今年的国内字“亨”,它来自我们身边的共亨产品。‘享’是个好字,大家喜欢享受、喜欢享用,喜欢享有很多盛誉。嗯,这不就是在说普洱茶嘛。
普洱茶的制作工序非常独特,一般要经过杀青,揉捻,干燥,堆捂等几道工序。鲜采的茶叶经过杀青,揉捻干燥后,成为普洱茶毛青,这时的毛青就象涉世不深的的毛头小伙,个性锐烈而欠章理。
毛青制作后分两种工序。经过堆闷转熟的为"熟茶",可以直接上市,它就象一个青壮年味道稳重。
而毛青经过5--8年甚至更长时间自然转化而成的,则为生茶,其陈香中留有活泼的韵致。时间越长其内香及活力越发显露,如同返老还童的老翁,内涵丰富,韵味无穷。因此潽洱茶"越陈越香"具有收藏价值。
普洱茶历史悠久,可以追溯到东汉时期,民间有"武侯遗种"(武侯是指三国诸葛亮)的说法。"高山云雾出名茶"云南西南地区的思茅和位于沧江岸西双版纳地区,溪涧纵横,土壤肥沃,具有得天独厚的自然条件,是世界茶树原产地的中心地带。
普洱茶的茶树品种是"云南大叶种",其特点是芽长而壮,白毫特多,叶大而质软,韵味浓峻。
冲泡好的潽洱茶,汤色红浓明亮,滋味醇厚。经各国医学考证该地区的普洱茶长期饮用有降血脂,降胆固醇,醒酒解毒,暖胃,生津,利尿的功效。
据医学实验证明,每日饮用4-6克潽洱茶,持续两个月以上即可将体内高血脂及胆固醇降低20%-40%以上。它含有"儿茶素"对女性来说,具有美容养颜和减肥之功效。在日本,德国,法国,香港等地有减肥茶,美容茶,窈窕茶和益寿茶之美称。
闲暇之时,品一杯滋味醇厚的普洱茶,真所谓"雾琐千树茶,云开万壑葱,香飘十里外,味酽一杯中"。
寒冬来临,围着烤炉煮一碗热茶,既可以御寒保暖,又能养生。但是冬日喝茶也有讲究,下面这些小细节,你了解吗?
饮茶养生事
饮茶可以养生,人尽皆知,尤其是云南的普洱,功效更显著。早在《本草纲目拾遗》中,就有“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒,苦涩,逐痰下气,利肠通泻”的记载,而普洱茶能降脂、降糖、降胆固醇等,但普洱茶在冬日品饮也有许多讲究。
暖身养胃喝熟茶
体质偏寒的人,尤其是女性,一到冬天就手脚冰凉,光用暖手宝、多喝热水只能暂时缓解,解决这个问题还需进行内在调理。这时,我们一般建议多喝熟茶,少喝生普。
理气润肺小青柑
但即便是冬日,也有一些朋友的体质肝火较旺,这时“柑普茶”就是很好的选择。既能发挥柑皮润肺化痰、疏肝理气功效,又不减熟茶暖身养胃、排毒减肥的作用。颜值和口感非常突出,值得一试
冬日泡茶:
冬季气温偏低,且低温、降雨天气多,降温快,茶汤滋味较平时容易苦涩,怎样解决这个问题呢?
1、让水温持续保持在90℃以上。
2、冲泡时如用盖碗,注水后可顺便在碗托内注入热水保温。
3、把茶装进壶里直接煮泡,也是冬日充满暖意的开启方式。
冬日饮茶禁忌:
1、不空腹饮茶。冬天肠胃调节功能相对较弱,空腹饮茶,会加重肠胃负担,导致肠胃功能彻底紊乱。
2、不喝浓生茶。生茶会对肠胃造成一定刺激,造成虚弱、消化不良等症状。
3、喝茶适度。熟茶虽然滋味香甜滑柔,但也不可贪杯。
于北风呼啸中,手捧一杯热茶,尽享午后闲适时光。
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