大红袍是比较常见的一种茶叶，在我国也是十大名茶之一，属于乌龙茶，以其“岩骨花香”的特征受到了资深茶友的喜爱，而且它具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用。在日常的生活中，如何辨识大红袍的好坏呢？今天就来教大家几招。
一、大红袍系列是什么？
对于大部分的人群来说，对于武夷山一定不会陌生，而这个大红袍茶叶就跟武夷山有着密切的联系，它是武夷岩茶的一个品种，位于九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。而大红袍不仅有美丽的传说，其优异品质更耐人寻味。大红袍产区气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18℃－18.5℃之间，且雨量充沛，年雨量2000毫米左右，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害，正是优越的自然条件孕育出大红袍茶叶独特的韵味。
二、大红袍有哪三个等级？
很多喜欢喝茶的人士都知道，茶叶是会按品种或者品质划分等级的，大红袍自然也不例外。从2006年12月1日开始实施的武夷岩茶国家新标准，取消了武夷岩茶原料产区的划分和茶树品种分类，增加了大红袍产品的等级划分。该标准把大红袍设立三个级别，分别是特级、一级、二级。
1、特级大红袍：其外形上，条索匀整、洁净、带宝色或油润；香气上，锐、浓长或幽、清远；滋味上，岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色上，清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底上，软亮匀齐、红边或带朱砂色。
2、一级大红袍：其外形上，具有紧结、壮实、稍扭曲的特点，稍带宝色或油润，整体较为匀整；香气上，浓长或幽、清远；滋味上，岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色上，则较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底上，较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
3、二级大红袍：其外形、色泽、香气、叶底等方面大大不如前两者，但是在滋味上，仍有岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。
三、四步鉴别大红袍
大红袍因受环境、地理位置的影响，此茶产量较少，因此在购买过程中一定要懂得鉴别此茶的好坏。
1、外形
首先，鉴别大红袍茶叶，我们先从茶叶的外形入手，这也是比较基本的一种方式。那么大红袍的干茶外形匀整，嫩度高，条索或颗粒紧结壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽油润带宝色为质优。而陈茶的色泽则呈灰褐，条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，碎茶多；颗粒茶松泡，大小不一，色泽花杂，均为次。
2、气味
其次，鉴别大红袍茶叶，我们当然是通过自己的嗅觉去闻闻茶叶的气味了。那么通过闻大红袍，可以辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。而熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。
3、汤色
再次，鉴别大红袍茶叶，我们可以通过观察茶叶的汤色来辨别茶叶的好坏。那么大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别。优质的大红袍，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽，光泽一致，清而不浊。大红袍的汤色必须在鉴别滋味前进行，先尝滋味，茶汤减少，各碗的容量不一，会导致碗中汤色变得深浅不一。喝入口后有些微苦甘甜的香味，绝不会是苦涩味。
4、价格
最后，鉴别大红袍茶叶，我们通过价格来对比其实也是极为直观的一个方法了。不过，市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在100元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到600元以上，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响。
四、大红袍会选，更要会存
其实以上三点我们都是围绕着选购大红袍的知识点来说的，而我们选对了优质的大红袍，当然懂得保存茶叶也是非常重要的。因为大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：
1、利用干燥箱：干燥箱相信比较多人熟悉，用它来保存茶叶是一个不错的方式。因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
2、利用热水瓶：热水瓶在大部分普通家庭还是能见得到的，用于保存茶叶的话也是可以的。具体方法是，将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
3、利用罐子：家里要是有一些大小罐子，用来保存茶叶也是比较方便的。可以先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
总而言之，大红袍保存其实就是掌握一下它的储存特性，选择好其存放时所使用的器皿，最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。cY316.cOm
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大红袍是一种比较名贵的茶叶，而自然名贵的茶叶，掌握选购的方法是很重要，否则花了大价钱买到劣质的大红袍，心疼不说，还影响了品茗的心情。那么我们应该如何鉴别大红袍的优劣呢？以下教你关键的四步！
【四步鉴别大红袍茶叶优劣】
1、看外形
首先，鉴别大红袍茶叶的优劣可从茶叶的外形入手，此也是最为基本的一步。那么好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，色泽都是偏暗沉的黑色，这是它的一大特点。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色，而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀，碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了。
2、闻气味
其次，鉴别大红袍茶叶的优劣可从茶叶的气味上去判断，气味好坏相对来说还是多少能分辨的。那么大红袍属于熟香茶，火候相对来说也比较足。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道，火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味，那么这就不是大红袍茶了。
3、品其味
再次，鉴别大红袍茶叶的优劣可以从品尝茶叶的味道去判断，有这个品尝机会的话就不要错过。其实无论再怎么观察其外形或者闻其味，都不如直接品饮鉴别来得更实在了。首先大红袍必须要用50度以上的沸水来泡，大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味，苦涩味和微苦还是有区别的。
4、关于价格
最后，鉴别大红袍茶叶的优劣还可以从价格上去比较，这也是一个对消费者影响最直接的要素了。不过，市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在100元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到600元左右，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响。
富硒绿茶的保健价值是很高的，最大的功效就是补硒，其属于是一种很好的绿茶，常饮之对身体有颇多的好处。当然想喝上一杯好喝的富硒茶，也要掌握正确的冲泡方法。那么如何泡好一杯富硒茶呢？以下教你四个步骤就学会，一起来看看吧。
一、富硒茶的冲泡方法
1、首先，取4g左右的富硒茶放入杯中（投茶量可按个人口味调整），干茶与水的比例直接影响茶的浓淡，一般按的比例在1：50—1：80。
2、然后，往杯中注入开水，但不能是刚刚沸腾的开水，水温要控制在80℃—90℃，冲水至八分满为止。
3、接着，等茶叶冲泡了大约有三到五分钟这样的时间后，就可以趁热饮用了。
4、最后，喝到剩下1/3的茶汤，再加开水冲泡，这样的话前后茶汤的浓度较均匀。
二、富硒茶的冲泡注意事项
1、水温
冲泡富硒茶的时候，水温是一定要重视起来的，不能太高也不能太低，必需是刚烧开的水，每次都是，水温在85度左右。
2、水量
冲泡富硒茶所使用的水量也要控制好，当然这个是可以根据个人情况调整的，一般是取2-3克茶叶，水约100毫升，根据自己的口味，茶叶水量适当加减。
3、用量
冲泡富硒茶也要清楚用量，一般建议天天四杯，反复冲泡五次以上，可以根据茶味道和自己口味喜好。
4、投茶量
冲泡富硒茶还需要注意它的投茶量，而投茶的量主要是按照喝茶的人数比例来控制的，量的大小会直接影响到茶的味道和汤色，如果一个人单杯的话以3克为宜，口味稍重点的可以适当再加些。
5、注水量
冲泡富硒茶最后要留意的就是注水量，这也是决定茶叶味道好坏的重要因素。首先第一次加水的时候应该是杯底上方1/3处即可，然后第二次加水的时候就是距离杯口1/3处，总之加水的量决定了茶味的浓淡。
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