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国礼滇红和极品滇红有什么不同?

2019-12-16

滇红茶是广大茶友都喜爱的一种茶叶,也是一种很优质的茶叶。当然,滇红茶中的特色品种也有不少,其中国礼滇红和极品滇红是很受欢迎的两个品种,同时也体现着它们的品质和档次。那么国礼滇红和极品滇红有什么不同呢?下面我们一起来了解下。

【国礼滇红和极品滇红的不同】

1、国礼滇红

国礼滇红的品质是非常高的,而这与它的原料以及加工工艺都是有关的。那么国礼滇红是滇红茶中的特色品种,采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成,并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状,外观匀整成针形,所以国礼滇红也被叫做滇红金针。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

当然,滇红金针讲究的选料,才会造就它如此独特的品质,其特征表现为,芽尖茶色金黄鲜明,麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳;冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

2、极品滇红

极品滇红也叫滇红金丝,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成,采用全手工制作而成。极品滇红香气高雅持久,韵味无穷。

极品滇红特有的品质是非常难能可贵的,让人品上就会被其慢慢吸引。其外观鹅蛋黄,茶芽细嫩完整,松软,无碎末,满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长,蜜香味,茶汤琥珀色,纯净。

以上就是关于国礼滇红和极品滇红的不同,可以看出,两种茶叶都各有各的特色,都是比较上等的茶叶,大家可以根据自己的喜爱去选择。

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滇红有什么香味 2020滇红有什么香味


滇红的香气有甜香、嫩香的特点,红茶的香气,主要产生于它的制作过程,其中最重要的是发酵过程。

滇红的香味特点:

滇红属红茶类,红茶香气按结构可大致分为以下几类,脂肪类衍生物,萜烯类衍生物,芳香族衍生物,含氮、氧的杂环类化合物,其余氨基酸,糖类与果胶一定程度上焦化的焦糖香等。

红茶中的甜香、嫩香主要与氨基酸、糖等美拉德反应相关,而红茶中带花果香主要由于萜烯醇类、芳香族醇类为主的多结构香气物质。

现已探明的红茶香气组分在400多种,常出现的有,香叶醇(玫瑰香气)、β-紫罗酮及其余紫罗酮衍生物(茉莉、栀子类甜醇浓厚的花香)、茉莉内脂(茉莉花香气)、芳樟醇(百合花或玉兰花香气)、橙花叔醇(木香、花木香和水果百合香韵)等。

滇红茶的制作工艺中,揉捻和发酵是影响茶品品质优劣对的决定因素。揉捻时既要保持条索的紧结又要保留茶叶中丰富内质,这就要求揉捻的力道适中。滇红茶的发酵,是形成茶品质的重要工序,适度发酵造就了滇红茶有色泽、香扬、味鲜的独特。红茶的香气,主要产生于它的制作过程,其中最重要的是发酵过程。

由于萎凋过程中失水,细胞透性增大,某些酶类物质开始活跃,使鲜叶中的香气化合物与其接触,香气化合物便被游离出来。这是在萎凋过程中香气的初步形成原因。

滇红等级标准

滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚,根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准。

特级滇红工夫茶:

外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,中国国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

一级滇红工夫茶:

外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气长,滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。

二级滇红工夫茶:

外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

三级滇红工夫茶:

外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,有刺激性。香高似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,叶底嫩饮红亮。

滇红茶不同原料的区别和特点!


滇红茶是很常见也很受欢迎的一种茶叶,其茶质上乘,内质丰富,制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。

也就是说滇红茶根据这样加工的方式,一般都会分为滇红工夫茶和滇红碎茶。那么滇红工夫茶采摘一芽二、三叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。那么你知道各产区的原料区别和特点吗,一起往下看。

【滇红茶不同原料的区别和特点】

滇红茶的原料来源可粗略分为以下几种:

1、传统大叶种

该类型一般包括勐库种、凤庆种、勐海种,特点以条索肥硕、滋味醇厚、蜜糖香足为佳。

2、中小叶种乌龙系品种

该类型一般包括梅占、黄旦、软枝等,特点以香气独特,滋味清爽为佳。

3、大叶种改良种

该类型一般包括凤庆系、清水系、云抗系等,特点强调外形漂亮,滋味浓强。

4、野生种

该类型的特点为偏黑无毫,外形独特,滋味无统一特征,为小众产品。

5、紫鹃

紫鹃为中叶种,对防治花粉过敏有特效,其所制滇红茶的特点表现为外形紫黑,汤色发紫,滋味浓强。

【滇红茶的选购技巧】

在学会滇红茶的选购技巧之前,我们先要辨认一下优质滇红茶与低劣滇红茶的特征,这样相互对比一下就能较好的分辨茶叶的好坏了,而分辨的时候可以通过以下几个方面:

1、看汤色

滇红茶的选购技巧之一是看汤色,也就是说观察一下茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么好的滇红茶,其汤色清亮,菊花或橙黄色,更好的有汤面有金圈。而低劣的滇红茶,其汤色浑浊,原因可能是发酵过程中捂到,红茶绒毛过多。

2、闻茶香

滇红茶的选购技巧之二是闻茶香,也就是说仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么好的滇红茶,其都有甜香,或蜜香,或薯香。如无香,味淡,闻起来寡淡,则品质欠佳。还有糊香过重,甚至有烤焦味的,品质更加的低劣。

3、品味道

滇红茶的选购技巧之三是品味道,也就是说仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉。那么好的滇红茶,其喝起来极其润口,喉咙的感觉尤其明显。而如果是低劣的滇红茶,其由于烘焙过渡,短期内喝了喉咙容易发燥口干,放久了则味道寡淡。

4、看叶底

滇红茶的选购技巧之四是看叶底,也就是说观察一下冲泡后的茶叶呈现的一种状态。那么好的滇红茶,其叶底发酵极为均匀,有点香黄土的颜色。而低劣的滇红茶,其叶底不均匀,表现为有草青味,或有糊底。

滇红茶有什么口感?


滇红茶是产自我国云南的一种优质茶叶,也是属于一种上等的红茶,其不仅茶质好,还具有不错的保健功效,当然其口感滋味也十分的不错。那么滇红茶有什么口感呢?下面我们就来了解下滇红的口感滋味。

一、滇红茶的口感滋味

滇红茶根据其原料嫩度和加工工艺的不同,是有分类的,一般就是分成滇红工夫茶(红条茶)和滇红碎茶(分级茶)。不同的分类,有不同的特征。那么工夫茶的话,其芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。而红碎茶的话,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。

总之,两者在外形上是有着比较明显的特点的。工夫茶以条索紧结,红碎茶以颗粒细小,并均以匀净、色泽光润。冲泡后的滇红,汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

二、滇红茶的冲泡方法

1、功夫茶泡法

第一步:准备好适合冲泡滇红茶的器皿,一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。

第二步:泡茶也要选择好的水质,可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。

第三步:注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。

2、飘逸杯泡法

第一步:温杯,用开水温杯,内杯外杯均需要温热。

第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

第三步:洗茶(可不洗),直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。

第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。

注意:滇红茶冲泡对水温有很高要求,在全发酵过程中内含物质激发出来较多,无需高温冲泡,否则会导致前几泡茶汤过浓、不耐泡,尤其金螺全由芽孢制成,非常细嫩柔弱,如同婴儿的皮肤,受不住刺激,不适宜高温冲泡,茶友按照此法冲泡,可品尝到顶级滇红丰润饱满之味。

以上就是关于滇红茶的口感滋味以及相关冲泡方法的介绍。总得来说,滇红茶的口感是很不错的,当然还是得自己喜欢才行。云南滇红茶内含的营养物质丰富,具有多方面的保健功效,喜欢喝红茶的茶友,也可以选择滇红茶饮用,喝红茶都是有益身体健康的。

滇红茶与正山小种红茶有什么不同?


滇红茶和正山小种都是两种比较出名的红茶茶叶,也是属于两种优质的红茶品种,而虽然它们都属于红茶,但却存在着诸多的差异,不论是制作还是口感滋味都是不同的。那么,滇红茶与正山小种红茶有什么不同?下面我们还是具体的来了解看看。

【滇红茶与正山小种红茶的不同之处】

1、时代背景不同

首先,滇红茶与正山小种红茶的不同之处就是时代背景,也就是说两者的发展历史差异。那么正山小种的话,明朝初期朱元璋“废团茶,兴散茶”政策的实行,使得福建茶品的地位大受影响,直到中后期武夷山桐木村的江氏家族首创红茶(即正山小种)才打破这一尴尬局面,而正山小种也成为中国红茶和世界红茶的鼻祖,至今已有四百多年的历史。

而关于滇红茶的话,其实它是云南红茶的一个简称,是在云南中国茶叶股份公司的成立(民国1938年底)后才开始在凤庆和勐海两地试制红茶,首批成功制成500斤并经香港出口英国,后因战事导致滇红低迷,直到20世纪50年代才开始真正二次崛起,是三者中最年轻的红茶,至今70余年。

2、产地环境不同

其次,滇红茶与正山小种红茶的不同之处就是产地环境,也就是说茶叶产区的生长环境的差异。那么正山小种主产于福建武夷山桐木关,周边崇安、建阳、光泽三地的交界处也有高地茶园生产。其环境方面的话,武夷茶区地处亚热带季风性气候,山高谷深,年平均气温12℃-13℃,降水量在2300毫升以上,相对湿度高达80%-90%,多云雾多植被,适合茶树生长。

而关于滇红茶的产地,其多集中在云南凤庆、勐海、临沧、双江、德宏等20多个地县的高山峡谷内。其环境方面,虽处于亚热带季风性气候区,但因海拔较高(平均海拔1000米以上),其垂直气候差异显著,西南产茶区年平均温度18℃-22℃,降水量在1200毫升-1800毫升之间,因其土壤有机质丰富而被科学家称之为“生物优化带”,茶树叶的内含物成份居全国茶叶之首。

3、茶树品种不同

再次,滇红茶与正山小种的不同之处就是茶树品种,这个其实有较大的区别的。那么正山小种的话,其是武夷山桐木村的小叶种茶树。而滇红的话,它是云南境内优良的大叶种茶树。

4、口感香型不同

从次,滇红茶与正山小种的不同之处是口感香型,两者虽同属红茶,但有较大的差别。那么因制作工艺的缘故,正山小种带有明显的松烟香,茶菁条索肥壮紧结,色泽乌润,茶汤红浓明亮,滋味醇厚,带桂圆甜香味,叶底嫩匀完整,是世界红茶的鼻祖。

而滇红茶的话,它有红条茶和红碎茶之分,条形茶茶菁饱满肥壮,紧结且色泽乌润,金毫披露,茶汤红浓透亮,带金圈,滋味醇厚鲜爽,花果香显著,其叶底较之一般红茶更为饱满肥厚,而红碎茶在国际上享有较高的声誉,与之其他红条茶相比更适合调饮。

以上就是关于滇红茶与正山小种红茶区别的介绍,大家可以明显的看到,滇红茶与正山小种红茶都有着很多的不同之处,但有一点都是一样的,就是两者之间的保健功效都相同,饮用都有益身体健康。不过,两种茶的口感滋味还是有所差异的,因此饮用上就根据自己喜欢的口感选择即可。

滇红茶怎么喝?不同品种的滇红茶冲泡对比


滇红茶可以像普通茶叶一样冲泡,但是投放滇红茶的数量、水温、出汤时间不对的话,那么泡出来的茶就无法感受到滇红茶的浓厚鲜爽,香气高醇持了。下面小编为您介绍滇红茶的冲泡方法,以及一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶用上述冲泡方法进行对比。

滇红茶

一、滇红茶怎么喝?

1、用量:4~5克

2、泡10泡以上,水温80-83度,注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

3、出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

二、不同品种的滇红茶冲泡对比

1、品种:一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶。

2、对比结果是:

⑴第一泡:

一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。

金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。

老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。

⑵第二泡:

一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。

金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。

3老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。

⑶第三泡:

一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。

金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。

3老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。

普洱茶和滇红茶有什么区别,都各有什么不同?差异有哪些分别是


普洱茶(又名滇青茶)与滇红均为云南省知名的茶叶,两者的生产原料均为云南省大叶种茶叶;普洱茶冲泡出来的汤色褐红明亮,滇红茶冲泡后的汤色红艳明亮,普洱茶和滇红茶在汤色上区别细小,因此,不少初学饮茶的人往往将普洱茶误以为是滇红茶。其实,普洱茶与滇红茶存在本质的区别,接下来将与茶友们一探究竟。

普洱茶与滇红的具体区别如下:

一、茶类不同

普洱茶,属于黑茶类,普洱茶为后发酵茶,所以越陈越好;而滇红,属于红茶类,滇红为全发酵茶,所以新茶好。

二、工艺区别

普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶,经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶;滇红先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。制作工艺上,滇红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而滇红茶则没有。

三、外形不同

普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

四、滋味不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;而滇红滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

滇红茶和普洱茶有什么区别?


滇红茶和普洱茶都是产自我国云南出名的茶叶,而且茶质都很上乘,两者在外形上可能很多朋友都会混淆为一起,分不清这两种茶,以为普洱茶就是滇红茶,其实二者有着非常大的不同。那么你知道滇红茶和普洱茶有什么区别吗?下面一起来看看。

【滇红茶和普洱茶的区别】

1、工艺不同

首先,滇红茶和普洱茶的不同之处就是工艺,在这点上其实两者差别还是比较大的。那么滇红茶是属于完全发酵过的茶叶,没有生熟之分。而普洱生茶与熟茶不同的是后者经过后发酵,所以有生普洱茶与熟普洱茶两种。

从这里我们就可以看出,两者在制作工艺上肯定是不一样的。那么滇红茶其经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。而普洱茶传统制作过程是揉捻、晒干后进而压制成各种紧压茶,令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。

而熟普洱茶就不是这样的,简单的来说,它的制作过程就是杀青、揉捻、干燥、增湿渥堆、压制成品、干燥脱水。但在生产过程中技术含量是极高的,除温度湿度要求外,它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求,熟普洱茶的工艺技术也是茶厂的核心机密。

2、外形不同

其次,滇红茶和普洱茶的不同之处就是外形,其实在这点上还是比较容易区分开来的。滇红茶一般是以散茶为主的。而普洱茶的话,它是以紧压茶为主,在市面上还是比较常见的。

3、功效不同

再次,滇红茶和普洱茶的不同之处就是功效,尤其是对于普洱茶来说其功效上可能更为突出些。那么普洱茶其茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。

对于肝火旺盛的人,容易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气。每天喝四杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤的得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。另外,有数据显示饮用普洱茶可能还具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。

4、产地不同

最后,滇红茶和普洱茶的不同之处就是产地,虽两者都属于同个省份,但所在的产区还是有差别的。那么滇红茶的产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等六个地州的二十多个县。而普洱茶的产地,古代主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。明清以后,普洱茶的产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳、普洱两地(州)外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶产地。1973年以后,产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。

以上就是关于滇红茶和普洱茶区别的介绍,可以看出这两种茶的区别还是比较多的,但是这两种茶都是算比较好的上等茶,根据每个人口味,选择自己喜欢喝的茶吧。

滇红茶什么香味 2020滇红茶什么香味


滇红茶香味有甜香,或蜜香,或薯香,滇红茶是发酵茶类,属于红茶类别,滇红茶性温和,适合一年四季饮用,尤其秋冬喝最适宜。冲泡好的滇红茶汤色鲜红,可以透过玻璃杯看到匀亮的叶底红润有光泽,并且好的滇红茶金毫显露,还伴随着鲜浓醇厚的香气,肺腑皆润,喉咙放开,身心舒畅,肠胃如清洗过,通体滋润,满口芬芳甘甜,回味无穷。喜欢喝红茶的人估计都会喜欢上滇红的味道。

根据滇红的等级不同,滇红的质量以及滋味也不尽相同,滇红的好坏大家各有评价。一般情况下,大众人群都适合喝茶,滇红属于发酵茶,对身体刺激性很小,就连老人也比较喜欢喝。另外滇茶红如果出现酸味、涩味、香气弱、水位等情况的话,茶叶质量是不好的。

滇红适合水温

洗茶:水温80摄氏度左右,最好不高于80摄氏度,即入即出;

第一泡——第四泡:水温80摄氏度,不高于85摄氏度,即入即出,无需闷泡;

第五泡——第七泡:水温80摄氏度,不高于85摄氏度,闷10——15秒出汤;

第八泡——第十泡:水温80摄氏度,不高于85摄氏度,闷25——35秒出汤;

第十泡以后:水温85摄氏度,闷40秒出汤,闷泡时间可逐次增加。

滇红茶的功效与作用有哪些?常喝滇红茶有什么好处?


主要产于云南省南部与西南部的滇红茶又称云南红茶,是我国六大茶类中的红茶类。常喝滇红茶有许多的功效,如:防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖等。下面和小编一起来学习一下滇红茶的主要功效与作用有哪些,它有什么好处吧。

滇红茶

滇红茶的功效与作用:

1、利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

4、解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

5、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神,思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

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