千岛银珍好喝,色泽嫩绿鲜活,汤色嫩绿明亮,香高浓郁,鲜醇回甘,冲泡后,悬垂玉立于杯中,具有极佳的饮用和观赏价值。
千岛银珍的冲泡方法:取干茶3克左右(根据个人口味而定)放入玻璃杯中,注入85℃左右的开水至七成满,轻轻摇动茶杯3分钟,使茶叶完全吸附水分,观赏亭亭玉立的美景再品茶,待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,冲饮三次为宜。
千岛银珍的储存法:千岛银珍茶家庭保存方法,一般有五种
1、瓦罐储茶法,
此法古代就有.明人冯梦祯云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法,
容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法,
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法,
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法,
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
千岛银珍,产自于浙江省千岛湖境内,因千岛湖境内环境非常的优美,非常适合茶树的种植生长,所以促使了这款茶叶的品质非常优越,品饮价值非常的高,适当饮用对身体健康大有好处。但是饮用千岛银珍的过程中,也需要注意相关的禁忌哦,下面一起来了解下,关于饮用需要注意的禁忌吧。
《千岛银珍的饮用禁忌》
1、忌喝头遍茶
茶叶在栽培、加工过程中,难免受到农药有害物的污染,茶叶表明总会有一定的残留,所以第一便的话,最好是做洗茶之用,应该倒掉不宜饮用。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶是可以稀释胃液的,会降低消化功能,导致茶叶中的不良成分进入血液内,从而引发头晕、心慌、四肢无力的现象发生。
3、胃寒的人不宜过多饮用
对于胃寒的人来说,是不可以过量饮用的,否则的话很容易引起肠胃不适的问题出现。神经衰弱、失眠患者,不可以在晚上睡觉前喝茶;正在哺乳期的妇女也要尽量的少喝茶,因为茶叶对乳汁有收敛作用。
4、忌用茶服药
千岛银珍茶中的鞣酸,可以和很多药物结合产生沉淀,那样的话会降低药效,从而影响药效的吸收;所以两者饮用时间,应该隔开一个小时以上。
5、少喝新茶
千岛银珍新茶存放时间短,里面所含的多酚类、醛类、醇类等物质,都是没有被氧化的,这些物质对人体肠胃粘膜有较强刺激作用,很容易诱发胃病;所以新茶最好是存放半个月时间以后再喝。
《千岛银珍的饮用好处》
1、抗衰老
适当饮用千岛银珍,是有延缓衰老的作用的。主要原因是因为茶多酚有很强的抗氧化性、生理活性,是人体自由基清除剂。茶多酚可以阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用;并且茶多酚的抗衰老效果,甚至比维生素E的要强10几倍以上。
2、抗菌消炎
千岛银珍中的茶多酚有收敛作用,对病原菌、病毒都有明显的抑制、杀灭作用,对消炎止泄有非常明显的效果;对多种急性、慢性痢疾都有很好的辅助治疗作用。
3、美容护肤
千岛银珍中的茶多酚是水溶性物质,所以大家可以选择用千岛银珍茶汤来洗脸,这样的话是可以收敛毛孔的,有消毒、灭菌、抗肌肤老化的作用,可以减少日光中紫外线对肌肤的损伤。
4、缓解疲劳
千岛银珍中内含丰富的抗氧化剂、维生素C,是对抗身体自由基的清除剂;并且少量的咖啡因可以刺激大脑中枢神经,振奋精神,所以,在疲劳的时候,可以适当饮用几杯的千岛银珍来帮助缓解疲劳。
5、护齿明目
千岛银珍,内含的含氟量比较高,这些物质是水溶性物质,每天适当的饮用,是可以抑制人体钙之的缺少的,对于预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。并且所含的维生素C等成分,可以降低眼睛体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
6、降脂
饮用千岛银珍,有助消化、降低脂肪的功效,也就是说,常喝千岛银珍是可以帮助减肥的,因为茶叶中的咖啡碱可以提高胃液的分泌量,可以帮助消化;重要的是,千岛银珍茶叶中的儿茶素,是可以有助于减少腹部脂肪的。
以上就是关于千岛银珍的饮用禁忌,还有相关的好处介绍了,大家看完以后,都知道这款茶叶的饮用禁忌,还有好处,以后在饮用的过程中,一定要了解这些禁忌,科学合理的饮用哦。
千岛银珍储存法
千岛银珍茶家庭保存方法,一般有五种:
1,瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
2,罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。
3,塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4,热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
5,冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
二、特殊精湛的炒制技巧。
银针茶的炒制工艺为鲜叶摊放、杀青、摊凉、初烘、理条、摊凉回潮、复烘、整形等工序。
1、鲜叶摊放。鲜叶摊放是千岛银珍茶制作前至重要的技术环节。鲜叶经适度摊放后,既有利于加工造形,又有利于干茶色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜醇,提高茶叶品质。还能降低加工成本,减轻劳动强度。因此对当天采来的鲜叶都要经过摊放处理。一般要求摊放在竹匾上,厚度1—2厘米,放置在通风处,6—8小时,鲜叶经摊放后失重约10—15%左右。
2、杀青:采用广口平锅(炒龙井茶锅)或多功能名优茶微型炒茶机杀青。锅温120—140左右,投叶量手工杀青150克左右,机杀在0.5公斤左右(五槽茶机)。杀青前,待锅温开始上升时,即在锅壁或槽壁上涂制茶专用油少许,待油挥尽,再投入鲜叶,时间5—7分钟。手工杀青基本手势为翻、抖交替进行,抖得要高而散,翻得要匀,谨防因茶芽肥壮而产生“外焦里不熟”等现象。特别强调手势要轻,切忌手势过重,茶芽变扁而失去风格。待手握茶叶,叶质已变柔软且不粘手时即为杀青适度。
3、初烘:对杀青叶要有适当的摊凉回潮过程。然后采用竹制焙笼,并在焙笼上铺上白沙布,薄薄洒上一层茶叶,烘温90—80摄氏度,烘时10—20分钟,中途翻动茶叶一至二次,即可出笼摊凉。
4、理条:可采用手或机器理条。理条是形成银珍外形独特风格的关键技术。理条的手法是用巧力把茶叶抓带在手掌内,使其滚动旋转,逐渐从虎口甩出,直至保持理直条索为止,程度掌握在七成干时,即可起锅回潮摊凉。理条时,温度不宜过高,一般掌握在70—80摄氏为宜,否则易产生爆点,甚至焦芽;锅温也不宜过低,过低时间延长,色泽灰暗,手势不能过重,更不要在锅上磨擦,避免把茶芽压扁,理条时间8—12分钟(机器量条的程度掌握与手工基本相同)。
5、复烘:将经过理条的茶叶2—3锅并用一笼复烘,烘温60摄氏度左右,中途翻烘一次,时间约10分钟。
6、整形:将经过理条的茶叶2—3锅杀青叶并为一锅,锅温掌握的75摄氏度左右(在茶叶不产生爆点的前提下,温度宜高不宜低,以利增进茶香)。待茶叶受热回软后,进行整形。因这时茶叶已达一定干燥度,手势要轻,用力要匀,用力要匀,以防断碎。直至成茶含水量在6%(手揉成粉)时起锅摊凉。经拣剔、轻簸,除去非规格茶和碎片等,并用密闭容器或防潮袋子盛装。
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