川红工夫产自哪里？

川红工夫是一款优质的工夫红茶，其茶质上乘，功效显著，是20世纪50年代产生的，其以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质 ，畅销国际市场，成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。那么川红工夫产自哪里？下面就给大家介绍下川红工夫的产地。

一、川红工夫产地介绍

日常生活中我们可以听到其实很多的茶叶都会以产地命名，川红工夫也是如此。那么川红工夫的产区主要位于川南宜宾地区，茶园地势较高，茶树发芽早，4月即进入市场，以早、嫩、快、好的显著特点及优良品质获得了国际社会的高度赞誉。

在2014年6月26日，川红工夫红茶制作技艺，进入四川省人民政府公布了第四批四川省非物质文化遗产项目名录。正式成为四川省非物质文化遗产，距今已有100多年历史的“川红工夫”申遗成功，成为了川内首家红茶类的非遗项目，也将对宜宾茶产业的发展起到促进作用。

二、川红工夫生长环境

一款好茶的诞生跟它优越的生长环境是脱不开关系的，川红工夫正是得益于此。那么四川省是我国茶树发源地之一，茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000~1300毫米，气候温和，年均气温17~18℃，极端最低气温不低于-4℃，最冷的1月份，其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2~4℃，茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。

所以，可以看出四川省对于茶叶的生长是非常有利的，这都是得天独厚的。那么茶园一般地势较高，伏旱影响不大，十分宜茶生长。川红工夫生产于川东南地区，即长江流域以南边缘地带，包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。这里茶树发芽早，比川西茶区早39~40天，采摘期长40~60天，全年采摘期长达210天以上。秋茶产量占全年的26~30%。

三、川红工夫制作工艺

川红工夫之的制作工艺基本上是类似于大部分的工夫红茶，上世纪50~70年代，川红工夫一直沿袭古代贡茶制法，其关键工艺在于采用“自然萎凋”、“手工精揉”、“木炭烘焙”，所制茶叶紧细秀丽，具有浓郁的花果或橘糖香，70年代后，为了适应国际市场的大量需求，改用人工加温萎凋，揉捻机揉制，烘干机烘干。

川红工夫选取的原料也是非常之好的，其精选本土优秀茶树品种种植，以提采法甄选早春幼嫩饱满芽叶，顶级产品金芽秀丽，金芽显露，香气馥郁，回味悠长为品质特征。在采摘上，川红工夫的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高，基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶制成。而在制作上，川红工夫的产家较多，采制情况、条件有别，但比较常用的制作工序则是经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。

四、川红工夫品质特征

川红工夫的品质特征显著，无论是外形还是内质都很不错。其外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。

川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。

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浮梁工夫茶产自于哪里？

浮梁工夫茶，简称浮红，是一款经过发酵的红茶品种，历史悠久，向来都以色香味为俘获众多茶友们的喜爱。浮梁工夫茶，历史悠久，起识于清代末期，已有百年历史，向来都被视为是茶中珍品。那么，这款浮梁工夫茶产自于哪里呢？一起来了解一下。

《浮梁工夫茶的产地》

浮梁工夫茶产自于江西省景德镇市的山区和丘陵地带，茶园部分分别在东部、北部海拔500米以上的山地，部分分布在100-500米的丘陵地带，茶园自然生态环境非常好，年降雨量平均，气温温润，无霜期长，土壤为红黄土壤，土层疏松，土质肥沃，植被丰富，含腐殖质多，林密谷深，常年云雾缭绕，空气湿润，所栽培的茶树都是优良品种，有很强的生长性；得天独厚的自然环境，再加上茶树的优良性，所以导致了这款茶叶本质上就已经是非常的优秀。

《浮梁工夫茶的生成历史》

江西省景德市不仅仅是一个著名的瓷都，更是一个拥有1200年产茶历史的茶区。在唐代大诗人白居易在《琵琶行》中“前月浮梁买茶去”之诗句，说明景德镇在唐元和年间(805--820)已成为江西的茶叶集散地。清光绪二三年间(1876—1877)受至德仿制闽红成功的影响，于浮梁磻村设庄监制红茶。

光绪十年(1884)后红茶生产遍及浮梁，名声日盛。浮红精制工夫茶于1983年获对外经贸部品质优良荣誉证书；1984年精制工夫茶二、三、四级获江西省优质产品证书，二、三级获农业部优质产品证书；1985年精制工夫茶二级获商业部优质产品证书。

《浮梁工夫茶工艺特点》

浮梁功夫红茶，制作技艺很独特，是景德镇地方传统手工技艺制作，很有特色；并且随着红茶生产的发生而改进传承。浮梁功夫红茶的原产地位于浮梁县东北部的一个自然村，这里环境好，高山多，植被丰富，非常适合茶叶的种植；早在清道光年间，这里就有优质茶园4000余亩，为茶叶的加工提供了充足的原料。

《浮梁功夫红茶工艺独特性》

浮梁功夫红茶茶叶在加工萎凋方法上，根据地方气候规律，把传统的单式萎凋改成了复式萎凋，保证当天鲜叶完成萎凋工序；并且揉捻的方法上，把手揉法改为是脚揉法，这样可以让条索更加的紧结。

从采收鲜茶，到茶叶的包装，每一道工序都是有严格的要求的，严密把关，一丝不苟。

严台村工夫红茶手工制作技艺在当时具领先地位，1915年获得首届巴拿马万国博览会金奖。

《浮梁工夫茶品质特点》

浮梁工夫茶，成品分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形条索紧细，显毫有锋苗，色泽乌润；香气鲜甜如蜜糖，苹果滋味鲜醇，汤色红艳明亮。

川红工夫如何采摘的？川红工夫如何制作的？

我们都知道，如果制茶功夫不到家，即使有再好的茶叶原料，也制作不出品质优良的茶叶。基于此，熟练掌握一定的制作茶叶技术，是不是就显得非常重要啦。那么，川红工夫如何采摘的？川红工夫如何制作的？一起来看看吧。

采摘

一、川红工夫的采摘

1、采摘标准：川红功夫茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高，基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶制成。

2、茶树、手法：精选本土优秀茶树品种种植，以提采法甄选早春幼嫩饱满芽叶，顶级产品金芽秀丽，金芽显露，香气馥郁，回味悠长为品质特征。

制茶

二、川红工夫的制作

1、制作工艺：川红功夫茶的产家较多，采制情况、条件有别，但比较常用的制作工序则是经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。

2、制茶发展：上世纪50年代至70年代，“川红”一直沿袭古代贡茶制法，其关键工艺在于采用“自然萎凋”，“手工精揉”，“木炭烘焙”，所制茶叶紧细秀丽，具有浓郁的花果或橘糖香，70年代后，为了适应国际市场的大量需求，改用人工加温萎凋，揉捻机揉制，烘干机烘干。

以上就是川红工夫的采制工艺啦，看完后，有没有被其严格的采制标准所吓到呢？正是如此，才有了如今的川红工夫。