关于千岛银珍的冲泡方法有很多,但想要冲泡出它独特的“会舞动的有机茶”的美誉特点的话,那么需要掌握好相关的技巧,这样的话才可以看见它那细嫩的芽头在水中山下浮沉,如少女般在水里面舞动,才可以品味到那独特的美味。下面一起来看看,关于千岛银珍的冲泡方法介绍吧。
《千岛银珍的冲泡方法》
1、取千岛银珍干茶,大概3克左右,具体的大家可以根据自己的口味去决定;茶叶放入玻璃杯内后,茶水比例建议控制在1:50左右即可。
2、接着注入85度左右的开水,至七成满,等到茶叶完全吸附了水分后,就可以观赏到那亭亭玉立的美姿美态;因千岛银珍的茶叶比较细嫩,所以不适合用滚烫的沸水去冲泡,水温宜控制在80-85度左右即可。
3、冲泡时间的话,大概是2-3分钟左右即可,这样冲泡出来的茶,汤色清脆,碧绿,透明清澈;最好是现泡现饮,冲泡温度太高、时间太长的话,那么会导致茶叶中的多酚类物质被破坏,促使茶汤变黄,导致芳香物质被挥发。
4、等到茶汤饮用至茶杯的3/1的时候,继续注入开水,冲泡三次左右即可。
《千岛银珍的饮用禁忌》
1、不宜饮用太浓的千岛银珍茶
浓茶不建议喝,否则的话促使人体兴奋度增强,对心血管系统、神经系统都是不利的影响;尤其是对患有心血管疾病的人来说,饮用浓茶会出现心跳过速,心律不齐的现象发生,所以太浓的茶叶不适宜饮用。
2、睡前不宜饮用千岛银珍茶
晚上睡觉前是不建议喝千岛银珍的,尤其是对于刚刚饮用千岛银珍的人来说,晚上睡觉前饮用的话,那么是会出现睡不着觉的情况发生的,精神状态表现得比较亢奋一些,所以大家应该注意,在晚上睡觉前是不建议喝千岛银珍茶的。
3、饭前不宜大量饮用千岛银珍
在吃饭前,进餐的过程中,都不建议大量的喝茶,如果饭前、饭中大量的饮用太浓的茶叶的话,那会导致身体吸收微量元素,。并且还会产生不溶解的物质,是无法正常排泄出身体外的,导致营养吸收不良,出现各种问题。
4、酒后不宜饮千岛银珍茶
在喝酒以后,酒中的乙醇通过肠胃道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再度分解为二氧化碳、水排泄出来;酒后喝茶的话,茶叶中的茶碱可以迅速的刺激肾脏,可以促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。因此,酒后不宜饮用千岛银珍茶。
以上就是关于千岛银珍的冲泡方法,饮用禁忌介绍了。注意冲泡技巧去掌握好冲泡方法,这样才可以观赏到茶叶舒展的美丽姿态,才可以更好的去品尝到茶叶的滋味哦。非常感谢大家的阅读。
千岛银珍好喝,色泽嫩绿鲜活,汤色嫩绿明亮,香高浓郁,鲜醇回甘,冲泡后,悬垂玉立于杯中,具有极佳的饮用和观赏价值。
千岛银珍的冲泡方法:取干茶3克左右(根据个人口味而定)放入玻璃杯中,注入85℃左右的开水至七成满,轻轻摇动茶杯3分钟,使茶叶完全吸附水分,观赏亭亭玉立的美景再品茶,待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,冲饮三次为宜。
千岛银珍的储存法:千岛银珍茶家庭保存方法,一般有五种
1、瓦罐储茶法,
此法古代就有.明人冯梦祯云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法,
容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法,
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法,
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法,
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
二、特殊精湛的炒制技巧。
银针茶的炒制工艺为鲜叶摊放、杀青、摊凉、初烘、理条、摊凉回潮、复烘、整形等工序。
1、鲜叶摊放。鲜叶摊放是千岛银珍茶制作前至重要的技术环节。鲜叶经适度摊放后,既有利于加工造形,又有利于干茶色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜醇,提高茶叶品质。还能降低加工成本,减轻劳动强度。因此对当天采来的鲜叶都要经过摊放处理。一般要求摊放在竹匾上,厚度1—2厘米,放置在通风处,6—8小时,鲜叶经摊放后失重约10—15%左右。
2、杀青:采用广口平锅(炒龙井茶锅)或多功能名优茶微型炒茶机杀青。锅温120—140左右,投叶量手工杀青150克左右,机杀在0.5公斤左右(五槽茶机)。杀青前,待锅温开始上升时,即在锅壁或槽壁上涂制茶专用油少许,待油挥尽,再投入鲜叶,时间5—7分钟。手工杀青基本手势为翻、抖交替进行,抖得要高而散,翻得要匀,谨防因茶芽肥壮而产生“外焦里不熟”等现象。特别强调手势要轻,切忌手势过重,茶芽变扁而失去风格。待手握茶叶,叶质已变柔软且不粘手时即为杀青适度。
3、初烘:对杀青叶要有适当的摊凉回潮过程。然后采用竹制焙笼,并在焙笼上铺上白沙布,薄薄洒上一层茶叶,烘温90—80摄氏度,烘时10—20分钟,中途翻动茶叶一至二次,即可出笼摊凉。
4、理条:可采用手或机器理条。理条是形成银珍外形独特风格的关键技术。理条的手法是用巧力把茶叶抓带在手掌内,使其滚动旋转,逐渐从虎口甩出,直至保持理直条索为止,程度掌握在七成干时,即可起锅回潮摊凉。理条时,温度不宜过高,一般掌握在70—80摄氏为宜,否则易产生爆点,甚至焦芽;锅温也不宜过低,过低时间延长,色泽灰暗,手势不能过重,更不要在锅上磨擦,避免把茶芽压扁,理条时间8—12分钟(机器量条的程度掌握与手工基本相同)。
5、复烘:将经过理条的茶叶2—3锅并用一笼复烘,烘温60摄氏度左右,中途翻烘一次,时间约10分钟。
6、整形:将经过理条的茶叶2—3锅杀青叶并为一锅,锅温掌握的75摄氏度左右(在茶叶不产生爆点的前提下,温度宜高不宜低,以利增进茶香)。待茶叶受热回软后,进行整形。因这时茶叶已达一定干燥度,手势要轻,用力要匀,用力要匀,以防断碎。直至成茶含水量在6%(手揉成粉)时起锅摊凉。经拣剔、轻簸,除去非规格茶和碎片等,并用密闭容器或防潮袋子盛装。
千岛银珍储存法
千岛银珍茶家庭保存方法,一般有五种:
1,瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
2,罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。
3,塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4,热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
5,冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
千岛银珍茶,是一款名优绿茶,原料选自于有机茶园千岛湖优质明前细嫩单芽为原料,经过精细加工而成的,成品茶外形挺直似针,香如兰花,绿如翠,味甘醇,是一款值得品饮的原生态好茶。因独特的加工工艺,促使了这款茶叶鲜叶天然物质保留多,有非常显著的养生保健功效,适当饮用可以大大促进身体健康。下面一起来了解下,关于饮用千岛银珍茶的十大功效作用。
千岛银珍茶的十大饮用功效
1、消除疲劳
千岛银珍茶茶叶中所含丰富的咖啡碱成分,可以兴奋中枢神经系统,可以帮助人体振奋精神,从而增进思维,帮助消除疲劳,提高工作效率哦。
2、强心解峦
千岛银珍茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3、减肥祛脂
千岛银珍茶茶叶中含有丰富的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸、芳香类物质等多种化合物,可以帮助调节脂肪代谢,茶多酚、维生素C可以降低胆固醇、血脂,适当饮用千岛银珍茶,是可以帮助减肥的。
4、美容、养颜
千岛银珍茶茶叶中的茶多酚是水溶性物质,可以选择用它来洗脸的话,是可以清除面部油腻的,还可以收敛毛孔,有消毒、灭菌、抗肌肤老化的作用,并且可以减少日光紫外线辐射对肌肤的伤害等。
5、抗菌、抑菌
千岛银珍茶茶叶中的茶多酚、鞣酸可以作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质,从而杀死细菌。对于肌肤表面伤害,溃烂流脓;口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等,涂抹、饮用都有很好的抑菌效果。
6、抗辐射
千岛银珍茶的出手大方、氧化产物,可以吸附放射性物质的能力;实验研究表明,对因放射辐射所引起的白血球减少症有非常好的治疗效果。
7、利尿作用
千岛银珍茶中内含的咖啡碱、茶碱等成分,可以刺激肾脏,有利尿的作用,可以用来治疗水肿、水滞瘤的问题。
8、防龋齿
千岛银珍茶叶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
9、抑制动脉硬化
千岛银珍茶茶叶中所含的茶多酚、维生素C,有扩张血管,防止动脉硬化的作用,所以生活中可以常饮千岛银珍茶,来促进身体保健作用。
10、延缓衰老
千岛银珍茶茶叶中的茶多酚、维生素C,可以有效的清除身体内多余的自由基,可以防止脂肪酸的过氧化,并且可以有效的帮助改善身体的细胞衰老速度,可以达到延缓衰老的作用。
千岛银珍茶的制作是没有经过发酵的,是一款绿茶,所以鲜叶所保留下来的天然物质是非常丰富的,其中包括有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等,适当饮用是可以促进身体健康的;但饮用的时候也需要注意一定的禁忌,因千岛银珍茶性质寒冷,所以身体虚寒的人不宜过量饮用。
千岛银珍产地
千岛银珍建德市地处杭州市西部,钱塘江上游,杭州——黄山黄金旅游线的中段,位于北纬29°12′20″~29°46′27″,东经118°53′46″~119°45′51″。境域山地和丘陵占建德市总面积的88.6%。北部和西部山岭由古生代到新生代的砂岩、石灰岩和页岩等组成,侵蚀明显,切割较深,山势陡峻,相对高差达400米~600米,坡度常为30~40度。南部为200米以下的丘陵,地势平缓,坡形浑圆,坡度一般在15度以下,谷地也较开阔。海拔50米以下的平原215平方公里,占建德市总面积的9.4%。河谷平原主要分布在新安江、寿昌江及兰江两岸,土地肥沃,排灌条件良好,非常适于茶叶的生长。
1,地理地貌
建德地处浙西偏北山区,实施区域内地形较复杂,属典型的浙西山地,切割较甚,山峦重叠,地势坐北朝南,北高南低,山峰海拔落差较大,最高峰达900多米,平均海拔高度300米,主要水系流入富春江库区,境内蕴涵丰富的地下水资源。区域面积480km,有茶园60000余亩。
2,土壤
质地山地土壤大多发育于砂岩、灰岩风化的破积物、冲积物为主的成母质,主要有黄泥土、黄红泥土、砂土等土壤类型,(PH值<7)大部分成酸性或微酸性,土壤较为肥沃,有机质含量在2-4%,质地轻壤到申壤,适宜种茶。
3,气候特点
建德属于亚热带季风气候,温暖湿润,雨量充沛,四季分明。由于海拔落差大和山林多的地形特点,形成特有的局部小气候,年平均气温为16℃,最低月平均气温为3.3℃,月最高平均气温为27℃,大于等于lO℃的年内有效积温4722,年无霜期为250天,终霜期在3月中旬,年平均降雨量1650mm,年均相对湿度78%,年平均日照时间为1940小时,年辐射总量106.8千卡/cm2,具有光温同步、弥漫云雾、昼夜温差大的气侯特征,有利于茶树生育与积累有效营养成份。
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