下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“碧螺春茶艺表演”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“碧螺春茶艺表演”内容对大家能够有所帮助！
碧螺春茶艺是指茶的冲泡和品饮技艺，把茶的色、香、味、形充分展示出来，给人以美的享受，使人在愉悦中品赏佳茗，达到怡情养性、陶冶情操的目的。
茶艺一词始于何时，无从查考。许多书上都认为是台湾茶人于20世纪70年代创造了“茶艺”这一词汇，其实不然，大约在1930年安徽乡贤傅洪祯曾编印过一本《茶艺文录》，在20世纪60年代，杭州的中国农业科学院茶叶研究所还发现过一本，可见在1977年台湾创办第一家茶艺馆之前，茶艺一词就有了，不过台湾茶人们对茶艺馆的兴起和迅速发展，以及茶文化的推广普及是功不可没的，并且推动了现代茶艺的形成和完善。正是存这种情况下，碧螺春茶艺应运而生。碧螺春茶艺根据当地茶农的饮茶习俗和吴文化的底蕴，吸收了古今茶艺之精华，把碧螺春“一嫩三鲜”的特征充分展示了出来，成为一种雅俗共赏的品茶艺术。
碧螺春茶艺的内容碧螺春茶艺和其他茶艺一样，是一种泡茶、品茶和表演欣赏的技巧和艺术，其基本内容大体相同。
1.环境布置
品茗是物质与精神的结合，所以尽可能做到人与茶与自然三者相互统一、相互和谐。也就是讲品茗在某种意义上是一种用心灵去体味的精神活动。环境就是创造这种意境的氛围，明代冯可宾在《岕茶笺》中讲到了在“清闲无事之时，佳客来访之时，独自幽坐之时，吟咏诗文之时，挥笔抒情之时，室内徘徊之时，恹睡初起之时，酒醉未醒之时，山家清供之时，与僧清谈之时，心情疏朗之时，品鉴赏玩之时，与书童闲谈之时等十三种情况最宜品茶。碧螺春茶产于“入山无处不尽翠”的太湖东西山的花果之中，傍依秀丽的湖光山色，品尝碧螺春茶，可寄情于山水之间。明代唐寅的《事茗图》(故宫博物院藏)反映的就是这种意境：山石耸立松树下，茅舍数间，溪水从屋前流过，远处蒙蒙烟霭中，峰峦叠起，山泉飞瀑。茅屋中，一人正在全神贯注伏案读书，案的另一头，放置着茶壶、茶盏，身后古书满架，侧屋有童子在炉前煽火煮茶。小桥上，一个策杖缓步而来，身后一童子携一琴随之。画后有唐寅的题诗：“日长何处事，茗碗自赍持，料得南窗下，清风满鬓丝。”因此，品碧螺春茶，最好在东西山的茶馆、茶室，能亲身体会山水间的品茶的闲情雅趣，如果是茶艺表演，最好挂山水围画。
2.择水
水是生命之源。老子日：“上善若水，水善利万物而不争。”明代张源《茶录》中有：“茶者，水之神；水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体。”碧螺春的“一嫩三鲜”的花香果味需借水而发，因此水质特别重要。明张大复在《梅花草堂笔谈》中讲到：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”陆羽在《茶经.五之煮》中说：“其水，用山水上，江水中，井水下。
其山水，拣乳泉、石池漫流者上，其瀑涌湍漱，勿食之，久食令人有颈疾。”陆羽把泉水分为十二等，庐山康王谷帘水第一，苏州虎丘寺石泉水第五。与陆羽同时代的刘伯刍把水分为七等，扬子江南零水第一，苏州虎丘寺石泉水第三。清乾隆用斗量称重法评定泉水，钦定北京玉泉山泉水第一，苏州虎丘寺石泉水第七。文人雅士品茶吟诗都偏爱本地的名泉。唐伯虎《翠峰游》中有“自与湖山有宿缘，倾囊刚可买吴船，纶巾布服怀茶饼，卧煮东山悟道泉。”文徵明《七宝泉》：“何处清泠结静缘，幽栖遥在太湖边。扣苔坐话三生石，破茗亲尝七宝泉。
翠竹传声云袅袅，碧天流影玉涓涓。
高人去后谁真赏?一漱寒流一慨然。”
说起品茶对水的要求古今有所不同，现在品茶最好是用当地无污染的矿泉水，如苏州的洞庭山泉水，其次是纯净水、自来水。因环境污染，水质标准应符合国家颁布的卫生指标。
(1)感官指标
主要是色度不超过15度，无其他异色，浑浊度不超过5度，无异臭味，无肉眼可见物。
(2)化学指标
pH值为6.5～8.5，总硬度低于25度，氧化钙含量低于250毫克/升，铁含量低于0.3毫克/升，锰含量低于0.1毫克/升，铜含量低于1.0毫克/升，锌含量低于1.0毫克/升，挥发酚类低于0.002毫克/升，阴离子合成剂低于0.3毫克/升。
(3)毒理指标
氟化物低于1.0毫克/升，适宜浓度0.5～1.0毫克/升。氰化物低于0.05毫克/升，砷低于0.04毫克/升，镉低于0.01毫克/升，铬(六价)低于0.5毫克/升，铅低于0.1毫克/升。
(4)细菌指标
细菌总数低于100个/毫升，大肠菌群低于3个/毫升。
如用自来水泡茶，因自来水常用漂白粉等氯化物加以消毒，水中的氯离子过多会使茶中所含酚类氧化，影响茶的品质，同时氯的气味也干扰了茶叶的正常香气，所以须将自来水静置一昼夜，待氯气基本挥发后再煮水泡茶，这样效果较好。
3.置茶
古亦称投茶或纳茶，实际上就是根据不同的茶叶特征，将茶叶放入壶、盖碗或杯中。明代张源《茶录》记载：“投茶有序，毋使其宜。先茶后汤，日下投，汤半下茶，复以汤满，日中投。先汤后茶，日上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”主要讲根据不同的季节，采用不同的置茶方法，以取得最佳的泡茶效果。
发展到今天，除了按季节置茶外，基本上是按照不同的茶叶特性，分别采用下投，中投，上投、湿润四种不同的置茶方法，这样更科学合理，泡茶效果也更佳。
下投法：先置茶于杯(盖碗、壶)中，然后冲开水，是常见的一种置茶方法，适用十红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和巾低档绿茶。
中投法：先注开水至杯中约四分之一，放入茶叶后提起茶杯，旋转摇动，使茶叶伞部浸润，再冲入开水。两次冲水时，第一次用低注，第二次用回旋高冲或凤凰三点头。中投法适用十叶面较大，容易浮十水面的扁形茶，如龙井、大方等及条索较松散的毛峰、瓜片等。
上投法：先将开水冲入杯中约八成，再放入茶叶。适用十极细嫩的绿茶，如碧螺春、都匀毛尖等。
湿润法：先放入茶叶，后冲入少量开水，旋转摇动茶杯使茶叶浸透，再用回旋高冲开水。适用十轻漂的片茶、副茶等。
4.冲泡
冲泡就是用开水把茶叶的色、香、味展示出来的过程，在茶艺中集中体现在冲水上。冲水是泡茶过程中的一种技巧，根据茶艺的要求和不同的茶叶习性，分高冲、中斟、低注、回旋、凤凰三点头等。
高冲：注水壶远离杯(壶)口15厘米以上，将流量减少至最小，但不可断水，适用十低温冲泡的绿茶。高?小冲使杯中茶叶翻滚，充分受热，让茶叶中的有效成分溶解。
茶香飘逸。
中斟：注水壶稍稍提高，一般离茶杯(壶)口约5～8厘米，使茶水交融，适用于花茶和黄茶类茶叶。
低注：放低注水壶，使注水壶流口直接与茶杯(壶)口接触，以最大流量将开水注入杯(壶)中尽量减少热量损失，适用于红茶、普洱茶和乌龙茶。
回旋：稍稍提高注水壶，先将开水冲入杯(壶)中心，并迅速沿杯(壶)内四周，旋转冲入开水，使茶叶随水流上旋后下沉，似蛟龙出水，过一会像卧龙伏虎慢慢地沉十杯底。回旋冲泡既增添品茶情趣，又可使茶叶的色、香、味、形充分得到展示。
凤凰三点头：注水壶由高向低，利用手腕的力量，成弧形上下往复三次。壶体像凤凰的头，故称“凤凰三点头”。“凤凰三点头”一是象征向宾客鞠躬敬礼，对宾客表示欢迎和敬意；二是使茶叶上下翻滚，茶香飘逸，茶味浸出；三是增加意境和观赏性。
泡茶中的冲水技巧，往往交替使用，第一泡用低注，二、三泡则采用高冲或中斟。
第一泡用回旋冲泡，第二泡则采用凤凰三点头。这样能使茶叶的色、香、味、形全部展示出来，而且使香气、滋味相对均衡。
5.品赏
茶艺的目的是品赏，表现只是一种手段，所谓品赏有精神的和物质的两个方面。
物质的就是用人的感觉器官，眼、鼻、口去欣赏茶叶的美，精神的就是用心去体会茶的美妙和愉悦。
眼品：用眼品赏碧螺春，主要是品赏螺春银白绿翠的外形色泽和碧玉清澈的茶汤色泽，品赏细嫩卷曲、白毫显露的的碧螺春纤秀造型，从而达到赏心悦目的视觉享受。
鼻品：用鼻品赏碧螺春，就是品赏碧螺春的幽雅清香和甜蜜的花果香，左手端起茶杯，右手用手掌轻轻扇两下，然后深吸，让茶汤的香气存鼻腔中滞留，仔细体会枇杷、杨梅、梅、李等果树下的那种花果香，领略“碧螺春香百里醉”的感觉。
口品：用口品碧螺春，丰要是品尝碧螺春鲜爽、甜美的茶汤滋味。用口品茶通常以三口为最佳，其含义应该是第一品啜其香。未尝其味，先闻其香。当缕缕茶香飘来，将茶汤小口啜一下，含在嘴里，让茶香上升，在鼻腔和口腔之间回荡，那似兰似蕙的香气，真是妙不可言。当茶香还存唇齿间留芳时，接着吮第二口茶汤，尝其味，感觉那似琼浆，像甘露，沁人心脾的无穷回味，仿佛把你带到洞庭东、西山的茶园果同之中。
第三口茶汤主要是品茶的韵味，意犹未尽的“茶之韵”，使您似痴如醉，心旷神怡，到达卢仝茶诗中“通仙灵”的境地。
心品：用心品赏碧螺春，就是用一种清淡、静雅的意趣去品赏碧螺春。碧螺春和所有的茶一样都是有生命的，我们要从心灵深处去感觉，使茶心、人心相互交融在一起，真正体会茶的灵性。古人云：茶是儒，是仁、义、礼、智、信；茶是佛，是来世净土的精神寄托；茶是道，是乐天知足的自我心灵安慰；茶是和，充满着怡情温柔，至善至美。
用心品茶就是用心去体会碧螺春的吴文化底蕴，使自己既尝到碧螺春的荚味，又得剑精神上安慰，用茶汤的至味去真正体会“入山无处不飞翠，碧螺春百里酥”的意境。
碧螺春茶艺的操作程序碧螺春茶艺不像乌龙茶那样繁琐，操作简单，人人都会。使用的茶具有水壶(电吊子，也叫随手泡)，烧开水用。茶罐，盛放碧螺春用。茶则，取茶和赏茶时盛茶叶用。玻璃杯，观赏。闻香、品著用。另外还有茶巾。水盂等辅助用具，用来擦干茶具及盛放洗杯后的水和茶渣。
第一步：白鹤沐浴(浩具)
将水壶中的水烧开后，以涓涓细流，冲洒在排列整齐的玻璃杯内壁上，冲洒时让水按照顺时针方向旋转，待杯中水有六成时，用左手托起杯底，右手用大拇指、中指、食指握住杯口，双手沿逆时针旋转，将杯中水倒人水盂，然后排列整齐放好。
第二步：佳若欣赏(赏若)
用茶则在茶罐中取碧螺春茶，左手用大拇指。中指。食指掐住茶则的柄，右手用大拇指、指托起茶则，双手端平，请客人用眼品赏，同时介绍碧螺春茶的色泽和形态特征。
第三步：高山流水(注水)
将水壶高高提起，离玻璃杯口12-15厘米，壶口以45度角斜对杯中心，把开水注入杯中约五六成。第四步：碧螺下海(置茶)把茶则中的碧螺春茶，在玻璃杯的中心位置投放下去，或用茶匙轻轻拨人玻璃杯中心。
第五步：雪花飞舞(观茶)
用眼观察碧螺春茶落水后的变化，先是茶叶即刻下沉，再看茸毛在杯中上下漂浮，酷似冬天的雪花飞舞。
第六步：白浪喷珠(观水)
用眼观察玻璃杯中水的变化，碧螺春落水后吸水舒展时，会放出一个个小的气泡，像金鱼戏水时吐出的一串串泡泡涌向水面，故称白浪喷珠。
第七步：凤凰点头(续水)
提起水壶，对准茶杯，用手腕的力量，上下往复三次，续水三四成(冲至玻璃杯的七八成)，随着水流的上下往复，翠绿的芽叶上下浮动，在“凤凰三点头”后，杯中看到的就是“翠云浮动”。
第八步：闻香通灵(闻香)
右手大拇指、中指、食指拿玻璃杯上部，左手托杯底，双手将茶杯靠近鼻端，先闻下随热气飘来的清香，再深吸一下似兰似蕙的花果香，体会碧螺春在茶林果同之巾的甜蜜芬芳。
第九步：尝味品韵(品味)
将玻璃杯靠近嘴边，先小口吮茶汤在嘴里，感觉碧螺春茶的鲜嫩清香味，然后咽下喉；第二口稍大些，将茶汤含在嘴里用舌尖在茶汤中打滚啜尝甜美舒适的碧螺春茶味，特别是咽下喉时的回味和鲜爽的感觉；第三口茶汤含在嘴里，反复品尝体会碧螺春的韵味和心旷神怡的感觉。碧螺春茶艺九咏
碧螺春茶艺充分展示了该茶的色、
香、味、形，给人以美的享受，使人在愉悦中品赏佳茗。碧螺春茶艺共分白鹤沐浴、佳茗欣赏、高山流水、碧螺下海、雪花飞舞、白浪喷珠、凤凰三点头、闻香通灵、尝味品韵九道顺序，极富观赏性，现咏赞如下：
白鹤沐浴
晶莹剔透玻璃杯，涓涓细流天上来。
巧作白鹤淋天泉，涤尘洁具把客待。
佳茗欣赏
卷曲似螺满身毛，银绿隐翠铜丝条。
奇香惊称“吓煞人”，康熙赐名实在妙。
高山流水
提壶高悬水细流，注入杯中知音候。
泉水清澈作舞台，待等佳茗显身手。
碧螺下海
纤纤细芽飘入水，静静碧波起风澜。
妙趣横生变幻起，佳人碧螺显奇才。
雪花飞舞
碧螺入水起风波，絮絮白毫显英武。
银花漂悬景色美，恰似冬天雪花舞。
白浪喷珠
翠芽吸水渐舒展，串串气泡水上钻。
不是金鱼在戏水，嫩叶喷出白浪珠。
凤凰三点头
手提水壶三下点，巧作凤凰把头低。
沏出甘露待贵客，杯中玉液使人迷。
闻香通灵
双手捧杯嘴边靠，缕缕茶烟鼻端绕。
香似蕙兰使人醉，疑在花圃把魂消。
尝味品韵
头品吮汤啜其香，二尝佳味胜琼浆。
三品神韵心旷怡，回味隽永留芬芳。
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碧螺春以春分到清明前采制的明前茶，品质最为名贵。今天为大家带来的是：碧螺春茶艺，“春满洞庭”。下面表演开始。
一、翻杯
二、洗杯，即“仙子沐浴”。茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。烫杯即用开水烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染，以利发香
三、注水、凉汤，即玉壶含烟。冲泡碧螺春只能用摄氏80度左右的开水，所以在烫洗了茶杯后，不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
四、赏茶：碧螺春有“四绝”——形美、色艳、香浓、味醇，赏茶是欣赏它的第一绝——形美，其外形：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，娇巧可爱。当然，天下茶人更喜爱的，是它的“三鲜”之妙：叶鲜嫩、汤鲜香、味鲜醇。
五、投茶，即飞雪沉江，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中。看，嫩叶倾泻入杯，雪雾纷飞，似“雪浪喷珠”。洞庭碧螺春为春茶之冠。既为茶之冠，必有茶之奇。所以有人说：碧螺春茶名天下，太湖山水育英华;一斤茶叶八万芽，先放开水后放茶。
六、温润泡：轻轻摇动杯身，加速茶与水的充分融合，促使茶汤均匀。泡茶用水十分讲究，唐代茶圣陆羽曾说：“山水为上、江水为中、井水为下。”而现代的人们则多选用清冽的山泉或用纯净水来冲泡。此时，茶入杯底，绿叶初展，似“春染人间”。
七、悬壶高冲，即“凤凰三点头”。在冲水时，使水壶有节奏地下倾上提，反复3次而水流不间断，这种冲水的方法称为“凤凰三点头”，这其中蕴含了主人待客三鞠躬的礼仪，高冲能促使茶叶在杯中上下翻滚，犹如飞雪飘扬，也使茶汤均匀。
八、出茶：朋友们，此时，杯中茶汤渐泛绿意，恰似“绿满晶宫”。
九、敬茶:请茶艺小姐将冲泡好的碧螺春茶敬献给各位嘉宾。一杯洞庭碧螺春在手，无论在何时何地，即便是严寒的冬天，也会让你在享受鲜醇甘露的同时，感受到盎然的春意，想到苏州东西山满山苍翠、果树遍野;茶叶吸果香、果花窨茶味。
十、品饮碧螺春茶要一看、二闻、三品味。看，婀娜的舞姿，把我们带入了唯美的境界。品一口，如尝云华之液，其色淡，香幽且汤味鲜雅。看着茶叶在水中舞蹈，闻着碧螺春茶的幽香，品着滋润心脾的茶汤，让我们更多感受到的是：碧螺春茶所传递的太湖春天般的气息和吴中洞庭山水盎然的生机，真的好似“神游三山去，何似在人间。
冲泡碧螺春绿茶，用上投法，杯泡时选用无花纹透明度好的玻璃杯便于观“茶舞”，也可用瓷杯冲泡，但若观其舞，则只能俯看了。
第一道：沐浴瓯杯。采用回旋斟水法用茶壶里的热水浸润整个茶杯，以提高茶杯的温度，只有这样才能最大限度地挥发出茶的清香之气。
第二道：碧螺亮相。“洞庭无处不飞霞，碧螺春香万里醉”。碧螺春产于江苏吴县，有心绝之美誉，即形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏碧螺春的第一绝，形美。大约6万个嫩芽才能生产1斤特级碧螺春。仔细观看碧螺舂纤细的条索，卷曲成螺，浑身披毫，银白中略带鲜翠，很像民间传说中善良可爱的碧螺姑娘。
第三道：飞澈甘霖。用右手拿杯，左手托住杯子底部，从左至右南杯底至杯口缓慢旋转一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一样光彩夺目，这样能够更加清晰地欣赏到碧螺春的汤色以及外形。
第四道：雨涨秋池。即向杯中注水，水注到七分满即可，这与唐代李商隐的名句：“巴山夜雨涨秋池”的意境相契合。
第五道：飞雪飘扬。一般采用上投法冲泡碧螺春。用茶匙把茶荷巾的碧螺春，依次拨到已冲了水的玻璃杯之中。浑身披毫，银白隐翠的碧螺春，如洁白的雪花般纷纷扬扬飘到玻璃杯中，吸收水分后缓慢沉入杯底，瞬时间银光烁烁，如雪花纷飞，甚是美丽。请您慢慢观茶品茶。
第六道：喜闻幽香。碧螺春味清香且幽雅，独具天然花果之芳香气息。
第七道：鉴赏茶汤。碧螺春汤色碧绿，清澈见底。
第八道：共品香茗。第一口品饮碧螺春之时我们能体味到汤味鲜雅，色淡香幽；第二口感到茶香更浓，茶汤更绿，味道更淳；品第三口时，我们所品尝的已经不再是茶，而是在品味太湖春天的气息，品味洞庭盎然的生机，品味人生的百态百味。
碧螺春产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“吓煞人香”。碧螺春冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。今天我们就来了解一下碧螺春茶艺解说词吧！
碧螺春茶艺解说词
1、点香—焚香通灵
在品茶前点燃一支香，是可以平静人的心情，能安心去领悟碧螺春的大自然气息。
2、洗涤茶具—仙子沐浴
玻璃杯晶莹剔透，如同冰清玉洁的仙子，洗涤茶杯是代表对客人的尊敬。
3、凉水—玉壶含烟
冲泡碧螺春用80度水冲泡，洗完茶杯以后，不用盖盖子，打开盖子，杯子里面的开水会随着水汽蒸发，而降温，看着蒸汽氤氲。
4、赏茶—碧螺亮相
碧螺春亮相是让大家赏茶，碧螺春形美，味道醇和，色香浓郁，条索细，卷曲成螺，满身披毫。
5、注水—雨涨秋池
雨涨秋池是指往杯子注入水，只要出入七分满的水就可以，留下三分装情。
6、投茶—飞雪沉江
把碧螺春拨到有水的玻璃杯子里面，碧螺春满身披毫，如同雪花落在杯里面，等吸水以后下沉，雪花翻滚的姿态很动人。
7、观色—春染碧水
碧绿的茶叶在水里吸收了营养物质，逐渐变绿色，充满了春天的味道。
8、闻香—绿云飘香
碧绿的茶叶和茶水，在杯中翻滚，茶香散发，清香袭人，这是闻香程序。
9、品茶—初尝玉液
品饮时候趁热连续饮用，第一次尝的味道如同玄玉之膏，汤色鲜嫩，色淡清幽。
10、再品—再啜琼浆
这是品尝第二口茶，这次品尝的香味浓，茶汤更绿，味道醇和，有着口甘的味道。
11、三品—三品醍醐
醍醐是指奶酪，在佛教中形容玄妙的法味，第三口茶品出了春天的气息，从中领悟到人生的韵味。
12、回味—神游三山
古时候人们品茶是要细慢品茶，品完三口茶以后，再静心体会其中的韵味，回味茶的味道。
以上就是关于碧螺春茶艺解说词的介绍了，但要注意的是，胃寒者、发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女性、老年人忌饮；不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶；人参、西洋参不宜和茶一起食用；忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩，充满生活情趣，对于丰富我们的生活，提高生活品位，是一种积极的方式。今天我们就来了解一下龙井茶艺14道表演吧！
龙井茶艺表演
1.焚香静气
即是经过点着这枝香，来营建一个吉祥庄严的气氛，并达到驱赶妄念，平心静气的意图。
2.涤净心源
茶是纯洁的灵物，在冲泡之前我们要涤心静手，用这清清的泉流，洗净这尘俗的凡尘和心中的烦恼，伴着吉祥而安静的心态进入茶境，以便能充沛的享用品茶的温馨和愉悦。
3.初展仙姿
今日为我们冲泡的是产自浙江杭州的西湖龙井茶，它色泽碧绿，外形扁润滑，形似碗钉，汤色碧绿亮堂，香馥如兰，向有形美，色绿，香郁，味醇四绝佳茗之誉。
4.冰心去凡尘
茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶需求所用的器皿也有必要不染纤尘。“冰心去凡尘”，即用开水再烫洗一遍正本即是干净的玻璃杯，做到茶杯不染纤尘，一干二净。
5.玉壶养太和
绿茶属于芽茶类，由于茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会损坏维生素并造老练烫失味，所以如今将开水降到80摄氏度摆布，用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出的茶色香味俱佳。
6清宫迎佳人
苏东坡有诗、云：“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”他把优质茶比方成让人一见倾心的绝代佳人，“清宫迎佳人”即把茶叶投入不染纤尘的玻璃杯中。
7.甘露润莲心
好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把绿茶称为“润莲心”。“甘露润莲心”即在开泡之前先向杯中写入少许的热水，起到润茶的效果。
8.凤凰三允许
冲泡绿茶也考究冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾允许致意。
9.碧玉沉清江
冲入热水后，绿茶先是浮在水面，，然后慢慢地沉入杯底，我们称为“碧玉沉清江”。
10.观音捧玉瓶
如今我们将泡好的茶敬奉给我们，称为“观音捧玉瓶”。释教故事中传说，观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。凭借这道程序祝在座的各位好人一生平安。
11.春波展旗枪
这道程序是绿茶茶艺的特征程序。请我们仔细观察杯中的茶芽，一芽一叶的称为：“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”，直直的茶芽称为“针”，曲折的称为“眉”，弯曲的茶芽称为“螺”。我们还可以悄悄的摇晃一下茶杯，好象有生命的绿精灵在舞蹈，非常生动有趣。
12.慧心悟茶香
绿茶的茶香清幽浓艳，有必要用心灵去感悟，才干闻得到绿茶那种春天的气味，以及纯洁悠远，难以言传的生命之香。
13.淡中品至味
绿茶的茶汤纯洁甘鲜淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不想乌龙茶那样茶韵迷人，但只需我们用心去品。就一定能从淡淡的绿茶美汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
14.自斟乐无穷
品茶之乐，乐在闲适，乐在怡然自得。在品了头道茶之后，我们茶艺扮演就告一段落了，接下来请我们自斟自饮，经过亲自动手，从茶事活动中去感触修身养性，档次人生的无穷乐趣。
温杯烫盏用热水温暖杯，即清洁具有提高杯的温度。
请您赏我们选用的黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰外形细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶；芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异，是十大之一。
飞澈甘霖用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的杯犹如珍宝一般光彩夺目。使您更好的欣赏到黄山毛峰的汤色和外形。
峰降甘露黄山毛峰采用中投法，将热水到入杯中约杯的四分之一。
执权投用匙把荷中的拨入杯中，与水的比例约为一比五十。
温润泡轻轻摇动杯身，促使汤均匀，加速与水的充分融合。用水十分讲究，古人云：“山水上，江水中，井水下。”而现代的人们则多选用清冽的山泉、矿泉或纯净水来。而的水温也因而异，高档例如我们的黄山毛峰应选用85至90度的热水最为适宜。悬壶高冲凤凰三点头，执壶冲水，似高山涌泉，飞流直下。叶在杯中上下翻动，促使汤均匀，同时，也蕴含着三鞠躬的礼仪。
请您观黄山毛峰汤色清澈明亮；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，令人赏心悦目。借此祝大家身体、万事如意。喜闻幽香轻轻推动杯身，香慢慢飘来，细心品味。
汤双手托杯，缓缓转动杯身，观赏汤色泽及叶在汤中舒展起伏的状态。
共品香茗同品佳茗，共话友谊。
黄山毛峰艺表演到此结束。
绿茶茶艺表演需要准备以下用具：
玻璃茶杯、香一支、白瓷茶壶一把、香炉一个、脱胎漆器茶盘一个、开水壶两个、锡茶叶罐一个、茶巾一条、茶道器一套、绿茶每人2~3克。
绿茶茶艺表演的基本程序如下：
1.焚香静气
具体来说，就是通过燃香去营造肃穆祥和的气氛，由此达到驱除妄念、心平气和的目的。
涤净心源。我们要发自内心地尊敬茶，因为它是圣洁的灵物，在冲泡之前我们一定要涤心净手，尽量是用清澈的泉水去洗净世俗的凡尘和心中的烦恼，让自己伴随着祥和而宁静的心态进入茶境，以便能够充分地享受品茶的温馨和愉悦。
冰心去凡尘。泡茶所使用的器皿应是冰清玉洁，所谓冰心去凡尘，就是用开水再烫洗一遍本来就很干净的玻璃茶杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
玉壶养太和。绿茶属于芽茶类，因为其茶芽较为细嫩，如果用滚烫的开水直接冲泡，会对茶叶中的维生素造成破坏并因为茶叶烫熟而失去了茶味，所以应该等开水降温到80℃的时候再去冲泡。用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出来的茶色香味俱佳。
2.清宫迎佳人
苏东坡有诗从来佳若似佳人，他把好的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人，清宫迎佳人就是把茶叶投入冰清玉洁的玻璃茶杯中。
甘露润连心。好的绿茶外观嫩如莲心，乾隆皇帝曾把绿茶称为润莲心。甘露润莲心是指在开始泡茶前先向茶杯中注入少许的热水，起到润茶的作用。
凤凰三点头。冲泡绿茶时很讲究冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，就好像是凤凰在向尊贵的客人点头致意。
3.碧玉沉清江
在茶杯中充入热水后，绿茶先是会浮在水面上，然后再慢慢地沉入杯底，我们称之为碧玉沉清江。
观音捧玉瓶。把泡好的茶敬奉给各位客人，被称为观音捧玉瓶。春波展旗枪。
这道程序是绿茶茶艺的特色程序，大家要认真观察杯中的茶芽，一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的被称为雀舌，直直的茶芽被称为针，弯曲的茶芽被称为眉，卷曲的茶芽被称为螺。
大家还可以轻轻地摇晃一下茶杯，好像是有生命的精灵在跳舞，非常生动有趣。
4.，慧心悟茶香
绿茶的茶香淡雅清幽，应用心灵去认真感悟，才能闻到绿茶那种春天的气息以及那种清纯悠远、难以言说的生命之香。
淡中品至味。绿茶的茶汤清纯甘鲜、淡而有味，它不像红茶那样醇厚浓艳，也不像乌龙茶那样茶韵醉人，但是只要我们用心去品，就一定能够从淡淡的绿茶美汤中品味出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
自斟乐无穷。品茶之乐，乐在闲适和怡然自得。在品了头道茶之后，绿茶的茶艺表演也就告一段落了。
接下来，大家应自斟自饮，通过亲自动手，从茶室活动中去感受修身养性，品味人生的无穷乐趣。
绿茶很嫩。如果直接用沸水冲泡，茶芽中的维生素会被破坏，煮过的汤会失去味道。只能使用80摄氏度的沸水。“太和玉壶”是将壶中的水提前一段时间倒入瓷壶中，保持水温在80度左右。
绿茶计划:
第一种-烧香:烧香消除错误的想法。
第二个一次性杯子:冰心除尘。
第三条路——凉汤:玉壶养太和。
第四种方式——泡茶:清宫欢迎美女。
第五种方法是润茶:花蜜滋润莲子心。
第六——法拉盛:凤凰三号点头。
第七种泡茶方式:碧玉沉入清江。
第八道茶:神仙捧玉瓶。
第九条路——品茶:春波旗枪展。
第十道香茶:用智慧理解茶香。
第十一行品茶:轻中度品茶。
第十二条路——谢槎:自我倾注的快乐是无限的。
要品尝绿茶，你必须看一看，两种味道，三种口味。欣赏“春波旗枪”后，一定会闻到茶的香味。绿茶不同于花茶和乌龙茶。它的茶香更加幽雅。只有当你有一颗特别的心，你才能闻到春天的气息和生命的芬芳，那是醇香的，遥远的，难以言喻的。
绿茶茶汤清纯、香甜、新鲜、清淡可口。它当然不像红茶那样优雅醇香，也不像乌龙茶那样醇香醉人。然而，只要你专心品尝，你就一定能从绿茶淡淡的香气中品味出天地的韵味，清澈、醇厚、真实、美丽。
一、器皿选择
玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。
二、基本程序
1．点香——焚香通灵
2．涤器——仙子沐浴
3．凉水——玉壶含烟
4．赏茶——碧螺亮相
5．注水——雨涨秋池
6．投茶——飞雪沉江
7．观色——春染碧水
8．闻香——绿云飘香
9．品茶——初尝玉液
10．再品——再啜琼浆
11．三品——三品醒醐
12．回味——神游三山
三、解说词
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为中国的十大名茶之一，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。
1.焚香通灵
中国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。
2.仙子沐浴
今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。
3.玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。
4.碧螺亮相
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
5.雨涨秋池
唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。
6.飞雪沉江
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。
7.春染碧水
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。
8.绿云飘香
碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。
9.初尝玉液
晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
10.再啜琼浆
这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。
11.三品醍醐
醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
12.神游三山
古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。
说到碧螺春茶叶的泡法，一般来说我们分为4种，每一种不同的方法都有不同的特点, 但是这4种方法所必须的材料是冲泡茶叶的水。冲泡碧螺春茶叶的水要求质量很高，最好是山泉水，这样可以保证碧螺春茶叶的香气能够充分地逸散出来。
第一种碧螺春茶叶的泡法是杯泡法，我们先准备200毫升的玻璃杯，注意这里的水不能是100℃的水，最好是80度左右的沸水，第一次的时候先取3到5克的碧螺春茶叶，放到我们先前准备的200毫升的玻璃杯中，第一遍我们用80℃的沸水先用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待一分钟后即可饮用。
第二种碧螺春茶叶的泡法是盖碗法，同样的和第一种泡法一样，我们先准备好200毫升的玻璃杯，在取30克左右的碧螺春茶叶，放到干净的玻璃器皿中，这次再用大约90多90℃的沸水冲泡。首先也需要先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后就像冲泡功夫茶一样，第一跑45秒以后，每泡延续20秒，这样就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
第三种碧螺春茶叶的泡法是壶泡法，这里我们所选用的冲泡的器皿是大肚紫砂壶，或者也可以选用大容量的飘逸杯，同样在这里我们选用的沸水温度不能是100℃，最好水的温度保持在80到90℃之间，用这个方法也需要先洗茶，温润后倒出，这时候再用100℃的沸水闷泡，大约在45秒到60秒便可以品尝了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
最后一种碧螺春茶叶的泡法是大壶法，这种冲泡碧螺春的方法很方便，适合上班族使用。我们这里要取的碧螺春茶叶量比较大，大约在10克到15克之间，把这些碧螺春茶叶放入大瓷瓶中，冲泡水的温度一般是保持在90到100摄氏度之间，喝完茶叶后只需要直接添水，再进行冲泡即可。可以从早上泡一壶一直喝到晚上，这样的方法非常的方便，而且它的味道也特别的清爽。
碧螺春属于绿茶，是我国的十大名茶之一。今天就分别给大家讲解一下碧螺春的产地及相关的一些内容，不知道碧螺春产地在哪里的朋友，跟去了解一下吧。
碧螺春产地在哪里
碧螺春，产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，因此又被称为洞庭碧螺春。碧螺春属于绿茶，古时人们又称其为“功夫茶”、“新血茶”。因其成茶条索紧结，白毫遍布，色泽绿翠碧，卷曲成螺，又产于春季，故得名“碧螺春”。
碧螺春产地分布
苏州太湖的东洞庭山全境十二个行政村中，产区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。而西洞庭山全境十二个行政村都种碧螺春茶，其中重点产区为秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带。
碧螺春品质特点
碧螺春干茶外形条索紧细，卷曲成螺;色泽绿翠，白毫显盛;有着浓郁花果香味，泡开后，滋味鲜醇、回味甘甜。
碧螺春储存方法
碧螺春茶，茶质鲜嫩，储存条件有一定的讲究。最简单好用的方法就是，把碧螺春茶叶用保鲜袋包装好，放到10度以下的冰箱中储存。
碧螺春价格
正宗的碧螺春，因购买地点不同、牌子不同、包装规格不同、等级不同，价格相差很多。
绿茶茶艺是包括艺术操作手段的鉴赏和茶叶品评技法，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，整个茶艺过程体现一种精神和形式的相互统一，小编先来为各位介绍绿茶茶艺表演的基本程序。
1、点香 绿茶茶艺通过点香可以营造一个祥和穆的气氛，并达到心平气和和驱除妄念的目的。
2、洗杯 用开水烫先用本来干净的玻璃杯，做到一尘不染。
3、凉汤 绿茶属于芽茶类，只适宜用80度的水温，首先把壶中的水先导入瓷壶养一会，然后用80度的水温泡茶，恰到好处，香味俱全。
4、投茶杯 将茶匙投茶叶投入玻璃杯，请客佳人。
5、润茶 开泡前先向杯中注少许热水，起润茶作用。
6、冲水 冲水时水壶要有节奏的三起三落。
7、泡茶 将茶叶冲入热水，让茶叶浮在水面然后慢慢沉入杯底。
8、奉茶 奉茶的这道程序是指祝福好人一生平安的意思。
9、赏茶 赏茶是绿茶茶艺的特色程序，可以欣赏千姿百态的绿茶在青碧澄净的茶水中随波晃动。
10、闻香 闻香要闻绿茶的清香，必须要用心去感悟，才能闻到绿茶清幽淡雅的特点。
11、品茶 品尝绿茶，用心去品，去感受绿茶那至清、至醇、至真、至美的韵味。
12、谢茶 最后一道绿茶茶艺程序，谢茶，可以请嘉宾自己泡茶，通过自身的时间，感受茶艺修身养性，品味人生的无穷乐趣。
以上就是小编介绍的绿茶茶艺表演的基本程序，希望对各位有所帮助。如果这些茶叶知识不能满足你的要求，那你可以关注。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《安吉白茶茶艺表演冲泡步骤》内容，感谢阅读！
1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
关于本文《安吉白茶茶艺表演冲泡步骤》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
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