碧螺春是我国的传统茗茶,因茶叶卷曲似螺得名,品尝高级碧螺春是一件颇有情趣的事情,碧螺春的功夫茶泡法也十分流行,下面我们一起来欣赏一下碧螺春茶艺表演吧!
碧螺春茶艺表演视频
碧螺春茶艺表演全流程:
1、沐浴瓯杯
用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度,只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。
2、碧螺亮相
洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏吴县,有四绝之美誉——形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏它的第一绝,形美。生产一斤特级碧螺春约需六万个嫩芽。你看它条索纤细,卷曲成螺,浑身披毫,银白隐翠,多像民间故事中娇巧可爱的碧螺姑娘。
3、飞澈甘霖
用左手托住杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周,然后将杯中的水倒出,经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目,使您更好地欣赏到碧螺春的汤色和外形。
碧螺春茶艺表演
4、雨涨秋池
唐代李商隐的名句:“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境,雨涨秋池即向杯中注水,水只宜注到七分满。
5、飞雪飘扬
冲泡碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春,依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。浑身披毫,银白隐翠的碧螺春,如雪花纷纷扬扬飘到玻璃杯中,吸收水分后即向下沉,瞬时间银光烁烁、雪花纷飞,煞是好看。
6、闻香赏茶
喜闻幽香碧螺春清香幽雅,独具天然花香果味。鉴赏茶汤汤色碧绿清澈。
7、共品香茗
第一口品饮碧螺春感到色淡香幽,汤味鲜雅;第二口感到茶汤更绿,茶香更浓,滋味更淳;品第三口时,我们所品到的已不在是茶,而是在品太湖春天的气息,在品洞庭山盎然的生机,在品人生的百味。
各位嘉宾大家好,感谢您的光临,使我们有机会为您展示茶的美好与茶的艺术茶香叶嫩芽慕诗客爱僧伽捻雕白玉罗织红沙吊间黄蕊色婉转取陈花夜后邀陪明月晨前命对朝霞洗尽古今人不倦将之最后岂堪夸摆放在您面前的精美茶具分别是江苏宜兴紫砂壶,是炮制乌龙茶的最佳器皿茶盅,又称公道杯,用来综合茶汤,使茶汤浓淡度均匀一致过滤网,用来过滤茶渣闻饮杯组,高的为闻香杯,用来闻茶的香气低的为品茗杯,用来品尝茶汤随手泡,用来煮泡茶用水茶艺用品组茶漏,用来漏放干茶,确保干茶不外漏茶则,用来量取茶叶的准则茶夹,用来夹取叶底,供您欣赏茶匙,用来拨干茶入壶茶针,用来通透壶嘴茶器桶,用来盛放这套精美的茶器组在台湾,茶艺用品组又被称为茶艺六君子茶盒,用来盛放干茶茶托,盛放品饮杯组茶巾清洁用具,确保泡茶过程中干净无水痕茶台,上为盘,用来盛放精美茶具,下为仓,用来盛妆废水沐霖瓯杯:也称烫壶温杯,使壶和杯的温度接近于我们泡茶时的水温(好茶还需好水泡,"鱼得水活跃,茶靠水冲泡",这样才能显示出其优异的品质,发挥出名茶色香味的独特风格。根据中国茶圣陆羽《茶经》一书记载的科学用水是"山水上,江水中,井水下"。今天由于条件有限,我们用的是农夫山泉的矿泉水。)鉴赏干茶:请各位嘉宾鉴赏茶叶的外观和形状,此次要为您炮制的是安溪铁观音乌龙入宫:通常情况下的投放量为壶容积的二分之一到三分之一处,这要看茶叶的紧结度悬壶高冲:高冲的手法是使茶叶随水流上下翻滚,有助于叶片的舒展初洗仙颜:也称洗茶,此泡无香无味,不宜敬上重洗仙颜:这一泡充分的发挥了茶的色香味我们称之为茶行云流水龙吐天浆祥龙行雨:古语称,茶倒七分满,留下三分是情谊点水留香龙凤呈祥鲤鱼翻身:传说鲤鱼翻身越过龙门便可化龙升天,我们借助此到程序祝各位嘉宾身体健康,万事如意!敬奉香茗花好月圆:请与我左手轻抚品茗杯,右手轻轻提起闻香杯,将闻香杯置于掌心轻搓闻杯底留香,香气越高证明茶的品质越好三龙护鼎:请随我用这样的手势托杯,我们称之为三龙护鼎品啜甘露:一杯好茶建议您分三口品尝,古语称,一口为尝,三口为品让茶汤在口中稍作停留,然后顺两腮慢慢咽下请各位趁热品尝我们的茶艺表演到此结束,谢谢大家!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +