柚子花茶是用茶叶和柚子花窨制的花茶，通常适于绿茶中的炒青、烘青等为原茶，也有用红茶、乌龙茶为原料窨制，但数量不多。
柚子花茶的做法
选材
柚子花花期早而且比较短，一般集中在每年的3月下旬至4月下旬间开放。用作窨制柚子花茶的鲜花，要求生长成熟，朵大饱满，色泽洁白，香气清雅，无夹杂物。以当日上午采收的为佳，宜欲放或微开，雨水花、已开放者为次。
处理
鲜花进厂后，及时薄摊在洁净、通风的地方（摊凉），然后进行折瓣（采瓣）、筛花（剔除花蒂和花蕊）、净花瓣，花蕊可用来窨制低档茶（茶片）。
茶坯处理与窨制茉莉花茶基本相同，烘青茶坯复火、摊凉。由于柚子花香气挥发所需的温度较低，所以干燥后待窨茶坯的温度须掌握在21～25℃（不超过30℃）。
窨制
窨花拼和：窨花时，将茶坯与花瓣均匀拌和后，进行囤窨，厚度为25～33厘米，盖面茶的厚度以1厘米左右为宜。
通花散热：鲜花窨入茶坯后，头窨需要8～11小时，茶坯温度升至37～38℃时进行通花。摊凉半小时左右，温度下降到28～30℃时收堆续窨，再经5小时后通花散热。二窨自窨花后经9～11小时左右，茶坯温度上升至34～36℃时通花，摊凉半小时左右，待温度下降到27～28℃时再收堆续窨，再经4～5小时，即行起花。
起花、复火：起出的花渣与湿坯，分别上烘干机进行复火。如柚花花茶只是一窨一提，烘后茶坯含水量控制在7.5～8.0%。
提花、装箱：每担茶坯，提花选用优质花瓣5斤左右，与茶坯拼合，时间约12小时，筛去花渣，另行烘制花干，提出花渣后的成品，应及时进行匀堆装箱，以免香气损失。
柚子花茶产品分为高、中、低档。高档柚子花茶二窨烘装，中档柚子花茶单窨烘装，低档柚子花茶半压、半窨烘装。柚子花配比为高档茶40%～50%，中档茶30%，低档茶配花渣40%、花瓣20%。
柚子花茶的养生功效
该茶耐冲泡、香高持久，甚至茶汤放置半天至一天后，香味始终清郁悠长，口感醇润，饮后生津回香甘滑，尤其有利于脑力工作人员的精神放松。柚子花茶具有良好的药理作用，有助气血循环通畅、改善因胃寒而痛等功效，有益人体健康。具有理气、舒肝、和胃化瘀、清心润肺、清肝明目、镇痛等功效(本草纲目介绍)。
近代医学研究证明，柚子对防治冠心病等心血管病也有一定的疗效。中国柚子花茶香气挥发油的化学组成为，萜稀醇类含量约占60%，其余含量较高的组分有芳樟醇、橙花叔醇、反，反-法呢醇、邻氨基苯甲酸甲酯和植醇等。柚子花茶的主要香气成分为萜烯醇类和含氮化合物(邻氨基苯甲酸甲酯)，如芳樟醇、橙花叔醇、法尼醇等。
小编推荐
其实在生活当中。很多人都会喝过金银花茶吧，它可以帮助我们清热降火，对身体保健可以带来很好的功效，但是一般喝金银花茶的时候。大多人会选择在外面购买。其实如果能够自己亲自采摘回来的新鲜金银花，也可以按照下面这些步骤去进行，这样你就可以喝到自己制作的金银花茶。
鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂，雨水花应除去表面水，及时付窨。金银花的配花量根据茶坯等级和花的好差而定，高档茶二窨一提，配花量45～50公斤，提花4～5公斤，实行整朵窨制。窨制方法是将应配鲜花均匀铺在待窨茶坯上，拌和均匀。
高档茶最好用箱窨，堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100～120厘米、高40～50厘米。根据金银花开放吐香的习性，窨制时间一般控制在20～30小时内，不宜太短，也不应太长，否则茶叶发黄，滋味沉闷不鲜。
上面就是金银花茶的制作方法。通过这些介绍。那么大家应该知道如何科学有效的，完成这些茶叶的制作了吧。在平时生活当中，更加注重这些茶饮的健康保健，自然而然对我们的健康也可以发挥很好的功效。
蜂蜜柚子茶的制作方法是1、准备材料,2、制作加工,3、注意事项。
一、准备材料：
柚子1个(挑圆形一点的，不要选有青色的)，蜂蜜(最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半)，冰糖半包。
二、制作做法：
1.首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2.用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
3.用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。
4.将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
三、注意事项
爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点
生活中很多爱美的女性都喜欢喝玫瑰花茶，因为这种花茶不丹，花香浓郁，营养价值也极高，女性喝了以后能美容养颜，也能延缓衰老，并能活血调经，其他人群适量喝一些玫瑰花茶对身体也有很多好处，于是在玫瑰进入花期以后人们就想自己制作玫瑰花茶，只是对它的制作方法与煮制窍门了解的不多，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。
玫瑰花茶怎样做自制
玫瑰花茶的制作方法比较简单，在每年五六月份玫瑰进入花期的时候，要采集那些含苞未放的新鲜玫瑰花蕾，彩信以后进行认真挑选，在对他进行消毒灭菌和风干等多道工序的处理在，最后就能得到制好的玫瑰花茶，需要时取出可以泡水喝也能加清水煮制以后饮用。
玫瑰茶怎么煮窍门
1、放红糖
玫瑰茶不但能用开水冲泡还能煮着喝，而且在煮玫瑰茶时，还可以根据自己的需要给它搭配不同的食材，生活中那些月经不调和，经期腹痛以及面色暗黄的女性，在煮玫瑰茶时，就可以放入适量的红糖，让煮出来的玫瑰茶味道甘甜，而且能让它补血活血的功效更加出色。
2、加蜂蜜
玫瑰茶在煮的时候还可以放适量的蜂蜜，但在放的时候一定要在正确的时间放入蜂蜜，因为蜂蜜是一种怕高温的高营养食材，在煮玫瑰茶时可以先去5克左右的玫瑰花，直接放在养生壶中，放入清水加热煮开再煮三分钟左右，取出茶汤以后放入了干净玻璃杯中，等它温度降到50度左右时，再放入准备好的蜂蜜调匀，调好以后就能直接喝。
3、加红枣
玫瑰茶在煮的时候放适量红枣滋味也特别好，不过在煮以前应该先把准备好的红枣切成片吧，然后再与5克玫瑰花直接放入到养生壶中，加入适量清水加热煮开，再继续煮5分钟左右，煮好以后取出里面的茶汤降温以后就能喝。
今天小编介绍了一些与玫瑰花茶相关的知识，能让大家在了解玫瑰花茶怎么自制的同时，也了解玫瑰茶的煮制窍门，能让大家在家中轻松煮出滋味诱人养生功效出色的玫瑰花茶来。
柚子花茶的副作用有，脾虚泄泻的人饮用柚子花茶会腹泻。高脂血症病人用柚子花茶送服一片洛伐它汀(又称美降脂)，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子花茶，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
柚子花茶的饮用方法
首先，柚子茶可以用温开水，也可以用冷开水冲泡，口感各异，看个人喜好来选择了。柚子茶最好不要用滚烫的开水来冲泡，如果里面加了蜂蜜就更不可以，冲泡的水温太高会导致其中的营养成分流失。如果用冷开水冲泡柠檬柚子茶，则可以冰冻饮用，或者加入少许冰块，口感会更加酸甜清爽，适合夏天饮用。
另外，柚子茶在饮用时间上也需要格外注意，最好是不要在空腹的时候饮用，饭后一小时饮用最佳。另外，柠檬柚子茶也可以作为下午茶喝，能有效缓解疲劳、提神醒脑，消除头昏及怠倦感，是白领人士的极佳饮品。
柚子花茶的功效
除了酸甜美味，蜂蜜柚子茶的功效也非常多，可以作为日常的养生茶来喝。作为一种养生价值极高的水果茶，柠檬柚子茶相比起蜂蜜柚子茶更注重美白的功效。因为，柠檬和柚子在美容养颜方面的功效都格外显著，两者一同泡茶饮用，效果更好。
1、美白嫩肤：
柠檬和柚子都含有丰富的维生素C，能够嫩白肌肤，而且是由内而外改善肤色沉着的状况，两者褪黑色素的能力都很强，适量长期饮用效果更显著。
2、减脂瘦身：
坚持饮用柠檬柚子茶一段时间能帮助减肥，柠檬茶不仅瘦身，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。
3、排毒通便：
柠檬和柚子都有着很好的润肠通便的功效，饮用后能让肠胃通畅，便秘者尤其适宜多喝。
4、调节血压：
同是酸涩一族的柠檬和柚子，可降血压、降胆固醇、改善心血管病。所以中老年人如果能接受酸味的话可以适当喝一些，有效预防中风。
5、提神醒脑：
柠檬柚子茶还具有提神醒脑的作用哦，因为柚子的清香能有让人身体放松，让人在紧张的生活和工作节奏中有效缓解疲劳。酸味能刺激味蕾，从而达到提神的效果，下午茶时来一杯最好不过了。
喝柚子花茶的好处有，促进伤口愈合、降低血粘度降血糖、防癌防中风、助消化。柚子花茶对防治冠心病等心血管病有一定的疗效。据近代医学研究证明，柚子对防治冠心病等心血管病有一定的疗效，并被推荐为保健食品。
1.促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4.助消化
理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
5.促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
6.柚子花茶具有具有理气、舒肝、和胃化痰、清心润肺、清肝明目、镇痛等功效。据《本草纲目》介绍，柚子具有理气、舒肝、和胃化痰、清心润肺、清肝明目、镇痛等功效。
柚子茶的介绍
柚子茶的英文名是Citrontea，柚子花茶是用柚子花冲泡而成的花茶，与之相对应的是用柚子冲泡城的柚子茶。柚子茶中很有名的是加入蜂蜜的蜂蜜柚子茶，蜂蜜柚子茶是一种美白祛斑、嫩肤养颜的茶，很受欢迎。柚子花茶被誉为“花茶之王”是由于柚子花茶的高品质得到的赞誉。那么柚子花茶有什么功效与作用呢?
柚子味酸、性寒。具有行气、消食、祛痰止咳、解酒毒、镇痛的功效。配合以蜂蜜润肺益气，也可以增强柚子的止咳化痰的作用，中和柚子的苦味，同时缓解柚子寒凉伤胃之弊。此外柚子花不仅有柚子的保健药理功效，还有生发、润燥、美容的作用。
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
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