铁观音春茶无非就是在春季采摘下来的茶叶,此时的茶叶品质是最好的。春茶具体是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。铁观音秋茶顾名思义则是在秋季采摘下来的茶叶,此时的茶叶没那么容易变质。那铁观音春茶和秋茶的区别有哪些呢?
铁观音春茶和秋茶的区别
1、茶香味
在茶香味这个方面的上,一般铁观音秋茶的茶香味比春茶的是要浓郁些的。这是由于秋茶所含的黄酮混合物比较多,所以解油腻效果比春茶还好。
2、总体品质
在总体品质这个方面上,铁观音春茶的总体品质自然是要优于秋茶的,因为春茶比秋茶含有更为雄厚的铁元素。但秋茶的香气总是会高于春茶,俗称“秋香”!
3、口感
在茶香、口感方面,铁观音秋茶的话是更占优势些,秋茶茶香、口感都是很好的,春茶多少都会苦,茶性使然。
总之,就同一品质而言,春茶耐力更好,比秋茶耐泡,秋茶香气更佳,比春茶浓郁。也就是茶客们常说的“春水秋香”。
铁观音茶的功效
1、减肥瘦身
常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失,不想再吃油腻的食物了,精神更好了,铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇,肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了,体重自然就轻了。
2、防治糖尿病
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。
3、抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。
4、防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
5、防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。由此可见,饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用,对已得龋齿的人有治疗作用。
综上所述,铁观音的作用和功效都比较大,经常喝对人体有很多的好处,但是小编要提醒大家的是,不能喝浓茶、隔夜茶,不能空腹喝茶,饭后不能立即喝茶!
铁观音从制茶品质上来说以春茶为最佳,然而铁观音秋茶也有其独特之处,秋茶充分体现出铁观音“香(入口香)、甘(回味甘甜)、滑(舌尖滑润)、重(韵味浓重)”的四大特点。
铁观音春茶
铁观音春茶是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。
铁观音春茶的特点:
1、叶芽肥硕;
2、色泽翠绿;
3、叶质柔软;
4、富含维生素氨基酸;
5、茶汤清新香甜,滋味鲜活。
铁观音秋茶
铁观音秋茶是在9月底、10月初秋高气爽的时候采摘的,秋茶以后即进入冬天,此时温度适宜茶叶,不容易变质。
铁观音秋茶的特点:
1、外形紧结;
2、颜色鲜绿;
3、叶质厚实;
4、独特的鲜水果花香味;
5、叶底凹软,香味浓郁醇厚。
铁观音春茶和秋茶区别
1、一般认为秋茶比春茶香味浓郁,这是由于秋茶所含的黄酮混合物比较多,所以解油腻效果比春茶还好。
2、春茶的总体品质是要优于秋茶,春茶较比秋茶含有更为雄厚的铁元素。但秋茶的香气总是会高于春茶,俗称“秋香”!
3、秋茶茶香、口感都是很好的,春茶多少都会苦,茶性使然。
4、就同一品质而言,春茶耐力更好,比秋茶耐泡,秋茶香气更佳,比春茶浓郁。也就是茶客们常说的“春水秋香”。
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