诸药为各病之药,茶为万病之药”一直以来,茶都具有医疗保健功效。现在,茶的保健功效引起人们的重视,关于茶疗保健功效的研究也越来越多。茶,到底能预防、对抗什么疾病呢?
防癌
四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明,茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星,特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。
中国疾病预防控制中心的科研人员研究发现,各类茶叶对癌细胞合成的平均阻断率为65%,都有抗癌作用。
常喝绿茶,癌症病发率降低60%以上
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明,常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。
每天喝茶2杯,患卵巢癌的概率降低46%
瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析,与不喝茶或很少喝茶的女性比,每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%,每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%,每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右;喝茶越多,患卵巢癌的概率越低。
常喝红茶,患帕金森氏症概率降低71%
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比,经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
每天喝10小杯茶,患心血管疾病概率降低42%
日本的流行病学研究表明,与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比,每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%,女性降低18%。
国医学界曾经研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。
白内障患者中无饮茶习惯的占71.4%
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。
糖尿病患者持续喝茶82%症状明显减轻
日本富山医科药科大学的研究人员发现:1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶,持续半年,82%的糖尿病患者的症状明显减轻,大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
EGCG能有效阻止艾滋病病毒
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称,茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播,一经免疫,艾滋病病毒将没有机会靠近。
茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡
日本昭和大学的医学研究小组,在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。高效杀毒,保护肠胃!
红茶可以杀除感冒病毒
红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌,而我们平时喝的红茶,其浓度一般在2%~5%之间。日本研究者曾通过实验证明了:红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒丧失活性。每天用红茶漱口,可预防感冒和流感。
茶的保健功效除了体现在预防疾病上,还体现在养颜美白、增强体质等方面。
抗氧化:一杯茶=12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实,一杯300ml的茶,它的抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒、12瓶白葡萄酒、12杯啤酒、4个苹果、5只洋葱、7杯鲜橙汁。越喝茶越美丽!
抗衰老:比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍,喝茶能减缓衰老。
减肥:每天喝8-10克茶叶,减脂约为3斤
不需要任何节食、锻炼手段,每天喝8-10克茶叶,12周内,仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。
从“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之“开始,茶的药用价值就已经开始为人所知。
自1987年,日本科学家富田熏在美国《自然科学》上发表茶多酚可以抑制癌细胞生长繁殖的研究开始,越来越多的研究成果表明茶中成分具有保健功效。
其中,研究得最多的莫过于这几种物质——茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖。下面就来简单介绍一下。
茶多酚
人体保鲜剂
著名的自由基学说表明,人体细胞时刻被氧化,氧化产物自由基正是导致人体衰老、病变甚至死亡的重要因素。
茶多酚最大的作用就是抗氧化,从而实现抗癌、抗衰老,相当于是人体的保鲜剂。有一个著名抗氧化能力对比的实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
咖啡碱
提神抗疲劳
茶中人体保鲜剂的咖啡碱其实比咖啡中含量高,但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱,所以也只好以此命名,真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,你看一些要下地的老农,如果没茶喝,干活都是没有力气的。
茶氨酸
天然镇静剂
茶中含量最高的氨基酸是茶氨酸,茶氨酸几乎在其他植物里找不到,是茶特有的。
如果说咖啡碱是提神的,那么茶氨酸是安神的。两者相辅相成,让人精神集中却又不会过度兴奋。以前的和尚打坐参禅,都喜欢先喝点茶,让自己不至于犯困,同时心也能静下来。
茶多糖
降三高能手
茶多糖是茶中所特有的。在灵芝、人参中也有类似的多糖物质。
虽然含量不高,但茶多糖的功效却不少——降血糖、降血脂、降血压、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等等,市面上也已经有不少茶多糖提纯商品。
也正是有这些成分,才让茶与其他饮料不同,能让我们的身心获得长期的滋养。
从“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之“开始,茶的药用价值就已经开始为人所知。
自1987年,日本科学家富田熏在美国《自然科学》上发表茶多酚可以抑制癌细胞生长繁殖的研究开始,越来越多的研究成果表明茶中成分具有保健功效。
其中,研究得最多的莫过于这几种物质——茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖。下面就来简单介绍一下。
茶多酚
人体保鲜剂
著名的自由基学说表明,人体细胞时刻被氧化,氧化产物自由基正是导致人体衰老、病变甚至死亡的重要因素。
茶多酚最大的作用就是抗氧化,从而实现抗癌、抗衰老,相当于是人体的保鲜剂。有一个著名抗氧化能力对比的实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
咖啡碱
提神抗疲劳
茶中的咖啡碱其实比咖啡中含量高,但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱,所以也只好以此命名,真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,你看一些要下地的老农,如果没茶喝,干活都是没有力气的。
茶氨酸
天然镇静剂
茶中含量最高的氨基酸是茶氨酸,茶氨酸几乎在其他植物里找不到,是茶特有的。
如果说咖啡碱是提神的,那么茶氨酸是安神的。两者相辅相成,让人精神集中却又不会过度兴奋。以前的和尚打坐参禅,都喜欢先喝点茶,让自己不至于犯困,同时心也能静下来。
茶多糖
降三高能手
茶多糖是茶中所特有的。在灵芝、人参中也有类似的多糖物质。
虽然含量不高,但茶多糖的功效却不少——降血糖、降血脂、降血压、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等等,市面上也已经有不少茶多糖提纯商品。
也正是有这些成分,才让茶与其他饮料不同,能让我们的身心获得长期的滋养。
茶,是生活中的片刻宁静,茶香袅袅,便掩住了世俗的味道。
茶,是人生中别样的修行,修得一颗平常心,任他纷纷扰扰,我自岿然不动。
人生一世,草木一秋,浮生若梦,唯茶解忧。
茶有两种姿态:沉,浮,人有两种姿势:拿起,放下。沉时坦然,浮时淡然,人生不过一盏茶的时光。
茶有浓淡,有冷暖,人亦有悲欢,有离合。欢乐时,且饮一杯茶,茶香在口中窜动,仿佛也在为你起舞。
落寞时,也且饮一杯茶,任所有不快,都随茶叶沉淀。
满也好,少也好,争个什么。浓也好,淡也好,自有味道。急也好,缓也好,那又如何。暖也好,冷也好,相视一笑。
茶,是一种修行。偶尔看书饮茶,偶尔听风看景。一书、一茶、一整天,不闻,不问,不争论,不争,不躁,不妄动。
品茶,品的是茶,静的是心,悟的是人生,涤的是灵魂。
做一个静静的喝茶人,让茶,变成一种习惯。不理会世间的嘈杂,不违背自己的初心。每一年,每一个季节,每一天,都过成自己想要的样子。
生活的最高境界,不是坚守平淡,而是以一颗平和浅淡的心。安然轻放每一寸光阴,乐享每一份暖香,把生活过得简单、精致。
茶是修行,也是习惯。
茶,是生活中的片刻宁静,茶香袅袅,便掩住了世俗的味道。
茶,是人生中别样的修行。修得一颗平常心,任他纷纷扰扰,我自岿然不动。
人生一世,草木一秋。浮生若梦,唯茶解忧。
茶有两种姿态:沉,浮。人有两种姿势:拿起,放下。沉时坦然,浮时淡然,人生不过一盏茶的时光。
茶有浓淡,有冷暖。人亦有悲欢,有离合。欢乐时,且饮一杯茶。茶香在口中窜动,仿佛也在为你起舞。
落寞时,也且饮一杯茶,任所有不快,都随茶叶沉淀。
满也好,少也好,争个什么。浓也好,淡也好,自有味道。急也好,缓也好,那又如何。暖也好,冷也好,相视一笑。
茶,是一种修行。偶尔看书饮茶,偶尔听风看景。一书、一茶、一整天,不闻,不问,不争论,不争,不躁,不妄动。
品茶,品的是茶,静的是心,悟的是人生,涤的是灵魂。
做一个静静的喝茶人,让茶,变成一种习惯,不理会世间的嘈杂,不违背自己的初心。每一年,每一个季节,每一天,都过成自己想要的样子。
生活的最高境界,不是坚守平淡,而是以一颗平和浅淡的心。安然轻放每一寸光阴,乐享每一份暖香,把生活过得简单、精致。
茯茶,属于黑茶,以富含独特的益生菌“金花”而闻名,饮用养生保健价值高,并且有越陈越贵、越陈越好的说法。
茯茶,是一种发酵茶,发酵后,有越陈越香的特点;休闲娱乐之时,细细泡上一杯,醇厚绵长,幽幽陈香,淡淡甘甜,清香怡人。
在茶叶界内,茯茶是独一无二的的。一手陈年老茯茶,不知道俘获多少人的心,有岁月沉淀的味道。
俗话说,茯茶“一年茶,三年药,七年宝”,老茯茶可是黑茶中的“古董”,有越老,价值越高的说法。
茯茶属于是后发酵茶,存放得当的情况下,可长期存放,而且越陈越香,功效越强;
对比起其他的茶类来说,其保健价值是无茶可比的;并且也是黑茶系列中,最能存放的茶类。
为什么说茯茶是最能存放的茶类呢?
一来是因为茯茶的加工发酵不深,原料比较老,后期发酵空间大;而是因为茯茶富含有金花菌,可以保证茶叶不受其他有害菌的侵染。
一般来说,熟普洱茶的存放在了30年时间后,就没有后期发酵空间;而黑砖茶,则是存放50年时间后,茶味就开始慢慢的变淡。
即使是千两茶,最多存放也就是100年,到了后期发酵就停止了;而茯茶加工发酵的时候不深,加上原料较为粗老,所以至少可以存在150年。
老茯茶的汤色、滋味
茯茶在后期的存放过程中,受到化学反应转变后,内在物质发生了神奇的变化;茯茶内的陈化也越来越为醇厚,茶色渐渐变深,由橙黄逐渐转变为橙红色,茶汤也晶莹剔透,色泽红艳明亮,甜爽好口感,内在物质丰富。
茯茶的滋味,对比起新茯茶的区别是非常明显的,新茶的口感醇厚、甜润、爽滑;而存放年份越久的茯茶,茶味也就越淡,陈香、药香是比较浓郁的,茶气也更加的强烈;茶性温和,适合大部分人饮用。
老茯茶可泡、可煮
老茯茶,内含的蛋白质、茶多酚、氨基酸都将进消失;这些茶性消失的同时,药理物质却在不段的增加。
大家在饮用老茯茶的时候,行往往香气是非常明显的,有陈香,也有药香,口感柔和,爽滑,不苦不涩。
紧压的形态,可牢牢的锁住茯茶的特殊香气滋味。
因茯茶的原料是比较粗来的,所以比较耐煮,且用煮的方式,会更加容易释放出老茯茶的陈香、药香。
好品质的老茯茶,可以让人领略到愉悦的滋味,强烈的茶气,还有棉长的香气。
老茯茶是茶,也是宝,而宝贝贵也是贵到有道理的。
关于市场上的老茯茶,是比较少的,尤其是那些存放了几十年的老茯茶,更是可遇不可求的。
并且老茯茶的价格,每年都在不段的增长;老茯茶的收藏价值、升值空间大,不可否认的。
当老茯茶越来越陈香的时候,不是说它有多好喝,更多的时候,是说它承载的历史、内涵。
之前总有茶友提出质疑,说隔夜茶能喝!那么隔夜茶到底是好是坏呢?
许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的说法是,喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
隔夜茶之所以一直被认为不宜用,是因为时间过久,维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。
1、抗氧化
茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用。
2、止血
隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血,如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3、明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
4、止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
5、生发
用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效,如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉。
日子久了,眉毛自然变得浓密光亮
6、固齿洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生。氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口
7、除口臭
茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新。
经常用茶漱口可消除口臭
8、防晒
皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。
因为鞣酸对皮肤有收敛作用:茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
9、去腥去油腻
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效。吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
10、通便
清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶。有通便、醒脑、减脂效果。
11、治脚气
隔夜茶中所含的丰富物质有治脚气的功效。
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