花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
花茶的功效
与茶叶、咖啡不同，花草茶中不含茶碱和咖啡因，不会令人上瘾。花草茶的种类繁多，具有很好的保健功效，如镇静神经、帮助消化、美容等。不同成分的花草相互搭配，不仅可以调补口味，保健价值也可以相互增益。
花草茶富有各种疗效，加上温和不刺激的特性，非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状，因此，花草茶还具有调理身心的功能。
除了有益身心外，有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成分，或是具有滋养肌肤的功能，经常饮用可以起到美容效果。营养学专家认为，常喝花草茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。
有些花草茶则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪等的功能，可说是天然的美体良方。纯天然的花草茶完全不含咖啡因和人工添加剂，即使天天饮用，长期下来，也不会对身体造成负担，因此有日常养身、养颜、养神、养心的“天然的健康饮品”的美誉。
花茶的选购
在挑选天然干燥花草茶时要注意以下几点：
观察花草茶外观：干燥花草茶大多都应维持植物原来的色泽。如果色泽暗沉、干瘪或者已经完全变色，大多是已经过期，或者受潮、不新鲜了。
当然，花草颜色过于鲜艳的，也不一定是佳品，可能是添加了人工染色剂。所以，花草茶要选择形体饱满、色泽自然、干燥、无杂质的产品。
花茶精选阅读
夏季天气炎热，人难免感到心烦气闷，加上出汗过多，水分消耗过大，多喝茶既能消暑解热，又能增添营养，花茶是现在很多人喜爱的饮品，那么夏天喝什么花茶最好?今天小编给大家推荐几种花，这些花不光好看，做成花茶可以降火消暑，是夏日必备的花茶哦，快来看看吧。
玫瑰花茶——清凉降火
据《本草纲目》记载，玫瑰花可以调和肝脾，理气和胃。玫瑰花做成茶可以帮助降火气，消除疲劳。
泡法
①在泡玫瑰花茶时，要先进行预热，这样可以防止泡茶后，茶水的温度迅速下降，茶香充分没有办法飘散出来。
②通常泡玫瑰花茶时，放五朵就可以，可以适当添加一些蜂蜜，有美容养颜的效果，加3颗蜜枣，则美容又瘦身。
③一壶玫瑰花茶可反复冲泡，可以冲泡3次，当水温降到60度左右，再添加蜂蜜或者冰糖，也可以配着荷叶、山楂干，葡萄干等一起冲泡。冲泡的玫瑰花茶，宜热饮。
温馨提醒：玫瑰花茶属性比较寒凉，所以经期女性、便秘患者、体质较差的人、阴虚火旺体质的人不宜喝玫瑰花茶。
洋甘菊花茶——睡眠好帮手
洋甘菊的味道微苦，但是有降肝火、镇定、安神作用，可以提升睡眠质量，促进肌肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力，长期饮用还可以改善皮肤过敏的状况。
洋甘菊微苦，喝的时候可以按照个人口味添加蜂蜜或者冰糖。将洋甘菊摘下，剪掉花柄，摊开放在自家阳台上晒干即可。晒干洋甘菊约用70℃开水冲泡，泡大概三十分钟，根据个人口味加蜂蜜。
温馨提醒：洋甘菊性寒凉，怀孕妇女不能喝，低血压和寒凉体质的花友们就适量尝试。
益母草花茶——舒缓痛经
用中药美容，在我国历史悠久，每逢春夏，古人喜欢用花卉或野生植物来制成天然美容品。相传，我国唯一的武氏君主就因终年使用益母草制成的美容品，令她50岁时，肤色仍像一个15岁少女一样鲜嫩，80岁时仍容颜不老。另外，还能促进血液循环，还可以缓解女性痛经的症状，是通过内调养颜的佳品。
益母草具有活血化瘀，调经止痛的作用。对于来月经肚子痛的女性朋友们可以试试。益母草山上比较多，采摘回来切成小段在太阳下晾干，放在通风的地方储存起来即可。取适量益母草，加水在锅里煮5分钟，再加入2勺红糖继续煮，就可以喝了。
温馨提醒：因为益母草有活血化瘀的功效，所以怀孕妇女、空腹、贫血的人切忌饮用。
金银花茶——清热解毒
金银花相信是很多人夏天必备的凉茶，它可以清热去火，消炎利咽，是夏季必不可少的花茶之一。
金银花茶的制作方法：
1、在金银花花苞还未开放时，采取金银花花苞，晾晒干。
2、饮用时，直接用开水冲泡就可以。
温馨提醒：脾胃虚寒者、胃溃疡患者不能喝金银花茶。
茉莉花茶——清香浓郁
茉莉花茶不仅可以提神醒脑，还具有清热解毒，安神镇静的作用。
制作方法
1、将茶叶装到密封的玻璃罐中，然后在上层铺上一层茉莉花，让茶叶吸收茉莉花的香味。
2、每天用吹风机将茶叶中的水分去除，防止霉烂，反复放几次茉莉花，茶叶便可有浓厚的茉莉花。
3、饮用时，用开水浸泡3~5分钟即可。
温馨提醒：患有缺铁性贫血、缺钙、胃溃疡、便秘等症状的人不适合喝茉莉花茶。
冬天来临，最适合饮杯暖暖的花茶，解渴滋润。其实，每款花茶除了有独特的香气及功效外，更代表了不同人的个性，从以下五种花茶中挑选你最喜欢的一款，以测试你性格。
A.菊花茶
你简单率性、开朗又活泼，孩子气的你喜欢尝试新事物，亦有很多天马行空的想法，经常为身边人带来不少欢乐。工作上，你更倾向团体活动，喜欢与同事一起拼命奋斗。你的感染力强，通常负责带动气氛，但有时会心直口快，不小心说错话，如果凡事能先思考后再说话，工作运会更佳。
B.玫瑰花茶
你的言行举止总是给人高贵的感觉，为人冷静又有修养，沉实可靠，但有时会给人冷漠的感觉。你的事业心较重，擅长计划，不时能提出具建设性的意见。另外，选玫瑰花茶的你，桃花运相当不错，高贵又带点神秘，总是能吸引异性。
C.茉莉花茶
你温柔成熟，具有前瞻性。较为理性的你，总是在朋友堆中扮演军师，负责出谋献计。而在工作上，你深信办法总比困难多，常常能找到问题重点并成功解决，同事们都很乐意与你合作。但你有时太封闭自己，真心的朋友并不多，偶尔你可以发泄一下情绪，这样反而有助身边人了解你。
D.洛神花茶
你特立独行，情绪起伏较大，令身边朋友难以捉摸。你不擅长表达自己，亦不想别人太了解自己，所以显得离群。工作上，你办事作风较为进取，虽然表面上看似平平稳稳，却不时会有出人意表的突破及举动。
E.薄荷茶
你为人独立，作风我行我素，凡事都有自己一套的见解及原则，绝不轻易妥协。你个性鲜明、爱恨分明，容易招来是非。工作方面，为人进取有野心，你作风大胆，凡事喜欢寻求突破，不难在事业上取得成功。
一直以来，菊花茶在于中华自古至今的与梅兰竹相合的四君子情操；更有味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒之功用，当然的，菊花茶也是一种融合性很高的茶叶，适合独饮，也适合调饮，具体的方式如下！
菊花茶调饮的作用
1、菊花山楂茶
取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用。这样冲泡可以起到帮助消除脂肪的作用，如果是高血压或者高血脂的人群是比较适合这种泡法的。另外想要减肥的朋友们，也可以这样泡着喝。
2、三花茶
菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮。三花茶是所有的菊花茶饮里面比较出名的一种，一方面因为香味宜人，另外就是它的功效比较厉害。常常感觉咽喉肿痛或者心烦意乱的人不妨多喝此茶，能够达到缓解的效用哦。
3、菊花蜜饮
菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
4、绿茶加菊花
取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。这道茶在冲泡的时候比较简单一些，而且材料也可以说是比较容易找到的。非常推荐给大家，建议中老年可以尝试看看。
5、桑叶加菊花
取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。
本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
6、甘菊茶
甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。
也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。
7、野菊花茶
取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
8、八宝菊花茶
金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。
菊花茶的冲泡方式
1、玻璃杯赏形
寻常日子，配备透明的玻璃杯，一次一朵，轻柔投入，以免折了菊花的花丝羽翼，沸水而入，远观近玩，渐次舒展，赏形之时，闻香啜韵，甜香醇柔。续水三五次，待她尽开颜，惊艳的不止是滋味。轻轻晃动杯身，纤弱的菊花被水浸润后的丰腴，如舞姿一般优雅从容。
2、盖碗工夫韵
如果你习惯于工夫茶的泡法，可以使用盖碗冲泡金丝皇菊品汤。来自山野的菊花，与容合天地人的“三才杯”恰好和合，天盖之、地孕之。品饮之时，总能想像到的是一派田园风景旖旎。
一次一二朵，烫盏温杯洁具，投茶入瓯，轻摇，有暗香盈袖。沸水快速润之，再续水，分汤，嗅香，品饮，甘甜清冽，韵至心生。三五水后，菊花舒展，一盖碗的空间，刚好容下她娇艳的身姿，涟漪轻盈。
3、壶泡调饮味
风日晴和、小桥画舫、茂林修竹、课花责鸟、清幽寺院、轻阴微雨、小院晴窗、心手闲适、鼓琴看画、夜深共语、明窗净几……此时最宜品茶，一壶调饮的菊花茶，枸杞、山楂、菊花蜜饮，一人静坐，两人对饮或三五友聚，只要有茶在，便是悦心怡情的一天。
菊花茶的禁忌人群
1、孕妇
菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。
2、过敏体质者
在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏，如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利。
3、寒性体质者
寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状，菊花茶性寒，只会加重其症状，对健康不利。
4、老人及儿童
也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇，夏季食用并无大碍，但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性，老人需慎重。
小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶有削减阳气之效，最好禁止食用。
5、伤寒感冒者
一般情况下，伤寒感冒者都是因为着凉引起的，而菊花茶的属性决定此种感冒患者不适合 喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。
因为菊花茶有刺激胃酸分泌，加重咽喉炎症的作用，延缓患者复原的时间、降低复原的质量。
综上所得，菊花茶是一种药食两用的茶饮，单独饮用口感好，功效也很多，当然的，要是调饮的话，药性也会翻倍，但是随之出现的注意事项也会编制的更多，建议合理饮用！
茶一直被看作是人类最健康的饮料，茶疗养生也是养生中很主要的一个部分。适合咱们女人饮用的最经典茶当属花茶。很多女性朋友都知道花茶能美容养颜，其实花茶也具有调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等作用。养生专家建议女性饮茶，当饮花茶。
唐代著名医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”可以说茶是一种风行了千年的健康饮品，目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。在我国，茶的品种有很多，绿茶以清幽淡远为贵，红茶以醇厚甘甜为优，铁观音香气浓厚甘芳，武夷岩茶幽香清逸等等。
有人说花茶或者花卉茶是不入流的茶品，登不了大雅之堂，或者干脆不能称之为茶，其实人类最健康的饮料是茶，女人最经典的饮品是花。古人就有“上品饮茶，极品饮花”之说。
中医自古就有“诸花皆升，旋覆花独降”的说法，“诸花皆升”的含义之一可以理解为药力上升到头面以美容。以花代茶饮用的方法，渊源于古代宫廷嫔妃的美容习惯。辽金时代的萧太后，经常冲泡金莲花饮用，因而皮肤白皙，中年以后依然青春靓丽。令“六宫粉黛无颜色”的杨贵妃保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，就是在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。慈禧爱饮花茶而且特别讲究。她饮的茶不是经过火焙的茉莉或玫瑰，而是刚采摘的鲜花，搀入干茶里再泡入茶盅，所以饮起来既有茶香又有花香。泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水，杯子是用白玉制成的，茶托是金的，茶托上要放三个杯子，中间是茶，两边是花。
很多花卉，除了美容养颜的功效外，也具有调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等效果。唐代女皇武则天，每当春临百花争艳之际，便命采摘各种花朵，与糯米一起捣碎蒸熟，名曰“百花糕”，分赐群臣尝鲜，以示恩宠。明代李时珍在《本草纲目》中记载有许多花卉能够疗疾，比如“七情之病也，香花可解”。此外，像玫瑰、蔷薇、茉莉、丁香等炼制的芳香精油，也正在慢慢渗入我们的生活。
现代女性，在认识了科技时代的局限后，开始从自然中探求真正的美容养颜之路。所以，近些年，从台湾开始，在中青年的女性中开始流行喝花卉茶。这种时尚很快被香港、新加坡、日本等地的女性仿效，在东南亚地区掀起了一股花卉茶的热潮。
养生专家最后提醒选择茶疗养生的女性朋友，在饮花茶时还要注意两点：一是要选择无毒安全的药食同源的花卉饮用，二是花卉的作用各异，在了解自己体质的基础上，选择那些适合自己的花卉很关键。
中文学名：勿忘我
别称:星辰花、补血草、不凋花、匙叶花、匙叶草、三角花、斯太菊、矶松
学名：Myosotissylvatica
英文名：Forget-me-not或Don't-forget-me
分类紫草科、勿忘草属
外型特点：原产欧亚大陆。多年生草本植物，叶互生，狭倒披针形或条状倒披针形。喜阳，能耐阴，易自播繁殖。勿忘我花小巧秀丽，蓝色花朵中央有一圈黄色心蕊，色彩搭配和谐醒目，尤其是卷伞花序随着花朵的开放逐渐伸长，半含半露，惹人喜爱，令人难忘。
勿忘我的作用及功效：
清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。养血调经之功效。美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。抗病毒，抗癌防癌。有护肤养颜、促进新陈代谢、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首选饮品。勿忘我适合搭配桂桂香花、玫瑰花、七彩菊、玉兰花、玫瑰王、玉蝴蝶、茉莉花、泻叶等。
1.勿忘月季茶
勿忘我花、月季花各10克，泡饮，或水煎服，每日1剂。可疏肝清热，适用于痛经，经来不畅等。
2.勿忘菊花茶
勿忘我花、菊花各10克，泡饮，或水煎服，每日1剂。可疏肝清热，适用于高血压头目眩晕，视物昏花等。
3.勿忘美颜茶
勿忘我花适量、绿茶1茶匙、蜂蜜少许。将勿忘我花与绿茶置于杯内，以热开水冲泡，约等3分钟，待勿忘我花入味后，再加入蜂蜜即可。可美白肌肤，适用于粉刺、雀斑。
做法：
1.将勿忘我花与绿茶置于杯内，以热开水冲泡。
2.约等3分钟，让勿忘我花入味后，再加入蜂蜜即可。
备注：
1.多喝绿茶能增强人体血管韧性，而且健齿。
2.勿忘我花富含维生素C，可减缓皱纹及黑斑的产生。
秋天是菊花盛开的季节,也是茶人采摘菊花制成菊花茶的最好季节。
一朵小小的菊花,曾引出历代诗人多少脍炙人口的诗句。唐代诗僧皎然,系东晋谢灵运的世孙,一生不问政治,只留心于山水田园、茶道诗歌,他是茶圣陆羽最交心的朋友,在一次一起品茶的时候,以诗助兴道:“九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香。”晋陶渊明酷爱菊花,淡泊于官场,为官一旬即挂冠归田,表现得逍遥洒脱,他“采菊东篱下,悠然见南山”,把情感寄托于山水之间。菊花清雅,又极具药用的内涵,仿佛也代表着这些隐士们甘于淡泊、耕归农田,却又不忘忧国忧民的优良品质,让人肃然起敬。
菊花不仅让人悦目,采摘下的菊花可制成保健茶。每年10月底,菊花茂盛之时,产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊,还有产于黄山之巅的黄山贡菊被采摘下来,经过蒸气杀青之后,晒干,手捻花瓣即成粉时,便可备用。还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效。这里特别要提到的是黄山贡菊,它生长在高山云雾之中,采黄山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代人来说,具有更高的饮用价值。
《神农本草经》将菊花列为上品,并称“久服利气血,轻身耐老延年”。《本草纲目》对菊花茶的药效有详细的记载:“菊春生夏长,秋花冬实,备受四气,饱经露霜,叶枯不落,花槁不零,味兼甘苦,禀性平和。昔人谓其能除风热,益肝补阴,盖不知其得金水之精英尤多,能益金水二脏(编者注:指肺和肾)也……菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、热、湿引起的肢体疼痛、麻木等症状均有一定的疗效。
菊花茶是老少皆宜的饮品。泡菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四五粒,用沸水冲泡即可。若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2～3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来口味更甘。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新水,泡上片刻,而后再喝。现代科学已能提取菊花中的有效成分,制成菊花晶、菊花可乐等饮品,让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。
小贴士
菊花茶饮用宜忌菊花茶虽然具有清热解毒作用,但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实,几乎所有的花茶,都不能长期大量随意饮用,应根据人的具体情况科学选择。一般情况下,菊花茶适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。由于菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病者,容易腹泻者不要喝。
此外,味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶,应先泡一两朵试试,如果没问题再多泡,但也不应过量饮用。
秋季时节，天气干燥，气温下降，各种秋季疾病随之而来，因此，做好养生保健以增强体质显得十分重要。中国人大都爱喝茶，而秋天如果按照气候选择适合的茶饮进行养生，则可以起到不错的保健效果。
喝茶养生，是老祖宗留下来的传统习惯。一年四季，不同季节有不同的养生茶叶。进入秋季，我们又该喝什么茶养生呢？
花茶可细分为花草茶和花果茶。以植物叶、花或根茎为原料的称之为花草茶，以果实为原料称之为花果茶。花茶既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，更有调理身体健康治疗疾病的效果。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。
常饮花茶虽然不能治愈大病，却能以茶汤的形式改善人体机能，与食疗有着异曲同工之效，男女老少皆宜。
《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾经，有平肝、润肺养颜之功效。据医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。
每一种花茶都含有天然的保健功效，追求高品质生活的人们已经把花草茶作为养身、养颜、养神、养心的天然饮品。合理选择适合自己的花草泡茶，才能真正起到滋补强身的作用。
花茶的主要作用
花香具有良好的药理作用，裨益人体健康。裨益人体健康，有些花草茶，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。也是饮食油腻者，应酬多的族群首选，防止油性大便对肠道的粘连。
1、润肺
肺是人体呼吸的主要器官，长期生活在城市中的人都有或多或少的肺部污染，空气的污浊和二手烟的危害让你觉的喉咙难受，有时候还呼吸不顺畅甚至咳嗽不止。
2、助肠
胃肠不好的人通常都有肠蠕动不顺畅而造成的便秘习惯，宿便的累积会造成身体积蓄毒素，对直肠的伤害最大，进而使人的体内环境受到污染。
3、养肝
肝脏是人体的解毒和代谢器官，不少药物在肝脏进行代谢，代谢不佳就容易积累毒素，对人体产生危害。肝脏还能促进胆汁分泌、分解脂肪。
4、补肾
肾有统管人体各脏腑的功能，是人体阴阳的根本。肾阳起着温暖脾阳、调节大小便的作用。肾对人体的津液代谢有重要的主持和调节作用。非生理期水肿的人通常是肾脏无法顺利代谢水分。
5、袪火
急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝气会随肝火上升，所以出现急躁易怒等情况。
6、养颜助眠
花草茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。
7、减肥瘦身
花茶茶香闻起来淡雅迷人，喝起来顺口且味道会残留在舌尖。可利尿，分解脂肪，有助排出体内废物，是减肥的有效食品。并具镇定神经、安眠的效果。喝时加一点蜂蜜，风味更加迷人。
8、舒缓疲劳
搭配合理的花草茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。
花茶可以丰富搭配，但也要依据科学理论，我们普通消费者花茶养生的时候，不能自行搭配，最好是依据专业茶疗师的推荐，与自己身体需求相结合，才能做到功效最佳。
玫瑰花茶
秋季气温降低，天气干燥，用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子，对于女性保健而言，是个不错的选择。玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀。玫瑰还具有很好的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，对预防皱纹也有帮助。
玫瑰＋山楂
做法：玫瑰花、干山楂果各10克，用开水冲泡五分钟即可。
搭配山楂一起泡水喝，在消水肿的同时又能温柔呵护体质，对于久坐办公室容易水肿尤其是女性。有消除水肿、消食健脾、祛湿排毒的作用，身体也自然越来越有轻盈的感觉。
百合花茶
百合花含有蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等营养元素，不仅有良好的营养滋补功效，还对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。同时百合还具有良好的帮助睡眠的作用。
百合花＋甘草
做法：百合干10g,甘草片3g,注入开水，加盖焖约10分钟，也可用水煎煮。
近几年雾霾越来越来厉害，喉咙也容易就干燥刺痛。百合搭配甘草，清心润肺最适合长期吸一二手烟，还要经常用嗓的人士饮用。
枸杞菊花茶
秋季由于天气干燥，不少上班族尤其是电脑族，长时间盯着电脑屏幕，容易头昏脑胀，眼睛干涩等症状。
做法：干菊花约3朵，枸杞子6-8粒，置于杯中，注入热水，加盖焖约15分钟，一股清甜随之溢出，酿成一杯香茶。枸杞子可用牙齿细细嚼烂，再徐徐咽下，使身体更好的吸收枸杞中的有效成分。
菊花具有良好的清肝明目作用，同时还有降低血压的效果。
枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳。现代医学证实，枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显疗效。
三七花茶
三七花，每年6-8月份采摘，是整株三七中药三七皂苷含量最高的部分，含量高达13%以上，具有平肝的功效，能够平和肝阳过剩，避免由于肝阳过剩而导致肝经部分失去平衡。
同时，三七花还能疏理经络，有助气血运行，气血运行通畅，心、肝、脾等内脏之间阴阳达到了平衡，人的精神也能处于一个平和的状态，起到帮助睡眠的作用。
三七花＋玫瑰花＋甘草
做法：三七花3-5朵，玫瑰花3-5朵，甘草6-8g用开水冲泡约15分钟即可。
具有清热解毒，消痈排脓，祛痘，疏肝解郁，美容养颜。适用于内分泌失调，肝火过盛，肝气郁结，痈肿疮毒，血热毒盛，对于经常熬夜长痘的人群也有很好疗效。
专家提示：连续服用甘草片的时间不要超过一个星期，且千万不能过量使用。小孩、孕妇、三高心血管疾病人群不宜食用甘草。
人们之所以喜欢喝茉莉花茶,还有一个非常重要的原因,是因为茉莉花茶具有祛除口臭的作用。对于口气,也就是平常大家所说的口臭,一种是暂时性的,比如说这个人吃了好多生大蒜,说话时常带有蒜的味道。如果你刚吃完饭就参加社交活动,怎么办?那么就泡上一壶茉莉花茶来减少口臭。当然,这样是治标不治本,只能应急用。
说起茉莉花茶的受欢迎程度,当数京津地区,有的老北京人甚至到了非其不饮的地步。胃热,在茉莉花茶里放上生熟山楂各10克;肺热,可以放鱼腥草10克;阴虚,加上10克石斛,喝上一个礼拜。
相传唐朝初期,北方人还不懂得喝茉莉花茶,有个年轻的北京茶商叫陈古秋,他在冲泡茶时首次加进了芳香馥郁的茉莉花,使原来苦涩的茶水一下变得甘酵起来,并使茶室中终年都飘荡着令人舒爽的香味。于是,一传十、十传百,茉莉花茶从北京传至北方各地,人们普遍地开始购饮花茶,而陈古秋也成为一代富商。
由于口臭、体臭是与人的全身状况有联系的,所以要让茉莉花茶发挥其除臭功效,还需要其他一些食物或是药物的帮助。
最常见的情况有三种:一种是由于胃热引起的;一种是由于肺热引起的;还有一种是由于阴虚引起的。
什么是胃热呢?有的人胃口很好,吃很多,并且就喜欢吃鸡鸭鱼肉,荤腥油腻,他的肠道往往不是很通畅,说话的时候就会有口臭。怎么办呢?在茉莉花茶里面再放上生熟山楂各10克,有助于减轻胃热,帮助吃药的同时,在家里饮用这种茉莉花茶,连着喝一个礼拜,并在这段时间少食用鸡鸭鱼肉,荤腥油腻。
第二种是肺热,在男性朋友中比较多见的,因为喝酒、抽烟都会引起肺热。由于很多原因,很多人一下子戒不掉,嗓子总感觉有分泌物,经常咳嗽时还有一些痰。这些人牙是黑色的,舌苔很厚。这时候除了喝茉莉花茶之外,还可以放鱼腥草10克,鱼腥草虽然不太好闻,但其清肺热的功效却是很好的,同样可以饮用一个星期。
第三种是阴虚,比如50岁以上中老年人的口舌干燥。有些时候手心脚心有些发烧,但体温不高,心里面有些烦热,我们叫做五心烦热。这类病症往往就叫做阴虚。怎么办呢?可以在茉莉花茶里加上10克的石斛,喝上一个礼拜,并配合着治疗,口臭就可以减轻一些。
当然,除了茉莉花茶之外,茉莉花粥也有健脾、开胃、疏肝、理气的作用。还可在喝茉莉花茶时放适量的蜂蜜,蜂蜜有通便的作用,它与大黄、芒硝不同,蜂蜜不仅具有润便的作用,还可以养精、生津。
饮花茶是讲究方法的,茉莉花茶也不例外。无论是饮茶还是饮花,我们都强调一口为喝,三口为品。
怎么品?早上空腹的时候泡上一壶茉莉花茶,倒上一杯喝一口,不要咽下去,放在舌头上,轻轻地吸一口气,就感觉到茉莉花茶在你的舌面上滚动,然后闭上嘴用鼻子呼气。第二次,嘴吸鼻子吐,让茉莉花茶和你的舌面、舌蕾和口腔黏膜充分地接触。第三次,仍旧用嘴吸气用鼻子呼气,这时候再让这一口茉莉花茶慢慢地通过嗓子送下去。送就是慢慢的,让茉莉花茶和嗓子充分地接触。
喝一壶这样的茶以后你会感觉到脾胃开朗,马上就想去卫生间了,大小便都通了,这一天下来我们怎么能不愉快呢?这就是茉莉花茶的作用。喝茶的时候口吸鼻呼三次以后,不仅能够祛除口臭,对于有口腔炎症、口舌生疮、慢性咽炎的人,也都有一定的养生保健作用。当然不是一天喝就可管用,要逐渐地慢慢地才会起到作用
金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”。自古以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于风热感冒，支气管炎等病症。
现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。
常用药方
含有金银花的药方、药膳方特别常见，据调查，全国有1／3的中医方剂用到金银花。
热毒痈疖可单用浓煎内服，也可与蒲公英、紫花地丁、野菊花配伍，以增强清热解毒消肿之功。代表方有五味消毒饮，出自《医宗金鉴》外科心法要诀方：“金银花三钱，野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵子各一钱二分，水二盅，煎八分，加无灰酒半盅，再滚二三沸时热服。如法再煎服，被盖出汗为度。”具有清热解毒，消散疔疮之功。主治各种疔毒，痈疮疖肿，局部红肿，热痛，或发热恶寒，舌红苔黄，脉数。
此方药虽仅有五种，但功专力宏，是历代中医治疗火毒结聚而引起痈疮疖肿的首选方剂。现代用量及煎服方法为：金银花20克，野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵子各15克，水煎后，加酒适量和服，药渣捣烂可敷患处。
疮疡肿毒初起，或已成脓而未溃者，可与穿山甲、皂角刺、大贝、白芷等合用，代表方有仙方活命饮，出自《校注妇人良方》：“穿山甲、甘草、防风、没药、赤芍药、归梢、乳香、贝母、天花粉、角刺各一钱，白芷六分，金银花、陈皮各三钱。用好酒三碗，煎至一碗半。若上身，食后服；若下身，食前服，再加饮酒三四杯，以助药势，不可更改。”仙方活命饮以清热解毒为主，活血行气，消肿溃坚为辅，称为“疮痈之圣药，外科之首方”，用于一切疮痒初起。金银花用量较重，善清热解毒，配白芷、防风意在疏风散邪，使热毒从外透解；花粉、贝母清热化痰，散结消痈。
现代用量：穿山甲3克、皂角刺3克、当归尾3克、甘草3克、金银花9克、赤芍3克、乳香3克、没药3克、天花粉3克、陈皮9克、防风3克、贝母3克、白芷3克。
健康提醒：头面部疖肿切莫随意挤
习惯性便秘用金银花、大黄，按3:1的用量，一并泡茶饮用，并以适量的蜂蜜调味，有清热泻水，润肠通便的功效。
结膜炎（俗称红眼病）以金银花、菊花、桑叶、车前草、柴胡、生地、蝉蜕，按君臣佐使的配方用量遣药，加水煎服，有较好的消炎止痛功效。
大叶性肺炎金银花100克，连翘、生地各50克，麦冬、天冬、玄参各50克，一并放入砂罐内，加入适量的水煎取药液，分3～4次口服，每天1剂，3～5天为1疗程。专题
夏季防暑抗温清热解渴民间常以金银花、生甘草适量，开水浸，作茶饮，俗称金花甘草茶。
误食毒菌采用嫩金银花藤和叶适量，洗净，放入口中嚼细并吞下，在没有洗胃补液等条件的情况下，早些应用解毒功效不错。专题
热毒血痢可单用金银花浓煎内服，如《惠直堂经验方》忍冬散；亦可与黄连、黄芩、白头翁等配伍，以奏清热解毒，止血止痢之效。
如患风热感冒，出现头痛、发热、咽痛等症状时，用金银花、连翘、荆芥、薄荷、桔梗、牛蒡子、竹叶、淡豆豉、甘草等组配成方
《夏饮花茶脱暑气》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：夏饮菊花茶
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