花茶属于再加工茶类，是根据茶叶和香花具有的吸香和吐香的特性，将茶叶和香花进行窨制，使茶叶充分吸收花香而制成的一种特殊茶类，又称窨花茶、熏花茶或香片，主要产区有广西、福建、广东、四川、云南、重庆等地。用于窨制花茶的茶胚主要是烘青绿茶，还有部分是长炒青，少量珠茶、红茶、乌龙茶。用于窨制花茶的鲜花有茉莉花、白兰花、珠兰花、代代花、柚子花、桂花、玫瑰花、梔子花、米兰花、树兰花等。
窨制花茶的基本工艺有：茶坯复火、鲜花打底、窨制并和、箱窨或块窨、通花散热、起火、复火、提花等。
1、茶坯处理
将茶坯复火干燥、摊凉。
2、鲜花采购、养护
鲜花养护分为推凉、养护、筛花三个步骤，通过推凉、养护控制花堆温度，使鲜花生机
旺盛，猛烈吐香。通过筛花可以剔除青蕾和花蒂，筛花的机械振动还可促进鲜花整齐开放。
3、窨花拼和
目的是把鲜花和茶拌合在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好配花
量、花开放度、温度、水分、厚度、时间这六个因素。
4、箱窨、块窨或堆窨
茶、花拼和后，投放在木箱中（木箱规格为46厘米x43厘米x43厘米）。每箱窨茶量约5千克，厚度20-30厘米;把茶、花拼和后直接堆放在地上呈块状窨花叫块窨或堆窨，适用于大批量生产，一般堆成长方形，宽1-1。2米，长根据场地和窨量而定，每堆600—1000千克。因堆窨省工、迅速、方便，目前花茶窨制通常是采用此法。
5、通花、起花
通花是根据在窨品堆温、水分和香花的生机状态来掌握的。从窨花到通花时间头窨5—6小时，逐窨次缩短半小时。通花散热就是把在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30—40厘米，扒开薄摊堆高10厘米左右，每隔15分钟翻拌一次，让茶堆充分散热。窨制10-12小时后的鲜花已失去生机，吐香微弱，此时应立即起花，实现茶坯与花分离，防止花渣黄熟，产生焖黄味、酒精味，影响花茶的质量。起花操作要迅速，起花后做到茶叶中无花蒂、花叶，花渣中无茶叶。停机后，筛网必须清扫干净，起花后的湿茶要薄摊散热，防止产生水焖味。
6、摊凉、压花、起花
烘后茶叶必须充分摊凉，有的利用长时间输送，有的用摊凉机进行，但禁用强风吹，否则会造成香气不必要的散失。摊凉后的茶叶温度越低越好，最高不得超过40℃;压花控制在4-5小时，不宜过长，以防产生宿焖味、酵味和其他异味；应及时起掉花渣，茶叶必须及时烘焙。
7、烘焙（复火）
烘焙是为了降低茶坯窨花过程中吸收的过多水分，以便于转窨、提花等下一道工序的进行。烘焙要掌握好热风的温度，控制好茶叶水分含量，快速作业，最大限度地防止花香挥发散失。
8、提花
提花是为了改善花茶的面香和花香的鲜灵度。与窨花相比，提花的投花量小，比例一般是8％-10％，窨花时间短，一般5-6小时即能完成生产。为有效控制水分含量在8％以内，也有提花后烘焙的，称为烘提。
花茶延伸阅读
金银花是常见的花茶之一，由于其清热解毒、美容养颜的功效，深受人们的青睐。那么本文详细的为你介绍金银花茶的制作方法，希望能对你有所帮助。
1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。
2、银花采收5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色。
3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖密封好。此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。
4、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀，即成金银花茶。金银花必须在日光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。
金银花茶按制干方法(即鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干)分有两种：一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香卟，以品赏花香为主；后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果，对孕妇的阴虚血热的症状起到缓解作用，因此，孕妇可以适量喝点金银花茶，但不要太浓，且脾胃虚寒及气虚体弱的体质最好少喝金银花。另外，妇女在月经期间也尽量不要喝金银花茶。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。
孕妇上火切忌使用药物盲目去火。上火常分为虚火和实热两种，女性一般多为虚火，但是女性处于怀孕期由于孕妇血旺，一般孕妇上火多为实热。又因为怀有宝宝的原因，孕妇上火最好食用温性的去火食物进行食疗。
如果你身体不是很虚的那种是可以喝的，金银花有清热、抗病毒、预防感冒等作用。孕后期适当服用对孕妇尤其对容易上火的孕妇和胎儿都有一定益处。（图文来源：网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除）
即使你对桂花茶不熟悉，但桂花也很可能会让你看起来很熟悉。它的金黄色外观和可辨的芳香品质使其成为一些最知名的中国菜肴中非常受欢迎的成分，这些菜肴已经供应了几代人。 桂花茶的制作方法
除了制作甜点和喝纯桂花茶之外。这些娇嫩的小花与茶融合得非常好。在台湾，将桂花和轻度氧化的乌龙茶混合是非常受欢迎的。如果您正在寻找合适的乌龙茶，那么您也可以购买我们的铁观音 来创建您自己的Osmantus乌龙茶。先将乌龙茶浸泡一下，然后在上面撒上一些桂花或将它们揉在一起。为Instagram账户拍照，因为这将是一个非常上镜的观点。
是两个详细的混合食谱与视频演示，其中展示了使用不同的茶具不同的准备方式： 桂花乌龙茶的制作方法
分享一个关于如何将这种桂花与传统乌龙茶叶混合的经典食谱。这个配方通常是预先混合出售，但当你混合新鲜和注入时，它的味道会更好！
桂花不仅非常好吃，而且抗氧化剂和维生素B-3丰富，它可以帮助你遏制你的食欲。那么为什么不试一试呢！ 桂花乌龙茶配料：
5克乌龙茶（我们强烈推荐铁观音）
1克干桂花 桂花乌龙茶冲泡流程
用热水（95 C - 200 F）冲洗乌龙茶。
再次加热水。
在上面撒上桂花
让它冲泡3分钟并开始享受。 桂花绿茶的制作
继我们最近共同的桂花乌龙茶制作后，我们也知道如何与同一种草药花混合，但现在用绿茶！ 桂花绿茶成分
5克（0.17盎司）绿茶
1克（0.3盎司）桂花茶 桂花绿茶食谱说明
你可以用不同的方式和不同的茶具冲泡绿茶。我们用一个茶壶用热水（85 C - 190 F）在茶壶中浸泡3分钟。一旦准备就绪，您可以将其放入玻璃杯或杯子中。然后在上面撒上一些桂花，它就准备好了！
正如我们在这款桂花乌龙茶配方中所展示的那样，也可以在盖碗中准备这种配方。
鲜为人知的是桂花也经常用来改善普洱茶在几次冲泡之后的风味。成熟和盛普类型都适合这一点，但我们特别推荐它成熟的普洱。你只需要先冲泡地享受你的普洱茶几次冲泡，当味道变得平淡时，你只需添加一些桂花并将它们揉在一起。这是非常惊人的，因为你会发现普洱茶的身体将被重新激活并持续2-3次冲泡。 桂花茶如何冲泡
我们的桂花完全干燥的事实不仅使它们长期储存完美，而且在浸泡时也能很好地提取所有的味道。一般来说，除了粘土茶壶之外，各种茶具都是合适的，如果你想要欣赏花朵的外观，推荐使用玻璃器皿。桂花花的味道非常浓，所以你应该先尝试用一茶匙花开始蘸一个杯子，如果你觉得它有味道，就要增加。
如果您想要多次蘸相同的花或只是一次，也要调整金额。对于多道陡坡，建议将玻璃器皿配备一个互补的浸泡器部件，以便您可以过滤掉花朵并让它们坐下直到您准备好下一杯。当然，对于多陡坡，你也想增加花的数量。
市场上有多种多样的花茶，这些花茶所使用的原料不同，冲泡饮用以后的功效也不相同，今天为大家介绍的是芍药花茶，它是以植物芍药的鲜嫩花蕾为主要原料，经加工后得到的一种健康花茶。 这种花茶的制作方法并不复杂，而且在做好以后，还可以搭配不同的食材一起泡水喝。
怎样制作芍药花茶
市场上出售的芍药花茶就是采集植物芍药花的鲜嫩花蕾，加工而成的人们采集芍药的鲜嫩花蕾，以后要先进行挑选，去掉那些有虫蛀或者腐烂变质的花蕾，鱼下的花蕾要放到阳光下晾晒，每天早上把它铺开，傍晚要把它收起来晾晒，3~4天以后它就能完全脱水，得到的干燥芍药花就是做好的芍药花茶。
芍药花茶的制作方法
1、单独泡水
人们在采集芍药的鲜嫩花蕾，进了晾晒加工后得到芍药花茶还具有较强的可塑性，它可以直接用水冲泡后工人饮用，在需要的时候可以取3~5克的芍药花，直接放在干净玻璃杯中，冲入90度以上的开水，冲水后盖好杯子盖闷泡三分钟，取出里面的茶汤可直接饮用，而且每次放入的芍药花茶可以反复冲泡多次。
2、搭配绿茶
芍药花茶还可以和绿茶搭配在一起，这也是它重要的制作方法，人们在需要的时候可以把所有花茶与绿茶各取三克，一起放在干净玻璃杯中，冲入准备好的开水，冲水后浸泡1~2分钟，取出里面茶汤慢慢饮用，不过取出茶汤以后要及时向杯中注水，只有这样才能让再次泡出的茶汤依然色香味俱全。
3、搭配蜂蜜
芍药花茶具有一定的药物价值，而且它还有一些单宁，他在冲泡以后有明显苦涩味，很多人不喜欢他的这种结论，这时就可以在芍药花茶中加入时尚的蜂蜜，然后再用开水一起冲泡，这样冲泡出的芍药花茶茶汤滋味比较甘甜，口感会变好很多，而且能让人体吸收到更丰富的营养。
市场上有多种多样的花茶，这些花茶所使用的原料不同，冲泡饮用以后的功效也不相同，今天为大家介绍的是芍药花茶，它是以植物芍药的鲜嫩花蕾为主要原料，经加工后得到的一种健康花茶。这种花茶的制作方法并不复杂，而且在做好以后，还可以搭配不同的食材一起泡水喝。
怎样制作芍药花茶
市场上出售的芍药花茶就是采集植物芍药花的鲜嫩花蕾，加工而成的人们采集芍药的鲜嫩花蕾，以后要先进行挑选，去掉那些有虫蛀或者腐烂变质的花蕾，鱼下的花蕾要放到阳光下晾晒，每天早上把它铺开，傍晚要把它收起来晾晒，3~4天以后它就能完全脱水，得到的干燥芍药花就是做好的芍药花茶。
芍药花茶的制作方法
1、单独泡水
人们在采集芍药的鲜嫩花蕾，进了晾晒加工后得到芍药花茶还具有较强的可塑性，它可以直接用水冲泡后工人饮用，在需要的时候可以取3~5克的芍药花，直接放在干净玻璃杯中，冲入90度以上的开水，冲水后盖好杯子盖闷泡三分钟，取出里面的茶汤可直接饮用，而且每次放入的芍药花茶可以反复冲泡多次。
2、搭配绿茶
芍药花茶还可以和绿茶搭配在一起，这也是它重要的制作方法，人们在需要的时候可以把所有花茶与绿茶各取三克，一起放在干净玻璃杯中，冲入准备好的开水，冲水后浸泡1~2分钟，取出里面茶汤慢慢饮用，不过取出茶汤以后要及时向杯中注水，只有这样才能让再次泡出的茶汤依然色香味俱全。
3、搭配蜂蜜
芍药花茶具有一定的药物价值，而且它还有一些单宁，他在冲泡以后有明显苦涩味，很多人不喜欢他的这种结论，这时就可以在芍药花茶中加入时尚的蜂蜜，然后再用开水一起冲泡，这样冲泡出的芍药花茶茶汤滋味比较甘甜，口感会变好很多，而且能让人体吸收到更丰富的营养。
槐花茶很多人都喝过，知道它味道清香，而且能清热解毒，也能凉血止血，但对槐花茶的做法让他了解却不多，很多人只知道槐花采收以后晒干就可以作为槐花茶，却不知道槐花茶还有多种不同的做法，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识，能让大家对槐花茶的做法多一些了解。
槐花茶的制作方法
1、槐花蜂蜜茶
槐花茶再加入部门材料制作时可以做出不同味道的槐花茶，槐花蜂蜜茶就是生活中最受欢迎的槐花茶，它在制作时需要准备干燥的槐花十克，蜂蜜15克，在冲泡饮用时，把干燥以后的槐花放在茶杯中，用沸水冲泡，五分钟以后，等杯子中的水温降到60度左右时，再把蜂蜜加入水中调匀，然后直接饮用就可以。
2、槐花大黄茶
槐花茶平时在制作时还可以搭配适量的生大黄，这样能让它清热解毒的，功效更加出色，具体做法是生大黄四克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶二克。平时冲泡以前应该先把大黄切片，放在砂锅中，加水煎成药液，把准备好的槐花和绿茶放在杯子中，用煎好的药液直接冲泡，饮用前加蜂蜜调味就可以。
3、地榆槐花茶
槐花茶在制作时可以加入适量的中药地榆，具体配方是地榆六十克，槐花三十克，蜂蜜三十克，把准备好的地榆洗净以后去掉杂质切成片状，放在锅中加清水煎制，它可以反复煎煮两次，最后去掉药渣，把得到的药液重新放到砂锅中，再加入槐花和少量清水一起煮十五分钟，取出以后等它降温，在饮用前加入蜂蜜调味就能饮用。
芍药花茶的制作方法
芍药花茶的制作简单，取芍药花干品花瓣一茶匙（大约2—3克），用一杯滚烫的开水冲泡，焖泡3—5分钟后就可直接饮用。芍药花茶的香气很浓，开水冲泡后芍药花的颜色也非常好看。
芍药花茶的三种泡制方法
1、单独泡制
芍药花茶可以单独泡制。在泡制时，将2—3克芍药花干品花瓣放入杯中。然后冲入95度以上的开水，焖泡3—5分钟。把茶汤取出后就可以直接饮用。一杯芍药花茶，可以反复冲泡3—4次。
2、搭配绿茶
芍药花茶除了可以单独泡制以外，还能与绿茶放在一起冲泡。冲泡时，
将3克芍药花干品花瓣和3克绿茶，最好能再加入3克熟地（中药）。三者一起用开水泡制，能起到养血柔肝和清肝明目的作用。
3、搭配蜂蜜
芍药花茶单独泡制时，口感比较涩，而且有点苦。初喝时可能有些不习惯。如果在泡制芍药花茶时，加入适量的蜂蜜进行调味，芍药花茶的口感就会非常的好。
蜂蜜芍药花茶泡制时，可先把芍药花茶放入杯中，冲入开水之后焖泡一会。再根据个人喜好，在水温合适时加入适量的蜂蜜调均，就可以把茶汤取出来饮用。这种蜂蜜芍药花茶，茶汤更加甘甜爽口，营养更加丰富。
喝芍药花茶的好处
芍药花茶能养血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老。泄热，养血柔肝，强五脏，散恶血，调经。
还可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。
常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润泽。
进入初夏时节，随着气温的升高，人体的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。
因此，我们应该合理保养身体，及时补充营养物质，以便更好的度过夏天。
今天给大家介绍几种适合夏季饮用的花茶，调理身体的同时，还能起到养颜纤体的功效。
薄荷茶
薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒;有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。增强抵抗力、恶心、头痛。
茉莉花茶
茉莉花茶花香清新、淡雅，在酷暑烦躁时饮一杯茉莉花茶，立即有一种沁人心脾的feel~而且茉莉花还有消肿，解毒，去寒邪的药用功效，饮用绿茶时加入少许茉莉花，还能减弱绿茶入口时的涩感。
绿茶
绿茶是一种常饮的茶品，绿茶中含有儿茶酚，氨基酸，维生素等多种营养成分，这些营养成分中具有消炎，杀菌，抗衰老，抗癌的效果。夏季适当饮用绿茶还有提神，抗疲劳的效果，实乃上班人士必备茶品，下午上班感觉疲倦时，可以来一杯绿茶，让你一下午神清气爽！
菊花茶
菊花茶具有清肝明目的效果，夏季多喝菊花茶还有消肿，去火气的效果，对于经常要用电脑的上班族来说，可以饮用菊花茶的时候加入一些枸杞，不仅有清利效果，还有滋养疗效。
玫瑰花茶
玫瑰芳香甘美，闻之神清气爽，甜而不腻，玫瑰中含有丰富的维生素C和多种微量元素，常饮玫瑰花茶，可以舒气活血，达到美容养颜的效果。
百合花茶
百合有安神镇定、润肺化痰的效果，饮百合花茶可以缓解失眠多梦，心悸等症状，百合还有一定的减肥效果。
红色的茶如宝石般美丽，特征是带有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸，所以容易入口。不喜欢酸味的人，可以在饮用时添加蜂蜜。由于有抑制喉咙发炎的效果，感冒或看比赛喊得太过头时可以喝。喝酒过量时，在翌日早上饮用可缓和宿醉和水肿。此外洛神花茶还能解除身体的疲倦，对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助。在夏天饮用，清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰果混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。这种茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。
洛神花常让人联想到南方的热带红花，其实那是改良过的观赏用品种，拿来泡茶的是食用的洛神葵种。洛神葵是锦葵科的一年生草本，与观赏用的洛神花不用，开的是黄色的小花(中间的萼是红色的)。花在气温10℃时就会停止生长，5℃时就会枯萎，所以在温带地区很难种植。
一年生灌木，株高1.5~2公尺，茎红紫色分枝多;叶具长柄互生，幼叶为单叶，成长後作3~5叶。花腋生、单朵，花萼粗厚呈紫红色及有粗毛、花色淡红，花心紫黑色。蒴果为宿存萼所包覆;外被粗毛，内分五室，各室内种子5～7粒。洛神花具有很强之抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压作用。
百合花属于百合科、百合属，百合花产于中国和日本，百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立，下面就详细介绍一下百合花茶的功效与泡法。
百合花茶的功效：
1、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
2、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热：有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。
5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。
6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。
7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。
百合花茶的泡法：
百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。
泡茶时，每次取百合花2克～3克，用开水焖10分钟左右即可。
茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。
注意事项：孕妇禁用;脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。
菊杞茶的功效喝菊杞茶的好处
保健茶有哪些？养生保健茶有哪些
制作百合花茶的方法
洛神花茶：
对于肥胖症来说有很多病因。1、对于外因来说可能是饮食过度，不节制，吃过多的甜食，夜晚总吃夜宵、经常吃一些油腻性较大，脂肪量较高的食物或是暴饮暴食等引起肥胖。2、体内内分泌紊乱也可以导致肥胖。
菊花茶：
菊花茶并没有直接的减肥功效，它可以消除身体的水肿，降低血脂。从外表上来看，确实可以起到一定的塑形作用，但是也确实没有办法真正消耗脂肪，患者可以在运动过后，饮用菊花茶，可以起到补充营养和消除疲劳的作用。
玫瑰花茶：
玫瑰花茶可以和蜂蜜柚子茶进行搭配，具有一定的减肥效果，想减肥的话要多吃一些新鲜的蔬菜水果，另外要多吃一些富含膳食纤维的粗粮，这些食物所含的热量比较少，不会引起肥胖，另外还会缓解饥饿的感觉。意见建议：想减肥的人，除了适当的控制饮食以外，还要多参加一些运动，通过体育锻炼来控制体重。
桃花茶：
因为喝桃花茶能帮助身体排毒、促进身体新陈代谢。如今科技将桃花保留所有营养成分做成四季都可以存储的干制品，对于干燥的容易便秘和发胖的秋冬季节，桃花减肥餐可是非常适合的。所以，长期坚持是可以减肥的，而且对身体也有好处。
《茶叶知识之花茶的制作》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2023花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：花茶的制作
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