普洱茶饼在冲泡之前要先把它弄开弄碎,因为普洱茶饼、砖、沱很硬,不弄碎很难泡开,会影响它的口感,那么,怎么把普洱茶饼弄开呢?弄碎普洱茶饼有什么小窍门吗?
弄碎普洱茶饼的方法/步骤:
1、把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上,你不垫纸头也可以的。但是,垫一下,之后比较好收集散开来的茶叶。
用到插入茶饼边缘
2、将普洱茶刀,从茶饼的侧面,慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的,稍微用刀划几下,表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样,还能把饼包起来,那就弄一点边上的茶叶就可以了。
3、来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力,使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚,所以千万不要用蛮力,这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来,扎进你的手里。所以,一定要左右摇晃,慢慢插进去。这样,就可以撬开普洱了。
这种的应该可以用手掰开
4、如果刀比较厚,小的茶饼在戳进去的时候,其实就已经开了。如果是比较薄的刀,可以将左右移动的范围加大,像把一饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀,沿着茶饼,兜一圈)。或者把1个饼,剖成的2个饼。如果是这样,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系,因为经过这么一弄,普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去,撬开来。
上述是小编为您介绍的弄碎普洱茶饼的详细方法,这里提醒大家,可以每每撬下来一块就试试是不是可以用手掰开,如果可以用手掰开就可以不用茶刀了,有耐心的就用茶刀一层一层的撬吧,这样叶底会更好。
普洱茶的饼茶怎么弄开呢?很多人买了普洱茶的茶饼可是回家发现怎么养弄不开好不容易弄开了还碎了喝起来也味道减了。这里给大家介绍一种轻松弄开普洱茶茶饼的方式。
一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断,保持茶条完整。否则,引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质。至于刀,到普洱专卖店或茶叶市场转转看吧,10块左右。
普洱茶茶饼
普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具(饮用普洱茶,紫砂壶最佳)。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜,然后冲水。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品。
这就是普洱茶茶饼弄开的方式还有普洱茶的饮泡方式,大家都了解了吧。
要把白茶饼撬开弄碎,徒手可不行,要借助工具,茶刀、茶针都可以。在选择工具时,要选择合手的,适用的,不能只注重美观而忽视了实用性。
打开白茶饼的方法:
1、准备一张干净的大纸张,铺在白茶茶饼下面。
2、然后使用干净的茶刀,从白茶茶饼的侧面沿边缘缓缓插入。
3、稍微用力,把茶刀再往白茶茶饼里推进去些,有助于避免把茶饼撬得过于松散。
4、往上用力,就可以把茶饼弄开。最后,用同样的方法,使用茶刀顺着茶叶的间隙,一层一层的弄开即可。
白茶饼泡法的基本步骤:
1、备具:准备好茶具及白茶饼。
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶:将白茶置入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶(新茶水温度要低些,90—95度为宜)。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
砖茶它是一种功效很好的茶,在生活中,我们都会使用到的,那么它的外形与砖头相似,我们应该怎么把它弄开呢?弄开了应该怎么喝呢?这个都是经常会人想问到的问题,今天小编就一次性把所知道的都介绍给大家,那么好的一个学习机会,那们还等什么,还不赶快看看哦。
砖茶怎么弄开
一般砖茶都是非常硬的,大家在使用的时候,可以使用锋利的刀具,要厚一点的哦,然后用力砍一块出来,如果不行,那就用锯来慢慢锯咯,也可以用干净的锤子慢慢敲哦,力度自己控制好,注意另敲到手就可以了,大家可以尝试一下不同的方法,当你尝试过了,以后你就会知道怎么样弄开了,在弄开的过程中,大家一定要保持干净卫生哦,因为你还要把它泡来喝的,下面就介绍它的喝法哦。
砖茶怎么喝
砖茶也是跟一些比较闻名的茶业的喝法大概是相同的,大家可以模仿一下,首先要准备好一套好的茶具,然后把水煮热,第一次泡茶的水一般是不喝的,是用来清洗茶具与茶业的卫生,然后第二次的才是用来喝的,一般泡的时间不易过长,然后喝完后再泡哦,根据自己的喝茶风格可以适量调整砖茶的量,砖茶不易于保存哦,所以每一次喝的时候就自己泡一次,因为保存过的砖茶营养物质会所损失的,大家要注意一下。
中国是茶的发源地,很多中国人都爱喝茶,而上层社会的中国人对茶的品质更加有追求。在中国人看来,茶有多种,比如,红茶、绿茶、黑茶等等,这些都是非常常见的茶类。这些茶一般都被装在罐子里或者礼盒里面售卖。还有一种被压成面包状的茶,被称之为沱茶,沱茶属于什么茶呢?下面,我们来看看这个问题。
沱茶属于什么茶
沱茶一般是用黑茶和绿茶制作的,为了方便运输,会把几个茶托连起来,在外面包上稻草,做成草把状。沱茶的分量较小,更加有利于零售。沱茶一般产自于云南,是用滇青原料蒸压而成。沱茶的香味醇厚,汤色明亮,卖相非常好。
沱茶饼怎么弄碎
1、用手掰开
这个方法适合于压得较松的沱茶,拿出沱茶之后,用双手轻轻一掰,就可以掰下一坨,用来泡茶在,足够了。不过,一定力度不要太大,不然会把茶叶弄碎。如果掰不下来,可以先用手轻轻搓揉边缘部分,这样会让沱茶的外形保持完整。
2、用茶刀撬
有的沱茶压得很紧,用双手是打不碎的,这时候,要用茶刀。将茶刀轻轻插入沱茶的边缘,再用力一点,将茶刀再往里深推一点,这样不会把整个沱茶弄得碎掉,然后,用力向上撬开,就可以将沱茶剥落下来。接下来,再用同样的方法将其他部位撬开就行。
3、用茶锥撬
没有茶刀,茶锥也是可以的。将茶锥用力插入沱茶的内涡,再用力往上撬开沱茶,这样就可以剥落一大部分沱茶。接下来,再重复这个动作,直至将整个沱茶剥落完毕。再用准备好的茶具将打碎的沱茶装好保存即可。
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茶饼是把茶叶制成一个大饼形状,目前还有部分茶叶采用的这种做法。在喝之前,首选要做的就是把茶饼弄碎。那么,茶饼怎么弄碎图解?茶饼怎么喝?
茶饼怎么弄碎
一、使用茶刀撬饼茶
1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2、稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
3、向上用力,把茶饼撬开剥落。
4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。
5、就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。
二、使用茶锥撬沱茶
1、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。
3、也可沿沱茶外沿剥撬。
4、沱茶就可以慢慢撬散了。
茶饼是什么茶现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶、六堡茶,这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说,自然是散茶了。
茶饼的泡法步骤1、撬茶:可以用普洱茶茶饼专用刀,找茶饼松动的地方入手轻轻撬动就可以了。
2、置茶:选择紫砂壶和瓷具盖碗均可,取茶6克左右,放入泡茶容器中。
3、洗茶:冲入的沸水迅速出汤,能起到唤醒茶叶味道的作用,同时清洗茶叶中的杂质。
4、冲泡:在洗好的茶中冲入开水,加盖焖20秒后即可倒出饮用头1泡;之后2-5泡的泡茶时间为30秒左右。
5、品茶:出茶水到公道杯中,然后就可以倒各个小瓷杯,就可以细细地品味茶的香和味了。
茶饼的简单泡法
1、用手或者刀取3-6克(一个人的量)
2、放入一个200毫升左右的容器
3、先用开水迅速冲泡两次,这叫洗茶,洗的水要倒掉
4、加开水,然后迅速出汤,这时可以喝了,然后随着冲泡次数的加多适当延长时间只要保证茶汤颜色和滋味适当就可以了
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茶叶的包装形式分为几种,有散装的,有大袋包装的,还有小袋包装的,茶饼也是其中的一种包装方式,但是,茶饼在泡茶的时候要弄开才行。那么,普洱茶茶饼怎么弄开?
普洱茶茶饼怎么弄开
一般茶饼里面都会配有茶针,可以用茶针撬开,但是要注意小心伤到受。也可以回软后撕开,但是这种做法可能会影响到茶饼的口感。普洱茶饼完整、分量足,没有出现碎渣,茶香浓郁醇厚才是比较好的。
冲泡出来的茶汤颜色,颜色很正很浓郁,不是那种淡淡的颜色,而且喝起来口感也很好,唇齿留香。
普洱茶饼怎么样1、看茶饼品相佳,闻干茶有些湿气味,冲泡后无堆味,茶味醇厚浓郁,汤色有些浑浊不透,整体感觉不错,但还需时间的转化。
2、第二道茶的茶汤,汤色红浓明亮,滋味香甜醇厚。
3、最后一道茶,茶色依旧透亮,味道甘醇,口感很好。总的来说,通过试喝感觉这款普洱茶饼性价比还是很高的,品质不错,可以选择。
购买体验1、拆开纸包装便扑鼻而来。
2、茶饼品相很好,茶身压制紧实。
3、汤色深红,味道醇厚浓郁。
4、没用茶针,压制特别结实,暴力剥开的,里面也是非常结实。
点评
包装整洁干净,压制结实,正反面都整洁卫生,包装纸低调奢华,送人自用都合适。背面包装也很卫生整洁,标签古朴,清晰。汤色橘黄,透亮,味道自然,放了几个杭白菊,口感更加清爽,喝完口内回甘。
对于黑茶爱好者来说,幸福的事情就是自己收藏的茶越来越好喝了,伴随着茶一起成长的感觉还是让茶人非常欣喜的。然而,湖南的花砖、黑砖、湖北的青砖,这三砖可是茶叶中的硬骨头,让开茶的人费尽力气。
对于牧民来说,用菜刀或榔头直接砍砸就完了,毕竟是要加奶煮熬,取其消食解腻,对于外形没有太多的要求,更不会像我们现在一样要求什么年份。而且在大草原上,“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”,地方也大,所以开茶不是问题。
那么问题来了,现代都市人在逼仄的空间里,还想优雅的生活,刀砍斧削的事儿不好为之啊。如何优雅的喝黑茶呢?相信很多茶友都有自己的解决方案。上一期推文我们给大家推介多种开茶工具,哪一种开茶方案比较好呢?如下公布我对此问题的解答。
1、茶针
对于青砖、黑砖、花砖来说,用茶针开茶是在开玩笑。如果没有事先经过破碎,这三砖要想用茶针去开,简直是妄想.
2、茶刀
扁平的茶刀貌似不错,但在实际的操作中需要真正的深入,这样的茶刀还是有点儿力不从心,而且即便插进去了也根本无法撬动。当然,已经压制或解制成小块的茶砖就另当别论,茶刀还是可以一用的。
3、木工凿子
这是比较靠谱的工具,不过在开茶的过程中需要非常的小心,因为仅凭一把凿子是行不通的,必须配搭一把锤子,还得想法把茶砖固定住,要是另外有一个人来把持固定茶砖,涉及到两个人手的安全,比较危险,而且操作过程中叮叮当当响,在楼房里还是很麻烦。
4、木工刨刀
刨子的刀片作用相当于一个大凿子,好处是全钢的,敲打起来进度喜人,但是一样需要固定好茶砖,注意手部安全,而且声音巨大。
5、手工锯
目前某宝上面销售的手工锯其实是我用过工具中很好用的,比较方便的就可以把青砖锯成块状,再分解就很容易了,配合各种茶刀使用。
6、锯铝机
这个机器在所有的开茶工具里面算是比较安全的。把茶砖放在上面,开始下压时,锯片才开始启动,在锯的过程中手离锯片比较远,并且开茶的效率也挺高。不过,在选择锯片的时候,一定要选择很薄的那种。否则损耗就有点儿大了。还有一个问题,锯的过程中茶末会飞溅,所以不建议在室内进行。如果有条件的,可以加一个亚克力的透明罩子就简单多了。当然,这是属于超级发烧友干的事情。
7、无尘锯
锯铝机的茶末问题一直是我极大的困扰。那能不能在锯的过程中就把锯末吸干净呢?无尘锯就是一个这样的选择。然而,无尘锯是必须先把机器打开,然后用手推动茶砖完成分切的工程。这一过程需要非常的小心,否则后果严重,比较危险,不建议普通茶友采用。
8、电手锯
算是比较好用又便宜的。当然,也比较危险。
9、中药铡刀
这把刀在目前找到的开茶工具里面算是比较好用而且安全的。缺点是:需要有力气的人来操作。
10、榔头
老家有一句谚语“一蛮三分理”,在开茶的路上没有最好的办法,只有更好的办法,暴力开茶也是一条很有效的方案。对我自己来说,这个方法很好用。给茶砖制造一个可悬空的空间,比如垫高一部分,架在两块木块上等等,让茶砖中部悬空效率比较高。
然后用榔头锤击悬空处,大力捶打,如此不断的重复,拆开一半就再把它悬空,如此可以把茶砖开到很小的块状。这个开茶法粗犷,但是成本低,见效快。开茶区域方圆一米垫上干净的大纸,溅落的渣子可以收起来泡。虽然这样敲茶砖也是有声音的,但是总比榔头敲金属声音小多了。还有一条,记得避开那些讲究的人。
11、配合
个人觉得最好方式就是,可以用电锯把青砖锯成小条状,然后用茶刀分成小块。以上就是我目前可以找到的青砖开茶方法。大家可以参考使用,注意结合自己的实际情况,操作中注意安全!
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