茉莉花叶色翠绿，终年不凋，夏、秋季节开花不绝，素有“天下第一香”的美称，它有着玫瑰的甜郁、梅花那样清芳和兰花那样幽远，朴素自然，堪称盆花的佳品，深受人们的喜爱，茉莉花除供盆栽观赏外，也是熏制花茶的主要原料，那茉莉鲜花怎么养呢？具体如下！
茉莉花种苗繁殖
1、扦插期
茉莉花具有很强的再生能力，一年四季都可以扦插。但在夏季，花期如修剪、扦插秧苗等，会影响母株开花产量；冬季，由于气温较低，空气较干燥，湿度较低，土壤较缺水，扦插成活率较低，不利于培育强壮的幼苗，所以扦插大多在春秋两季。春季扦插一般在刺痛报警到春季阶段，温度逐渐升高，伴随着春雨，空气湿度高，成活率最高。
2、选枝整穗
扦插苗以一年生强株型、无病、无虫分枝繁殖。方法是：春季扦插，在早春修剪枝条时，选择明显芽、木质化或半木质化的中、下段扦插。每个切割器长15厘米，有3-4个节和腋芽。上面的岩屑被切割成光滑的斜坡，以防止水的积聚和腐烂。下位扦插应平整，扦插时应防止腋芽撕裂和损伤。切割后的岩屑应及时切割。秋季扦插时，可选用同一年强壮、无病、无虫的枝条作为扦插材料。
3、苗床整理
选择肥沃疏松的砂壤土或半沙壤土作为苗床。翻耕漂白，分解土壤，清除杂物，耙平成略带龟背的长脊，脊宽1米，高25-30厘米，脊间有人行道。苗床方向应东西向，苗圃四周应设置排水沟。扦插前，如果苗床土壤干燥，先浇水湿润。当表土略干且不粘手时，即可进行切割。对于秋季苗床移植，最好在苗床表面铺上5-6厘米厚的河沙或一层旧稻草。在保水方面，它可以防止裂缝，使插条容易生根发芽，提高成苗率。
4、扦插方法
用拇指和食指夹住插条的上腋芽和叶柄，插条插入深度约为插条的三分之二，土壤表面露出腋芽。插入后，用手压实周围的土壤，然后灌溉幼苗水，注意不要向后插入。
5、苗圃管理
茉莉花插枝后，先在叶腋上长出嫩芽，然后在土壤上生根。种植后，土壤应保持湿润。在阳光充足的日子里，不要每次都浇太多水，以免引起土壤硬化。当根长3-4厘米时，可用稀粪水灌溉。随后，随着幼苗的生长，粪便水的浓度可以逐渐增加。在12个育苗期间，要始终注意除草和病虫害防治。幼苗高30-40厘米，就可以移植到地里。
茉莉花插繁殖的育种方法
1、压条繁殖
使用长枝，轻轻地在部分的下部，埋在一小盆沙中，经常保湿，生根开始20-30天，并可在2个月后与母株分开，分别种植。
2、注意事项环境和光照
茉莉花热，潮湿，通风，通风，需要充足的光线。茉莉花畏寒，南方盆栽茉莉花可以在冬季外栽培，北方秋冬季需要做好温暖工作，向南移动到室内方向。当光线强烈时，枝条结实，叶子呈深绿色，花朵芬芳，当阳光不足时，花朵越来越少香。
3、水分
茉莉花不耐旱，但应避免积水。在雨季，有必要及时将水倒入盆中，否则叶片容易变黄。在夏季，炎热和阳光明媚的日子应该每天浇水两次，早上和晚上一次。如果发现叶卷曲，应在叶子上喷洒水以促进生长。
7、土壤
栽培的茉莉花土壤应该是肥沃的沙质土壤和半沙土壤。当种植在pH值为6至6.5的微酸性土壤中时，根密集并且生长旺盛。如果土壤粘稠，没有基质，生育力低。通风不良，根系小，植株短，茎和叶细长，花小而小。
5、施肥
夏季的高温季节是茉莉花生长的繁盛时期。施用有机肥和磷钾肥，如花生饼粉，骨粉，过磷酸钙和多元素肥料，每月两次。在夏季生长期，茉莉花经常出现枝叶繁茂但不开花的现象。主要原因是施用了过多的氮肥，导致叶子生长。在这种情况下，有必要控制肥水，增加磷钾肥的施用，促进花芽的生长。茉莉花移动到阳光充足，通风良好的地方。
6、修剪
茉莉花在夏季生长迅速，应该及时修剪。盆栽茉莉花修剪基部10厘米至15厘米，这促进了大多数粗壮的新芽。如果新芽非常繁盛，它们应该在生长10厘米时顶部以促进次生枝条。它有更多的花朵和紧凑的植物。花枯后，应及时切断花枝，减少营养消耗，促进新枝，使枝条密集，花蕾多，花朵多。
茉莉花预防虫害要求
茉莉花通常由幼虫和鳞虫和红蜘蛛引起。从7月到9月是最严重的。它经常与花蕾一起食用。它可以喷洒通用粉末或氯氰菊酯加水200次，每半个月一次。
莉花的种植要求
1、光照
茉莉喜光，即使室内养护，也绝对不能将盆栽放在没有阳光的环境中去，不然茉莉开不了花。但，过长的光照时间，或者过强烈的阳光照射，也会阻碍茉莉花的生长。所以总的来说，4-6小时温和的直射光最有利于盆栽茉莉的生长。
2、通风m.Cy316.cOM
良好的通风环境，可以增强茉莉植株的抗病性。由于茉莉自带香气，所以比较容易感染红蜘蛛和炭疽病。为了防止病虫害发生，一定要给茉莉盆栽保持良好的通风环境。另外，也要及时清除盆土表面的枯枝败叶并适当剪掉植株底部内生的叶片，为给茉莉营造良好的通风环境打基础。
3、修枝
修剪残花时对茉莉长长花期的最大尊重。茉莉开花后及时剪去残花，能减少养分消耗，为茉莉下一波开花做好充足准备。当然，修剪时需剪下花下的第一个叶片，这样新的开花枝条就会从芽点中长出来。
4、施肥
茉莉是种喜肥花卉，每一轮花开过后都要及时给植株追肥。追肥时，最好用高磷钾液肥，既能加快植株吸收，又能让茉莉开花更多，花开更香。
温馨提示：现在随着冬季的到来，温度越来越低，茉莉花本是一种不耐寒的植株，因此一定要做好防护措施，这样才能使植株安全过冬，如果室内温度无法把控时，可以做一个温室花房这样植株就能安全过冬啦！
花茶延伸阅读
茉莉花，属木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。茉莉性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好，是一种香味非常浓郁的的花，在我们的身边，一直以来都有吃花的传统，那茉莉花除了吃之外，还有什么用途呢？具体如下！
茉莉鲜花用途
1、用于园林观赏，茉莉花花色洁白，香味浓郁，很多人都会将茉莉放在室内做为一种观赏的家庭盆栽。五到八月份便是茉莉的花期。
2、用于抗菌消炎，茉莉花可以制成茉莉花茶，此茶能一直各种细菌，内服外用皆可。对治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症有着很明显的作用。
3、用于食疗，茉莉花含有挥发油性物质，利用茉莉具有行气止痛、解郁散结的作用。他具有止痛的功效，有助于缓解熊腹胀痛等功效。
4、用于制造香精，茉莉花可以提炼其精油，是制造香精的原料，昂贵的茉莉精油可以制造出女性朋友们最热爱的香水。
5、用于制作茶叶，茉莉花茶就是茶叶经过采摘、加工成成品茶后，再与茉莉花拼合，经过一定的加工工艺制成。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放。
茉莉花的功效
1、茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的成效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有极好的消炎解毒的效果。
2、有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益力量、降血压、强心、防龋防辐射损害、抗癌、抗衰老之成效，使人延年益寿、身心健康;有理气安神、润肤香肌之成效，其香气怡人、它对于便秘也有协助，使排便顺利，可改进昏睡及焦虑景象，对缓慢胃病、经期失调也有成效。
3、肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安靖心情及舒解郁闷。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，下降血压，补肾壮精，有缓慢支气管炎的人宜多饮用。
4、茉莉花与粉红玫瑰花调配冲泡饮用有减肥的效果，格外有助于排出体内毒素。外用润燥香肌，美发美容。茉莉花常被用来作为香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。
盆栽茉莉花特征
盛夏季每天要早、晚浇水，如空气干燥，需补充喷水；冬季休眠期，要控制浇水量，如盆土过湿，会引起烂根或落叶。生长期间需每周施稀薄饼肥一次。春季换盆后，要经常摘心整形，盛花期后，要重剪，以利萌发新枝，使植株整齐健壮，开花旺盛。
盆栽茉莉花木犀科植物茉莉的花，常绿小灌木或藤本状灌木，多栽培于湿润肥沃土壤中。分布江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南等地。
7月前后花初开时，择晴天采收，晒干。贮存干燥处，干燥的花，长1.5～2厘米，直径约1厘米，鲜时白色，干后黄棕色至棕褐色，冠筒基部的颜色略深；末开放的花蕾全体紧密叠合成球形，花萼管状，具细长的裂齿8～10个，外表面有纵行的皱缩条纹，被稀短毛;花瓣片椭圆形先端短尖或钝，基部联合成管状。气芳香，味涩。以纯净、洁白者为佳。
茉莉花茶的特殊生理功效
1、镇静作用，提高工作效率
茉莉花茶的香味对不同人群的生理和心理上都有镇静效果。日本伊藤园公司与京都大学农业研究所开展了合作研究，项目组以10名21～36岁的男性或女性为试验研究对象，结果发现:茉莉花茶的香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用及镇静效果，能提高参试人员的工作效率。据《日经产业新闻》报道，日本京都大学和御茶水女子大学联合研究小组发现，人闻了茉莉花茶的香气，进行简单心算的正确率能提高10％，计算时心跳加快的现象也能得到抑制。
2、温暖情绪，提高青春活力
茉莉花茶中含有的茉莉花芳香物质，它能够调节人体的生理节律、增强免疫力、提高细胞的自愈能力，并能调节人体的神经系统，消除种种身心的不适感，茉莉花的香味可以刺激女性的创造力。茉莉花茶的香味能提振情绪，安抚神经，温暖情绪，可使人产生积极的感受和自信。茉莉花香还具有助性、催情的作用，给人带来欢愉、一种青春的活力。
茉莉花茶具有独特疏肝解郁，理气调经，可刺激神经，提高胃肠的机能，起到助消化的作用；对前列腺炎和前列腺肥大患者具有良好的治疗效果。茉莉花芳香人胃，善于理气解郁，和中辟秽，是治疗胃脘胀痛的常用品。香花的芳香油具有镇定、调理神经系统的功效，女性饮花茶有利调节生理代谢(孙云等，2004)。
茉莉花药用保健作用
明朝李时珍《本草纲目》称“茉莉花味辛、甘、凉、理气、和中，煎服治下痢腹痛，煎水洗治眼结膜炎；茉莉根苦、凉、有毒、麻醉、镇痛、止痛，捣烂酒炒包敷患处治跌打损伤、筋骨疼痛，研末熟鸡蛋黄调匀塞内治龋齿，磨水服治失眠。”《中医大辞典》记有“茉莉叶辛、凉、清热解毒、理气，煎服治外感发热，腹胀腹泻。”近年，有研究人员进行茉莉根醇浸膏戒毒作用的研究，证明其与当归、人参、五加皮等合用，具有戒毒作用，其脱瘾率达70％。也有人研究该浸膏与其他中药酉己伍，对小鼠具有减少自主活动，抑制热体反应及延长戊巴比妥钠阈上剂量睡眠时间的作用，提示该药对中枢神经系统具有抑制作用，高剂量对小鼠产生催眠与镇痛作用，这些作用可缓解或消除戒毒过程中出现的焦虑、烦躁、失眠、疼痛等主要戒断症状及迁延症状，具有较好的脱毒及抗复吸作用。
福州市医学科学研究所朱时金等，以茉莉花等为原料，制成茉莉花粥、茉莉虾仁、茉莉海参、茉莉仔鸽、茉莉菊鸡等保健食品，并对其花、根、精油、茶配伍其他中草药，分别制成能治感冒发热、腹胀腹泻、目赤肿痛、迎风流泪、龋齿、失眠、头顶痛、跌打损伤、高血压等病的药物。
综上所得，茉莉花的用途非常的广泛，且茉莉花茶最主要的特征是含有大量的芳香物质，茉莉花茶的精油含量是其他茶类的几十倍，其中个别组分是其他茶类的1000多倍，这些芳香物质对人体中枢神经有兴奋作用，并能促进消化液增多，提高人体的消化能力！
茉莉花香淡雅，朴素自然，使人似有“一卉能熏一室香，炎天尤觉玉肌凉”的感觉'茉莉香料是工业重要的原料，国际上有“没有茉莉就没有香料之说”，由此可见，茉莉花的存在价值是非常高的，下面小编就给大家具体的介绍一下茉莉花吧！
茉莉鲜花的成分
茉莉香油成分，一般以苷类前体物质存在，随着环境条件的改变，糖苷酶活性增加，苷类化合物水解为葡萄糖和香精油就释放香气。茉莉花香是由酯、醇、酸、烃和杂环化合物等多类物质组成，已经鉴定的化合物有已经鉴定的化合物有100余种，确认为茉莉花主要化合物有20余种，乙酸苄酯、苄醇、芳樟醇、顺一3一己烯、苯甲酸甲酯、吲哚、丁子香酚、顺式茉莉酮、合欢烯、苯甲酸顺一3一己烯酯、苯甲酸苄酯、棕榈酸甲酯、异植醇、乙酸酯酸酯、亚油酸甲酯+油酸甲酯、植醇、苯甲醇、软脂酸、甲酸乙酯、萜品醇等。
提制香料的方法很多，现盛行的主要有挥发性溶剂提取法和冷吸法两种，冷吸法是将采下的鲜花放在脂肪层上，花仍鲜活，在开放时释香被脂肪吸附，24h换新花直至脂肪层吸附饱和，融化脂肪层，再以醇萃取，再在低温下蒸馏回收醇，并浮出茉莉花净油。
此法耗时、耗资、工艺杂琐，但净油率稍高。挥发渗剂提取法是把花与适用的溶剂，通常己烷(或石油醚、乙醚)在萃取罐混合萃取，然后蒸回收溶液浮出茉莉浸膏，在将浸膏以高纯乙醇提取去腊，将提取液在一25℃左右，析腊，再经真空低温浓缩并回收乙醇，得出茉莉净油。
近年广西林科院何春茂等用超临界C02萃取桂花和茉莉花浸膏的研究，萃取净油含量为7.43％，而石油醚提取为6.85％，都比提取标准GB6779—86的≤6?0％高。具有较好的开发前景。提取茉莉花所得浸膏制率一般为0.25％，净油制率约为0.1％，1t新鲜茉莉花可得2.5kg茉莉浸膏，1kg茉莉浸膏可制0?5～0?6kg茉莉净油。而1kg茉莉花油当采摘200万朵茉莉花，折含鲜重400kg，其价值很高，相当1kg黄金的价值。
喝茉莉花茶的好处
1、防御辐射
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“霜”。
3、保持身材
茉莉花茶当中含有咖啡碱的成分，它能够帮助促进胃肠蠕动，加速消化，分解脂肪，所以说常喝茉莉花茶会有保持身材的作用。
4、改善记忆力
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。喝茶可以预防和治疗，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
5、提高肌肉耐力
茶叶中含有一种名为“儿茶素”的剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果为显著。
6、提高骨密度
茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。
茉莉花茶怎么挑
1、首先从味道来判断，如果可以打开包装来闻的话，上等的茉莉花茶有一股清淡的香气，并且久久不会散去，而劣质的茉莉花茶是一种刺激的香味，并且不持久。
2、从茉莉花茶的外观来看。品质好的茉莉花茶的毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳。品质好的茉莉花茶，它的条形比较长而且非常的饱满、白毫多、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。
3、从饮用茉莉花茶来判断。品质好的茉莉花茶泡出来的茉莉花茶是口感柔和、不苦不涩、香气浓郁、没有异味的。
茉莉花茶的饮用禁忌
1、在怀孕期、月经期、临产期、更年期、哺乳期等特殊时期的女性不适宜过量饮用茉莉花茶。
2、过量饮用茉莉花茶，会造成缺铁性贫血和身体缺钙。
3、过量饮用茉莉花茶，会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调。
4、过量饮用或空腹饮用茉莉花茶，会使人产生饥饿感，甚至会感觉到头晕目眩。
5、如果饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响我们人体的消化。而且由于茉莉花茶具有提神功效，如果在睡前饮用茉莉花茶的话，就很有可能会影响睡眠。所以睡前尽量不要喝茉莉花茶。
综上所得，茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”，具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用！
茉莉，为木犀科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称，原产于印度、巴基斯坦，中国早已引种，并广泛地种植。茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境，其叶色翠绿，花朵颜色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木。在素馨属中，最著名的一种是双瓣茉莉，也就是人们平常俗称的茉莉花。茉莉有着良好的保健和美容功效，可以用来饮食，可用于茉莉花茶的制作。茉莉花是菲律宾、突尼斯、印尼的国花，象征着爱情和友谊。
药用价值
茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少;可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间;可降低小白鼠被动活动的能力。因此，可认为茉莉根对 中枢神经系统有抑制作用。 茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用;夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。
功效主治
理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。
营养成分
有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。
食疗作用
1.行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2.抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
疾病治疗
治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗;或配金银花9克，菊花6克，煎水服。 治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。
【茉莉精油】：
另外，茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。茉莉花、叶、根均可入药。茉莉花还可薰制茶叶，或蒸取汁液，可代替蔷薇露，地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。在所有的“花香”里面，茉莉花无疑是最重要的——几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的，每一瓶香水、每一块香皂、每一盒化妆品都可以嗅闻到茉莉花的香味。不仅如此，茉莉花香气对合成香料工业还有一个巨大的贡献：数以百计的花香香料是从茉莉花的香气成分里发现的或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的——茉莉花的香气是花香中最“丰富多彩”的，其中包含有“恰到好处”的动物香、青香、药香、果香等。直到今日，解剖茉莉花的香气成分仍然不断有新的发现。许多有价值的新香料最早都是在茉莉花油里面发现的。茉莉花有“大花”“小花”之分，“大花”比“小花”小得多。
小花茉莉的香气深受我国人民的喜爱，不单用于日用品的加香，还大量用于茶叶加香——茉莉花茶的生产量是没有任何一种加香茶叶可以同它相比的。福州盛产茉莉花茶，自古以来大量种植小花茉莉，自然也是小花茉莉浸膏和小花茉莉净油的主要出产地了。由于调香的需要，有些地区也种植大花茉莉，并开始提取大花茉莉浸膏和大花茉莉净油出售。同其它鲜花浸膏的生产一样，茉莉花浸膏也是用一或数种有机溶剂浸取茉莉鲜花的香气成分后再蒸去溶剂而得到的。用二氧化碳超临界萃取法得到的浸膏香气更加优秀，也更接近天然鲜花的香气，现已工业化生产。用纯净的酒精可以再从茉莉花浸膏里萃取出茉莉净油，更适合于日用香精的配制需要，因为茉莉花浸膏里面的蜡质不溶于酒精，会影响香精在许多领域里的应用。
【茉莉花茶】：
茉莉花茶，在中国的花茶里，"可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。福州茉莉花茶曾内销全国各地，外销40多个国家和地区，产量及出口量一度居全国之冠。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
步骤一、品饮高档名优茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡。
步骤二、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内，取花茶二三克入杯。
步骤三、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，随即加上杯盖，以防香气散失。
步骤四、冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来。
步骤五、茉莉花茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触。
注意事项
品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下，要如此一二次，才能尝到茉莉花茶的真香实味。
茉莉花茶选购方法
一，观其形选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
二，闻其香看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
三，饮其汤购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
茉莉花茶是生活中最常见的花茶之一，它清香扑鼻，色泽洁白，平时人们都喜欢把它泡水喝。那么这种茉莉花茶能不能吃呢？如果能吃它又应该怎么吃呢？在这里小编告诉大家茉莉花茶是可以吃的，而且吃法有很多种，下面我就为大家详细说明一下。
茉莉花茶能吃吗 茉莉花茶怎么吃
茉莉花鸡片
1、茉莉花菜就是茉莉花的干品，是可以食用的，平时可以把它制成茉莉鸡片食用，制作时需要准备生鸡脯肉一百二十克，茉莉花二十四朵，鸡蛋两个。
2、把鸡蛋去掉蛋黄留着蛋清，鸡脯肉洗好以后切成薄片，放入冷水中浸泡一下，然后取出用干布压净，放入湿淀粉和鸡蛋清调匀，腌制一会。
3、把茉莉花茶用清水洗一下，锅中放水，烧天，把鸡片入锅焯熟，取出去掉水分，把鸡汤烧开，加入盐和味精以及胡椒粉与料酒调匀，与焯好的鸡片放在一起再放入茉莉花，就能直接上桌食用。
茉莉玫瑰粥
1、茉莉花茶还能用来煮粥喝，平时煮弱时需要准备茉莉花茶十克，玫瑰花五朵，粳米一百克，冰糖适量。
2、把茉莉花和玫瑰花以及粳米分别用清水洗净，然后把粳米入锅加清水煮制，煮开以后中入茉莉花和玫瑰花以及冰糖一起煮，煮开以后调小火力慢慢煮制成粥，煮好以后关火降温以后取出就能食用。
茉莉花茶一般是用普通绿茶作为茶胚，不过不同地方的茉莉花茶所用茶胚也不同，所以茉莉花茶的口感也不同，其香气轻悠持久，滋味醇厚有回甘，很多的人都喜欢喝，那大家知道茉莉茶怎么泡好喝呢？具体如下！
茉莉花茶冲泡注意事项
1、泡茶用量
泡茶用量极为重要，多了太浓，少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3g左右茶叶，加沸水150～200mL。
2、泡茶水温
一般用90～100℃的沸水冲泡，高档茉莉花茶水温可低些，中低档茉莉花茶水温可高些。
3、冲泡时间
冲泡时间和次数相关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。细嫩原料制成的茉莉花茶，冲泡时间宜短，3～5分钟即可。冲泡次数1～3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较
茉莉花茶泡茶步骤
1、备具
泡茶前须将泡茶用的所有器具备齐。如茶盘、透明玻璃杯、小茶杯、茶匙、茶荷、茶样罐、水盂、开水壶、茶巾、泡茶巾等。
2、洗杯茶
至清至洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。，
3、备水
尽可能选用清洁的天然水。有条件的茶艺馆应安装水过滤设施，家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。将水放人容器急火煮至沸腾，冲人热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温杯(这一点在气温较低时十分重要)。
4、投茶
用茶匙把茶叶(茶水比1g”50mI.)投放到玻璃杯中。
5、冲泡
双手取茶巾放在左手手指部位(左手手心向上)，右手提开水壶，左手用茶巾托茶壶底，向茶杯内注入开水，约为总用水量的1/4左右，进行浸润泡，约20～60s后继续用冲泡，在冲水时水壶有节奏地起落。冲入热水后，茶在杯中漂浮起落，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。
6、奉茶
双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程，作为品茶者，应怀着感谢之心接过茶杯，观其色，嗅其香、尝其鲜。二、三泡可按上述程序重新冲泡。
7、净具
每次冲泡完毕，应将所用茶器具收放原位，清洗冲泡器具，称为净具。净具完成后盖上泡茶巾以备下次使用。
茉莉花茶的喝法
1、茉莉花+洛神花
主要功效：防老抗衰。
做法：将茉莉花和洛神花一起放入沸水中冲一遍，然后连同绿茶一起放入杯中加入适量的沸水冲泡5分钟即可饮用。
2、茉莉花+菊花
主要功效：宁神静思。
做法：将菊花和茉莉花一起用沸水冲一遍后，放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。
3、茉莉花+玫瑰花
主要功效：缓解痛经，稳定情绪。
做法：将所有的材料先用布袋包起来，然后将布袋加入适量沸水中冲泡10分钟后取汁饮用即可。
注意：经期血量较大的人可以暂停饮用此茶，以免加重出血量，延长经期。
4、茉莉花+荷叶
主要功效：排毒减肥。
做法：将茉莉花和荷叶一起用沸水冲一遍后，放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。
5、茉莉花+薰衣草
主要功效：美白嫩肤。
做法：将薰衣草先用沸水冲泡一遍;茉莉花用沸水冲泡30秒，然后将洗好的薰衣草和茉莉花一同放入杯中加适量沸水冲泡5分钟后饮用。
茉莉花茶保存方法
1、陶罐贮存，避光收藏
购买回来的茉莉干花可以放置在陶瓷制的茶罐中，能够避开阳光的照射，还能防止受潮防止走味，而且也最能保持茉莉花茶的品质稳定。透明的玻璃茶罐虽然便于观察是否受潮发霉，但会受阳光的穿透照射而令茉莉花茶品质受损，所以，最好将玻璃罐放入储藏柜以避开光线。
2、一律密封，启封速用
不管放置在什么材质的容器中，都需要确保密封保存。而且开封后应该尽快饮用以保证新鲜度，取用时，务必使用干匙子。也可将茉莉花茶放入冰箱的冷冻室里保存。贮存时应远离腥味，避免与鱼、海鲜等事物放在一起。
3、单品存放，防止串味
茉莉花茶最好不要和其它花茶一同放置保存，容易使味道混杂在一起；不同种类的茉莉花茶也应单独贮存，不可混合放置，以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草气味浓郁，极易盖过其它茉莉花茶的香气，以致冲泡时茉莉花茶的香味都变得不纯正。
4、不宜久置，尽快享用
茉莉花茶有其保质期，保存得当的情况下，可存放1-2年。但随着存放时间的延长，花茶的色泽和香味会越加衰减。若想尽享茉莉花茶的新鲜清香风味，最好在买回家后三个月内享用。购买时一次量不宜过多。
综上所得，茉莉花茶不仅有茶的清香，还有茉莉花的香甜，一直都是花茶中最让人回味的，要想泡好茉莉花茶，就要根据实际需要了解茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，当然更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作！
风车茉莉，又名银丝茉莉。花期长达半年之久，开放时洁白的花朵将植株全部覆盖，隔条街都能闻到淡淡的茉莉花香！家里种一株银丝茉莉，号称“法国香水”，是一种极具欣赏价值的花种类，那法国香水茉莉爬藤快吗？具体如下！
法国香水茉莉爬藤快
风车茉莉的爬墙能力，没有爬墙虎那种植物能力这么大，这需要我们进行引导，还有就是我们不能过于着急，因为往往太着急是会适得其反的。
风车茉莉的生长在初期，不要着急光想着爬墙，前两年主要是引导，毕竟刚开始爬墙能力比较弱，想直接上墙不太可能，然后我们准备下木架，或者绳索来牵引，引导风车茉莉来爬墙。
法国香水茉莉怎么养
1、生长温度
法国香水茉莉怎么养才不会枯萎?它需要生长在适合的温度，白天在18-28℃左右，夜间为10-20℃，如若温度高于30℃或者低于10℃则会进入休眠状态。它的花芽适合15-20℃，同样夜晚不能低于10℃，否则花芽会逐渐枯萎凋谢。
2、土壤
法国香水茉莉花适合种植在透气性良好，土壤又疏松肥沃的泥炭土或者腐叶土中。
3、浇水技巧
法国香水茉莉怎么养才不会烂根?浇水一定要掌握好技巧，应该保持盆土见干见湿，长期过干或者过湿都容易造成烂根。
4、光照
法国香水茉莉性喜阳光充足的地方，不宜长期生长于背阴处。夏季高温应避开中午的强光，但过度遮阳又会推迟花期，所以需适当调整放置的位子。
5、施肥
法国香水茉莉怎么养才会芳香浓郁叶色鲜嫩?施肥是相当重要的一点。在幼苗期施肥氮磷钾比例宜保持于30-10-10为主，介质EC值在0.8至1.0范围内;中苗及大苗期施肥氮磷钾比例宜保持在20-20-20，EC值1.5至1.8;花期施肥氮磷钾比例宜保持在15-20-25，EC值保持在1.2至1.5范围内。在软水地区注意钙离子、镁离子等的补施，介质pH值小于6.5时应注意铁离子的补施并及时调节介质及水分pH值。花期适当补喷硼、钼及糖类、氨基酸类物质，这些物质有利于花色艳丽，芳香味浓，叶色鲜嫩。
6、病虫防治
法国香水茉莉花虫害发生较少，但较易发生螨类、蚜虫、蓟马的危害，夏秋应对蛾蝶幼虫采取常规防治措施。在苗期及冬春季节易发生立枯、枯萎、根腐等病害。除药剂防治外，水分管理是关键，夏季偶尔可发生炭疽病，春秋易发生白粉病，冬季对灰霉病要进行常规防治，对生理性落花可加喷钙、硼等。
法国香水茉莉花种植条件
1、温度管理
法国香水花喜温耐寒，生长适温18-28°C，低于0°C或高于35°C生长都会受抑制。虽然耐寒，但长期低于零下3°会落叶休眠。
2、光照管理
法国香水花喜光，光照不足则花芽分化不良，开花不香。夏季避免阳光暴晒，要适度遮阴。
3、浇水管理
法国香水花喜湿润环境，浇水宜见干见湿，不干不浇，浇则浇透，干燥天气宜向叶面喷水，增加空气湿度。
4、施肥管理
法国香水花喜肥，每7-10天施一次稀薄的饼肥液，每月施一次磷酸二胺颗粒，每次5-8粒，沿盆边撒入即可。花期增施磷酸二氢钾，叶面喷0.3%磷酸二氢钾溶液，每周一次。
5、繁殖方法
一般用扦插繁殖，春季取成熟枝条，剪取15-20厘米一段，插花盆里保湿即可；秋季取新稍带叶扦插，每天喷雾保湿，很容易就生根了。
法国香水茉莉如何打顶
打顶一般在法国香水茉莉的幼苗期进行。等到它长到一定高度后，用剪刀将顶端的芽剪去。这样可以防止它主枝继续生长，还能促使侧枝的发育。
打顶后为了促进它的生长，要加强水肥管理。浇水要勤，一般土壤表层干燥后就要补水了，但不要有积水。肥料宜选用复合肥，全面补充营养。花期前可以施点磷钾肥，有助于促进开花。
综上所得，法国香水茉莉爬藤是非常快的，法国香水茉莉为了控制法国香水茉莉的高度，可以通过打顶来抑制它的生长。需要注意的是，由于植株有毒，所以打顶的话要带好防护工具。以免沾到它的汁液，造成皮肤过敏等情况！
花茶的颜色看起来非常地鲜艳，而且品尝起来也很小资，甚至是五颜六色的，还能够随行搭配，就像是穿着美丽的衣服一样，喜欢怎么组合就怎么组合。尽管如此，但你知道作为花茶之中最欢迎的一种，茉莉花茶怎么泡吗?
作为众多花茶品种之中的一种，茉莉花茶是用含苞待放的茉莉鲜花再加入到绿茶中窨制而成的。此外，关于制作茉莉花茶所使用的绿茶的种类也有所不同，比如采用龙井茶制作的就称为龙井茉莉花茶;采用玫瑰花制作的，称为龙井玫瑰花茶。
介绍了这么多种类的茉莉花茶，但你知道茉莉花茶怎么泡吗?其实茉莉花茶泡茶的方法非常地简单。关于茶具，可以选择使用玻璃杯。首先在玻璃杯里面放入3克的茉莉花茶，注入90℃左右的热水没过茶叶作温润泡，再悬壶高冲注入适量热水，一分钟后即可饮用，在杯中剩余1/3水量时宜续水，以利于多次冲泡。
在了解了泡茶的方法之后，还有些细节需要注意。比如说，在冲泡头泡的时候就要注意低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡的时候采用中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡则采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般来说，冲水到八分满就可以了，冲完之后立即加上盖子，以此来保持茶香。
《茉莉鲜花怎么养？茉莉花种苗繁殖》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：茉莉花绿茶
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