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茉莉茶的品种与价格,茉莉花的主要种类

2019-12-03

茉莉花茶属于再加工茶类,茉莉花茶的制作过程是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的花茶,作为一种得到大家广泛喜欢的花茶,茉莉花茶的种类也是非常多的,因此,下面小编就给大家介绍一下茉莉茶的品种与价格吧!

茉莉的主要品种

1、普通茉莉

普通茉莉,一种常见花卉,适合在家中养,花色洁白,香气浓郁,清雅宜人,“一卉能熏一室香”。茉莉花有单瓣、双瓣、多瓣之分。喜欢阳光充足、通风透气、温暖湿润、排水保水良好的生长环境,喜微酸性土壤,怕涝,畏寒。

2、毛茉莉

毛茉莉原产印度,是印尼的国花,别称毛萼素馨、多花素馨。毛茉莉花朵洁白、馨香,花期长,且于冬、春少花季节开放。枝条细长弯曲有绒毛,叶薄对生,花柄短花托长。

3、笔尖茉莉

“笔尖茉莉”顾名思义,它含苞待放的样子特别像一支支秀气的毛笔笔头。一般来说,笔尖茉莉最香,笔尖茉莉哪怕已经开过一茬了,但一周后,又很快会有新的花苞冒了出来。

4、菊花茉莉

菊花茉莉较普通国产茉莉大近一倍,直径4厘米,重瓣,层数多,叶子颜色比普通茉莉叶子深,而且富有一定的光泽。扦插成活率不如普通茉莉。

5、宝珠茉莉

宝珠茉莉,单叶对生,光亮,宽卵形或椭圆形,有短柔毛。顶生聚伞花序,有花三到四朵,花冠白色,极芳香。大多数宝珠茉莉的花期是6-10月,由初夏至晚秋开花不绝,落叶型的冬天开花,花期11月—第二年3月。

6、虎头茉莉

虎头茉莉是重瓣茉莉的一种,个头比普通茉莉都大,样子虎头虎脑的,为木犀科素馨属茉莉种变异品种,基因不稳定容易变异,纯为观赏。正常虎头茉莉花朵的花瓣在50瓣以上,叶子为三叶轮生,变异后为4~8叶不等。

7、狮头茉莉

狮头茉莉,也叫千层茉莉、狮子头茉莉、千瓣茉莉等。狮头茉莉叶片浓绿,花蕾紧结,较圆而短小,花瓣小而厚,且特别多,一般16~21片,多在晚间7~8时开放,多是先开1~2层,其余次日才开完。M.CY316.cOm

8、鸳鸯茉莉

鸳鸯茉莉花朵初开为蓝紫色,渐变为雪青色,最后变为白色,由于花开有先后,在同株上能同时见到蓝紫色和白色的花,故又叫双色茉莉。英文名字有“昨天今天明天”之意。

9、紫茉莉

紫茉莉,草本,高可达1米,傍晚开花,开花时正巧是农村妇女生火煮饭和帮小孩子洗澡的黄昏时分,所以被称为“晚饭花”或“洗澡花”。紫茉莉又因其种子呈卵圆形、黑色、表面斑纹褶皱、外形像个小地雷,所以俗称“地雷花”。

10、希茉莉

希茉莉,别名醉娇花、希美丽、希美莉,是一种茜草科长隔木属植物,成形快,树冠优美,花、叶具佳。希茉莉性喜高温、高湿、阳光充足的气候条件,和土层深厚、肥沃的酸性土壤,耐荫蔽,耐旱,忌瘠薄,畏寒冷。

11、臭茉莉

臭茉莉是中国特有的一种花卉,是马鞭草科大青属植物,因为花洁白典雅如同茉莉,故名臭茉莉,实际上与茉莉并无亲缘关系。

12、野茉莉

野茉莉一般生于海拔400-1804米的林中,阳性树种,生长迅速,喜生于酸性、疏松肥沃、土层较深厚的土壤中。野茉莉也是一种中药名,为安息香科安息香属植物野茉莉的花、虫瘿内白粉、叶、果。

13、素馨花

素馨花又称大花茉莉,喜温暖、湿润的自然条件,土壤以富含腐殖质的砂质壤为好。一般生于生石灰岩山地,世界各地广泛栽培。素馨花通体雪白,盛开时花朵密密麻麻缀满枝头,且有清淡香气,令人神清气爽。是巴基斯坦的国花。

14、法国香水茉莉

法国香水,又名金钩吻、卡罗莱纳茉莉、黄花茉莉、断肠草。为马钱科钩吻属木质常绿藤本观赏植物。开花黄色,轻盈繁盛,具有茉莉花般的清香。法国香水茉莉全株含有多种生物碱而有毒(花与嫩叶毒性最强),不可食用,植物汁液对部份人的皮肤有强烈的过敏反应。

15、越南粉苞茉莉

越南粉苞茉莉,花大开的勤。太阳暴晒的情况下,花期3天;阴天下雨为一周。

16、金丝茉莉

金丝茉莉又名银丝茉莉、风车茉莉、络石,花形似风车,花香若茉莉。毛细根多生,枝条多分枝而散开的藤条,条长而有点下垂。金丝茉莉喜光喜热,花开白色,花浓香,可连续开放。一般可以采取压条繁殖,将比较嫩的茎进行连续压条,到了秋季剪下种植扦插,可以大量的成活。

17、非洲茉莉

非洲茉莉,原名是灰莉,是流行的室内观叶植物。为了使名字好听,便于销售,花商给更名为“非洲茉莉”。非洲茉莉花瓣质厚,5片,花型优雅,芳香,冬春夏季均可开花。喜空气湿度高、通风良好的环境,夏季需避免强烈的阳光直射。

18、浓香金茉莉

浓香金茉莉,别称浓香探春、金茉莉等,为木犀科素馨属常绿灌木,开花黄色,极香,花期夏季。浓香金茉莉喜温暖湿润环境,冬季入温室防冻防脱叶,繁殖以绿枝扦插为主。

茉莉花茶的品牌价格

1、2018年**茉莉茶王 产地直销散装花果茶 广西横县茉莉花茶叶批发 价格:108.80

2、产地货源中药材现货批发花草茶散装茉莉花干新货色泽好 价格:85.00

3、工艺花茶 会开花纯手工艺花茶球 茉莉花茶 钟爱一生 双龙戏珠批发 价格:70.00

4、oem广西茉莉花茶叶批发 定制款花茶碧螺春毛尖茶叶50g 茶叶 价格:9.90

5、茉莉花茶白雪飘香 2018年广西横县茉莉花茶 浓香耐泡花茶散装批发 价格:170.00

6、2018新茶四川茉莉花茶花毛峰茶叶 雅益闲浓香特级花茶500g 散装 价格:50.00

7、2018新茶 茶叶批发 茉莉花茶 散装 雪竹 碧潭单芽飘雪 产地货源 价格:239.00

8、雅丽百花缘批发玫瑰花茶厂家直销玫瑰茉莉桂花三花茶oem代加工 价格:12.00

茉莉花茶的价格

由于茉莉花品种很多,产地也有区别,茶叶等级不同等原因,导致茉莉花茶的价格也有很大的差异。一般来说,茉莉花茶的价格从50元至上千元一斤不等,价格因素主要是根据茉莉花茶的种类而定,比如茉莉龙珠作为茉莉花茶的代表,价格约在500元左右;而质量上乘的茉莉龙毫价格高达一千元一斤。

茉莉花茶选购技巧

1、观其形

选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽,条形松,不够匀整。

2、闻其香

看完条形还不够,因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的,很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

3、饮其汤

购买时如若条件允许,可坐下来品尝一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质

综上所得,茉莉花茶的产地和种类众多,形成了多种茉莉花茶,如:茉莉大白毫、龙团珠茉莉花茶、茉莉银针茉莉花茶、茉莉大虾毫、茉莉凤眼、茉莉清茗金针、茉莉清茗龙芽、茉莉毛尖、茉莉云环、茉莉玉螺等等达数十个种类,不同种类的茉莉花茶价格差异明显,因而没办法一概而论!

扩展阅读

茉莉茶王是哪里出产的?茉莉花的种类


茉莉花茶将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的花茶,根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶、如用黄山毛峰的、就叫毛峰茉莉,那茉莉茶王作为一种优质茉莉花茶,大家知道茉莉茶王是哪里出产的吗?具体如下!

茉莉茶王的产地

茉莉茶王是茉莉花茶中的上品。选云南明前优质绿茶为坯,配以广西横县光照强、气温高时采摘的优质茉莉鲜花窨制而成。茉莉茶王是一款适合大多数人的横县特产茉莉花茶,入口柔和后觉甘爽,含芽率达到100%左右,嫩度高,显毫,价位亲民,品质优异同时价位也比较折中。

茉莉花的产地

1、福建茉莉花茶

福建茉莉花茶的代表有龙团珠、政和银针等。龙团珠是福州茉莉花茶的传统地方

名牌产品。外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。而政和银针产于福建政和茶厂。外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。

2、金华茉莉花茶

金华茉莉花茶产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳。茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。

3、苏州茉莉花茶

苏州茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛,达十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。

4、广西茉莉花茶

广西横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。该县茉莉花产量和花茶产量均占全国的80%以上,占世界总量的60%。

5、四川茉莉花茶

四川茉莉花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪。

茉莉花茶的种类

1、特种茉莉花茶

特种花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究,均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶,通过全手工的七窨一提工艺制作而成。我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有:茉莉凤眼,茉莉银针,茉莉白龙珠等。随着特种绿茶加工技术的发展,茉莉花茶的外形也不断丰富,有针形,松针形,扁形,珠圆形等。这类茶除了味道极佳之外,还非常具有观赏性。

2、工艺型茉莉花茶

这种工艺型花茶是最近几年才流行起来的,选用上等的茉莉花茶为原料,经过人工造型,将干花捆绑在茶叶中间,冲泡时,茶叶和鲜花缓慢舒张开来,就形成了各种巧夺天工的造型,很有观赏价值。这种产品主要有:花开富贵,千日红等。

3、级型茉莉花茶

这种茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯,然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合,最后经过窨制而成。它的外形经常是条状的,一般分为:春毫,香毫等。级型花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。

4、碎、末、片茉莉花茶

此类的茉莉花茶体积比较娇小。有的像颗粒一样碎碎的,有的为片状或者沫状,大部分以袋泡茶形式出现。

莉花茶的窨花工艺

一、一至三窨

1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺;

2、条索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫;

3、珠形:龙珠(叶珠,用茶叶子捻成的珠)。

茶叶特征:前一至三泡有点茉莉花香气,三泡以后大概就是绿茶的味道。茶性偏凉,体质偏凉的人匆选。

茶叶价格:每斤大概在30元至150之间,只能写个大概,写太细了写不完。

二、四至六窨

1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺;

2、条索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫、大龙条;

3、珠形:龙珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龙珠、绣球;

4、芽形:白雪玉芽、白雪针王;

茶叶特征:七泡有余香,茶性中性偏温,这样子的茶叶基本上男女老少皆宜。

茶叶价格:每斤大概在200元至1500之间。

三、七至九窨

1、珠形:龙珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龙珠、绣球;

2、芽形:白雪玉芽、白雪针王;

3、环形:玉女耳环、金耳环;

4、麦穗形:黄金麦穗、金麦穗;

茶叶特征:10泡有余香,茶性偏温,这样子的茶叶基本上是茉莉骨炭级茶粉追捧的茶叶。喝完胃暖,去邪气,正中气。

茶叶价格:每斤大概在2000元至3万之间。

综上所得,茉莉针王一共要窨9次,烘焙9次。茉莉大白毫要窨7次,烘焙7次,在反复窨制和烘焙的过程,茶性变得温和养人,四季皆可饮用,因为制作茉莉花茶的产地很多,所以茉莉茶王的产地也很多的喔!

茉莉茶都有什么品种?茉莉的主要品种


茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶,现在市场上的茉莉花茶有着很大的不同,这是因为其制作工艺的不同以及原材料的不同产生的,所以茉莉花茶的种类也是非常多的,因此,下面小编就给大家介绍一下茉莉茶都有什么品种吧!

茉莉的主要品种

1、普通茉莉

普通茉莉,一种常见花卉,适合在家中养,花色洁白,香气浓郁,清雅宜人,“一卉能熏一室香”。茉莉花有单瓣、双瓣、多瓣之分。喜欢阳光充足、通风透气、温暖湿润、排水保水良好的生长环境,喜微酸性土壤,怕涝,畏寒。

2、毛茉莉

毛茉莉原产印度,是印尼的国花,别称毛萼素馨、多花素馨。毛茉莉花朵洁白、馨香,花期长,且于冬、春少花季节开放。枝条细长弯曲有绒毛,叶薄对生,花柄短花托长。

3、笔尖茉莉

“笔尖茉莉”顾名思义,它含苞待放的样子特别像一支支秀气的毛笔笔头。一般来说,笔尖茉莉最香,笔尖茉莉哪怕已经开过一茬了,但一周后,又很快会有新的花苞冒了出来。

4、菊花茉莉

菊花茉莉较普通国产茉莉大近一倍,直径4厘米,重瓣,层数多,叶子颜色比普通茉莉叶子深,而且富有一定的光泽。扦插成活率不如普通茉莉。

5、宝珠茉莉

宝珠茉莉,单叶对生,光亮,宽卵形或椭圆形,有短柔毛。顶生聚伞花序,有花三到四朵,花冠白色,极芳香。大多数宝珠茉莉的花期是6-10月,由初夏至晚秋开花不绝,落叶型的冬天开花,花期11月—第二年3月。

6、虎头茉莉

虎头茉莉是重瓣茉莉的一种,个头比普通茉莉都大,样子虎头虎脑的,为木犀科素馨属茉莉种变异品种,基因不稳定容易变异,纯为观赏。正常虎头茉莉花朵的花瓣在50瓣以上,叶子为三叶轮生,变异后为4~8叶不等。

7、狮头茉莉

狮头茉莉,也叫千层茉莉、狮子头茉莉、千瓣茉莉等。狮头茉莉叶片浓绿,花蕾紧结,较圆而短小,花瓣小而厚,且特别多,一般16~21片,多在晚间7~8时开放,多是先开1~2层,其余次日才开完。

8、鸳鸯茉莉

鸳鸯茉莉花朵初开为蓝紫色,渐变为雪青色,最后变为白色,由于花开有先后,在同株上能同时见到蓝紫色和白色的花,故又叫双色茉莉。英文名字有“昨天今天明天”之意。

9、紫茉莉

紫茉莉,草本,高可达1米,傍晚开花,开花时正巧是农村妇女生火煮饭和帮小孩子洗澡的黄昏时分,所以被称为“晚饭花”或“洗澡花”。紫茉莉又因其种子呈卵圆形、黑色、表面斑纹褶皱、外形像个小地雷,所以俗称“地雷花”。

10、希茉莉

希茉莉,别名醉娇花、希美丽、希美莉,是一种茜草科长隔木属植物,成形快,树冠优美,花、叶具佳。希茉莉性喜高温、高湿、阳光充足的气候条件,和土层深厚、肥沃的酸性土壤,耐荫蔽,耐旱,忌瘠薄,畏寒冷。

11、臭茉莉

臭茉莉是中国特有的一种花卉,是马鞭草科大青属植物,因为花洁白典雅如同茉莉,故名臭茉莉,实际上与茉莉并无亲缘关系。

12、野茉莉

野茉莉一般生于海拔400-1804米的林中,阳性树种,生长迅速,喜生于酸性、疏松肥沃、土层较深厚的土壤中。野茉莉也是一种中药名,为安息香科安息香属植物野茉莉的花、虫瘿内白粉、叶、果。

13、素馨花

素馨花又称大花茉莉,喜温暖、湿润的自然条件,土壤以富含腐殖质的砂质壤为好。一般生于生石灰岩山地,世界各地广泛栽培。素馨花通体雪白,盛开时花朵密密麻麻缀满枝头,且有清淡香气,令人神清气爽。是巴基斯坦的国花。

14、法国香水茉莉

法国香水,又名金钩吻、卡罗莱纳茉莉、黄花茉莉、断肠草。为马钱科钩吻属木质常绿藤本观赏植物。开花黄色,轻盈繁盛,具有茉莉花般的清香。法国香水茉莉全株含有多种生物碱而有毒(花与嫩叶毒性最强),不可食用,植物汁液对部份人的皮肤有强烈的过敏反应。

15、越南粉苞茉莉

越南粉苞茉莉,花大开的勤。太阳暴晒的情况下,花期3天;阴天下雨为一周。

16、金丝茉莉

金丝茉莉又名银丝茉莉、风车茉莉、络石,花形似风车,花香若茉莉。毛细根多生,枝条多分枝而散开的藤条,条长而有点下垂。金丝茉莉喜光喜热,花开白色,花浓香,可连续开放。一般可以采取压条繁殖,将比较嫩的茎进行连续压条,到了秋季剪下种植扦插,可以大量的成活。

17、非洲茉莉

非洲茉莉,原名是灰莉,是流行的室内观叶植物。为了使名字好听,便于销售,花商给更名为“非洲茉莉”。非洲茉莉花瓣质厚,5片,花型优雅,芳香,冬春夏季均可开花。喜空气湿度高、通风良好的环境,夏季需避免强烈的阳光直射。

18、浓香金茉莉

浓香金茉莉,别称浓香探春、金茉莉等,为木犀科素馨属常绿灌木,开花黄色,极香,花期夏季。浓香金茉莉喜温暖湿润环境,冬季入温室防冻防脱叶,繁殖以绿枝扦插为主。

茉莉花茶的种类

1、特种茉莉花茶

这是用茉莉花与品格很高的研制特种的绿茶,是通过全心的工艺技能建造成的,特种茉莉花茶不单可以品茶,还拥有浏览代价,首要代表产物有茉莉针王及茉莉凤眼等。平常特种茉莉花茶回收的质料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显示。

2、茉碎、末、片茉莉花茶

这范例茉莉花茶体积较量娇小,有的颗粒是碎碎的,有的为片状可能末状,大大都是袋沏茶的。

3、工艺型茉莉花茶

这是一种首要回收优质的茉莉花茶,中国十大名茶,是颠末人工将花茶绑缚在茶叶的中间,其首要代表产物有千日红、花开荣华等。

4、级型茉莉花茶

将烘青过的茶培,和差异的茉莉花举办团结。最后再颠末窨建造出来,级型茉莉花茶是按照茶的香味和浓度来判定档次的坎坷。

特级、一级茶:回收的质料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显示。

二级、三级:二级、三级的茶所用质料嫩度稍差,根基无芽毫。

四级、五级:四级、五级的茶属于低档茶,质料嫩度是较量差,条形松、大,常带茎梗。

茉莉花茶窨花工艺

1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺;

2、条索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫;

3、珠形:龙珠(叶珠,用茶叶子捻成的珠)。

茶叶特征:前一至三泡有点茉莉花香气,三泡以后大概就是绿茶的味道。茶性偏凉,体质偏凉的人匆选。

茶叶价格:每斤大概在30元至150之间。

综上所得,就目前来说,我们对于茉莉花茶的传统认知是以特种茉莉花茶为主,对于茉莉白毫、茉莉银针、茉莉香螺、茉莉龙珠、茉莉毛尖等产品的市场认知度会比较高些,但是除了这些之外,茉莉花茶的种类其实还有很多很多!

茉莉花


茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。

根据形状的不同,如珍珠状的,著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”,针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。

茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的,所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用,有的品种中有此点缀,有的没有,虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好,但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。

茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北,以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。

最香的茉莉品种,茉莉的主要品种


茉莉又名茉莉花,为木樨科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称,原产于印度、巴基斯坦,中国早已引种,并广泛地种植,其叶色翠绿,花色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木,种类繁多,下面小编就给大家介绍一下最香的茉莉品种吧!

最香的茉莉品种

茉莉花的品种很多,目前我国大约有60多种茉莉花,有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉。单瓣茉莉植株矮小,开花量大,但花辫较小,其香味为双瓣茉莉和多瓣茉莉所不及。双瓣茉莉是广泛养殖的茉莉花品种,花朵比单瓣茉莉肥大,花瓣较多,但香味不及单瓣茉莉。多瓣茉莉开花大,开放时层次分明,但香味较淡。

根据60多种茉莉花的分析和观察,目前世上最香的茉莉花当属笔尖单瓣茉莉花,叶色青翠欲滴,花朵洁白如玉,香气清幽馥郁,被誉为香花之首。晚间开放时那沁人肺腑的阵阵幽香,让人却之难舍,久久不能忘怀。一卉能熏满屋香说的就是此花。因此,笔尖茉莉是茉莉花中最香的品种。

茉莉的主要品种

1、普通茉莉

普通茉莉,一种常见花卉,适合在家中养,花色洁白,香气浓郁,清雅宜人,“一卉能熏一室香”。茉莉花有单瓣、双瓣、多瓣之分。喜欢阳光充足、通风透气、温暖湿润、排水保水良好的生长环境,喜微酸性土壤,怕涝,畏寒。

2、毛茉莉

毛茉莉原产印度,是印尼的国花,别称毛萼素馨、多花素馨。毛茉莉花朵洁白、馨香,花期长,且于冬、春少花季节开放。枝条细长弯曲有绒毛,叶薄对生,花柄短花托长。

3、笔尖茉莉

“笔尖茉莉”顾名思义,它含苞待放的样子特别像一支支秀气的毛笔笔头。一般来说,笔尖茉莉最香,笔尖茉莉哪怕已经开过一茬了,但一周后,又很快会有新的花苞冒了出来。

4、菊花茉莉

菊花茉莉较普通国产茉莉大近一倍,直径4厘米,重瓣,层数多,叶子颜色比普通茉莉叶子深,而且富有一定的光泽。扦插成活率不如普通茉莉。

5、宝珠茉莉

宝珠茉莉,单叶对生,光亮,宽卵形或椭圆形,有短柔毛。顶生聚伞花序,有花三到四朵,花冠白色,极芳香。大多数宝珠茉莉的花期是6-10月,由初夏至晚秋开花不绝,落叶型的冬天开花,花期11月—第二年3月。

6、虎头茉莉

虎头茉莉是重瓣茉莉的一种,个头比普通茉莉都大,样子虎头虎脑的,为木犀科素馨属茉莉种变异品种,基因不稳定容易变异,纯为观赏。正常虎头茉莉花朵的花瓣在50瓣以上,叶子为三叶轮生,变异后为4~8叶不等。

7、狮头茉莉

狮头茉莉,也叫千层茉莉、狮子头茉莉、千瓣茉莉等。狮头茉莉叶片浓绿,花蕾紧结,较圆而短小,花瓣小而厚,且特别多,一般16~21片,多在晚间7~8时开放,多是先开1~2层,其余次日才开完。

8、鸳鸯茉莉

鸳鸯茉莉花朵初开为蓝紫色,渐变为雪青色,最后变为白色,由于花开有先后,在同株上能同时见到蓝紫色和白色的花,故又叫双色茉莉。英文名字有“昨天今天明天”之意。

9、紫茉莉

紫茉莉,草本,高可达1米,傍晚开花,开花时正巧是农村妇女生火煮饭和帮小孩子洗澡的黄昏时分,所以被称为“晚饭花”或“洗澡花”。紫茉莉又因其种子呈卵圆形、黑色、表面斑纹褶皱、外形像个小地雷,所以俗称“地雷花”。

10、希茉莉

希茉莉,别名醉娇花、希美丽、希美莉,是一种茜草科长隔木属植物,成形快,树冠优美,花、叶具佳。希茉莉性喜高温、高湿、阳光充足的气候条件,和土层深厚、肥沃的酸性土壤,耐荫蔽,耐旱,忌瘠薄,畏寒冷。

11、臭茉莉

臭茉莉是中国特有的一种花卉,是马鞭草科大青属植物,因为花洁白典雅如同茉莉,故名臭茉莉,实际上与茉莉并无亲缘关系。

12、野茉莉

野茉莉一般生于海拔400-1804米的林中,阳性树种,生长迅速,喜生于酸性、疏松肥沃、土层较深厚的土壤中。野茉莉也是一种中药名,为安息香科安息香属植物野茉莉的花、虫瘿内白粉、叶、果。

13、素馨花

素馨花又称大花茉莉,喜温暖、湿润的自然条件,土壤以富含腐殖质的砂质壤为好。一般生于生石灰岩山地,世界各地广泛栽培。素馨花通体雪白,盛开时花朵密密麻麻缀满枝头,且有清淡香气,令人神清气爽。是巴基斯坦的国花。

14、法国香水茉莉

法国香水,又名金钩吻、卡罗莱纳茉莉、黄花茉莉、断肠草。为马钱科钩吻属木质常绿藤本观赏植物。开花黄色,轻盈繁盛,具有茉莉花般的清香。法国香水茉莉全株含有多种生物碱而有毒(花与嫩叶毒性最强),不可食用,植物汁液对部份人的皮肤有强烈的过敏反应。

15、越南粉苞茉莉

越南粉苞茉莉,花大开的勤。太阳暴晒的情况下,花期3天;阴天下雨为一周。

16、金丝茉莉

金丝茉莉又名银丝茉莉、风车茉莉、络石,花形似风车,花香若茉莉。毛细根多生,枝条多分枝而散开的藤条,条长而有点下垂。金丝茉莉喜光喜热,花开白色,花浓香,可连续开放。一般可以采取压条繁殖,将比较嫩的茎进行连续压条,到了秋季剪下种植扦插,可以大量的成活。

17、非洲茉莉

非洲茉莉,原名是灰莉,是流行的室内观叶植物。为了使名字好听,便于销售,花商给更名为“非洲茉莉”。非洲茉莉花瓣质厚,5片,花型优雅,芳香,冬春夏季均可开花。喜空气湿度高、通风良好的环境,夏季需避免强烈的阳光直射。

18、浓香金茉莉

浓香金茉莉,别称浓香探春、金茉莉等,为木犀科素馨属常绿灌木,开花黄色,极香,花期夏季。浓香金茉莉喜温暖湿润环境,冬季入温室防冻防脱叶,繁殖以绿枝扦插为主。

茉莉花的形状

茉莉花是木犀科茉莉花属的常绿灌木。同属的植物约有250种。我国产61种,多产于热带和温带。茉莉花枝条直立或呈蔓性,数干成丛,高1米左右,在南方露地栽培,可高达3~4米。

叶对生,广卵圆形或椭圆形,绿色或深绿色,生长健壮的叶子,形大、质厚而有光泽。6月初开始有花,每个聚伞花序有3~12朵小白花。以后花陆续不断,直到10月花止。一年里,花有3次高潮,第一次在6月上旬至下旬,第二次在7月中旬至下旬,第三次在8月中句至9月中旬。

每抽一次新梢开一批花。一朵花从开放到凋落12~20小时。通常在下午7时至9时开放,当花瓣放开1~2瓣时,开始有香气放出,放香的时间是在晚上7时30分至次日晨1时30分,而又以晚上9~10时前后最浓烈。

茉莉的种植要求

1、盆栽茉莉花一般2年左右换盆,换盆时可在盆中放些骨粉和马蹄末做基肥,换盆的时间以冬末春初为宜。

2、开花期不要喷水于花朵,大多花友都很喜欢茉莉花的花香,为了防止提早落花和香味消失,降雨时应把盆栽茉莉花移到避雨处。

3、茉莉养殖过程中要特别注意给它施肥,一般5 月份起,每隔7天施1次淡豆饼水,在孕蕾和开花期需做到薄肥勤施,大约每隔5天施用1次。10月份开始停止施肥。逢雨季在室外栽培,改为施干肥,如用豆饼末(盆表层松土,加入豆饼末,用土覆盖住)。

4、茉莉花喜酸性土壤,在生长期每隔10天施0.2%硫酸亚铁水,以保持土壤酸性。茉莉花水分调控得当是栽培的关键:茉莉花喜湿润,怕积水,盆土过湿易烂根叶乃至死亡。

5、冬季要将茉莉花置放在温暖向阳的地方,以免植株遭受冻害,也可用塑料袋将整株罩严,顶端剪一小孔也可起到保温、保湿、防冻的作用。多施磷、钾肥可提高盆栽茉莉花的抗寒能力。

6、茉莉花只长枝叶不开花一般是因为氮肥的施用量过大,或缺乏阳光。因此当茉莉花进入生长旺盛期时,应该严格控制氮肥的施用量,多晒太阳,以免植株徒长。

综上所得,茉莉花引入我国有1700年历史,以其花香而著称于花草之中。它的香气芬芳,清雅而持久,浓郁而不浊,实为香花中的珍品,种类繁多,以其具有色、香、姿、韵而深受各国人们的喜爱!

茉莉花 茉莉精油 茉莉花茶


茉莉,为木犀科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称,原产于印度、巴基斯坦,中国早已引种,并广泛地种植。茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境,其叶色翠绿,花朵颜色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木。在素馨属中,最著名的一种是双瓣茉莉,也就是人们平常俗称的茉莉花。茉莉有着良好的保健和美容功效,可以用来饮食,可用于茉莉花茶的制作。茉莉花是菲律宾、突尼斯、印尼的国花,象征着爱情和友谊。

药用价值

茉莉花可提取茉莉花油,油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少;可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间;可降低小白鼠被动活动的能力。因此,可认为茉莉根对 中枢神经系统有抑制作用。 茉莉花、叶和根都可药用,一般秋后挖根,切片晒干备用;夏秋采花,晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。

功效主治

理气和中,开郁辟秽。主治下痢腹痛,目赤肿痛,疮疡肿毒等病症。

营养成分

有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克,主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等,还含有吼哚,素馨内酯等物质。

食疗作用

1.行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。

2.抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。

疾病治疗

治目赤肿痛,迎风流泪,用适量茉莉花煎水熏洗;或配金银花9克,菊花6克,煎水服。 治续筋接骨止痛,把茉莉根捣碎,酒炒,包患处。 治鹏齿,用茉莉根研末,熟鸡蛋黄调匀,塞龋齿内。 治失眠,用茉莉根1.5克,磨水服。

【茉莉精油】:

另外,茉莉花清香四溢,能够提取茉莉油,是制造香精的原料,茉莉油的身价很高,相当于黄金的价格。茉莉花、叶、根均可入药。茉莉花还可薰制茶叶,或蒸取汁液,可代替蔷薇露,地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。在所有的“花香”里面,茉莉花无疑是最重要的——几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的,每一瓶香水、每一块香皂、每一盒化妆品都可以嗅闻到茉莉花的香味。不仅如此,茉莉花香气对合成香料工业还有一个巨大的贡献:数以百计的花香香料是从茉莉花的香气成分里发现的或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的——茉莉花的香气是花香中最“丰富多彩”的,其中包含有“恰到好处”的动物香、青香、药香、果香等。直到今日,解剖茉莉花的香气成分仍然不断有新的发现。许多有价值的新香料最早都是在茉莉花油里面发现的。茉莉花有“大花”“小花”之分,“大花”比“小花”小得多。

小花茉莉的香气深受我国人民的喜爱,不单用于日用品的加香,还大量用于茶叶加香——茉莉花茶的生产量是没有任何一种加香茶叶可以同它相比的。福州盛产茉莉花茶,自古以来大量种植小花茉莉,自然也是小花茉莉浸膏和小花茉莉净油的主要出产地了。由于调香的需要,有些地区也种植大花茉莉,并开始提取大花茉莉浸膏和大花茉莉净油出售。同其它鲜花浸膏的生产一样,茉莉花浸膏也是用一或数种有机溶剂浸取茉莉鲜花的香气成分后再蒸去溶剂而得到的。用二氧化碳超临界萃取法得到的浸膏香气更加优秀,也更接近天然鲜花的香气,现已工业化生产。用纯净的酒精可以再从茉莉花浸膏里萃取出茉莉净油,更适合于日用香精的配制需要,因为茉莉花浸膏里面的蜡质不溶于酒精,会影响香精在许多领域里的应用。

【茉莉花茶】:

茉莉花茶,在中国的花茶里,"可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是福州市的特产,是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。福州茉莉花茶曾内销全国各地,外销40多个国家和地区,产量及出口量一度居全国之冠。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成,特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用,如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能减弱喝绿茶时的涩感,功能有所变化,其滋味鲜浓醇厚、更易上口,这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异,各有特色,茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外,还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

茉莉花茶的主要品种有哪些?


广西花茶

广西花茶以广西横县所产茉莉花,横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。

龙团珠

龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。

政和银针

政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。

金华茉莉

又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。

苏州花茶

产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。

四川茉莉花茶

碧潭飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪

四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜宾等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪、林湖飘雪,独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。四川花茶,均采用四川本地天然鲜花窨制,以四川明前茶为茶坯,多重窨制,品饮此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鲜爽,层次感丰富。

茉莉花的功效


茉莉花的功效茉莉是著名的香花,古人老早就拿它来熏香。宋人刘克庄有诗咏茉莉一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉。,茉莉的清香在炎热的夏天带给人阵阵清凉。宋代的宫廷,为了祛

茉莉花的功效

茉莉是著名的香花,古人老早就拿它来熏香。宋人刘克庄有诗咏茉莉“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉。”,茉莉的清香在炎热的夏天带给人阵阵清凉。宋代的宫廷,为了祛暑,常在庭院里放上很多盆茉莉花,用风轮鼓风,熏得满院清香。宋周密《乾淳岁时记》有记:“禁中避暑,多御复古、选德等殿及翠寒堂纳凉,置茉莉、素馨等南花数百盆,于广庭鼓以风轮,清芬满殿。”

而由茉莉花制成的茉莉花茶,则是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉莉花茶的诗中,有这么两句:“露华洗出通身白,沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂,是由茶和花两种原料加工而成,通过鲜花吐香、茶坯吸香,一吐一吸,使之既有芬芳清雅的花香,又有醇厚甘美的茶味,茶引花香,相得益彰,别具风韵。

由于茉莉花茶具有既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含着茉莉花的鲜灵芳香,因此,它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。茉莉花香气主要是芳香油,成分较为复杂,主要成分是由乙酸、苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、吲哚邻氨基苯甲酸、甲酯等七种组成,另外还有香叶醇、橙花椒醇、丁香脂等20多种化合物。明朝药物学家李时珍撰写的《本草纲目》中就对茉莉花的特征、性能、栽培管理作了记载,肯定其的药用价值。

茉莉花除可当茶叶冲泡外,也可当菜肴料理煮食;花及叶主治下痢腹痛,外感发热、腹泻、疮毒疸疡。

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