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喝茶的六个误区

2019-12-03

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“喝茶的六个误区”一文,帮助各位了解更多关于“喝茶的六个误区”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

不论在国内还是国外,喝茶养生是人们普遍达成的共识。其实关于喝茶,人们有很多共识可能是错误的,比如下面的6个误区。

误区一:红茶比绿茶含有更多的咖啡因。虽然有些红茶有“提神”等字样,而绿茶则被称为“禅茶”,但它们的差别在于加工,其咖啡因含量并不受影响。它们的咖啡因含量不相上下。同样,绿茶也并不比红茶更有益健康。

误区二:茶叶中的咖啡因可以去除。在30秒内煮好一杯茶,把水倒掉,然后再来一次,据说这样可去除茶中的咖啡因,但这种做法没有任何依据。如果真的如此,你倒掉的不只是咖啡因,还有对身体极为有益的儿茶酚和类黄酮。

误区三:喝绿茶可减肥。有些科学家推测,茶中含有的咖啡因和活性很强的儿茶酚一起发挥作用就可以促进脂肪氧化。但是,研究结果并不一致。

误区四:加牛奶使茶丧失保健功能。布鲁姆伯格指出,并没有其他研究得出这种结论。科学家在牛奶蛋白是否抑制茶中的类黄酮上一直存有争议。

误区五:饭店知道怎么用茶。如果他们向你提供了一杯浮着茶叶袋的热水,你就需要自己动手,用勺子把茶叶袋按下去。要坚持先放茶叶袋,再加水。

误区六:袋茶的袋子是用低等材料制作的。事实上,现在的茶叶袋是用优质叶网袋做成。

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信阳毛尖等级标准,主要分为六个等级!


信阳毛尖是河南省著名特产,中国十大名茶之一。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能,信阳毛尖受欢迎的程度也在逐年提高。但是对于信阳毛尖茶叶的等级划分您知道多少呢?

信阳毛尖鲜叶等级划分

信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地区鲜叶生长好,制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差,制成品有干枯感。采大与小也有差别,采早叶太嫩香味不足,产量少,厚老,茶叶粗老,香味低劣。

鲜叶分级确定质量高低依据其鲜叶大小,色泽、轻重、厚薄、老嫩等几项因素而确定质量的高低。

信阳毛尖鲜叶分级方法有粗分和细分二种。

鲜叶粗分:信阳毛尖鲜叶分级首先检查是否有劣变。如因存放时间过长,鲜叶变红,轻者列为次级,重者作为省变处理,分别摊放制作。

有老叶林片含杂的鲜叶要求当时挑拣分开,除去杂质。老嫩混杂的鲜叶与鲜叶单一老嫩的分开,大鲜叶与小鲜叶分开。

鲜叶细分:根据运回数量的多少首先划成若干产地和若干堆放块。首先看各种茶叶占比重的多少,嫩芽越多标志鲜叶品质越高,同时兼顾鲜叶大小,老嫩、色泽、对尖叶、举地多少等因素,然后依照《信阳毛尖鲜叶分级标准表》定出鲜叶级别,相同地点鲜叶同级合并摊放,通过分级后的鲜叶外观基本一致,有利于制作中掌握。

信阳毛尖根据季节可划分为:

1、明前茶

清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形,给人的第一感觉就是两个字—“高档”!

2、谷雨茶

谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。

3、春尾茶

春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟,条形虽然不能和明前、谷雨相比,但是绝对耐泡好喝,价位相对比较便宜,这种茶适合大众人群。

4、夏茶

夏天采制的茶:随着温度升高,雨水充足,茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。

5、白露茶

此时的茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受茶客喜爱。

信阳毛尖主要划分为以下六个等级

特级

香高味醇的是特级信阳毛尖,特级的信阳毛尖细秀圆直,且嫩绿显锋苗,白毫密布,冲泡出来的汤色看起来嫩绿明亮,叶底也匀齐。

特级:一芽一叶初展外形紧细圆匀称,细嫩多毫,色泽嫩绿油润,叶底嫩匀,芽叶成朵,叶底柔软,叶底嫩绿,香气高爽,鲜嫩持久,滋味鲜爽,汤色鲜明。

一级

拥有板栗香是信阳毛尖一级的特点,同时茶叶的形状紧细圆直,翠绿显毫,泡出来的茶色也不一样哦,是鲜绿明亮,茶叶子泡后在茶底是成朵状的,非常好看。

二级:一芽一二叶不少于65%条索紧结,圆直欠匀,白毫显露,色泽翠绿,稍有嫩茎,叶底嫩,芽叶成朵,叶底柔软,叶色绿亮,香气鲜嫩,有板栗香,滋味浓强,甘甜,汤色绿亮。

四级

四级的信阳毛尖是粗实圆直,有片,黄绿,香纯,味平和,汤色黄绿,叶底青绿欠匀,对夹叶。

五级

五级的信阳毛尖是粗松有片,黄绿,香纯,味平和,汤色黄绿,叶底欠嫩黄暗,对夹叶

此外,信阳毛尖还分雪芽、珍品、国优、特优、特级、1-3级。其中,雪芽、珍品、国优、特优、特级各分二个等,1-3级不分等,共8级13等。

绿茶冲泡流程,六个步骤教会绿茶小白


在我们的生活中,想必说到绿茶很多的人都知道,因为绿茶是一种品质很高的茶叶,很多的人都喜欢喝绿茶,并且还会尝试冲泡绿茶。但是很多的时候想象毕竟是想象,所以下面我们就一起来了解一下绿茶冲泡流程。

绿茶冲泡流程

1、备具

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

2、赏茶

倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

3、温杯

用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

4、置茶

冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

6、冲泡

用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。

绿茶冲泡方法

1、上投法

洗净茶杯,将85~90℃开水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会自动徐徐下沉。此时最好选用玻璃杯,观察茶叶浮动,欣赏绿茶的曼妙舞姿,这类泡法适用于外形紧结重实的名茶,如龙井、碧螺春、紫阳毛尖等。

2、中投法

洗净茶杯,将开水注入三分满,稍停两分钟,再投入茶叶,待茶叶舒展后,倒水至七分满,透过玻璃杯观茶形动态,别具茶趣。除了玻璃杯冲泡,还可以用瓷杯冲泡细嫩名茶。

3、下投法

洗净茶杯,将茶叶放入杯中,加水后盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3~5分钟后开盖,嗅茶香,观汤色,一品佳味。

以上就是冲泡绿茶最简单的步骤,总的来说,冲泡绿茶其实是很简单的,只需要大家掌握以上几个步骤即可,但是冲泡绿茶讲究耐心,切勿心急!

信阳毛尖真假辨别,六个方法教你买好茶!


信阳毛尖为中国十大名茶之一,产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”信阳毛尖成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。那信阳毛尖真假如何辨别呢?

信阳毛尖真假辨别方法

第一、毛尖茶树一般分布在海拔近千米的高山深谷之中,在云雾中成长,一般是清明前开始采摘,主要是采摘一芽一叶或一芽两叶细嫩初展的芽叶,需要凌晨时分上山采摘,雨天及阴天均不采摘,这样才能保证茶叶的质量。如果卖家所说的采摘时间有出入,那么就不是纯正的信阳毛尖了。

第二、正宗信阳毛尖外形细秀匀直,看起来茶色纯正,上面还遍布白毫,大小均匀,是经过精细挑选的。而很多假货外表看起来叶片平直,但颜色深绿,有些还发黑,仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象;同时叶片大小不是很均匀,也没有白毫。这样的茶叶不是添加色素就是经过其他处理的劣质茶叶,大家在购买的时候要特别留心一下。

第三、如果我们在外形上面看不出来,可以通过冲泡观看汤色的方法来辨别真假。因为芽多而嫩,一般大家看到的芽上面都有白毫,而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫,这是正常的。很多茶友对这种浑浊表示不理解,感觉很不满意,其实这叫白毫展显,并不是真正的浑浊。而有些茶叶的汤色发绿,这样的茶叶可能就是经过色素处理的;还有一种茶叶的汤色浑浊发黄,一般是因茶叶保存不当或者是陈茶的缘故。

第四、喝茶我们主要是看口感,正品毛尖在冲泡之后带有本身固有的馥郁清香,送到鼻端嗅闻的时候,茶香清高纯正,使人心旷神怡,入口后浓醇爽口,回味无穷。但是很多假毛尖,味道不是很浓,喝起来平淡涩口,甘爽的味道比较差。

第五、茶叶冲泡之后,我们来看一下叶底。如果叶底柔软,黄绿鲜明,亮丽成朵,看起来全是完整无损的,闻起来还有茶叶清香,这就表明是正品毛尖。如果冲泡之后的叶底肥厚度不是很好,耐泡性比较差,残留很多断碎的茶叶片,看起来大小不一,而且茶叶上几乎没有什么味道,这样的茶叶就可以断定是假毛尖了。

第六、一般来说,染色的茶叶往往显得过于鲜艳。您购买时,可把手指用冷水浸湿,然后捏一下茶叶,如果手指很快留下明显绿色痕迹,就说明有问题。将这种茶叶冲泡后,如果汤色碧绿,放置一段时间后有比较明显的分层现象,这种茶叶就很可能是“染色茶”。

看过上述六个方法的讲解,相信您一定能够从鱼龙混杂的茶叶市场中,辨别出正宗的信阳毛尖。然而如果每次买茶都要仔细辨别一番,不是过于繁琐了吗?

恩施玉露沏茶步骤,一般有六个步骤!


恩施玉露产自湖北省西南端的恩施,全称恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族乡是名茶的故乡,早在唐代就有"施南方茶"的记载,在清朝康熙年间,芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的"恩施玉露"芭蕉富硒茶现已畅销全国,远销海外。芭蕉侗族乡,被誉为"湖北省无性系良种茶叶第一乡"。那恩施玉露怎么泡呢?

恩施玉露泡前准备

主要用具:恩施玉露冲泡以透明玻璃杯为主,其次用白瓷盖碗(玻璃杯比较适合于冲泡名茶,如西湖龙井、碧螺春等,可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类,冲泡后芽尖冲向水面,悬空竖立,然后垂垂下沉,如春笋出土似金枪林立)。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若身边无合适水源,亦可用农夫山泉矿泉水冲泡。

冲泡水温:恩施玉露用80°c~90°c左右的水温,通常是指水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿,水温愈低;水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。

恩施玉露冲泡方法

恩施玉露茶为绿茶,且比较鲜嫩,恩施产茶区没有工业污染,制茶过程不落地,高清洁,所以在冲泡时是可以不用洗茶的。将以透明玻璃杯为例,简单分享下恩施玉露怎么泡比较好喝:

一、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯,之后再将烫完后的水倒掉。

二、凉水

冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

三、置茶

投入3-5g左右的恩施玉露茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投恩施玉露茶叶3克左右,冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

四、摇香

将80°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。

五、注水

提高水壶,让水由高处向下冲去,让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

六、品饮

接下来就可惬意地品饮恩施玉露茶了。恩施玉露素以”干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿”的”三绿”特色著称。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。

以上便是关于恩施玉露茶泡法的简单介绍,希望对大家有所帮助。恩施玉露茶无污染且富含人体必需的硒元素,茶叶平均含硒量1.068ppm,长期日均饮用富硒茶500ml,是人体补充有机硒的最佳途径,具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老等诸多功效。

好吧,信阳毛尖怎么样?从这六个方面可以看出!


对于不熟悉信阳毛尖茶的朋友在选购信阳毛尖时总不会有这样的疑问:这杯茶泡出来是黄的啊,是不是去年的陈茶?这茶叶看上去咋这么大,毛尖不都是小芽才好吗?这个茶汤怎么这么清啊,都没茶毫,信阳毛尖不是「小浑淡」吗?那好的信阳毛尖什么样呢?

好吧,信阳毛尖怎么样?

从实用的角度来看,它实际上非常简单,只有一个标准:“美味!”当然,在良好品味的基础上,我们有必要追求全面的美学,欣赏外观,或者从外观的角度对茶汤的味道做相应的分析,但我们不能本末倒置。那么,一杯好茶的背后是什么?

1.品种:主要品种(干茶)与进口品种

什么是真正的信阳毛尖?根据目前的了解,信阳毛尖是在信阳茶区采摘的毛尖。

事实上,有各种各样的问题。传统信阳毛尖品种是一个群体品种,是信阳的“乡土菜茶”茶树。当地人称之为“干茶”。干茶味道鲜美,不起泡。当信阳毛尖在世博会上获得金牌时,它是“干茶”。

然而,干茶也有其缺点,即不整洁好看,产量相对较低,而且毛毛(茶毫)不多。后来,由于市场需求,引进了大白、乌牛枣等品种,在产量和外观上满足了市场需求。大多数茶农为了经济利益而改用国外品种,所以现在市场上纯干茶相对较少,而引进了更多的品种,如白茶(在当地俗称“白白茶”)。

但是老喝茶的人都知道,干茶是最抗泡的,最好喝的,也是最美味的。

2.季节:钱明对余倩对春伟对秋白路

根据季节,茶大致可以分为明前、雨前、春末、夏末和秋初。对于绿茶来说,一般最好在明朝之前(清明节之前),下雨之前(谷雨之前)也是好的。秋茶中的白露茶也是可以接受的,夏茶的质量较弱。

但是,应该注意的是,信阳属于江北生产区。然而,“明前”和“雨前”的概念实际上更适用于江南生产区。就口味而言,产于长江以北的茶,在高纬度地区和清明节后三到五天内被风冷,也可以算作钱明茶。相反,太早的茶味道不好。一般来说,清明节前后三到五天味道会达到顶峰。

3.海拔:大山茶花对小山茶花对平台茶

海拔,也就是山顶的高度,一般分为大山茶、小山茶、野茶,有些也称地台茶、山茶等。,意思相似。大山是一座海拔较高的山。根据信阳茶山的情况,我认为最好把大山和萧山分开400米。

老喝茶的人都知道大茶花比小茶花好。因为这座山温度低、湿度高,所以更容易积累有机物,生态环境也更好。总之,高山云朵出产好茶。因此,有些人夸张地说:"宁喝山树叶,不喝山芽。"

4.生产区:南山vs西山vs吴栋县

在谈到产地之前,我想谈一谈假扮成信阳茶的非本地茶的问题。这是典型的“李鬼”,自然不包括在讨论中。

信阳茶叶产地大致可分为西山产地、南山产地和东五县产地。其中,前两个是核心生产区,但这并不是说东部五县的茶不好,我们可以经常喝东部五县的茶,这很好。

在西山产区,大多数茶叶的特点是汤浑浊。在南山生产区,大多数人喜欢做清汤。有明显和浑浊的区别,主要是由于揉捏和茶叶种植的因素。

那么,泥汤更好还是清汤更好?每个人都有自己的爱,彼此平等。我们需要提醒大家,浊汤不能作为毛尖茶质量的标准。事实上,传统的毛尖茶并不是泥汤,清汤茶的质量一点也不比泥汤茶差。相反,许多茶叶老顾客认为毛尖茶质量更高。

5.成分:纯芽对一芽一叶对一芽两叶

茶是纯芽,一芽,一叶,一芽,两片叶吗?等等。在周围的朋友中,误解最大,应该是对配料的理解。许多人认为纯芽茶是最好的,然后是一芽一叶,然后是一芽两叶。

在信阳毛尖国家标准中,“珍品”等级最高,其次是“特级”和“一级”。茶的组成如下:

珍宝:85%以上是单芽,其余是春天采摘的芽和叶。

特别等级:85%以上的品种首先发育为一芽一叶,其余品种首先发育为一芽一叶,春季采收。

一级:70%以上是一芽一叶,其余是春季首次发育收获的一芽两叶。

不难看出,即使是最高级的“珍宝”也不是所谓的纯花蕾。那你为什么现在想要纯花蕾?总之,这都是由于市场。

那些买茶的人认为,如果他们不买纯芽,就不会是高档的。礼物不会产生力量。纯花蕾看起来不错。茶叶商也在这里受到引导,以便以较好的价格出售,因为纯豆芽的溢价空间肯定要高得多。

事实上,纯花蕾真的好吃吗?有些人说它美味,绿色又甜。我们不反对这种观点。然而,不难发现,很少经常喝茶的人整天喝纯豆芽。这不是贵不贵的问题,但是纯芽茶的味道还是有点不够,味道不够浓,喝不够,抓不到嘴。

因此,无论是自饮还是送礼,芽叶都可以。当然,如果送礼的对象本身就是一个“外表联想”,那么就送纯粹的花蕾。不管怎样,送礼是为了让对方开心,没有绝对的事实。

6.技术:机器茶与手工茶

同一种茶有不同的味道和形状,这些都是后来加工的结果。同样新鲜的叶子,炒制技术可以提高它的质量,也可以弥补它的缺点。如果鲜叶有土壤温度,那么技术水平就是提高棕榈温度。两者不可或缺,相辅相成。

用三到五句话很难清楚地解释这个问题。我们不妨专注于一点,一起讨论。我们认为用机器泡茶还是用手泡茶怎么样?

两者之间没有本质区别,关键在于谁在做这件事!机器由人操作,上级也可以用机器泡茶,“半桶水”不一定是纯手工的。

一些朋友对机器有偏见。事实上,随着科学技术的发展到现在,一些技术可以被机器完全取代,并且可以提高效率。如今,劳动力成本高,这也是提高茶叶性价比的唯一途径。

当然,一些茶爱好者更喜欢一些工艺,例如,他们喜欢手工茶,这是完全可以理解的。手工制作的干茶蓬松、简单、自然。机器通常紧凑、细长、小巧。有一种偏好,这也是审美的和不同的。

此时,回头看以上三个问题,后两个已经有了答案,但是黄茶汤还没有解释清楚。酿造过程中水温高低可能有季节性原因,但我想提醒你,我们应该看到技术上的差异。

有些人认为黄茶汤不好,但事实上恰恰相反。高山茶花茶汤和嫩叶嫩芽茶汤通常是微黄色的。谷雨过后,茶树的光合作用和叶绿素含量会增加,茶叶和茶汤会变得更绿。从技术上讲,如果茶汤和叶底部太绿,通常是因为酶的失活不完全。这种茶会大大刺激肠胃。

茶文化博大精深,茶道包罗万象。对茶的认知,无论是专家学者还是农村村民,每个人都可以说一、二、三,但也有个体的局限性,所以对于喝茶的人来说,求同存异,和而不同,共同享受美。

以上是饮茶和学茶的总结。大多数都是肤浅的,不是绝对的。如果读这篇文章能让更多的人对信阳毛尖有一个全面客观的了解,那么这个目标就会实现。

几千年来,茶被用来泡茶、品茶、品茶、品茶、品茶、品茶、交友、品茶……茶已经融入信阳人的血液。茶已经成为信阳人的骄傲。

喝茶的讲究和误区


喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。

喝茶其实也是一门学问,并不是简简单单的,喝茶的一些讲究和误区一定要注意了,如下:

误区一:不醒茶

喝葡萄酒的时候,我们都知道要醒酒,尤其是陈酿,开瓶后更需要醒酒,以便让酒与空气充分接触,来唤醒酒的香气。而茶,同样需要醒。

茶,特别是那些经过尘封的老茶,需要通过醒茶让它在与空气和水分的接触中苏醒过来,重新焕发茶的茗香,散发出来自大自然的气息。

不同的茶,醒茶的方式也不尽相同。比如普洱,就需要放入紫砂壶这类冲泡器皿中,用100℃的沸水冲泡醒茶。而绿茶、白茶等比较嫩的茶则不宜用沸水,而是用85℃-90℃的热水冲泡醒茶。

需要注意的是,醒茶的第一泡茶是不适宜饮用的,要倒掉。这一点跟红酒有本质的区别。

误区二:天天喝绿茶、生茶

对于一些爱喝茶的人来说,每日必须饮茶。但并不是每一种茶都适合天天饮用,比如普洱茶中的绿茶,这种茶茶色清澈、味甘、气鲜香,是一种不发酵的茶,也正因此,具有提神清心、生津止渴的作用。但是绿茶性寒,多饮易伤胃、伤身,可以偶尔喝,但不能天天喝。可以与红茶、普洱黑茶等发酵茶交换着喝。

误区三:反复冲泡不换茶叶

反复冲泡,这是一种十分常见的饮茶误区。不少爱饮茶的朋友通常是早晨冲泡一杯茶之后,会反复的加水冲泡饮用,有些人甚至会从早喝到晚。

这其实是一种有危害的饮茶方式。茶叶是不能长时间泡在水里面的,长时间反复冲泡不仅会让茶水中的茶碱含量增高,影响健康,还容易受微生物的污染,不符合饮食卫生。

事实上,泡茶时,茶叶要少些,冲泡3-5分钟,茶叶慢慢下沉杯底后即可饮用。第一杯喝到三分之二时可再次冲泡。一般冲泡3次后,就应该重新更换茶叶冲泡。

误区四:喝茶不换茶

看到很多朋友在喝茶的时候因为个人喜爱,会一年四季只饮一种茶。这其实是不对的。中国人喝茶讲究时令,不同的时节要喝不同的茶,甚至一天中不同的时间也要喝不同茶。

一年四季,冷暖、水气各不相同,春温、夏热、秋凉、冬寒。与之相对应的饮茶也应有所变化,其大概的主张是:春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。

5个饮食误区 容易损伤你的阳气


下面,我们看看,哪些食物是寒凉的呢?

1.冷饮,请敬而远之

首先是冷饮。尤其到了夏季,很多人为了消热避暑,会饮用大量的冷饮,男性会大量地饮用冰镇啤酒,女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料,一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。这些寒凉之气进入人体后,为了对抗这些寒气对人体的损伤,人体就要耗伤大量的阳气,这样人体的阳气会不断地受到消耗。

2.海鲜,请食有节制

除了冷饮这种直接能感受到的低温寒冷之品,还有很多食品、饮品,虽然感觉上温度并不低,但是按照中医药属性的划分,多属于寒凉之性,如海鲜类。在海鲜类产品中,除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性,大部分均是寒凉的,像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以,像螃蟹类的海鲜,一是不能吃太多,二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行,用姜汁的温热制约它的寒凉之气。有的人一吃螃蟹,就会出现胃痛,原因就是螃蟹的寒凉之性,损伤了胃阳。

有一位先生,他来就诊是由于胃病,感觉胃中堵塞感很强,吃完饭就不停地打嗝、食物向上返,并且不时有胃脘疼痛,他说这问题已经4年多了。还有一个很重要的症状是他每次胃一不舒服,脚面上的一根筋就疼痛,两只脚都这样。我仔细看了看,正好就是足阳明胃经的循行部位,说明他是典型的胃阳虚症状。再进一步聊天,知道他因工作原因,经常要陪人吃饭,常吃螃蟹等海鲜,而他又喜欢喝冰镇啤酒,这样几年下来,就出现了现在这些问题。所以,我给予他温补胃阳的药物,同时让他忌食冰镇饮品和螃蟹,3周后,胃的症状消失了,脚面的疼痛也没再犯。

3.水果并非越多越好

水果大多是属于凉性的,诸如西瓜、梨、脐橙等,很多减肥的女孩子,常常不吃主食,而以水果、蔬菜为主要食品,日久同样会出现阳虚寒盛的诸多症状,如痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况,就是因为不食谷物、肉食等主食,而大量食入水果、蔬菜的缘故。没有五谷、肉类补充阳气,人体的阳气得不到补充,且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气,最后发生阳虚寒盛,这种寒邪留滞于子宫内,形成“宫寒”,出现一系列的月经失调的病症。因此,水果也不是吃得越多越健康,水果的食用也要有节制,空腹时不要食用,最好在饭后吃。

4.绿茶,饮用有度

同样是茶,红茶的性质偏温热,而绿茶的性质偏寒凉。绿茶有清热去火的作用,适度饮用可以使人的咽喉、口腔、头目等清爽舒适。但凡事就怕过度,绿茶喝得太多,就会削伐人体的阳气,导致阳气的不足。这种饮茶方式,弊大于利的。

同时还要注意,茶水不能空腹饮用,空腹饮用茶水,茶的寒凉之性会直逼下焦,损人真阳。很多人空腹饮茶后都有心悸、头晕的症状,就是体内阳虚水泛的表现。正确的饮茶方法,应该是在饭后饮用,这样既有助于消化,又可以清解火热,且对人体没有损伤。

5.晨起一杯凉开水的误区

我有一个病人,是一位32岁的男士,因为过敏性鼻炎来就诊。他每天晨起喷嚏连连,清涕不止。刚刚30岁,他就已经出现了严重的脱发,还有性功能减退等现象。这些现象已经出现2年,有逐渐加重的趋势。我给他温补阳气的药物治疗,并告诉他饮食方面注意什么,让他别喝冷饮,别吃太多水果。他看完病,已经走到诊室门口时,突然转过身来问,“那我早晨起来那杯冷开水还能喝吗?我喝了3年了。”哦!我终于找到了他身体阳气虚衰的原因。

不知从何时开始,开始流传这种保健方法:早晨一杯凉白开,称可以调节内分泌,还有润肠通便的作用。一时间大家纷纷效仿。但晨起空腹时,直接饮用凉开水,会大伤人体下焦阳气,这种保健习惯,对健康不利。正确的方法应该喝温开水。

六安瓜片怎么泡好喝?冲泡六安瓜片的误区


六安瓜片是未发酵茶,茶叶中所含的营养物质丰富,不仅喝起来滋味爽口,且长期喝对身体健康有益。那么六安瓜片怎么泡好喝?冲泡六安瓜片的误区有哪些呢?

冲泡六安瓜片的误区

1、玻璃杯比较适合冲泡名茶,可观察到茶在水中缓缓舒展,游动,变幻。

提示:无论玻璃杯还是盖碗,均宜小不宜大。大则水多,茶叶易老。

2、先用少量的热水把杯烫过,这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的六安瓜片绿茶。

提示:如果对所泡的茶比较陌生,可以选择较少的量进行试验。多试几次,就可以试出这个茶的最佳置茶量了。

3、把茶置入杯中之后,注入少量沸水没过茶叶,轻轻地晃动杯子,让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。

提示:冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。

4、六安瓜片绿茶冲泡次数3次为宜,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

提示:冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

冲泡六安瓜片的误区

1、保温杯

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持高水温,茶中的芳香油会大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。

2、时间过长

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

3、咀嚼茶叶

很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的,科学证明泡过的茶有一些致癌物质,所以不要吃泡过的茶叶。

4、泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

通过本文的介绍,详细大家都了解了冲泡六安瓜片的方法了吧!另外在冲泡六安瓜片时,注意以上几个小误区,能更好更健康的饮用此等珍茗。

红茶绿茶哪个减肥,简述喝茶减肥的误区


众所周知,喝茶能减肥,喝茶既补充水分和必要的营养物质,又利于体内脂肪的消耗,从而达到减肥的目的,但是中国的茶叶种类这么多,哪些茶具备减肥的功效呢?红茶绿茶哪个减肥呢,具体如下

红茶减肥

红茶的品性温和,对减肥者的肠胃刺激并不明显,还可以加速食物的消化,另外红茶红还含有丰富的水溶性维生素及矿物质,可以增强心脏血液的循环能力,起到保护身体内钙质的作用,减肥过程中比较安全。

绿茶减肥

喝绿茶也能够减肥,并且还可以缓解身体疲劳,起到预防辐射的功效,并且清热解毒的效果要比红茶更明显,所以瘦身效果也会更理想,但是绿茶多属于偏寒性的,不适合身体寒凉的朋友服用,还可能会加重胃溃疡等病症的恶化。

喝茶减肥的误区

1、空腹喝茶

茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。

2、晚上大量喝茶

对于咖啡因敏感的人来说,饮浓茶可能影响睡眠,因此在早晨和上午饮茶比较合适。如果晚上喝茶,影响睡眠,不但不能达到减肥目的,还会导致抵抗力下降,促进食欲的激素水平,令人感觉饥饿。

3、经期喝茶

经期喝茶容易加重痛经,头痛,腰酸,乳房胀痛,精神紧张等经期综合征。由于神经分泌调节的改变,女性会或轻或重伴有不一些适症状。因为茶中含有令人兴奋的咖啡碱,会加重以上不适症状。

4、只喝淡茶减肥

量变会发生质变,喝茶减肥,所摄入的茶多酚没有到达一定的量,是很难产生减肥效果的。在减肥有效的研究当中,每天的茶多酚的数量需要达到90~690毫克之间。只喝几杯清淡的茶减肥效果并不明显。

5、用新鲜茶叶泡茶

新鲜的茶叶口感清新,但是其存放时间不足,茶叶上含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,经常喝新茶容易诱发胃病。建议茶叶最好存放半个月以上再喝。

喝茶减肥注意事项

1、贫血的人忌喝

茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质,容易减少身体对于铁的吸收,喝茶会加重贫血病情。

2、肝胃不好的人忌喝

茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激,咖啡碱也需要肝脏进行分解,如果是肝胃不好的人喝茶很容易损伤肝胃组织。

3、胃溃疡病的人忌喝

喝茶易引起大量的胃酸分泌,从而刺激溃疡面,很容易加重病情。

4、尿结石的人忌喝

茶叶中含有草酸,尿结石患者喝茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。

5、正服药的人忌喝

在服药之后茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应,从而影响药效。

6、发烧的人忌喝

茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高,加重发烧病情。

7、营养不良的人忌喝

茶叶具有一定的分解脂肪的功能,影响身体对于营养的吸收,营养不良的人喝茶会使身体更加缺营养的。

8、便秘的人忌喝

茶叶中含有的鞣酸会阻碍肠道的蠕动,加重便秘,儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜,影响食物正常的消化吸收,使大便容易秘结。

9、孕妇忌喝

茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响,特别是胎儿的智力发育。

总的来说,喝红茶和绿茶都具备减肥的功效,但是要问红茶和绿茶哪一种减肥效果好的话,还需要具体问题具体分析,因为正常情况下,不管喝什么茶都只是有辅助的作用,并不能真的减肥!

六安瓜片的等级,共有5个等级!


六安瓜片是我国历史名茶之一,属绿茶类,唐朝时期被誉为名茶,称‘庐州六安茶’,明朝初始被誉为极品茶,称‘六安瓜片’,到了清朝时期六安瓜片被列为贡茶。茶外形平展,茶芽肥壮,叶缘微翘,叶质柔软,大小匀整。色泽翠绿有光,香气清高,滋味鲜醇,回味甘美,汤色清澈晶亮,叶底嫩绿。那六安瓜片是如何分级的呢?

古时六安瓜片的等级区分:

古时的六安瓜片是根据原料的不同,而区分等级,可分为‘提片’、‘瓜片’和‘梅片’三级。‘提片’是采摘最好的芽叶所制成,其质量最优,而‘瓜片’排第二,次之,‘梅片’排第三,质量稍差些。

现今的六安瓜片等级区分:

现在的六安瓜片分为‘名片’和‘瓜片’四级,共五个级别。其中‘名片’只限于齐云山附近的茶园出产,品质最佳。‘瓜片’根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”,其中内山瓜片的质量要优于外山。

六安瓜片的等级标准:

六安瓜片等级划分时要综合考虑茶叶的外形与内质,在外型上要考虑色泽、嫩度及形状,在内质上要考虑的因素有净度、香气、滋味、汤色、叶底,具体可以分为极品、精品、通品,通品又包括一级、二级和三级,品质依次下降,下面我们就一起来看一看吧!

极品

极品六安瓜片瓜子形,平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

精品

精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

一级

一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

二级

二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

三级

三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

以上就是关于六安瓜片等级的介绍了!六安瓜片一般是在清明前后上市,爱喝绿茶的朋友不要错过!

晚上喝绿茶能减肥吗?喝茶减肥的五大误区


我们都知道喝绿茶对减肥有好处,很多人会选择喝绿茶来保持身材。但是喝绿茶减肥应该选择正确的时间,喝对时间效果才更好。那么晚上喝绿茶能减肥吗?喝茶减肥的五大误区是什么?

晚上喝绿茶能减肥吗?

喝绿茶减肥不要选晚上,如果要减肥的话,千万不要选择晚上喝茶。一方面晚上喝茶会身体内的水分过多第二天容易导致水肿—虽然可以采取措施消去。另一方面,喝茶里面的成分有抗疲劳成分,会影响你的睡眠质量,这也是会引起你虚胖的。特别是绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强,更不易晚上喝。

饭后1小时是喝茶减肥的最佳时间

人们常说饭前喝茶减肥好,是因为饭前喝茶可抑制食欲,但是,其实因茶叶中含大量的鞣酸,会对胃黏膜有较大的刺激,引起胃功能失常,导致消化不良,还会刺激肠道黏膜,从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外,茶叶中的茶碱会抑制小肠吸收铁。所以,总的来说,饭前喝茶综合来看,对减肥其实是不利的。而饭后1小时喝杯茶,则可很好的刮掉油脂,促进消化,防止脂肪堆积等。

喝茶减肥的五大误区

1.空腹喝茶更减肥

茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。

2.晚上大量喝茶

对于咖啡因敏感的人来说,饮浓茶可能影响睡眠,因此在早晨和上午饮茶比较合适。如果晚上喝茶,影响睡眠,不但不能达到减肥目的,还会导致抵抗力下降,促进食欲的激素水平,令人感觉饥饿。

3.经期喝茶

经期喝茶容易加重痛经,头痛,腰酸,乳房胀痛,精神紧张等经期综合征。由于神经分泌调节的改变,女性会或轻或重伴有不一些适症状。因为茶中含有令人兴奋的咖啡碱,会加重以上不适症状。

4.只喝淡茶减肥

量变会发生质变,喝茶减肥,所摄入的茶多酚没有到达一定的量,是很难产生减肥效果的。在减肥有效的研究当中,每天的茶多酚的数量需要达到90~690毫克之间。只喝几杯清淡的茶减肥效果并不明显。

5.用新鲜茶叶泡茶

新鲜的茶叶口感清新,但是其存放时间不足,茶叶上含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,经常喝新茶容易诱发胃病。建议茶叶最好存放半个月以上再喝。

虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天12克左右的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

喝茶的作用:六安瓜片的功效


六安瓜片茶是安徽名茶,它的功效颇多,下面小编为各位一一列举六安瓜片的功效。

抗衰老

六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

抗菌

六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

降血脂

茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

改善消化不良情况

六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

茶水洗脸的误区


隔夜的茶水不要倒掉,可以拿来洗脸,具有美白润肤,收缩毛孔等功效,但是也要注意不能用热茶水洗脸、不能用浓茶水洗脸、不能每天频繁用茶水洗脸、不能用脏茶水洗脸、不能用茶水洗脸后再用洗面奶等几个误区。

1、用热茶水洗脸

脸部的肌肤层比较薄弱,用茶水洗脸时,水温很重要,切勿用过热的茶水。茶水过热,容易增大皮肤毛孔,洗掉过多的油脂,加速皮肤干燥。建议用适温或稍凉的茶水来洗脸,这样才能达到良好的美容效果。

2、用浓茶水洗脸

茶水含有各种营养成分,若使用浓茶水洗脸,容易导致茶叶成分过多地残留在脸部的皮肤上,长久以来,就会导致皮肤变黄、变暗沉。所以习惯用茶水洗脸的伙伴们,记得用淡茶水来洗。

3、每天频繁用茶水洗脸

正常的洗脸次数是早晚各一次。有些人为了美容肌肤,而增加用茶水洗脸的次数。这是非常错误的做法,如此一来,不但不能达到美容的效果,反而会使皮肤失去弹性和光泽,变得干燥和产生皱纹。

4、用脏茶水洗脸

茶叶存放时,应环境、存放器具等因素,会产生一定的细菌。用茶叶泡水洗脸,应先清洗一遍茶叶后,再泡水摊凉洗脸。切忌直接用脏茶叶泡茶水洗脸。

5、茶水洗脸后再用洗面奶

可能很多人都有这样一个习惯,就是每天用茶水洗完脸后,再用洗面奶洗。其实也是不正确的做法,一般情况下,应先用洗面奶清洗干净脸部,再用淡茶水来泼洗脸部即可。

六安瓜片和毛尖,一个叶一个芽!


六安瓜片和毛尖,一个叶一个芽。六安瓜片是世界上唯一一个无梗的茶叶,毛尖是一芽一叶、一芽两叶茶青炒制的茶叶。

六安瓜片是无梗只有叶的茶叶

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片的采摘一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

毛尖是一芽一叶、一芽两叶茶的茶叶

采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。

特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗,不采鲜叶。80年代后期,新开展的特优珍品茶,采摘更是讲究,只采芽苞。

信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意,用透气的光滑竹篮,不挤不压,并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时,趁鲜分批、分级炒制,当天鲜叶当天炒完。

都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

六安瓜片和毛尖的功效

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。

1、抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、抗致癌

有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

3、抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

4、降脂

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

茶叶一般包含了芽和叶,六安瓜片采用的是叶,毛尖采用的是芽,不管是什么毛尖采用的都是芽。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4809174.html

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