年生育周期是茶树在一年中的生长发育进程。
受自身生育特性和外界环境条件的双重影响,茶树表现出在不同的季节具有不同的生育特点。
年生育周期主要是茶树的各个器官,在外部形态和内部组织结构以及内含物质成分等的生理、生化及生态变化。
1、茶树新梢的生长发育
茶树新梢的生育过程和规律是:在大部分茶区,茶树新梢的生长和休止,一年有3次,即越冬芽萌发至第1次生长至休止,第2次生长至休止,第3次生长至冬眠。第1次生长的新梢叫春梢,第2次生长的新梢叫夏梢,第3次生长的新梢叫秋梢。一般全年可以萌发4~5轮新梢,各轮新梢的萌发、成熟很不一致,受品种、营养条件以及在枝条上所处位置所支配。
2、茶树根系的发育
茶树的地上部分与地下部分是互相促进、互相制约的整体,根系生长的好坏直接影响到枝叶的生长。根系对地上部起支持和固定作用,更重要的是从土壤中吸收水分和养分,供地上部同化和生长。
当茶树萌芽时,根系所含的细胞激动素通过木质部向芽中运输,对新梢生育起重要作用,而且根系和地上部分生长和休止互相交替进行。根系的死亡更新主要在冬季的休眠期进行,3月份以后,新吸收根的生长加强,根系生长处于活跃时期。
3、茶树的开花结实
茶树的开花结实称为生殖生长。开花结实的习性,因品种、环境条件不同而异。茶树的花芽是在当年或隔年生的枝条上的叶腋间发育的,且着生在营养芽的两侧。
花芽的分化从6月中下旬开始,以后各月不断发生。开花期一般从9月中下旬开始。茶花在自然情况下,靠蜜蜂等昆虫传粉,具有异花授粉的特性。从花芽形成到种子成熟,共经过一年半左右的时间,而且从6月至12月期间,两年的花果同时生长发育,称为“带子怀孕”,是茶树的生物学特性之一。
4、种子的萌发过程
种子在茶树上长到“霜降”前后成熟,大约在10月中旬可采收,经过20~30天后熟期,才能完全成熟。种子的寿命只有一年左右,成熟以后的种子具备一定的发芽条件可以萌发。
茶 树 在 一 年 中 的 生 长 发 育 过 程 , 是 受 内 外 各 种 因 素 影 响而 变 化 的 , 它 既 受 总 生 育 周 期 的 制 约 , 表 现 出 同 一 器 官 在 不同 的 生 育 阶 段 各 年 间 变 化 不 尽 一 致 , 又 与 环 境 条 件 保 持 着 高度 的 统 一 性 。 因 此 茶 树 在 年 生 育 周 期 中 , 仍 具 有 若 干 共 同 的生 育 规 律 与 特 点 。
(1 ) 茶 树 年 生 育 周 期 的 顺 序 性
在 一 年 中 , 茶 树 的 地 上 部 与 地 下 部 各 器 官 的 生 长 发 育 , 都是 按 一 定 的 顺 序 进 行 的 。 年 初 , 当 地 上 部 生 长 休 止 时 , 根 系生 长 却 处 于 活 跃 状 态 ; 随 着 气 温 上 升 , 茶 芽 开 始 萌 动 , 芽 叶生 长 逐 渐 旺 盛 , 而 地 下 根 系 生 长 又 相 对 减 弱 。 在 一 年 中 , 根系 与 芽 叶 有 多 次 交 替 生 长 的 现 象 。 地 上 部 生 长 从 营 养 生 长 开始 , 尔 后 才 有 生 殖 生 长 , 形 成 花 芽 , 一 边 生 长 新 梢 , 一 边 开花 结 实 。 这 种 顺 序 性 是 不 可 逆 的 。
(2 ) 茶 树 体 内 营 养 物 质 运 转 的 方 向 性深 秋 与 严 冬 季 节 , 茶 树 地 上 部 停 止 生 长 时 , 叶 片 的 光 合产 物 , 主 要 向 下 运 输 , 部 分 供 根 系 生 长 需 要 , 部 分 贮 藏 于 粗根 和 茎 干 中 ; 春 天 , 随 着 气 温 的 逐 步 回 升 , 茶 芽 萌 动 , 茶 树叶 片 的 光 合 产 物 主 要 运 向 腋 芽 部 位 , 根 、 茎 中 的 贮 藏 物 质 也迅 速 向 芽 梢 运 转 , 供 新 梢 生 长 。 当 地 上 部 花 蕾 盛 发 时 , 则 体内 养 分 既 运 向 芽 梢 , 又 运 向 花 蕾 , 供 营 养 生 长 和 生 殖 生 长 的需 要 。 在 一 年 中 的 不 同 时 期 , 茶 树 养 分 运 转 方 向 虽 有 不 同 , 但重 点 均 是 运 往 各 时 期 中 生 长 最 活 跃 的 器 官 。
( 3 ) 茶 树 生 长 的 周 期 性
茶 树 生 长 的 周 期 性 主 要 表 现 在 昼 夜 生 长 周 期 和 季 节 生 长
周 期 。 在 季 节 性 气 候 变 化 明 显 的 地 区 , 这 种 生 长 周 期 性 就 愈显 著 。 例 如 在 杭 州 茶 区 , 春 季 末 期 , 茶 树 生 长 量 是 白 天 大 于夜 间 , 而 夏 季 则 夜 间 生 长 量 大 于 白 天 。 这 种 差 异 主 要 是 温 度和 光 照 等 生 态 条 件 影 响 的 结 果 。 春 季 光 照 弱 , 雨 水 充 分 , 平均 气 温 在 2 0 ℃ 左 右 , 相 对 湿 度 约 8 0 % , 养 分 充 足 , 白 天 比 夜晚 的 环 境 条 件 对 生 长 更 有 利 ; 而 夏 季 日 照 强 , 白 天 气 温 常 可高 达 3 5 ℃ 以 上 , 空 气 相 对 湿 度 较 低 , 茶 树 呼 吸 与 蒸 腾 强 度 大 ,水 分 供 应 常 感 亏 缺 , 养 分 消 耗 增 加 , 而 夜 晚 时 这 种 矛 盾 趋 向缓 和 , 其 环 境 条 件 对 生 长 比 白 天 有 利 。
茶 树 在 一 年 中 随 季 节 而 变 化 的 生 长 特 性 , 称 季 节 生 长 周期 , 主 要 表 现 在 新 梢 具 有 明 显 的 轮 性 生 长 特 点 和花 果 、 根 系 生 长 的 季 节 性 变 化 。我 国 大 部 分 茶 区 , 在 自 然 生 长 条 件 下 , 茶 树 全 年 有 3 次生 长 和 休 止 , 即 :越 冬 芽 萌 发 → 第 一 次 生 长 ( 春 梢 )
( 下 旬 C3 月 ~ 上 旬 C5 月 )
→ 休 止 → 第 二 次 生 长 ( 夏 梢 )
( 上 旬 C6 月 ~ 上 旬 C7 月 )
→ 休 止 → 第 三 次 生 长 ( 秋 梢 ) → 冬 季 休 眠
( 中 旬 C7 月 ~ 上 旬 C1 0 月 )
但 在 人 工 采 摘 条 件 下 , 全 年 可 萌 发 5 ~ 6 轮 新 梢 。 在 四 季温 差 不 大 的 华 南 茶 区 , 新 梢 虽 也 具 轮 性 生 长 特 征 , 但 休 止 期并 不 明 显 。
根 系 在 年 生 育 周 期 内 的 生 长 , 也 具 有 明 显 的 季 节 性 生 长节 律 , 会 出 现 多 次 的 高 峰 与 低 峰 , 并 与 地 上 部 的 生 长 呈 现 交错 现 象 , 体 现 了 茶 树 有 机 体 的 械与 统 一 性 。茶 树 花 果 的 生 长 发 育 , 大 部 分 茶 区 5 ~ 6 月 份 开 始 出 现 花芽 分 化 , 9 月 中 、 下 旬 开 始 开 花 , 1 0 月 进 入 盛 花 期 , 1 2 月 为终 花 期 。 ?~ 1 2 月 既 是 当 年 茶 花 孕 蕾 、 开 花 和 授 粉 的 时 期 , 又是 上 一 年 已 受 精 花 果 发 育 成 熟 的 时 期 , 从 花 芽 分 化 到 茶 籽 成熟 约 需 4 6 0 ~ 5 0 0 天 时 间 。 所 以 茶 树 花 果 生 育 既 具 有 持 续 和 跨年 的 特 性 , 又 具 有 年 生 育 周 期 内 的 季 节 性 变 化 。茶 树 在 年 生 育 周 期 中 的 各 种 变 化 , 均 为 体 内 物 质 代 谢 过程 由 量 变 到 质 变 的 一 些 外 观 表 现 , 并 带 有 不 可 逆 性 , 由 此 年复 一 年 地
茶树在一年的生长发育中,营养枝的萌发、生长、休眠和开花结果以及根系的活动过程。表现为同一年中,因发育阶段而异,而同一器 官在不同发育时期的各年间变化也不尽一致;同时,随生态环境条件的变化而异,在同一生态环境条件下,也因品种、树龄以及人为技术措施,如修剪、施肥,采摘等不同而有差异。
茶树根系活动期:茶树根系生长快慢与地上部分交替进行。当地上部分生长活跃时,根系活动减慢;当地上部分生长缓慢时,地下部分生长转为活跃。在氧气和水分充足的条件下,土壤pH4.5-6.5、土壤空隙度在30-35%时,根系活动最适宜。大部分茶区一年有3-4次周期性生长高峰。高峰期的迟早与长短因地区和品种而异。在长江流域茶区,一般茶树根系在3月上旬以前生长活动微弱,3月上旬到4月上旬根系活动明显,4月中旬到5月中旬地上部生长活跃时,则根系增长很少,在6月上旬、8月中旬和10月上旬茶树根系的增长表现出生长高峰,10月上旬前后,有一次明显的活跃生长期。茶树根系生长活跃期,吸收能力强。
茶树萌芽期:茶树营养芽开始膨大到鳞片开展期。单位面积营养芽中,有10-15%芽头的鳞片开展为萌芽初期,50%以上的芽头鳞片开展为萌芽盛期。营养芽萌发伸育成为新梢,首先是芽体膨大,芽体伸长,鳞片、鱼叶开展,随后真叶相继生长。
无性系茶树的营养芽萌发较整齐,而群体品种萌发则先后不一,差异较大。大叶种茶树萌芽数少但粗壮,中、小叶种萌芽密度大而芽细小。
日平均气温达10℃左右时,营养芽开始萌发。气候温和的茶区萌芽期要较寒冷茶区早;平地茶园较高山或容易沉积冷空气的谷地早;阳坡的茶园较阴坡的早;砂土的茶园较粘土的早;低纬度、低海拔的茶园较高纬度、高海拔的早。
茶树营养生长期:茶树营养芽开始萌发,经生长发育成为成熟新梢过程的整个期间。
新梢具有多次萌发的特点,但年周期内各轮新梢生长速度不一致,一般春梢生长量最大,当年花芽尚未分化,营养生长占有明显优势。不同季节各轮新梢成熟需要的天数不一样,头轮新梢约为30-40天;二、三轮新梢约为60-70天;四、五轮新梢约为40-50天。在一天中,春季的茶树新梢白天生长速度快于夜间,夏季则夜间快于白天。
伴随新梢增长,叶片也随之展开。幼叶从初展到定型约需30天,以后转入成熟老化,直至最后脱落。茶树真叶叶片寿命一般为一年。
茶树生殖生长期:茶树的开花结实是生殖生长。有些茶树品种只开花不结实或结实率极低,称之为无性繁殖品系;有的茶树品种既开花又结实称为有性繁殖品系。
茶树生殖生长的花芽从6月开始分化,以后每月都能发生,可延续到11月,在热带和部分亚热带茶区甚至可延续到次年春季。花芽分化初期为鳞片封闭的胚组织,随生长点细胞不断分裂长大,最下两个叶原基发育成为苞片,基部显著膨大而略呈圆形,显现出花蕾。从6-11月为显蕾期,7月份为显蕾盛期。
花蕾从分化至开放一般要经历4个月左右。茶花通常在9月中下旬至10月上旬为始花期;10月中、下旬到11月中旬为盛花期;11月中、下旬至12月末为终花期,热带地区可延长1-2个月。由花芽分化到始花约100-110天,由始花到终花约60-80天。开花经过吐白、初开、全开、雄蕊凋谢、花落等过程。从待放的乳白色花蕾到花朵完全开放,全过程历时2小时40分至4小时20分。每天开花多在早晨。茶花开放后,当花粉粒落到柱头上便是授粉过程。花粉粒在柱头上吸水,于2-3个小时内便很快发芽,发育成花粉管,并从花柱向下伸长至子房到达胚珠,然后经珠孔入胚囊,进行双受精。受精后子房便开始发育,如遇低温开始进入休眠。
幼果的形成是从受精结束后开始的,要经8-9个月的发育,至第2年6-7个月间,已基本定型,再经3-4个月,至9月底或10月上旬,果实就逐渐成熟,10月中旬或下旬,茶果已达成熟期。在霜降前后可以采摘茶果,这就是茶树果实发育的年周期。
茶籽是长成新个体的幼苗原始体。它的萌发过程是:种子吸水膨长→种壳胀裂→胚根伸长→胚芽伸长→幼苗出土→叶片展开→第一次生长休止。从生长情况看,根系生长先于地上部。种子吸水膨胀,种壳胀裂后,胚根首先显露并向下伸长,到10-15cm开始休止;10天左右分化生长侧根,这时胚芽向上伸长并出土,幼苗出土鳞片先展,10-15天鱼叶展开,相继真叶出现,至3-5片时,顶端出现驻芽,即第一次生长休止。
茶树在一年中的生长发育过程,是受内外各种因素影响而变化的,它既受总生育周期的制约,表现出同一器官在不同的生育阶段各年间变化不尽一致,又与环境条件保持着高度的统一性。因此茶树在年生育周期中,仍具有若干共同的生育规律与特点。
(1)茶树年生育周期的顺序性
在一年中,茶树的地上部与地下部各器官的生长发育,都是按一定的顺序进行的。年初,当地上部生长休止时,根系生长却处于活跃状态;随着气温上升,茶芽开始萌动,芽叶生长逐渐旺盛,而地下根系生长又相对减弱。在一年中,根系与芽叶有多次交替生长的现象。地上部生长从营养生长开始,尔后才有生殖生长,形成花芽,一边生长新梢,一边开花结实。这种顺序性是不可逆的。
(2)茶树体内营养物质运转的方向性
深秋与严冬季节,茶树地上部停止生长时,叶片的光合产物,主要向下运输,部分供根系生长需要,部分贮藏于粗根和茎干中;春天,随着气温的逐步回升,茶芽萌动,茶树叶片的光合产物主要运向腋芽部位,根、茎中的贮藏物质也迅速向芽梢运转,供新梢生长。当地上部花蕾盛发时,则体内养分既运向芽梢,又运向花蕾,供营养生长和生殖生长的需要。在一年中的不同时期,茶树养分运转方向虽有不同,但重点均是运往各时期中生长最活跃的器官。
(3)茶树生长的周期性
茶树生长的周期性主要表现在昼夜生长周期和季节生长周期。在季节性气候变化明显的地区,这种生长周期性就愈显著。例如在杭州茶区,春季末期,茶树生长量是白天大于夜间,而夏季则夜间生长量大于白天。这种差异主要是温度和光照等生态条件影响的结果。春季光照弱,雨水充分,平均气温在20℃左右,相对湿度约80%,养分充足,白天比夜晚的环境条件对生长更有利;而夏季日照强,白天气温常可高达35℃以上,空气相对湿度较低,茶树呼吸与蒸腾强度大,水分供应常感亏缺,养分消耗增加,而夜晚时这种矛盾趋向缓和,其环境条件对生长比白天有利。
茶树在一年中随季节而变化的生长特性,称季节生长周期,主要表现在新梢具有明显的轮性长长特点(如下图)和花果、根系生长的季节性变化。
我国大部分茶区,在自然生长条件下,茶树全年有3次生长和休止,即:越冬芽萌发→第一次生长(春梢)(下旬/3月~上旬/5月)→休止→第二次生长(夏梢)(上旬/6月~上旬/7月)→休止→第三次生长(秋梢)→冬季休眠(中旬/7月~上旬/10月)但在人工采摘条件下,全年可萌发5~6轮新梢。在四季温差不大的华南茶区,新梢虽也具轮性生长特征,但休止期并不明显。
茶树新梢生长轮次示意图(图略)
1.去年老枝2.头轮3.二轮4.三轮5.四轮
根系在年生育周期内的生长,也具有明显的季节性生长节律,会出现多次的高峰与低峰,并与地上部的生长呈现交错现象,体现了茶树有机体的协调与统一性。
茶树花果的生长发育,大部分茶区5~6月份开始出现花芽分化,9月中、下旬开始开花,10月进入盛花期,12月为终花期。6~12月既是当年茶花孕蕾、开花和授粉的时期,又是上一年已受精花果发育成熟的时期,从花芽分化到茶籽成熟约460~500天时间。所以茶树花果生育既具有持续和跨年的特性,又具有年生育周期内的季节性变化。
茶树在年生育周期中的各种变化,均为体内物质代谢过程由量变到质变的一些外观表现,并带有不可逆性,由此年复一年地经历着周期性的变化,促使茶树生长发育沿着总生育周期发展。相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +