3月23日 上周二，一位67岁，家住南京江宁区江宁街道朱门社区汤村的农妇，在山上采茶时被人当成野猪，惨遭一箭穿心，当场死亡。昨日，记者赶到死者家中时，农妇家人正在为老人操办后事。
被误杀的老人
据悉，朱门社区的汤村位于群山之中，早春的时候，朱门的山里面会长出一种野生的山茶，据称喝了能治高血压高血脂。当天老人一早就进山采茶去了。死者邻居说：“早上6点多就出去了，到晚上人都没回来，傍晚家里人就开始找了。”
家里人发动亲戚朋友在山里找了个遍，也没找到老人，最后只好报警。而第二天辖区派出所告诉其家人，老人被一名打野猪的误伤了，现已死亡。老人家人随后在派出所了解到，肇事者是一名30岁左右的男子，是附近一家企业的保安。而打猎的工具据称是从网上买的一把弓箭。
据悉，肇事男子看到猎物，兴奋异常，立即弯弓搭箭，但两只野猪一眨眼就跑到草丛里了。“看到草丛中有动静，以为是野猪，就把箭射过去了。”死者儿媳妇杨女士说。
记者了解案情
看到猎物应声倒下，男子还为自己的箭法得意，但走近一看，人顿时蒙了。“他当时射的时候，以为射到野猪了，心情蛮好的！跑过去一看，是个人，他当时就吓傻了。”杨女士说。
箭射得很准，从老人的后背射入，一箭穿心，箭头从前胸出来的。箭尾还有一部分在身体外面，箭有倒刺，箭头还有一点点在胸口的外面。老人中箭后很快死亡，男子见自己闯下大祸，随后向警方投案自首。
警方以男子意外致人死亡，已将男子刑事拘留，目前案件正在进一步调查中。
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4月5日讯 4月4日，在镇江一名女子采茶时被猪獾给咬伤了，这名女子将之抓住，准备将其杀了吃掉解气，得到消息的民警及时介入并成功阻止。警方提醒，野生动物受国家法律保护，任何单位或个人未经允许捕杀野生动物都涉嫌违法。
4月，镇江本地新茶上市，安徽女子娄某受雇于镇江市润州区卢湾一茶场，当采茶工。4日上午6时许，娄某及工友40余人一起上山采茶，期间，当娄某走到一片坡地、拔开乱树枝准备采茶时，突然右手感到一阵钻心的疼痛——她的手被什么东西咬住了不放。
娄某仔细一看，右手被一个像狗一样的动物给咬住了。娄某使命挣脱，但是右手还是被咬掉一块皮。
这时，大家才发现这个动物被捕野兽的夹子夹住了腿。
受伤后，娄某向老板提出给她补偿2000元，可是老板不肯承担这笔费用。双方僵持不下，于是报了警。
民警赶到现场后，认出受伤的动物属于野生动物受国家保护。这时娄某等人已找来锄头，准备将这个动物打死，晚上加个餐就算补偿。她们的行为被民警及时制止。
民警表示，捕杀国家保护动物是违法的。但娄某不愿意，称她被咬伤了，却一点补偿都没有。
后经民警现场协调，最终，茶场老板同意负责娄某的治疗费用。
在派出所里，经农委的工作人员鉴定，该动物为猪獾，系国家三类保护动物。
随后，民警陪同农委的工作人员，将这只受伤的猪獾送到专门部门救治。兽医检查发现，猪獾腿部受伤严重，但因抢救及时没有生命危险，只需2个星期治疗，就可以放归大自然。
4月5日讯 清明节长小假期间，高淳区桠溪镇顾陇村近千亩有机碧螺春进入采摘旺季。茶农介绍，每名采茶工每天快的话可采到三到四斤的鲜叶，但制成干茶每斤需要四到五斤的鲜叶，要想制作香气扑鼻的碧螺春非常费时费工。
记者看到茶地里200多名采茶工正在加紧采摘春茶鲜叶，村里制茶车间制茶工人也在各个制茶工序中忙碌着。现场一名制茶负责人介绍，好多人只知道喝茶，但不知道制茶的过程，现在虽说有的是机械化，可还是要经过八九道工序。他说，整个工序从采摘鲜叶开始，笫二道经过风机，把杂叶去掉，第三道拣，拣去一些不好的叶子，第四道经过加温杀青?去茶叶中的水分，第五道采用机器揉，第五道经过加温用手搓，第六道经过烘干机烘干制成干茶，第七道干茶制成后还要经过风机去掉碎叶，第八道制成的干茶便是成品茶了，但为了提高茶叶的品质，还要经过第九道筛选，将干茶中的碎叶再去掉，制成的干茶泡后香气扑鼻。茶农说，在制茶中，每个时节制出的茶叶品名不同，清明前制作的是碧螺春茶，其价格高品质好，清明过后按档次排立，就是雨花和草青茶了。
清明时节不止雨纷纷，还有采茶忙，一片片生长在山林的绿叶，化作渗人心脾的清茶，对于采茶，你知道多少呢？
茶叶采摘方法
茶叶采摘，一般分为手工采茶和机械采茶。
1、手工采茶
手工采茶是传统的茶树采摘方法，可分为掐采、提手采和双手采，而提手采是茶叶标准的采摘手法。
这种采摘方法，能保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶，不宜捋采、抓采或掐采。
手工采茶，标准划一、容易掌握，但是比较费工，成本高，难以做到及时采摘。
①指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之细芽，指端用时着力。
②切摘：用指甲切取之，仅行子徒长芽之采摘。
③折摘：或称双手摘，用拇指及食指第一节夹住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折处断落，此法可行双手摘。
④取摘：为粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，为使右手便于采摘，先将左手插入茶芽之间隙，由右手拇指及食指夹茶芽取之。
⑤留芽摘：亦称老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四叶时，采其第三，第四两叶，余俟芽长后再采。
⑥直摘：又称搔摘，用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，拇指夹住茶芽，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，此法甚为普通。
⑦横摘：与直摘法相反，掌心向下，拇指朝内，靠近茶芽后，用食指压住，着力于拇指，向下采摘之。
⑧扶摘：为最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，尽入手掌中。
2、机械采茶
机械采茶，多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。如果操作熟练，管理得当，机械采茶对茶树的生长发育、茶叶的产量、质量不会产生太大影响，且能减少采茶劳动力，降低生产成本。
茶叶采摘注意事项
春茶采摘都有不同的注意事项，简单总结如下：
1、一般来说采摘要在晴天进行，上午采、中午拣，当天制完。具体是在日出后半小时后，避免鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。一般早上十至十二点之间完成采摘工作。
2、幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶树“以采为主，以养为辅，采养结合”。
3、及时采，“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量；做到分批多次采，先发先采，后发后采。
4、采摘时切忌用指甲掐下茶叶，在手中不可紧捏，要使芽叶完整，严防采光叶片，也不可折断枝条或老嫩一把捋；应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。
5、放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次。
6、运青的容器应干净、透气、无异味；运送鲜叶过程中，堆放时不可重压。
春茶的采摘品质，会在源头端得到有效的控制，为一杯好茶，打下基础。
春风给了嫩芽生命，阳光给了嫩芽温暖，雨露给了嫩芽生长，采茶人让嫩芽成为了我们杯中飘香的叶，让我们在茶香微醺时勿忘他们的匠人心。耐心冲泡一杯好茶，细心品饮一杯好茶，用心欣赏一杯好茶！
月初，湖北宜昌夷陵区邓村的李女士在山上采茶时被蛇咬伤，被咬后不到一个小时她的整条胳膊就肿得跟腿一样粗了，近日，记者在市一医院肾内科病房见到了被蛇咬伤的李女士，了解了前因后果。
4月6日下午三点，家住邓村的茶农李女士在山上采茶。采茶时看到茶树丛中有杂草，就伸手去拔。突然她感觉手背一痛，急忙缩手，没想到带出一条两尺来长的蛇来。据李女士描述，这条蛇身体短粗，头扁平，当地称之为“土老蛇”。她丈夫立即将她送到了当地卫生院进行初步处理，由于当地没有抗蛇毒血清，她被转到了市一医院。
网络图片
市一医院肾内科主任李玉斌介绍，李女士刚到医院时从手到脖子全是肿的，整条胳膊呈紫色，手腕和手肘都不能弯曲，说话也没有力气。检查结果显示，神经、心脏、肝、肾都受到了不同程度的损害，通过治疗她现在已经脱离了生命危险，但还需要进一步治疗。
李玉斌提醒,俗话说：“惊蛰过，蛇出没”，随着气温回升，蛇也开始苏醒，若不慎被毒蛇咬伤，应避免奔跑，以减慢人体对蛇毒的吸收和蛇毒在人体内的传播速度，减轻全身反应。应就地坐下或采取半卧位，患肢尽量不要动，保持伤口低于心脏水平，以便处理伤口。刚被毒蛇咬伤时，患者可以先采取一些自救措施，可以适当切开伤口，用力将血挤出来。如果有火罐，也可以用火罐对准伤口拔出蛇毒，用止血带或有弹性的绳子在距离伤口15-20厘米处结扎，减少毒液流入体内，然后用盐水或者肥皂水冲洗伤口，尽快送往医院救治。
从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。
1.手采有下列几种：
①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。
②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
2.割采；边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。 机采：在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶，这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上。茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄。
在采摘的过程中，为防止鲜叶变质，应注意：
①采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；
②采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次；
③运青的容器应干净、透气、无异味；④运送鲜叶过程中，容堆放时不可重压。
中国对采茶机的研究是五十年代末期开始的，近年来进展较快。机器采茶已在部分地区和国营茶场较大面积上试用，全国不少专业研究机构也对机采问题作了较为广泛的研究，并已取得一定成果。
一、机采茶树树冠的培养
现有研制的采茶机，没有选择性，只能采摘树冠而上的芽叶。如果茶树树冠不平整，发芽不整齐，生长势不旺盛，往往影响机采的效果，而且也会影响茶叶的质量。因此，必须对机采茶树树冠进行必要的培养，以适应机械采摘。
准备实寿机采的茶树，一般应视茶树的生长势和树冠平整度等具体情况，进行深修剪或轻修剪，剪后即可机采，约经二、二年机采后，机采树冠便可形成。根据研究资料和国外的经验，机采茶树树冠的高度，以60-90厘米为宜，过高过低都不便机械操作。如树高超过一米，则应进行深修剪。
采用何种树冠形状，最适于机械采摘？这是需要从南糯白毫单产、劳动强度、采茶工效等进行综合考虑的问题。树冠形状对茶叶产量的影响，各地的研究结果，不甚一致，有的以弧形产量为高，有的则以水平形产量为高，但一般差异不大显著。从劳动强度、采摘工效考虑，弧形树冠便于机采。
因此，一般认为灌木型茶树，宜采用弧形树冠；小乔木型茶树，则可用用水平形树冠。
二、采茶机类型与采摘效果
中国研制并已提供生产上试用、试验的机型有十余种。采茶机的工作原理均属切割式。基本型式有往复切割式、螺旋滚刀式、水平旋转钩刀式三种。动力来源分机动、电动、手动三种。
采茶机的工效与茶芽生长情况、操作者技术熟练程度及采茶机采摘幅宽度关系较大。机采的生产效率一般要比手采高6-15倍。如江苏芙蓉茶场机动螺旋滚动式采茶机（采摘幅宽270毫米，每台两人轮换工作），台时产量为80-100斤鲜叶，较手采提高15倍。
湖北省74-I型手摇软轴传动采茶机（采摘幅270毫米，两人操作），台时产量为73斤鲜叶，较采提高6-8倍。上海农机所和我所试制的JW机动往复切割有茶机（幅宽300毫米，两人操作），台时间量为80-90斤鲜叶，比手采提高10倍左右。
采茶机的采摘质量，以往复切割式为好，完整芽叶可达60-70%，加上破碎但能制茶的部分鲜叶，可制率达85-90%。水平旋转钩刀式采茶机的完整芽叶为40-55%，可制率在75%以上。螺旋滚切式采茶机的完整芽叶只有30-40%，可制率在50%以上。
三、机械采茶的几个问题及其解决的途径
采茶机在中国使用时间很短，目前，使用面积还不大，处于试验和试用阶段。因此，尚缺乏完整和系统的资料。但在试验和试用过程中，也初步发现了一些问题，取得了一些经验。
南京雨花茶
南京雨花茶创制于1958年，原产于雨花台和中山陵园风景处，因南京雨花台而得名。系南京特产之一。自1961以来先后多次获得省优、部优产品，被列为全国名茶。标准雨花茶，要求芽叶长度为2～3cm，要求采摘一芽一叶。特级成品茶一芽一叶的比例要求占80%以上，通常500克特级雨花茶需要采4～5万个芽叶。
南京雨花茶的知识介绍
其品质特点：外形紧直浑圆，形似松针，锋苗挺秀，茸毫隐露，色泽墨绿。香气清高持久，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶度匀嫩明亮。1964年雨花茶开始出口，深受国外友人赞赏。自创制开始雨花茶全系手工制作。生产量有限。为提高产量，自1981年开始雨花茶开始机械加工，现市场雨花茶多为机制加工产品，故产品与传统风格的雨花茶稍有差距。条索浑圆不足，稍扁。形似的松针的特级雨花茶数量有限，大众产品条形稍粗，圈中人戏称：形似“牙扦”。(这原料采摘与机械做形有关。)现南京雨花茶除雨花台、中山陵园外，已扩大到南京所辖的县区。其中产量以高淳溧水为最(茶叶种植面积最大)。2008年全面实行地理标志性产品保护。注：地理标志性产品是：雨花茶 而非南京雨花茶，换言之，标准规定的产区外所产茶一律不许叫雨茶茶。
雨花茶是我国的是大名茶之一。他外形优美，看上去圆而绿，一根根条索紧直、挺秀。味道幽香而清纯。肉质叶底匀嫩，滋味鲜凉。轻轻的泯上一口浓郁的茶香进入了口腔，漫漫的汤汁流如了肚中。如果仔细的品尝的话，你会觉得你到了仙境了哦!
雨花茶也是江南一宝呢!
它经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶不但色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，而且还有一定的药用的功效呢。像止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等药用价值，1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
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