茶园除草用工具、机械或化学药剂消灭茶园内杂草的作业。茶园杂草既与茶树争地、争光、争水、争肥,又是传播茶树病虫害的重要中间寄主。茶园除草为茶园田间管理中的一项重要工作。茶园杂草一般平地茶园多于山地茶园;幼龄茶园多于成龄茶园。据湖南省茶叶研究所调查,在长沙地区发现有茶园杂草65个科,计176种。中国农业科学院茶叶研究所调查,在杭州地区的平地茶园内,有杂草87种,分属于32科,为害最大的有马唐、狗尾草、蟋蟀草、狗牙根、辣蓼等几种,而鸡眼草、白茅等在某些茶区,为害也较严重。茶园杂草的共同特点,一是生命力强,能耐寒暑、耐干湿、耐酸瘠,适应范围广;二是传播方式多;三是繁殖快,种子数量多;四是寿命长。杂草种子遇到不良条件,能处于休眠状态,待条件成熟后,再发芽生长。
防除茶园杂草,应采用综合措施。首先要在建园时,清除草根,尤其是一些以根、茎繁殖的茶园杂草,如白茅、莎草等,必须清除干净。施入茶园的堆肥、栏肥,要经过腐熟,防止杂草种子传入。对已经发生的杂草,要及时消除或抑制。此外,实行茶园铺草,加强茶园管理,扩大树冠,增加茶园覆盖度,也有利于抑制茶园杂草。人工除草,一般选择在晴天进行,把削倒的草晒死在行间,一年内应进行多次。浅耕同时有除草作用效果比削草好,保持时间也长,对于吸附或攀缠在茶树上的杂草,以及幼龄茶树根基四周的杂草,要用手拔除。对于以根、茎繁殖为主的杂草,必须彻底拣净,运出园外烧毁。
70年代以来,化学除草已在较大面积的茶园内进行生产性应用。推广使用的除草剂已有10余种。它具有除草效果好,杀草率达50%以上。有省工省时、成本低等特点,但使用的技术性较强。茶园除草剂要尽量选择杀草谱广,效果好,对人畜以及茶树低毒或无害的药剂使用。适合茶园的除草剂,用得比较普遍的有草甘膦,10%水剂,每亩每次用量为250-500g,对防除莎草、白茅、青茅等深根性杂草效果较好;西玛津、阿特拉津,有50%可湿性粉剂或40%胶悬剂两种,每亩每次用量为150-500g,一般用来杀除大面积杂草;茅草枯,87%粉剂,每亩每次用量250-500g,对防除禾本科杂草效果良好;扑草净,50%可湿性粉剂,每亩每次用量250-500g,对防治马唐、蟋蟀草、马齿笕等一年生杂草效果良好;除草醚,有10%可湿性粉剂和25%可湿性粉剂两种,每亩每次用量250-500g,用于大面积防除杂草;绿麦隆,有25%可湿性粉剂和50%可湿性粉剂两种,每亩每次用量为250g,用于防除大面积杂草。以上药剂,每亩加水量均为50-60kg。喷洒时,尽量减少与茶树接触。每种药剂的残效期短的为20-30天,长的可达80-90天。但由于一种除草剂只能对某一类杂草发生作用,一般不能防除全部杂草。因此,使用时,最好选择几种除草剂混合使用,以提高除草效果,降低使用成本。使用时期,要根据当地杂草生长情况,掌握在杂草生长集中,三叶期之前进行为好。
一、园地规划。选择坡度平缓、土层深厚、无粘盘层、给排水条件良好、土壤pH值在5-6.5的地块。全面复垦深度40厘米以上,拾净树根、草根、石块等,填平坑坑洼洼、削平高墩、高坡。划区、拉框格方、沟渠路设置,水利规划,沟沟相通。茶行长度不超过50米,等高线放样、大行距150厘米。
二、茶树栽培要点。⑴挖栽茶沟,分层重施基肥。一般每亩施菜饼肥200公斤以上,再加50公斤磷肥,有畜禽类肥腐熟后或提前2月施下为宜,肥料施匀铺平,盖10厘米厚松土。⑵适时、低沟移植茶苗。栽植沟低于茶垄10厘米,秋栽10-11月,春栽2-3月。栽植行株距为150厘米×33厘米,双行单株,栽后逐次壅土至泥门,栽完后立即浇定根水,1次浇足浇透。⑶及时定剪、铺草。茶苗栽下用果枝剪离地15厘米剪梢,并铺草,厚度以不压住茶苗为准。⑷加强幼苗期管理。栽植后第1年以保证成活率和培育壮苗为目标。及时做好除草、施肥、治虫、抗旱保湿和定型修剪、补缺工作。
三、吊瓜套栽要点。⑴定植:选择病虫害较少,俗称“野葫芦”的品种。吊瓜套种密度及棚架结构设为:1.5米茶树行距,3行茶树间作1行吊瓜,即吊瓜间行距为4.5米,株距4米,每亩套种吊瓜25-35株。春栽在土壤解冻至萌芽前,在设置种植位置开挖0.8米见方的穴,穴深0.5米,对穴内四周洒生石灰作土壤消毒处理,每穴中施入无害化处理有机肥50公斤、过磷酸钙1.5公斤、钾肥0.5公斤、硼肥0.5公斤,一层肥一层土混施,穴成高出地表10-15厘米土墩即可。吊瓜根块栽种在穴墩上,用细土填盖5-7厘米,浇足水覆膜约30天出苗。⑵适时引苗上架:出苗后,每株留1-2枝健壮粗茎,用草绳或塑料绳引导茎蔓向棚架生长,除上架主茎外,棚架下侧芽一律摘除,以免消耗养分。⑶摘芽疏枝:棚顶上主茎长至1.5至2米时摘芽疏枝,以后每隔一定时间根据挂果情况及时打顶,保持每枝上挂果10个左右。⑷合理施肥:施足基肥,根据瓜蔓长势情况适时适量施追肥。⑸病虫害防治:主要虫害为黄守瓜、瓜绢螟等,在有机茶园中以农业防治、生物防治相结合方法进行防治。⑹适时采收:一般10月份,吊瓜瓜皮开始发黄成熟时分期分批采收,果皮及时烘干,瓜子及时洗净晒干。
套种改植,常称“以老带新”或“以新代老”。是指先在老茶园行间套种新茶树,待新茶树成园后再挖去老茶树,以此实现老茶园的彻底改造和茶树品种的更新换代的一种改植换种模式。这种技术曾在日本及我国许多茶区推广应用,其好处主要表现在以下几个方面。
1、提高改植换种前期的经济收入,解决改植换种茶园前期没有产量的问题。如果套种改植操作得当,茶叶产量不会因茶树新老交替而受影响。
2、防止水土流失。由于套种提高了改植前期茶园的覆盖度,改全园深垦为带状深垦,新老茶树根系纵横交错,从而有效地控制了茶园水土流失。
3、改善茶园小气候。套种后的茶园,茶树行间光照强度减弱,相对湿度提高,茶园土壤温度周年内的温差缩小,起到冬暖夏凉的效果。
4、改良土壤。套种茶园每年有较多的枯枝落叶还原于土壤,使得耕作层内的有机质和氮磷钾等营养元素明显提高。
5、因套种茶园荫蔽度大,减少了茶园土壤的蒸发耗水量,可缓解因新建茶园的土壤过分裸露而造成的干旱。
同所有农业技术的贯彻一样,套种改植也应讲究“因地制宜”四字。行距过宽的茶园不宜套种改植,密植和丛栽的茶园无法套种改植,产量过低的茶园,老茶树没有保留的必要,因而也无需用套种改植来换园。适宜于套种改植的老茶园应具备下列条件:一是地形不需作大的调整;二是行距符合新茶园发展的要求;三是拟改植的老茶园仍具有一定的产量水平。
实践证明,以下几种立体间套模式适于广大茶区采用:(1)茶园中间种杜仲,茶厢中种马铃薯;(2)茶园中种山楂,茶厢中间种蘑芋;(3)茶园中间种厚朴,茶厢中种黄豆或甘薯;(4)茶园中间种乌柏,茶厢中种小麦或花生。以上(1)、(2)、(3)种模式适合高海拔(800米以上)茶园,(4)种模式适合低海拔茶园。为了保证主业茶叶产量的提高,茶农获得更好的经济效益,间套时要合理搭配,彼此让路,互不影响。树种的选择要因地制宜,最好选择高大的落叶乔木,如杜仲、山楂、厚朴、乌柏等经济药用林木。一般按4:1的比例种植,即4行茶种1行遮荫树,每亩种30—35株,遮光率达30%左右(因过密影响茶树生长,过稀起不到遮荫效果)。至于茶厢中的间套作物,不能种高秆作物,最好种匍匐型的耐荫性强农作物或绿肥作物,株距中根据茶厢宽窄、茶龄长短和当地习惯灵活掌握。
值得一提的:(1)茶园立体间套属于多投入、多输出、多时空变化和生物性生产的人工复合系统,是深度开发旱地资源、挖掘生产潜力、农民获得长远利益的可靠保证。因此,在目前还未被广大茶农认识其好处之前应大力宣传,提高茶农的认识。政府部门可将其纳入生产计划,与山区扶贫开发结合起来搞。(2)还要制定详细的立体间套方案,促使养分良性循环,防止土壤退化,保持土地资源的永续利用,最大限度地提高经济效益和生态效益。
笔者从重庆巫溪县中岗乡获悉,该乡推广试行的“茶园套种金银花”的种植模式,不但让茶农尝到当“药农”的滋味,收入比种植传统作物翻了两番,“钱袋子”鼓了。
据了解,茶园村是巫溪县有名的老茶叶种植和加工基地,村子也因此而得名。去年,该村提出“发展高品质茶叶,向传统产业要效益”的发展思路,引进该县知名的新茗茶业有限公司,改造老茶园300亩,新植茶树150亩,成功打造出优质茶叶基地450亩。
为充分利用茶园闲置土地,让茶农效益最大化,今年,该村发动茶农,组织成立了康丰中药材股份专业合作社,在茶园里面套中金银花,打造“茶山药海”,切实帮助农民增收。
“茶叶套种金银花可产生物理作用,不但能提高茶叶的产品质量,还可提升金银花的药用效果,可谓一举两得。”据茶元村村主任唐继军介绍,茶叶和金银花成熟采摘期不同,农户正好错时完成两样采摘。
唐继军说,一亩茶园每年可采摘鲜叶20公斤,按目前市场价每公斤80元计算,每亩收入1600元。套种金银花后,每亩可产干花100公斤,按最低价格每公斤80元计算,每亩可收8000元。除去劳务费和加工费,每亩纯收入可达6100元,比种植玉米、红薯、马铃薯等传统农业收入翻了两番。
据悉,该村还计划建1个20亩金银花苗圃基地,育苗150万株,力争把金银花种植面积扩大到4000亩。同时,还拟将茶叶和金银花“混合”深加工,打造出一种“金银花茶”新型品牌上市。
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