五一期间，在湖南常德市桃源县茶庵铺镇的古洞春茶叶基地迎来了一场采茶体验活动，众人到茶园采茶，并观看茶艺表演。
茶叶基地
据报道，为切实了解新农村日新月异的变化和劳动人民的真实生活，在五一劳动节来临之际，市安监局党总支和市安监局工会联合组织开展了一次参观考察美丽乡村建设暨采茶体验活动，市安监局机关及直属单位全体干部职工参加。
4月28日上午，市安监局一行38人来到位于桃源县茶庵铺镇的古洞春茶叶基地开始了半天的参观体验活动，大家抵达茶厂后，古洞春茶叶基地的工作人员以优美的茶艺表演，迎接大家的到来。一行人相约拍照，或席地而坐，一边品茶一边探讨茶艺与茶道，胜日寻香来，芳尽茶色新。在观看茶艺表演和品茶后大家换上采茶服浩浩荡荡地来到山上的茶园采茶，体验采茶之乐。唯有走进茶园的那一刻，才能深刻体会到天人合一的愉悦悠然之情。采茶、制茶，才能体会到茶农的辛苦，大家采摘近一个小时的鲜叶，制成茶不到一斤。通过这样的采茶制茶活动，大家懂得了不仅仅是“盘中餐粒粒皆辛苦”，杯中茶同样也是片片皆辛苦。Cy316.cOm
在“五一”劳动节来临之前，市安监局开展参观美丽乡村暨采茶体验活动，让大家在劳动中卸下压力，感受劳动带来的乐趣，享受到了通过辛勤劳动带来的丰收喜悦。
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有机茶园
新北市农业局“坪林不扰游”体验游程，今天（8日）于坪林区有机茶园“幸福茶园”登场，由第5代茶农傅连富担任导览员，带领民众到茶园体验采茶、古法炒茶与揉茶，虽然艳阳高照，每人都汗如雨下，但拿到自己亲手制作的茶叶，民众都笑说很值得也很有趣。傅连富说，近年食安问题频传，加上台湾农药使用过量，为永续经营祖传的茶园，他从2013年起与坪林在地品牌「台湾蓝鹊茶」合作，将茶园转为有 机耕种，并取得有机认证，希望让民众喝到安全、安心又健康的在地好茶。
民众体验采茶不易
傅连富表示，从小就跟着父执辈做茶，农忙时期都得从一大早工作到第2天下午，尤其是制作包种茶时，整个晚上都要频繁地起床翻茶，几乎连续1个星期无法好好睡觉，真的很辛苦，但看到自种自制的茶叶被客人买走，一声「你们家的茶很好喝」，就觉得一切辛苦都值得。傅连富今天一早指导体验民众穿戴好采茶装备、做好防晒措施走进茶园采茶，并细心解说采摘茶菁技巧，笑说：「今天是做绿茶，大家不必担心无法睡觉啦！」语毕立刻引来哄堂大笑。
今天活动安排上午采茶、下午以古法炒茶、揉茶，完成全套制茶过程，傅连富还端出亲手制作的有机包种茶请民众品尝、听他讲古，并将民众自制的茶叶一一封装好让所有人带回家，民众都笑说：「茶农真的很辛苦，以后一定会更用心品茶。」
农业局表示，为让更多民众藉由深度旅游认识百年坪林茶乡，未来将继续推出采茶体验行程，欢迎民众踊跃参加。
茶是中国传统的饮品，而茶艺也作为中国传统的技艺，现在，茶作为中国的传承，还有是很多人们爱和茶，博览会一次又一次的展开，吸引着大众品茶的爱好者。如今，湖南省“湘字号”传统技艺工匠竞赛暨首届手工制茶技能大赛决赛，在常德石门白云山林场开赛。
全省15支代表队75名制茶高手同场竞技，展现传统手工制茶的魅力，据悉，由省发改委、省经信委、省人社厅、省农业委员会、省商务厅、省总工会、中共常德市委、常德市人民政府联合主办的湘茶大赛决赛，是“湘字号”传统技艺工匠竞赛的重要组成部分。本次大赛的制作茶类为手工绿茶，茶鲜叶原料为当地茶农在指定茶园中统一采摘的一芽一叶鲜叶原料。参赛选手有的是经过14个市州和省直代表队预赛或公开选拔出来的，有的则是各代表队积极寻访的对湘茶产业发展有积极贡献和社会影响力的茶叶老工匠大师。
大赛按照茶叶加工国家有关职业标准的理论知识和技能要求开展进行，分为茶叶理论知识考试、茶叶制作和评审两个环节进行比赛。总成绩按百分制(100分)计：理论知识考试成绩占10%，茶叶制作和评审占90%。其中茶叶制作环节，从发放茶鲜叶、开始比赛到交付茶样全程控制在2小时以内。
3月31日讯 每年三月三，青城山都会人山人海，四方游客都会到茶园里体验采茶，正所谓“青城昨夜响春雷，明日茶芽一寸长，隔山齐唱采茶歌，便有新茶来市上”，都江堰市中兴镇青城道茶观光园欢迎大家前往观光体验。
采茶节开幕式
3月30日，都江堰市中兴镇青城道茶观光园人山人海，由四川省林业厅主办，四川省生态旅游协会、成都市林业和园林管理局、成都市农业委员会、成都市旅游局协办，都江堰市人民政府承办的“2017四川花卉（果类）生态旅游节分会场暨第十二届大青城三月三采茶节”活动在这里隆重开幕，采茶节系列活动将持续到10月8日。
青城三月三采茶节是都江堰具有2000多年历史的民俗节庆活动，活动除了传统的文艺表演外，还进行茶叶的栽培、采摘、制茶等学术交流活动。据了解，历史的“西路边茶”就集聚于都江堰，历史的茶马互市这里就占5家。因此，唐、宋、元、明、清数朝都江堰市都是茶叶产出量首屈一指的地区。
茶虽一年四季皆可采摘，但尤以春季清明节所采茶品质最好，被称为“明前茶”。《神农本草经》记载：“茶生益州（川西平原）山谷山陵道旁，凌冬不死，三月三日采干”。于是“三月三”就成了标志性日子，贡茶都是在清明前采，采时要举行隆重的仪式，“三月三”作为采明前茶的开端，茶场主和茶农都要到场，举行仪式后茶姑们便走进茶场，开始热烈的对歌活动。
本届三月三采茶节新设了青城“论道”茶会，以茶会友、以道结缘，吸引了全国各地300多位茶、道爱好者参与。在万亩茶梯翠浪中，觅得一处清新幽静的梨园，焚香抚古琴，渴饮清泉烹香茗，在分享各地各派茶品和茶艺的同时，聆听青城道家养生之法，合为好此之道者无上之享受。
都江堰近年已推出多个旅游新景点，青城道茶观光园也在此列，该园区在2017年实现打造国家级三A旅游景区，契合大青城旅游核心景区发展规划，填补都江堰景区、熊猫谷、青城山景区之间的旅游线路空白，将原本一日游的线路，拓展到二日游，升级都江堰“山、水、道、茶、熊猫”一体多元的旅游内涵，塑造“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的茶山胜景。
4月7日讯 近日，我国各地茶产区都在忙着采摘炒制春茶，在秀丽风雅的黄山，此时也浸着春茶的清香。3月31日，小罐茶创始人邀请了时尚界、艺术界、商界、媒体等齐聚黄山毛峰核心产区富溪乡高海拔茶园，进行一场严苛又诗意的挑战——按照小罐茶的原料标准采摘春茶。这些大咖虽是爱茶之人，但采茶大多是第一次，加上今年春茶发芽晚，而且是在黄山毛峰国家级非物质文化遗产传承人谢四十的监督下完成采茶任务。如此难度，对于初次实践的“豪华采茶团”来说着实不易。
谢老讲解采茶标准
（从左至右依次为黄山毛峰非遗传承人谢四十、中国高级订制设计师劳伦斯·许、墙艺术创始人及收藏家策展人苏晏、德懋堂创始人兼董事长卢强以及小罐茶创始人兼董事长杜国楹）
9位跨界大咖惊叹采茶难，藏家苏晏笑称“采茶和收藏珍品异曲同工”
清明前的黄山，有些微凉。一大早，采茶团便迎着朝阳雨露抵达茶园，在黄山毛峰制作技艺国家级非遗传承人谢四十的带领下，一行人被划分为两组，一组名曰“霸道总裁队”，一组名曰“时尚先锋队”。霸道总裁队，由小罐茶董事长杜国楹先生领队，队员包括墙艺术创始人苏晏、36氪合伙人叶勤康、德懋堂创始人卢强、罗辑思维副总裁李倩。时尚先锋队，由著名高订服装设计师劳伦斯许领队，队员包括中餐菜品设计师段誉；当代艺术家陈文波，“一条”创意总监刘东磊，摄影艺术家刘嘉南等。双方领取了各自的竹藤采茶筐，摩拳擦掌，跃跃欲试，都对“采茶达人”的荣誉志在必得。
作为本次比赛的“主裁判”，谢老提出茶叶采摘要求：“小罐茶的原料，只选用开春的第一波主干芽头，采摘的芽头，要求完整、新鲜、匀净，这次比赛，我们要严格按照小罐茶的原料标准进行采摘。”随着谢老一声“计时开始”，各位大咖迫不及待地奔向早已瞄准的目标。36氪媒体合伙人叶勤康小心翼翼地用拇指和食指夹住芽叶，试图采摘一个完整的嫩芽，几经尝试，在茶树上本是完整的芽叶摘到手掌时却已破碎。正如谢老说的“因芽叶过嫩，提采时稍不留神芽叶就会折损。”另一组的知名时装设计师劳伦斯·许好像发现了猎物，正准备下手时，同组的中餐菜品设计师段誉指着茶树提醒道“这个芽头还太小，不符合谢老‘2.5cm左右的成熟顶芽’的要求，咱们再找找。”
半个多个小时后，几位大咖们认清了“现实”。影像艺术家刘嘉南感慨道：“当看到茶园那一大片茶山，我觉得采上小半筐简直轻而易举，谁料到采摘合格的嫩芽这么难！忙活半天，竹筐的底都没铺满。真是采过茶，才珍惜茶啊！”艺术家陈文波频频点头：“我很忐忑，因为谢老要求的采茶标准很高。而且茶都很鲜嫩，担心自己采得茶因为太嫩小，无法做成精品茶。”面对采茶嘉宾的苦恼，谢老宽慰道：“小罐茶的黄山毛峰，要求都是主干的芽头，量很少，刚开始采摘前两天，就连专业的采茶工一天也只能采个二、三两”。听到这，嘉宾们对出乎意料的采摘结果松了口气。
当代艺术家陈文波小心翼翼提采茶叶
经过近1个小时的“艰苦奋斗”，9位大咖齐聚谢老家等待称重结果，好奇这一上午的辛勤劳动能做出多少杯上等茶品。经过称重，9位大咖共采摘约190.6克茶鲜叶，如果加工成干茶，大约30克。按照小罐茶每罐4克的标准，最终只能做成7.5罐小罐茶，如果按照小罐茶的标准，再严格剔除一些不合标准的茶芽外，可能5罐都不够。谢老补充道：“这个量是正常的，刚开始采摘，一株茶树能采摘的主干芽头只有十几颗，为了保证高品质，6斤左右的明前茶鲜叶，只能制成1斤成品毛茶，每斤茶，大概要3-4万个芽头”。
获胜后的“霸道总裁队”与谢老合影
现场嘉宾大呼颠覆了以往的采茶认知，著名收藏家苏晏莞尔笑称：“我一个小时的采摘成果居然不足以泡一杯茶，如此严苛可与收藏珍品媲美了。”“春风自来，花草自开，好的茶叶却如此来之不易”，生活美学研究者曾焱冰向记者介绍她在黄山采茶的感受。她向来注重在餐桌布置时融入自然元素，“这次的活动主题是寻找春天的礼物，我想小罐茶·黄山毛峰带给我的一席春光，就是最好的礼物”。
9位大咖体验古法制茶工艺，设计师劳伦斯•许被大师“相中”
初见谢老，便给人慈祥的感觉，说起黄山毛峰更是如数家珍：“我初学炒茶时看父辈很轻松，自己炒茶时手指经常碰到高温的锅铁，270高温杀青，经常指尖被烫的全是泡。在父辈们手把手的教导下，慢慢掌握了炒茶的手势要领、炒茶的温度和杀青火候。”
记者在采访过程中得知，在宋代以前，古徽州地区的制茶经常将茶叶制作成团茶和饼茶。由于团茶、饼茶制作繁杂，且水份不易烘干，很难保存，在北宋时期谢氏家族就发明了“谢氏炒焙法”，采用“三炒”、“三揉”、“三烘”原始的制作工艺，真正的赋予黄山毛峰最完美的色香形味。对于大咖采茶团历经艰辛采摘的“作品”，谢老亲自上阵，演示谢氏制茶法，并逐一回答疑问：“常听到有消费者说，现在市面上的黄山毛峰不香了，这是为什么呢？这是因为大量的茶叶为了刻意追求颜色鲜绿，条形漂亮，脱离了传统技艺，对茶叶的品质产生了很大影响。在我们老谢家，祖辈首创的技法一直延续下来，‘炒’、‘揉’、‘烘’，一个都不能少！”
谢老边说边开始炒起茶来，随着炒锅与茶叶接触后发出“噼里啪啦”的爆点声，茶香也弥漫到屋子的各个角落。“炒”之后是“揉”，谢老接着说“黄山毛峰揉捻的学问很大，揉捻用力的大小、时长由制茶人的经验和感觉而定，因为茶叶的鲜嫩程度不尽相同。一般来说，用手紧握茶叶，茶汁向外溢出，松手后叶团不散且粘手即为揉捻适度，这样才能使茶叶形态最好、味道最佳。”
谢老在演示的同时，也邀请采茶团嘉宾亲自体验，对食材加工有深厚功底的段誉自告奋勇首先尝试，不过270度高温的炒锅，还是让段大厨也觉得烫手。接着苏晏、刘嘉南、叶勤康、李倩以及小罐茶董事长杜国楹都纷纷上手尝试了手工炒茶。不过最令人印象深刻的还是劳伦斯·许，这双能绣出精美服装的手，灵巧程度令人惊叹不已，上手就是标准的炒茶高手，谢四十大师甚至开玩笑道：劳伦斯•许可以不用试用期，直接留在黄山做小罐茶的炒茶工了。对此，其他嘉宾都笑称段大厨和劳伦斯·许分别是烹饪界和设计界最会炒茶的潜力股。
在完整体验了炒、揉、烘三个制茶环节后，高订设计师劳伦斯·许感叹道：“真是粒粒皆辛苦啊！做出一杯好茶太不容易！”艺术家陈文波联想到自己的创作经历：“看大师炒茶，自己体验做茶，心中会有一种敬畏。制茶人面对茶的情感注入和我在创作上的情感历程有很多相似之处。”墙艺术创始人苏晏也表示：“全程体验后才知道原来一杯高品质茶这么来之不易，每一杯茶的背后都饱含着茶农们的辛勤劳动，以后再喝茶要带有感恩之心，生活中处处是别人的成全和付出啊。”
找寻茶源，感受当地风土，是爱茶之人的共同嗜好，只有在茶源地，我们才知道这一叶青翠的茶是如何生长的，又是经历了怎样的故事才还原到我们的杯中。为了让各位嘉宾体验茶品的更多曼妙之处，小罐茶特意邀请了中餐创意设计师段誉大厨奉上一席“小罐茶春宴”--五大主题“序春、水清、山秀、野蔬、茶趣”的精致餐点犹如艺术品般赏心悦目，用春茶和其他一些食材，将春天的美好，巧妙的融合到一道道精致的餐点中。
中餐创意设计师段誉巧妙运用小罐呈现的创意菜品
除了美味珍品，精通餐桌艺术美学的曾老师精心设计的“小罐星球”创意布置，更是将整个用餐环境打造出名画气质，纯白烛台与竹制花篮，一片柔光撒向悬挂的金属小罐，展现了一个梦幻般的春天景象。各位嘉宾以“茶”为媒，侧耳交谈，其乐融融。随着消费升级，这种中国式高端生活方式场景的缩影将会被不断复制和放大，形成一股新的高端生活方式热潮。
小罐茶“豪华采茶团”表示，今日的体验让手中的茶变得厚重起来，茶里凝聚着原产地珍稀原料和大师的祖传技艺，是自然馈赠与辛勤劳作的完美产物，这也是小罐茶对所有产品的统一严格标准，正如小罐茶董事长杜总所说“我们全力以赴，用心做好每一罐，不负每一片春光！”
海南是座旅游岛屿，今年端午节，白沙县以“品味白沙‘粽’情端午”为主题开展了一场端午节文化活动，5月29日上午，游客也参与进来，一场观景、采茶、炒茶的体验之旅在白沙牙叉镇朝阳村的茶园里轰轰烈烈的拉开了序幕。
白沙县万亩茶园
游客采摘茶叶
近百名游客头戴斗笠，肩背竹筐，开启了一场亲近大自然的体验之旅。游客们在农户的指导下一边采摘，一边学习采茶的技巧以及“茶文化”，还不时拿出手机拍照，记录自己的采茶之行。“很早就知道白沙绿茶了，这次也是慕名而来，带着一家老小来一次亲密大自然的体验旅行，这个端午过得也是相当有意义的。”来自广州的陈先生告诉记者。
小孩体验采茶
白沙是绿茶产区，一直以来受各地游客青睐，而我国部分地区历来端午有采茶的习俗，作为此次端午节的文化体育系列活动之一，白沙县举办的“采茶”庆端午活动，也是受到了岛内外游客的广泛赞誉。
游客观摩炒茶
据了解，“白沙绿茶”主要采摘海南和云南大叶、奇兰、福鼎、水仙、福云6号等茶树嫩度、净度、新鲜度一致符合规定标准的鲜叶为原料，采用精湛的传统工艺制作而成。白沙绿茶外形条索紧结、匀整、无梗杂、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，饮后回甘留芳，连续冲泡品茗时具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的耐冲泡性。成茶既有中小叶茶树品种清高之香气，又有大叶茶树品种之浓醇滋味。
茶叶揉捻
据悉，为了让游客更进一步地走进白沙，更好的体验白沙，感受山水黎乡绿韵白沙的无穷魅力。此次白沙端午节文化体育系列活动还包括包粽子比赛、罗帅民俗游、篝火晚会以及水上冲冠比赛等精彩项目，喜迎八方来客。
3月27日 阳春三月，正是采茶好时节。清晨，广东深圳三洲田的东部华侨城，“山地采茶节”在茶溪谷主题景区盛大启幕，茶道爱好者、线上征集的幸运游客等200多位活动参与者齐聚古色古香的茶翁古镇，共同在无限春光里迎接采茶盛典的到来。
在深圳东部华侨城茶溪谷茶翁古镇广场上，妙龄舞者衣袂翩跹，带来韵律十足的《绿色创意》主题表演，端庄儒雅的茶艺展示瞬间吸粉无数，选茗、蓄水、置具、烹煮、闻香、品茗，茶艺师徐徐而动，氤氲成一盏茗香缓缓蒸腾，同闲雅的茶翁古镇形神相宜。
这次踏春之旅最为精彩的环节莫过于采茶、制茶体验，茶田采摘之行老少咸宜、其乐融融，让参与者纷纷放松身心、回归自然，尽情感受一回采摘春茶的意趣。穿上古朴的采茶衣帽，手挽竹制的茶篮，脚踩田埂上温软的泥土，穿梭于自在生长的茶园间，采撷指尖一抹新绿，沉淀内心的一份富足。现场有参与者忍不住喟叹采茶果然并非易事，待到收集茶青、炒茶制茶环节，才发现制成一捧新茶的工序之多、来之不易。参与此次开幕活动的不少是茶道爱好者，在这闲雅的氛围里觅得良友，共结一段茶缘，回味齿间留香。
干部们到扶贫村义务采茶
4月5日讯 清明刚过，四月正是采茶好时节，1日，湖南古丈县公路管理局20余名干部职工深入精准扶贫村古阳镇太坪村，开展义务采茶活动，以实际行动帮助茶农缓解劳力短缺之苦。
由于太坪村大部分年轻人外出务工，采茶劳动力短缺的矛盾十分突出，即使按天计酬，劳动力也供不应求。得知情况后，古丈县公路管理局急茶农之所急，在驻村工作队的安排下，组织干部职工开展义务采茶活动。
走进茶园，映入眼帘的茶绿和扑鼻而来的茶香让参加义务采茶的干部职工都迫不及待地跃跃欲试了。参观完茶园后，在太坪村村支书等人指导下，采茶活动正式开始。青青茶园，阳光明媚，采茶过程中，大家争先恐后地向技术娴熟的采茶师傅请教手法技巧，相互探讨茶文化，欢声笑语弥漫在整个茶园之中。
当日，全体人员挥汗奋战4个多小时，采摘了十多斤茶青。当了解到4斤茶青只能炒出1斤干茶叶时，大家纷纷感慨“谁知杯中茶，片片皆辛苦”。
参与采茶活动的古丈县公路管理局相关负责人表示，此次义务劳动充分显示了该局全体党员干部积极向上、吃苦耐劳的良好精神风貌，发挥了党员干部的示范作用。同时也拉近了干部与帮扶村群众的感情，密切了干群关系，为进一步推动精准帮扶工作奠定了群众基础。
清明时节不止雨纷纷，还有采茶忙，一片片生长在山林的绿叶，化作渗人心脾的清茶，对于采茶，你知道多少呢？
茶叶采摘方法
茶叶采摘，一般分为手工采茶和机械采茶。
1、手工采茶
手工采茶是传统的茶树采摘方法，可分为掐采、提手采和双手采，而提手采是茶叶标准的采摘手法。
这种采摘方法，能保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶，不宜捋采、抓采或掐采。
手工采茶，标准划一、容易掌握，但是比较费工，成本高，难以做到及时采摘。
①指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之细芽，指端用时着力。
②切摘：用指甲切取之，仅行子徒长芽之采摘。
③折摘：或称双手摘，用拇指及食指第一节夹住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折处断落，此法可行双手摘。
④取摘：为粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，为使右手便于采摘，先将左手插入茶芽之间隙，由右手拇指及食指夹茶芽取之。
⑤留芽摘：亦称老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四叶时，采其第三，第四两叶，余俟芽长后再采。
⑥直摘：又称搔摘，用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，拇指夹住茶芽，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，此法甚为普通。
⑦横摘：与直摘法相反，掌心向下，拇指朝内，靠近茶芽后，用食指压住，着力于拇指，向下采摘之。
⑧扶摘：为最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，尽入手掌中。
2、机械采茶
机械采茶，多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。如果操作熟练，管理得当，机械采茶对茶树的生长发育、茶叶的产量、质量不会产生太大影响，且能减少采茶劳动力，降低生产成本。
茶叶采摘注意事项
春茶采摘都有不同的注意事项，简单总结如下：
1、一般来说采摘要在晴天进行，上午采、中午拣，当天制完。具体是在日出后半小时后，避免鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。一般早上十至十二点之间完成采摘工作。
2、幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶树“以采为主，以养为辅，采养结合”。
3、及时采，“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量；做到分批多次采，先发先采，后发后采。
4、采摘时切忌用指甲掐下茶叶，在手中不可紧捏，要使芽叶完整，严防采光叶片，也不可折断枝条或老嫩一把捋；应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。
5、放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次。
6、运青的容器应干净、透气、无异味；运送鲜叶过程中，堆放时不可重压。
春茶的采摘品质，会在源头端得到有效的控制，为一杯好茶，打下基础。
春风给了嫩芽生命，阳光给了嫩芽温暖，雨露给了嫩芽生长，采茶人让嫩芽成为了我们杯中飘香的叶，让我们在茶香微醺时勿忘他们的匠人心。耐心冲泡一杯好茶，细心品饮一杯好茶，用心欣赏一杯好茶！
中国是世界上著名的茶乡，茶文化已经成为中国传统文化中的重要组成部分，茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。对于中国人来说，茶叶不仅是一种饮品，更是一种追忆，一种对文化的敬仰。
为了传承源远流长的古典茶文化，弘扬博大精深的中华茶道，进一步丰富未成年人的文化生活，发挥博物馆的宣传教育职能，连云港市博物馆开展“中华茶文化之旅——缘起”茶艺体验活动，邀请未成年人走进博物馆，在这个寒冷冬日，邂逅一份暖心的茶缘，和高级茶艺师孙雅琴老师共同体验一场茶文化之旅。
1月20日是“二十四节气”中最后一个节气大寒。这种日子，是最适宜泡茶品饮的。虽然室外寒风呼啸，但博物馆里参加活动的孩子们却不惧严寒，整齐的穿着飘逸灵动的汉服，等候活动的开始。茶艺师孙雅琴老师在开课前，先纠正了孩子们的坐姿，目的是希望大家能静心养性，除却浮躁，更好的体味中国茶文化的魅力。胸背要挺直，双手交叠立起，一开始，孩子们都感到十分的辛苦，但随着课程的缓缓推进，大家不自觉就融入其中了。本次活动主要分为两部分，茶文化知识讲解及茶艺示范操作。孙老师先是循循善诱，由浅入深地讲解了茶的起源、历史及茶叶的基础知识，许多孩子在听课的同时，还拿起笔认真在纸上做记录。
课堂上，茶艺老师充分把握孩子活泼好奇的特点，带大家认识了沏茶的器具。然后从持杯、持盖碗再到泡茶饮茶，老师亲自示范，指导孩子们的手势形体。大家逐步练习，最终都学得有模有样，颇具风采。孩子们在暖意融融的报告厅里，捧着自己冲泡的清茶，轻轻摇晃杯身，慢慢啜饮茶汤，伴着氤氲升腾起的袅袅茶香，既暖身又暖心。当然活动最温馨的还是奉茶，孩子投入地模仿着孙老师示范的每一个奉茶的动作要领，端起茶盏，恭敬地向老师、家长们奉茶，那一刻，大家的脸上都洋溢着幸福的微笑。
中国是礼仪之邦，茶道礼仪与中华礼仪一脉相承。通过本次活动，孩子们不仅在沏茶、饮茶、品茶中培养和提高了观察能力及实践能力，也在高雅有趣的茶艺体验活动中，感受到了中国茶文化的精髓。2018年，连云港市博物馆还将陆续开展主题为“四时茶味·一期一会”的公益系列活动，以茶为媒，邀请未成年人在春夏秋冬不同季节走进博物馆，开启全方位的中华茶文化之旅。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。
1.手采有下列几种：
①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。
②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
2.割采；边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。 机采：在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶，这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上。茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄。
在采摘的过程中，为防止鲜叶变质，应注意：
①采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；
②采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次；
③运青的容器应干净、透气、无异味；④运送鲜叶过程中，容堆放时不可重压。
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