今天周五，明天又是五一小长假了，在城市里工作生活的你，如果想远离城市喧嚣，不妨找个宁静的风景地，喜欢生态游的可以找些茶叶盛产之地，比如陕西的汉中西乡，这个生活去体验采茶，还可以摘樱桃哦，这里山清水秀，风景如画，让你在青山绿水间尽情的亲近大自然。
生态茶园
汉中西乡依山傍水，素有小江南之称，在最美的季节来到西乡，感受着美丽而独特的田园风光，一幅幅春天的乡村画卷在眼前展开。一排排葱葱郁郁的茶树围山而生，一片绿色的海洋象一条玉带子紧紧包裹着群山，绿油油的茶树，整整齐齐，一排一排，一层一层使你顿然感觉耳目一新，宛如步入人间仙境。
有机茶园
春天是一年中最美丽的季节，春天也是茶山最绿最妩媚最娇嫩季节，趁着天气好和朋友相约，翻山越岭去陕南看茶山，去欣赏茶姑优美的采茶动作，感受茶林的馨香和雅致，体验采茶的放松与惬意。去领略茶树的仙气，穿梭千亩茶园，染一身翠绿，让人深深沉醉。
樱桃的诱惑
樱桃沟就在西乡县城的北边，那里有几座山都是樱桃树，西乡樱桃沟是西北第一大、中国第二大樱桃基地。在樱桃沟中最让人期待的莫过于亲自走到田园间，在自己的劳动下采摘樱桃得到的那种乐趣了！
常言说：“樱桃好吃树难栽”。樱桃沟的樱桃皮薄、肉厚、个大味甜，主要是由于沟内的土质是樱桃树生长的最佳土壤，坡度不大，光照均匀，雨水适中，果实成熟季节，个个晶莹剔透，犹如一串串玛瑙挂在枝头，美不胜收。
好吃的樱桃
走进樱桃沟满山遍野的樱桃，浓密的叶子遮不住一颗颗一串串绿中带黄、黄中带红的樱桃。你只要轻轻一摘，它就掉了下来，放进嘴里轻轻一咬，那酸酸的、甜甜的味道沁人心脾真的太好吃了。
看到这里的茶园景色，还有樱桃透过图片的诱人美味，怎么样，你是不是心动了呢？走起！去西乡樱桃沟喝春茶、吃樱桃！在大自然中感受春天的气息。
小编推荐
3月31日讯 每年三月三，青城山都会人山人海，四方游客都会到茶园里体验采茶，正所谓“青城昨夜响春雷，明日茶芽一寸长，隔山齐唱采茶歌，便有新茶来市上”，都江堰市中兴镇青城道茶观光园欢迎大家前往观光体验。
采茶节开幕式
3月30日，都江堰市中兴镇青城道茶观光园人山人海，由四川省林业厅主办，四川省生态旅游协会、成都市林业和园林管理局、成都市农业委员会、成都市旅游局协办，都江堰市人民政府承办的“2017四川花卉（果类）生态旅游节分会场暨第十二届大青城三月三采茶节”活动在这里隆重开幕，采茶节系列活动将持续到10月8日。
青城三月三采茶节是都江堰具有2000多年历史的民俗节庆活动，活动除了传统的文艺表演外，还进行茶叶的栽培、采摘、制茶等学术交流活动。据了解，历史的“西路边茶”就集聚于都江堰，历史的茶马互市这里就占5家。因此，唐、宋、元、明、清数朝都江堰市都是茶叶产出量首屈一指的地区。
茶虽一年四季皆可采摘，但尤以春季清明节所采茶品质最好，被称为“明前茶”。《神农本草经》记载：“茶生益州（川西平原）山谷山陵道旁，凌冬不死，三月三日采干”。于是“三月三”就成了标志性日子，贡茶都是在清明前采，采时要举行隆重的仪式，“三月三”作为采明前茶的开端，茶场主和茶农都要到场，举行仪式后茶姑们便走进茶场，开始热烈的对歌活动。
本届三月三采茶节新设了青城“论道”茶会，以茶会友、以道结缘，吸引了全国各地300多位茶、道爱好者参与。在万亩茶梯翠浪中，觅得一处清新幽静的梨园，焚香抚古琴，渴饮清泉烹香茗，在分享各地各派茶品和茶艺的同时，聆听青城道家养生之法，合为好此之道者无上之享受。
都江堰近年已推出多个旅游新景点，青城道茶观光园也在此列，该园区在2017年实现打造国家级三A旅游景区，契合大青城旅游核心景区发展规划，填补都江堰景区、熊猫谷、青城山景区之间的旅游线路空白，将原本一日游的线路，拓展到二日游，升级都江堰“山、水、道、茶、熊猫”一体多元的旅游内涵，塑造“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的茶山胜景。
美丽的采茶女
4月10日讯 我国是茶叶大国，每年三四月份，各地春茶上市之际，乌龙茶、毛尖、龙井、普洱等新茶飘香，这些茗茶产地也成了人们踏青采茶游的首选，很多地区都推出了茶旅项目，成为不少游客的心头好。
近日，网上发布的《2017春季"采茶游"目的地推荐榜》，杭州、西双版纳、峨眉山、黄山等纷纷上榜；同时，根据茶的品种，某旅游网对相关采茶游线路进行了推荐，方便亲子游、家庭游及结伴游的人群踏青游玩。
龙井茶
▲浙江：杭州
推荐理由：
西湖龙井位列中国十大名茶之首，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。龙井属炒青绿茶，向以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世。清明节前与谷雨时节来临之前，这两个时段采摘下来茶叫作明前茶、雨前茶，明前龙井、雨前龙井是龙井茶品种中品质最好的。日前，2017杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节启动仪式在西湖区龙坞茶镇上城埭村举行。万亩茶园郁郁葱葱，正是体验踏青采茶趣味的好去处。
线路推荐：
华东五市-西栅5日游、苏沪杭-周庄-南浔-乌镇西栅火车4日游、杭州高铁4日自助游、杭州西湖-乌镇3日游。
普洱茶园
▲云南：西双版纳
推荐理由：
西双版纳从来都是旅行的好去处，同时，当地的普洱茶更是历史悠久。早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。西双版纳茶园众多，每年三四月份，满山满眼尽是青葱的茶树，堆云叠雪一般，错落有致。前去体验采茶的游人不仅可以参与采茶、制茶的过程，还可以尝试在茶饼印上属于自己的印记。
线路推荐：
昆明-普洱-西双版纳-抚仙湖双飞6日游、西双版纳-野象谷-原始森林公园-傣族文化村-总佛寺-光芒山4日游、昆明-西双版纳-野象谷-光芒山-总佛寺大巴3晚4日游
毛峰茶
▲安徽：黄山
推荐理由：
黄山毛峰生长在海拔800米之上，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围，所以前去体验采茶的人首先必须做的事便是爬山。黄山汤口镇、休宁县、歙县等地都有周到的采茶体验服务。游客在这里采茶，弯腰与抬头之间，满眼云海绿意，不亦乐乎。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的"屯绿"，太平的"猴魁"，歙县的"老竹大方"等等，都各具特色。
线路推荐：
黄山温泉火车3日自助游、黄山巴士自助2日游
庐山云雾
▲江西：庐山
推荐理由：
庐山云雾茶是汉族传统名茶，生长在庐山海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，这里经常云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。由于升温比较迟缓，因此茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。
线路推荐：
庐山山上-三叠泉-浔阳楼-锁江楼双飞4日游、庐山-三叠泉双高4日游、庐山三叠泉大瀑布-浔阳古楼-黔龙大观园2日游
峨眉山茶
▲四川：峨眉山
推荐理由：
自古峨眉产香茗，峨眉山茶史已有3000多年，弥香久远。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等皆闻名于世。峨眉山的茶园集中在海拔800米之上，万年寺、玉女峰等地带的茶园种植的是峨眉雪芽。想要体验采茶的游客，可以去峨眉山采茶体验基地，这里是专门供游人体验采茶乐趣的地方。雪芽是雨前茶，想去峨眉体验采茶，四月中上旬是最适宜的时间段。
线路推荐：
成都-峨眉山6日自助游、成都-峨眉山5日自助游
大红袍
▲福建：武夷山
推荐理由：
武夷山大红袍久负盛名，被誉为"茶中之王"，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。2003年，武夷山被国家文化部授予全国唯一的"中国茶文化艺术之乡"；2006年，武夷岩茶（大红袍）在全国茶类中唯一被列入国家首批非物质文化遗产名录。在武夷山，游客不仅可以采茶制茶品茶，还可以欣赏全世界唯一展示中国茶文化的大型山水实景演出《印象大红袍》。
线路推荐：
武夷山-茶园-印象大红袍高铁4日游、武夷山茶道精品三日游游、武夷山双高3日游、厦门-鼓浪屿-武夷山-九曲溪动高5日游
君山银针
▲湖南：君山岛
推荐理由：
君山银针，属黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山茶历史悠久，据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。君山又名洞庭山，与千古名楼岳阳楼遥遥相对，岛上树木丛生，遍布茶园。在君山岛御茶园后的茶坊，游客还可以跟着工人学炒茶。黄茶珍品君山银针，由单一茶芽经8道工序，历时72个小时精制而成，外形匀直整齐，茸毫白如玉，芽身黄似金，被誉为"金镶玉"。
线路推荐：
岳阳楼-洞庭湖-君山岛1日游、黄龙洞-张家界-袁家界-天门山-玻璃栈道-凤凰古城-韶山-衡山-岳阳-长沙9日游
富硒茶
▲湖北：恩施
推荐理由：
湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶为天赐的富硒茶，深受茶人喜爱。恩施富硒茶以恩施玉露最为著名，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽也都是恩施富硒茶的佼佼者。游客可前往恩施枫香坡侗族风情寨，在寨内享受自然风景的同时，还可体验推磨、舂米、榨油、制茶等农事体验活动。
线路推荐：
恩施大峡谷-土司皇城-枫香坡侗寨-清江画廊游船双飞5日游、湖北恩施大峡谷-土司皇城-清江蝴蝶崖景区-土家女儿城4日游
小小的茶叶影响着全世界，中国茶文化在世界各国也有着很大的影响力，近日，出演《摔跤吧，爸爸》的印度国宝级影星阿米尔汗，慕名来到都江堰感受我国的茶文化，学着采茶品茗。
喝惯红茶的阿米尔汗
品绿茶嗑茶瓜子
“听说米叔要来品茶，心中还是有点忐忑，印度人喝的是红茶，能习惯绿茶偏苦的口感么？”7月6日，都江堰茶溪谷，来自贡品堂茶业公司的王小琴回忆起接待阿米尔汗品茶的经过，为了让“米叔”能接受中国绿茶，她决定用功夫茶的表演方式，吸引“米叔”爱上这碗茶。
当阿米尔汗在人群的簇拥下，抵达茶溪谷后，原生态的树桩茶几上，已经摆放了精致的茶杯，还搭配了别致的茶点——绿茶瓜子。
“青城山产的茶叶，因为契合了天地万物共生的境界，从唐代开始就被列入贡茶了。当然啦，中国人对茶叶的冲泡也是比较讲究的。”说话间，王小琴非常娴熟地翻转茶碗，悬壶淋汤，再将茶盅内的茶汤斟入闻香杯中，送至阿米尔汗桌前。
“哇，原来空气中的清香，就是茶的香味。”阿米尔汗眯眼深嗅，表示感觉不错。他也说起了印度人的喝茶习惯。
“茶，在印度人饮食生活中是第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，但一睁开眼就要一杯红茶加奶。至于上午茶、下午茶和晚茶等茶点时间，频繁准确得让人不带表都不会误事。”阿米尔汗的幽默，也让围观的人们笑了起来。
闻香过后，王小琴奉上了一杯冲泡好的青城道茶。一根根一寸左右长度的茶尖带着茶叶，直直地“站”在杯中，像一片竹林，生机盎然。“中国茶，好喝也好看。”阿米尔汗接过茶杯，在手上转了一圈，才喝了下去。
茶喝了两杯，茶几上的绿茶瓜子吸引了阿米尔汗。“这是点心么？”他主动问到。当听说是带着绿茶香味的茶瓜子时，他好奇地请王小琴教他嗑瓜子。
“咔嚓，咔嚓”，阿米尔汗很快也掌握了嗑瓜子的技巧，直赞四川人会享受生活，茶点都如此特别。
“米叔”学采茶
感叹绿茶制作技艺讲究
第一次品尝了绿茶，“米叔”很快又经历了第一次采茶。在贡品堂茶业公司的青城山基地，有机生态茶园的茶树，绿油油地沿山舒展开来，身着传统服装的采茶姑娘们，斜挎小茶篓，双手熟练地交替采摘嫩芽，再小心地放进茶篓中。
虽说茶树就近在眼前，阿米尔汗却完全不知如何下手。“采茶的手法影响茶叶加工的质感。不能用指甲去掐，而要用指腹提采。采下的叶子，在手中不可紧捏，需要及时放在阴凉处。”
现场听了技术要领，阿米尔汗小心翼翼地开始尝试，摘下来一组芽叶，他忍不住凑到鼻子前闻了闻。
“这些女孩摘得很熟练，一天能摘多少绿茶呢？”阿米尔汗发问。“一年之际在于春。如果采集春茶的话，一个人劳动一天，摘得的鲜叶，最多能炮制150克干茶。”王小琴介绍道。
“哇，那能喝到这样的手工茶，也是很不容易了。”阿米尔汗感叹，中国人很好的保留了传统的制茶工艺和饮茶习惯。
茶产业升级变化
全茶产业链在互联网拓展销路
王小琴告诉华西都市报-封面新闻记者，其实阿米尔汗感叹的背后，也有着四川茶叶产业的升级与变化。“因为传统的春茶生产，非常挑时机。采摘都要在晴天进行。上午采、中午拣，当天制完。具体是在日出后半小时后，避免鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。一般早上十至十二点之间完成采摘工作。”王小琴介绍，春天的绿茶只能进行人工采摘，产量并不高。如果人手不够多，采不赢，或者遇上下雨天不能采，茶叶就老了。在过去，茶园并不是完全能采摘完。因为考虑到人工成本高，有些茶叶就直接放弃采摘了。
但是，根据“互联网+农业”的特点，贡品堂茶业公司开始开发茶瓜子、茶叶枕头、茶叶面膜等全茶产业链的产品，这些原料并不需要手工来采摘，而是通过机器采摘来完成，因此提高了茶叶的附加值，这些产品在网上的销路也比较好。
阿米尔汗成都之旅
【产业经】
调整欧美国家顾客口味
发展茶叶生态旅游
通过茶艺表演、茶马文化展示、萌宠熊猫互动等方式推广宣传，贡品堂系列绿茶及茶瓜子、茶糕点等，销往了美国、澳大利亚、新西兰、马来西亚、意大利、瑞士等国家和地区。但是，中国人喝惯的绿茶，外国人觉得有点苦，树叶的味道也有点不适应，这个问题如何破？
王小琴介绍，调整欧美国家顾客的口味，是适销对路的关键。“比如，一般的绿茶浓度是3克、4克一泡，我们就调整为2克一泡，让国外的顾客既能品尝到绿茶独特的味道，又不至于被重口味击退。”而针对90后喜欢快捷文化的特点，传统的饮茶方式，也在进行适应性调整，比如将绿茶打成茶沫、或者是冷泡茶的冲饮方式等。
让人们亲近茶叶，互动采摘，也成为茶溪谷基地拓展的生态旅游方式。每逢周末或节假日，这里成为亲子游的选择，休闲农业与乡村旅游形式，将山、水、道、茶完美融合。全茶产业链的田园综合体，实现综合年产值达8000余万元。
黄龙岘每年都会举办采茶节，不仅有茶叶采摘比赛，也有各种炒制比赛，每年的采茶节都会融入乡村旅游的元素，推出一系列生态旅游好风景，黄龙岘自然美景吸引了各路游客，2017最贴心黄龙岘采茶节活动攻略在这里为您献上！
活动时间
2017年3月13日—5月1日
活动地点
南京市江宁区美丽乡村黄龙岘景区
活动安排
活动一：采春茶
时间：上午09:30-10:50
地点：晏湖雅园
活动内容：
1.游客需提前预约并做好相关登记；
2.游客缴纳一定的押金（100元/人）后可领取采茶篮1个；
3.前往采茶区采茶前需进行简单的采茶辅导（20分钟）；
4.每人限采60分钟。
活动二：炒嫩芽
时间：上午11:00-12:00
地点：炒茶坊
活动内容：
1.游客炒制自采芽叶（需在专业炒茶师的指导下进行）；
2.只能炒制按照采摘标准采的茶（龙毫）；
3.炒制时间一般为1小时/锅；
4.1斤起炒，(不足一斤可提供半成品添加)，成品可享优惠购买。
活动三：品茶餐
时间：中午12:00-13:00
地点：满庭芳、逢源、晏湖、芳草园
农家饭菜，历来以原始、质朴、绿色、健康吸引着都市人的味蕾。它的美味在于它的本真。阳春三月，来到黄龙岘景区，在弥漫着花香、茶香的庄园里，吃上一顿地道的农家茶餐美食，定能为一天的旅游体验添彩。
菜品：以农家特色菜为主，以特制时令茶点茶餐为辅。
活动四：茶·话·绘
1.赏茶艺
时间：下午13:30-13:50
地点：梦想茶社＆淘器铺
活动内容：由专业茶艺师现场为游客表演茶艺。
2.讲茶艺
时间：下午13:50-14:10
地点：梦想茶社＆淘器铺
活动内容：在专业茶艺师的指导下感受最基本的茶艺动作。
3.品新茶
时间：下午14:10-14:30
地点：梦想茶社＆淘器铺
活动内容：由茶艺师为游客现场冲泡最新上市的春茶。
4.绘茶具
时间：下午14:30-15:10
地点：梦想茶社＆淘器铺
活动内容：在彩绘师的指导下，游客自行在素陶器皿上绘制喜爱的图案，每位游客仅可免费带走1件作品，其他作品可享9折优惠购买。
5.猜茶谜
时间：下午15:10-15:30
地点：梦想茶社＆淘器铺
活动内容：以茶会友，猜谜赢奖品；茶艺师出谜题，游客猜谜，猜中谜底的游客可获赠精美礼品一份。
活动收费：328元/人
费用包含：
游览车、采茶体验、炒茶体验、茶餐、茶艺表演、茶艺讲解、新茶品茗、彩绘茶具相关道具（笔、颜料、茶具）
不包含：
炒制茶叶成品、手绘茶具工艺品（每人仅限1件免费）
游客也可根据实际需求自行组合与搭配，相关费用视具体活动及行程而定！
①本次采茶节活动自3月13日起开始接受预约。
②茶叶采摘受天气因素影响较大，具体接待时间以实际排期为准。
注：
1.≥10人可以接受团队预约；
2.团队餐10人1桌，需提前缴纳定金500元/桌，具体人数需提前确认；
3.儿童＜1.2米，免收一切费用（但用餐时不算人头），如吃饭时需占座位，则按40元/人收取；
4.儿童≥1.2米，则按照成人收费标准收费；
5.每名成年人仅限带1名＜1.2米的儿童；
6.周一至周五≥6名成人的团队即可预约，活动服务及内容不变。
温馨提示：
地铁路线
市区地铁1号南延线——江宁区东山镇河定桥地铁站——江宁区公交黄龙岘茶文化村专线
自驾路线
路线一：宁杭高速——南京绕城高速（东善桥出口）——宁丹大道——银杏湖大道——黄龙岘
路线二：南京机场高速（谷里出口下）——正方大道——银杏湖大道——黄龙岘
路线三：a宁马高速（梁家互通出口下）——正方大道——银杏湖大道——黄龙岘
b宁马高速（江宁滨江开发区出口下）——正方大道（红庙出口）——水云间驿站——黄龙岘
c宁马高速（铜井出口下）——汤铜公路——龙坊路——黄龙岘
d宁马高速（铜井出口下）——汤铜公路——朱门村——黄龙岘
公交路线：每天上午9:00，在河定桥地铁站（欧尚超市门前），免费班车直达黄龙岘
饮茶，不仅仅是舌尖转瞬即逝的触碰，更是心与家乡的味道的连接，有人品茶，品的是那一抹淡淡的乡愁。正所谓，无新茶不春天，春天，有新茶，亦有乡愁。清明时节雨，采茶正当时。又到了一年一度采茶的季节，据消息称，近日，以“醉美茶乡、诗意生活”为主题的2017中国·长沙茶文化旅游节在长沙县金井镇举行启动式，吸引了各地游客前往。
当天启动式在阵阵茶山鼓声中拉开帷幕，随后进行了隆重的祭祀茶祖仪式。恰逢清明小长假，不少游客也早早来到现场，提前体验茶文化旅游节的氛围，大家在停僮葱翠的湘丰茶博园中观看了演员们精心准备的表演。节会现场，金井还进行了“茶乡金井”“1+1”旅游线路发布，湘丰茶博园、金井“三棵树”茶园、三珍虎园、惠农桃花园等热门景点囊括其中，更有帐篷酒店等住宿餐饮点向游客进行了推荐。
金井镇坐拥“十里湖面、百年古井、千年古寺、万亩茶园”，自古与“茶”就有着千丝万缕的联系。本届茶文化旅游节是由长沙县人民政府主办，金井镇人民政府、湘丰茶业集团承办，节会持续1个月，后续将有茶园婚纱摄影、茶园禅行、茶园主题灯光展等活动陆续铺开，为广大游客提供多元的感官体验。与此同时，在节会期间，金井镇还将本土的茶叶、手工小花片、手工红薯片等特色农副产品在“搜农坊”、“湘丰天猫旗舰店”等电商平台进行特惠销售，给游客朋友以“舌尖上的旅行”，体会“味蕾上的乡愁”。
4月5日讯 2017年湖北五峰春茶旅游节在4月1日开幕啦，当天，在湖北宜昌五峰县渔洋关镇青岗岭茶园，全国各地游客、茶商云集，现场采茶者身穿民族特色服装，手拿竹簸箕置身茶园，画面十分引人入胜，众人感受土色土香的茶文化。
如今，五峰茶产业成百姓增效益致富的“绿色银行”。截至2016年底，该县茶叶种植面积20.5万亩，全县实现地区生产总值65亿元。五峰地属湖北省鄂西南武陵山区，素有土家茶乡之称，是国内最古老的茶叶产区，但也是国家集中连片特困地区，五峰更是湖北省宜昌市扶贫开发重点县。在政策带领下实行茶旅模式后，县8个乡镇、4.2万农户、13.4万人从事茶叶行业，目前年产量1.94万吨，茶农鲜叶收入达4亿元以上。
目前，五峰在全国率先探索茶叶轻基质穴盘苗生产技术，采用“工厂化”模式繁育茶树种苗，同时得利于便利的交通，适宜的自然环境，深厚的历史文化积淀，五峰更是选择从本地群体种茶园中培育出3个省级无性系茶树良种。五峰茶叶目前已有2个中国驰名商标、1个中国名牌农产品、2个国家地理标志、7个湖北名牌产品、5个省级著名商标，以其高质优茶在国内收获良好口碑。
“五峰着力打造茶叶特色小镇，形成茶旅融合发展大格局，力争茶叶基地面积达到25万亩，规划到2020年，力争茶叶市场交易额达到20亿元以上，全县涉茶总产值达到60亿元以上。”当地相关负责人介绍。
茶起源于中国，最早的书面记载可追溯至公元前2世纪，后传入西方。17世纪起，饮茶成为英国贵族圈的风尚。之后，英国人又将西方独特的下午茶文化带入中国。然而，在不同的文化背景下饮茶有着不同习俗。
中西茶具各有讲究
中国的茶具多为陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壶。紫砂壶有透气性，冲泡普洱茶，水温须很高，要求茶叶也具有一定的透气性，所以紫砂是最好的选择。
而西方人对银器情有独钟，所以西方的茶具多为银制品。
滤茶器是西方人饮茶必备良品
在中国，泡制一杯上等的茶，比如陈年普洱，需要用铁壶作为烧水工具，再将开水注入茶壶直至没过茶叶，倒出第一遍水后，再向茶壶中注入开水静置直至泡开茶叶，方才取小杯品尝。
众所周知，中国人的茶道颇有一番讲究，事实上，西方人在饮茶时也有一套礼数。比如，西式茶使用滤茶器，将滤茶器架于茶杯上，将茶倒入杯中至3/4满，这样就不会把茶溅到茶托上面，弄得一团糟了。
中国茶不需调味品
在中国，饮茶是品其最纯正的茶香，没有在茶中加任何调味品的习惯。
西式茶可选择在其中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，须先倒茶，再加其他调味品，顺序不能颠倒。加入调味品后，用茶匙搅拌，搅茶时避免弄出太大声响，搅拌完需要将茶匙置于茶碗的背面。
清明时节不止雨纷纷，还有采茶忙，一片片生长在山林的绿叶，化作渗人心脾的清茶，对于采茶，你知道多少呢？
茶叶采摘方法
茶叶采摘，一般分为手工采茶和机械采茶。
1、手工采茶
手工采茶是传统的茶树采摘方法，可分为掐采、提手采和双手采，而提手采是茶叶标准的采摘手法。
这种采摘方法，能保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶，不宜捋采、抓采或掐采。
手工采茶，标准划一、容易掌握，但是比较费工，成本高，难以做到及时采摘。
①指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之细芽，指端用时着力。
②切摘：用指甲切取之，仅行子徒长芽之采摘。
③折摘：或称双手摘，用拇指及食指第一节夹住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折处断落，此法可行双手摘。
④取摘：为粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，为使右手便于采摘，先将左手插入茶芽之间隙，由右手拇指及食指夹茶芽取之。
⑤留芽摘：亦称老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四叶时，采其第三，第四两叶，余俟芽长后再采。
⑥直摘：又称搔摘，用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，拇指夹住茶芽，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，此法甚为普通。
⑦横摘：与直摘法相反，掌心向下，拇指朝内，靠近茶芽后，用食指压住，着力于拇指，向下采摘之。
⑧扶摘：为最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，尽入手掌中。
2、机械采茶
机械采茶，多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。如果操作熟练，管理得当，机械采茶对茶树的生长发育、茶叶的产量、质量不会产生太大影响，且能减少采茶劳动力，降低生产成本。
茶叶采摘注意事项
春茶采摘都有不同的注意事项，简单总结如下：
1、一般来说采摘要在晴天进行，上午采、中午拣，当天制完。具体是在日出后半小时后，避免鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。一般早上十至十二点之间完成采摘工作。
2、幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶树“以采为主，以养为辅，采养结合”。
3、及时采，“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量；做到分批多次采，先发先采，后发后采。
4、采摘时切忌用指甲掐下茶叶，在手中不可紧捏，要使芽叶完整，严防采光叶片，也不可折断枝条或老嫩一把捋；应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。
5、放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次。
6、运青的容器应干净、透气、无异味；运送鲜叶过程中，堆放时不可重压。
春茶的采摘品质，会在源头端得到有效的控制，为一杯好茶，打下基础。
春风给了嫩芽生命，阳光给了嫩芽温暖，雨露给了嫩芽生长，采茶人让嫩芽成为了我们杯中飘香的叶，让我们在茶香微醺时勿忘他们的匠人心。耐心冲泡一杯好茶，细心品饮一杯好茶，用心欣赏一杯好茶！
又到了新茶上市的时候，俗话说“明前茶贵如金”，由于其受虫害侵扰少，芽叶细嫩，品质好，得到大家的喜爱。但受近段时间天气影响，今年茶叶开采的工作稍微延后，少量上市的新茶更是格外“金贵”。眼下市场上却有许多打着春茶旗子的茶在混淆视听，如果你眼不够尖，嘴不够刁，难免会买到以旧翻新、以次充好的陈年茶叶。那么，怎样买到正宗的新茶呢？
以次充好难区分
茶叶四季均可采摘，但按滋味等级划分，春茶最好。尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。
汉中仙毫作为绿茶中的精品，不少茶客都惦记着它的味道。在午后泡一杯仙毫，闻着绿茶的清香，看着一颗颗倒立于杯中的茶叶，来一段优雅的音乐，是最惬意的时光。
然而，最近想要买到货真价实的春茶却是不容易的，稍不注意，也许就会买到陈茶或者翻新茶。本该打折销售的陈茶却卖到了新茶的价格。市场上不少茶行已挂出“春茶上市”的招牌。但同一种新茶的价格悬殊较大，每50克的价格从几十元到几百元不等。同品种、同档次、同类别的茶叶，价格为何会相差如此之大？经营茶叶生意多年的王女士坦言，每年都有卖不完的茶叶，一般都冷冻收藏，来年再卖。在她看来，市场上有些“新茶”名不副实，实际上是将陈茶和新茶掺和起来卖。而有些不良商家会让顾客品尝新茶，装包时却拿出陈茶替换，或掺入陈茶。
陈茶也能喝，只不过喝不出新茶的新鲜感，但并不会给大家带来健康上的伤害。但翻新茶可能需要工业颜料和香精，这种卖相极佳的“春茶”，无疑会对人体造成危害。因此，购买茶叶时大家要注意鉴别。
新茶的鉴别方法
挑选新茶需辨“形色味”
目前，我市各县区都悉数开始采摘茶叶，预计今年会有120吨春茶。小布来教您，选购时一定要从形、色、味几方面来鉴别优劣。
看色泽
看外观和颜色，新茶外观新鲜油润，色泽呈嫩绿或翠绿，条索匀称，表面有光泽；而陈茶色泽枯暗不润,汤色发黄甚至开始变红，叶底黄暗不舒展。
尝滋味
新茶滋味鲜爽、甘醇；陈茶滋味淡薄，鲜爽味减弱甚至没有。
闻香气
开水浇进杯中，茶叶在水中旋转舒展。这时把鼻尖凑在杯口，轻轻一嗅，也能辨别新茶与陈茶。新茶能明显感到一股清香，相比之下陈茶就有明显的“陈味”。
多泡 久泡
这种方法是最有效的。刚开始开水冲下去，新茶、陈茶不会有明显区别，都能显出淡淡的黄绿色。但过了一会，陈茶的茶汤开始泛黄，再过一会就会变深发红。而新茶没有明显的变化。多泡一会儿，陈茶就能现形。
汉中仙毫和外地茶的鉴别
外形
汉中仙毫芽头肥壮、微扁，颜色黄绿，略显毫外地茶大多芽头瘦长，欠扁，色泽翠绿，不显毫
香气
汉中仙毫具有清香或栗香 外地茶香气低，大多青草味明显
汤色
汉中仙毫汤色黄绿明亮 外地茶汤色翠绿
滋味
汉中仙毫滋味鲜醇，回甘 外地茶滋味略有苦涩味
耐泡程度汉中仙毫叶片厚、实沉，冲泡时很快就会沉入杯底，耐泡外地茶大多叶薄、漂浮，沉入杯底速度较慢，不耐泡
茶叶成为西乡主导产业截至目前，西乡茶叶实现总产值5.1亿元。茶叶产值占种植业产值的43.3％,占农业总产值30.2％，对全县GDP贡献率为15.5％。茶农户均增收3875元,茶产业已成为了西乡县的主导产业。
去年，西乡茶园面积已达到22.4万余亩，其中投产园面积12.1万亩，茶叶总产量4800余吨。全县茶叶产业规模、产量、产值均居陕西省产茶县之首,成为全省乃至西北地区规模最大名优绿茶生产基地县。西乡县23个乡镇，有22个乡镇产茶，其中万亩以上的产茶乡镇10个，种茶农户达5万余户,从事茶业生产人员约15万人；茶叶加工不断走向精细化。县内已有14家茶叶加工企业取得ISO9000国际质量体系认证,8万亩茶园通过无公害食品基地和产品认证，11户企业取得绿色食品认证及有机茶加工和产品认证，产品分别出口俄罗斯、新加坡、美国、日本，销往北京、上海、香港、澳门、台湾等地。茶叶产业已成为县域经济发展中最能带动一、二、三产业良性互动的优势产业。同时，拉动二、三产业增收过亿元，茶农户均增收3875元，人均增收千元以上，每年还解决农村剩余劳动力就业3.6万人,直接增加劳务收入1.18亿元。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +