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华顶云雾茶该怎么喝?华顶云雾茶“舞姿”如何呢?

2019-11-30

华顶云雾茶是绿茶的一种,茶区主要分布在海拔800至900米间的天台山上,由于此地常年云雾缭绕,太阳直射少,因此塑造了华顶云雾茶的独特风味。并且选摘的茶树生长周期长,跟普通的绿茶相比,内含物极为丰富,是一款口感好、功效佳的茶饮。如此好茶也要合适的泡法,才可以感受其特有的茶韵。那么,华顶云雾茶该怎么喝?华顶云雾茶“舞姿”如何呢?一起来看看吧。

华顶云雾茶

一、华顶云雾茶该怎么喝?

1、泡茶前烫杯。华顶云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。

4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

华顶云雾茶

5、像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。

6、冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。

7、一般春茶可泡三次,夏茶四次,秋茶、冬茶五次左右。

8、因华顶云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。

华顶云雾茶

二、华顶云雾茶“舞姿”如何呢?

有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅闻茶汤香气,必将心旷神怡。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。

上述就是小编所整理的华顶云雾茶的冲泡方法啦,大家有空可以试一试,有助于欣赏到其独特的“舞姿”。

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华顶云雾茶产自那里?华顶云雾茶生长环境如何?


华顶云雾茶外形秀气、色泽嫩绿、香高持久、味道甘醇,耐冲泡,是绿茶中的佳品。由于华顶云雾茶质量优异,受到海内外茶友们的追捧。不仅在国内多个地区热卖,还销往欧洲、美洲等大洲,尤其随着华顶云雾茶国际市场的打开,想要购买华顶云雾茶的人越来越多。想要买到正宗的华顶云雾茶,肯定要到茶叶的原产地去买,那么,华顶云雾茶产自那里?华顶云雾茶生长环境如何?一起来看看吧。

华顶云雾茶产地

一、华顶云雾茶产自那里?

华顶云雾茶亦称华顶茶,产于浙江省天台县天台山。这里峰峦重叠,雄伟壮丽,坡圆谷广,风景奇丽。

二、华顶云雾茶生长环境如何?

1、气候:华顶云雾茶茶树大都种植于海拔800~900米山处。茶区气候夏凉冬寒,常年平均气温为12.2℃,四季浓雾笼罩,冬季经常积雪,年降水量1900毫米,茶地终年保持湿润。

华顶云雾茶产地

2、土壤:山地为砂质壤土,土层深厚肥沃,茶农多选有利地形,零星分散栽植,周围种以其他树木,形成挡风、防寒的天然屏障,阻止高山大风寒冷的威胁。

上述内容就是小编所整理的华顶云雾茶的产地及生长环境啦,果然应了那句话,高山云雾出好茶,优越的生长条件塑造出高质量的茶叶。

华顶云雾茶|华顶云雾茶的制作工艺


华顶云雾茶别名天台云雾茶,产于浙江省天台山华顶峰,茶树大都种植于海拔800~900米山处。茶区气候夏凉冬寒,常年平均气温为12.2℃,四季浓雾笼罩,冬季经常积雪,年降水量1900毫米,茶地终年保持湿润。山地为砂质壤土,土层深厚肥沃,茶农多选有利地形,零星分散栽植,周围种以其他树木,形成挡风、防寒的天然屏障,阻止高山大风寒冷的威胁。由于山中气温较低,萌芽迟缓,于小满后始行采摘一芽二叶初展。它的外形细紧弯曲,芽毫壮实显露,色泽绿翠有神,香气请高,滋味鲜醇,产于佛教胜地天台山诸山峰,尤以最高峰华顶所产为最著名,向有“雾浮华顶托彩霞,归云洞口茗奇佳”的赞誉。华顶峰离天台县城25公里,海拔为l098米,终年云雾漂缈。

据记载,汉代这里已开始种茶,东汉末年葛玄“植茶之圃”已上华顶。相传隋炀帝杨广在江都生病,天台山和尚普携带天台山茶为他治病,从此茶叶开始传人北方。唐朝时,日本高僧最澄于公元804年到天台寺(今国清寺)学佛,归国时带回若干菜籽,试种在近工(滋贺县)贩木村国治山麓。现今的池上菜园,传为最澄大师种茶旧址。从此,中国茶叶及其栽培技术传人了日本。

天台山山高风大,夏凉冬寒,当地人形容“华顶山上无六月,冬来阵风便下雪”。全年平均气温在12℃左右,最高约34℃,最低约—12℃,常年无霜期只有180天,四季浓雾笼罩,冬天霜雪连绵。茶树喜湿喜湿又怕风,为什么能在这样的环境中生长?据专家们考察,这里的茶农积累了丰富的高山茶园栽培管理经验。

他们选择有利的地形,零星分散栽植。华顶峰旧有茶园13万多平方米。分散在2700多处,最大的只有1500平方米,最小的只有几十株茶树。又在菜园四周,种植高大密茂的柳杉、金钱松、短叶松、天目杜鹃和沙萝树、箭竹、箬竹等,形成了挡风蔽寒的屏障。还采取冬天在茶园铺施竹叶、嫩草等措施,既保地湿,又增肥力。为在特殊环境中种茶提供了范例。现在华顶林场,在垦复旧茶园的基础上,又在著名产地归云洞口新辟了梯坎茶园,采取条播密植,把茶园建成海绵地,大大减轻了冻害,茶树生长比旧有茶园好。

制作工艺技术:

华顶云雾茶属半烘炒绿茶,制作全系手工,要经过摊故、炒青、摊;京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序,工艺精湛,堪与其他名茶媲美。高山出好茶,这是我国劳动人民的传统经验。为什么高山出好茶?据专家们称,决定茶叶品质好坏的因素很多,芳香油的含量多少却是主要因素。山愈高,空气愈稀薄,气压愈低,茶树芽叶的蒸腾作用也就愈快,芽叶本身就会形成一种抵抗累,即芳香油,来抑制水分的过分蒸腾。山高空气洁净,有利于紫外线和红、黄光线的辐射,又能促使茶叶中芳香油的积聚。山高多雾,阳光被雾中水气吸收和折射后,形成浸射光,叶片光合作用得以循序渐进,芽叶不致突变为粗纤维,能长期保持幼嫩,使其他化学成分如蛋白质、氨基酸、维生素、多酚类等得以充分蕴蓄,含量比一般茶叶丰富。因此,高山茶色香味好,药用价值也高。

华顶云雾茶产自哪里 华顶云雾茶的功效


华顶云雾茶大家听说过吗?知道它的产地在哪吗?了解华顶云雾茶的功效有哪些吗?华顶云雾茶可以说是中国茶叶的精品,它是绿茶的一种。今天我会带大家去具体认识一下它,在了解它产地的同时,也带大家看华顶云雾茶的功效有哪些。

华顶云雾茶产自哪里 华顶云雾茶的功效

1、华顶云雾茶产自哪里

华顶云雾茶是一种出产于中国浙江省天台山的优质茶品,由于它出产于天台山的主峰华顶,而且这个华顶终年云雾缭绕,它才拥有了华顶云雾茶这个名字。华顶云雾茶的茶树多生长于海拔八九百米高的山间,而且采收以后全部以手工炒质,加工出的茶叶色泽翠绿,香气诱人。

2、华顶云雾茶能抗癌

华顶云雾茶中有大量的茶多酚存在,这种物质可以抑制人体内亚硝酸胺的生成,而亚硝酸胺又是诱人人体细胞癌变的重要成分,因此人们平时多喝一些华顶云雾茶,就能吸收大量的茶多酚,也就能起到出色的抗癌功效。

3、华顶云雾茶能提神醒脑

提神醒脑是华顶云雾茶的重要功效之一,这种茶品含有一些天然的咖啡碱,它被人体吸收以后可以直接作用于人类的中枢神经,能让它神经细胞兴奋度增加,也能增加脑细胞活性,平时饮用以后可以缓解疲劳,振奋精神,具有不错的提神醒脑功效。

华顶云雾茶好喝吗?华顶云雾茶为何如此好喝?


华顶云雾茶,是其传统名字,我们一般用“六绝”来描绘华顶云雾茶,即:茶条微弯、茶色翠绿、茸毛显露、茶汤透亮、茶香淡雅、滋味鲜爽。华顶云雾茶口感独特,受到天台山终年云雾弥漫、阳光漫射等条件影响,形成其茸毛多、味醇、耐冲泡。说了这么多,大家都好奇:华顶云雾茶好喝吗?华顶云雾茶为何如此好喝?一起来看看吧。

华顶云雾茶

一、华顶云雾茶好喝吗?

华顶云雾茶外形细紧弯曲,芽毫壮实显露,色泽绿翠有神,香气请高,滋味鲜醇,产于佛教胜地天台山诸山峰,尤以最高峰华顶所产为最着名,向有“雾浮华顶托彩霞,归云洞口茗奇佳”的赞誉。

二、华顶云雾茶为何如此好喝?

1、采制工艺:由于山中气温较低,萌芽迟缓,于小满后始行采摘一芽二叶初展。为保证该茶特色,只采春茶。原属炒青绿茶,手工操作,现改为半炒半烘,以炒为主,仍以手工方法制作,经鲜叶摊放,高温杀青,煽热摊凉,轻加搓揉,初烘失水,煽热摊凉,入锅炒制,低温辉焙,稍凉装箱等工序制成。

华顶云雾茶生长环境

2、生长环境:四季浓雾笼罩,冬天霜雪连绵。这里气候虽寒,但茶园四周,都长有茂密高大的柳杉、金钱松、短叶和天目杜鹃、沙萝树,还有箭竹、箬竹等竹木,形成了挡风蔽雨的天然屏障。华顶山上的茶树年生长期虽短,但一到春暖花开,茶芽竟相迸发,葱翠满山,香飘四野。古人一到春暖花开,茶芽竟相迸发,葱翠满山,香飘四野。

上述就是小编所整理的华顶云雾茶的口感成因啦,能让那么多人喜欢,华顶云雾茶肯定是好喝的,由于其精湛的采制工艺、优越的生长条件,华顶云雾茶的品质才如此的好。

华顶云雾茶属于什么茶?


华顶云雾茶属于是什么茶呢?华顶云雾茶属于是一种绿茶类,别名又叫做华顶云雾、华顶茶,采摘于每年的谷雨前到立夏后,采摘标准为一芽一叶、一叶二叶初展的云雾茶为制作原料,产自于浙江省的天台山高山上,属于是一种高山云雾茶,也是浙江省的名茶,有雨露茶的美誉。

天台山云雾茶茶树,一般茶园的产地环境都是在海拔高800-900米的山上;茶区的气候夏凉冬寒,气温平均,四季云雾缭绕的,常年气候、土壤湿润,土层深厚,肥沃,质地疏松,夏凉冬寒,这一独特的地理气候环境,非常适合茶树的生长,导致了所产的茶树鲜叶营养物质累积丰富,芳香物质也是非常多的;再加上长年的种植经验,所以这里已经成为了茶树的天堂,给制作华顶云雾茶提供了非常好的产地环境。

华顶云雾茶的茶园环境气温低,茶叶生长迟缓,通常都是在小满后才会采摘制作,采摘标准为一芽二叶,为了保证茶叶的品质,特色,所以一般都是只采摘醇茶;并且都是纯手工制作的,经过鲜叶摊放、高温杀青、煽热摊凉、轻加搓揉、初烘失水、煽热摊凉、入锅炒制、低温烘焙、稍凉装箱等若干道工序制成。

华顶云雾茶,成品茶紧细弯曲,芽叶壮实显毫;冲泡后,汤色嫩黄清澈,香清而味带甘甜,饮用口齿留香,沁人心脾;并且有耐冲泡的特点,充分的展现了高山云雾茶的天然特色,因此堪称是绿茶中的珍品。

1、提神醒脑

饮用华顶云雾茶最大的功效就是提神醒脑,号称是天然的咖啡,因为里面的咖啡因可以直接刺激大脑中枢神经,可以兴奋细胞,可以增加细胞的活性,所以平时常饮的话,是可以缓解疲劳,振奋精神,有很好的提神醒脑的功效的。

2、美容抗衰老

华顶云雾茶内含丰富的茶多酚、维生素,这些物质可以有效的帮助清除身体内多余的自由基,是非常容易产生老化的;并且茶叶里面的儿茶素也可以提高SOD的活性,可以清除自由基;重要的是,茶多酚具有收敛毛孔的作用,所以大家可以用华顶云雾茶茶汤来洗脸。

3、减肥祛脂

华顶云雾茶内含的丰富茶碱、咖啡因等,可以经过许多作用而活化蛋白质激酶、三酸甘油解脂酶,可以减少脂肪细胞的堆积,可以达到减肥祛脂的效果。

4、防辐射

华顶云雾茶内含的茶多酚、氧化产物,具有吸收放射性物质的能力,对于那些经常面对电脑的上班族来说,那么是可以经常饮用一些华顶云雾茶茶,来抵抗辐射对肌肤的伤害。

5、利尿解乏

华顶云雾茶内含的咖啡碱成分是可以刺激肾脏的,可以促进尿液的排泄,提升肾脏的滤出率,可以减少有害物质在肾脏里面的停留时间;并且咖啡碱还可以排泄尿液中的乳酸成分,可以消除身体疲劳。

6、护齿、除臭

华顶云雾茶内含的氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

以上就是关于华顶云雾茶是什么茶的相关介绍。怎么样?你对华顶云雾茶这种绿茶有了进一步的了解吗?

华顶云雾茶的泡法


冲泡华顶云雾茶,最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃-90℃之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。

华顶云雾茶的泡法

第一步:先向杯中倒入1/3的水;

第二步:然后投入华顶云雾绿茶(约3~5克)

第三步:将水注入至七分满。

第四步:30秒后即可饮用,可泡3至4泡。

华顶云雾茶加工工艺精湛,经鲜叶摊放、杀青、摊凉、轻揉、初拱、再摊凉、入锅初炒,再摊凉,低温4干而成。成茶外形细紧弯曲,芽毫壮实显露,色泽绿翠光润;香高持久,汤色绿明;滋味醇厚爽口;叶底嫩绿明亮,具有高山云雾茶的优良特色。

华顶云雾茶的饮用禁忌

女性生理期经血中含有较高的血红蛋白、血浆蛋白以及血色素,因此女性在经期会流失到很多铁元素,所以需要及时补铁。茶中的鞣酸会在肠道中与铁离子结合,并产生沉淀,会妨碍百肠粘膜对铁离子的吸收,容易出现焦虑、易怒、情绪不佳以及乳房胀痛的情况,并且还会消耗掉体内的维他命b以及影响碳水化合物的新陈代谢。

妇科专家介绍,茶叶中所含的咖啡因能兴奋神经中枢,使人精神兴奋,它会加重女性痛经、头痛、腰酸等经期反应。而且绿茶属于凉性饮品,中医认为寒凉之品会导致血液凝滞,气血运行不畅,引起小腹疼痛,月经中血块多,或月经量少、闭经、不孕等疾病的发生。

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