一、出口茶叶种植基地基本条件
(一)基地连片种植面积不少于100亩,实行原产地保护的茶叶其种植面积可适当缩小。
(二)周围环境无污染源或远离污染源,基地的土壤、空气和灌溉水应符合无公害茶叶产地环境要求。
(三)基地应设有农用物资管理部门,负责对基地使用的种子(苗)、农药、肥料统一购买,统一供应,统一管理。
(四)基地应设有专门的农资保管场所,配有专用的农药喷洒用具及其它农用器具。
(五)至少有一名专职或兼职植保员。
(六)基地应定期监测土壤农残和重金属元素含量,一般要求每2年检测一次。根据检测结果,有针对性地采取土壤改良措施。
(七)基地应自觉接受和配合国家植物源性食品残留物质监控计划的执行和实施,接受检验检疫机构和茶叶出口企业的监督管理。
二、基地日常管理要求
出口茶叶加工企业负责对备案茶叶种植基地的日常管理,必须建立完善的茶叶种植基地管理制度,确保对茶叶种植基地能实施有效管理。
(一)制订茶园管理制度,并按茶园或地块建立栽培档案,内容应包括基地管理的组织机构图,基地管理员和植保员职责,基地茶园的组成清单、面积及茶园地块图等。
(二)建立良好种植规范,并详细记录茶树栽培过程中的农事活动,内容包括病虫害防治、施肥、鲜叶采摘、修剪、除草、种植、耕作等。
(三)建立农药、化肥管理制度,内容包括农药、化肥的采购、保管、发放、配制、施用和残留监控措施等内容,并有农药、化肥的出入库记录和分发档案。
(四)建立可选农药清单,清单内容应包括农药的中文名称(包括商品名)、英文名称、农药登记号、安全间隔期、农药的作用及农药使用标准规范和稀释表等。
(五)建立采收、运输管理制度,确保鲜叶在农药安全间隔期后采收,并做好鲜叶采摘和流向记录,记录内容包括鲜叶的采摘日期、采摘方式、数量、初加工厂名称等。
(六)建立种植基地茶叶有毒有害物质检验监控制度。包括抽样方法和频率、检测项目、检测方法等。
(七)建立原料批次管理制度,确保出口茶叶的可追溯性。
(八)基地的各项记录至少保存3年。
三、基地农药、肥料管理要求
(一)遵循“预防为主,综合治理”的植保方针,综合运用农业、物理、生物、化学防治措施,控制有害生物,将农药残留降低到标准允许的范围内。
(二)种植基地应选择高效、低毒、低残留农药品种,必须符合进口国以及我国有关部门的规定,严禁使用我国法律、法规、规章及茶叶进口国禁用或限制的农药。
(三)农药应由基地农资管理部门统一向有资质的农药销售商采购,并加强对购进农药的验收管理。首次采购的农药必须经过有效成分检测,确认合格后方可发放使用。
(四)农药的发放要根据不同时期的病虫害发生情况,由植保员提出书面申请,农资管理部门审批后方可发放。
(五)农药由植保员领取后按照农药使用标准规范和稀释表确定的稀释比例进行配制,并监督农药喷洒及器具清洗。
(六)施药后剩余的农药由基地植保员负责退回基地农资管理部门,统一处理,并做好记录。
(七)基地使用的肥料必须经过有效成分确认,茶树种植宜使用有机肥。农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理,有机肥中污染物质含量应符合有关规定,微生物肥料应符合NY/T227要求,叶面肥应使用农业部门登记注册的品种。
四、基地值保员要求
(一)经过有关部门培训并有植保员资格证书。
(二)具有茶学、植物保护和农药使用的基本知识,熟悉国内外农药使用相关法律法规。
(三)负责对茶树病虫害的防治以及化肥、农药的使用管理,并建立管理档案。
(四)监管基地的环境卫生、观察周边农田作业情况、关注作物生长和气温变化、掌握病虫害发生状况。
(五)负责对种植栽培人员进行茶树种植技术及病虫害防治知识培训。
(六)负责对基地土壤污染状况的监测,茶树种植前扦取有代表性土壤送实验室检测,确认未受违禁药物污染方可允许种植。
(七)负责定期对灌溉、喷药用水进行违禁药物、重金属等污染物的监测。
(八)对重大疫病疫情负责向有关主管部门报告。
五、出口茶叶种植基地检验检疫备案有效期为3年。...
1990年由农业部批复同意,诸暨成立了全国第一个茶综合利用基地。基地座落于诸暨市东和乡,基地内有年产500吨出口珠茶和300吨出口蒸青茶能力的诸暨市出口茶厂,年产50吨制茶专用油的诸暨市制茶专用油厂,从事茶系列产品开发的诸暨市茶综合利用研究所,开展茶叶技术短期培训的诸暨市茶叶技术培训基地,形成一个茶事、茶艺、茶学、茶史融为一体的茶文化氛围浓厚的综合性基地。
基地内以茶籽油为主体原料研制而成的“西施”牌制茶专用油1991年被列为农业部名特优项目,该科技成果获1992年度国家发明奖,获“七五”全国星火计划成果博览会金奖,浙江省科技进步三等奖,1992年度国家级新产品。用“西施”牌制茶专用油炒制名茶比传统制茶专用油节约47.5%,成本只占名茶销售价的0.5%,炒制的名茶外观整齐度好,色泽绿翠,香气纯正,汤色清澈。茶农反映这是一项“买得起、用得上、效果好”的制茶适用新技术。1999年又成功研制出第二代适用范围更广,适宜在所有的名优茶和大宗绿茶的炒制中使用的片状制茶专用油,操作更简单,成本更低,效果更好。目前该产品已畅销16个省、市、地区。
基地内生产的蒸青茶以“公司+基地+农户”的产业化方式经营,实行修剪、施肥、病虫害防治、采摘统一,无公害化管理,连续4年出口日本无一例检测不合格。目前,在茶树品种改良,推行茶树蓬面黑膜覆盖技术等方面,已不断取得成功的经验。基地争取在技术创新和经济效益上更上台阶。
近年来,“中国名茶之乡”凌云县把创建全国无公害茶叶生产基地县活动作为做强茶业的重要抓手,精心打造凌云白毫无公害茶和有机茶品牌形象,按照统一环境质量、统一关键技术、统一标准、统一监测方法、统一产品标识的“五统一”要求,从茶叶生产、采摘、加工、包装、经营等各个环节进行规范。同时,县里聘请区内外茶叶专家到凌云进行技术指导和培训,改进加工工艺,搞好茶叶产品系列开发。目前凌云县已开发出多个高档茶品种投放市场,凌云白毫茶也成为能加工各种茶类的“全能茶树种”,畅销东南亚。凌云浪伏村茶业基地成为中国首家同时通过欧盟和美国有机茶认证,并荣获“茶叶产业化发展贡献奖”,被国家标准化委员会确定为标准良好行为试点。优越的茶园环境和严格的加工监管,使凌云茶叶的整体品质迅速提升,2006年,凌云县被国家农业部认定为“全国无公害茶园示范基地县”。
凌云县位于广西西北部,森林覆盖率达78%,现有茶园面积11.2万亩,素有“茶乡”之称。其境内有一株古生茶树,根径达60厘米,胸径达40厘米,树高达20米,被称为“广西茶树王”。凌云县的白毫茶历史悠久。白毫茶树品种独特,是乔木大叶种类型,芽叶密披茸毛,以白毫满身而得名。据说白毫茶树是亚洲唯一能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种。如今,白毫茶更成为当地脱贫致富的第一产业。
茶叶已经成为凌云县农业种植业中的特色产业。全县茶园面积已发展到11万亩,全县20万人口中,茶农占到4分之一,是广西茶叶第一大县。近几年来,加尤、玉洪、泗城、沙里等重点产茶乡(镇)茶农人均收入超3000元,5万多茶农依靠茶叶生产实现了脱贫致富。
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