今天笔者说的这个金花茶,大家或许很陌生,很少见。但它却日渐流行。以又又对大众流行趋势的判断,后面几年,金花茶会像小青柑一样成为茶业市场的新宠儿,只会更火。
金花茶属于山茶科,花朵呈金黄色。1960年,被中国科学工作者在广西防城一带发现。全世界90%的野生金花茶都分布于中国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带,广西也因此成为“金花茶的故乡”。
金花茶是一种古老的植物,极为罕见,以前,人们只见过红色、白色及红白相间的山茶花。花开时,有杯状的、壶状的或碗状的,娇艳多姿,秀丽雅致,被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。金花茶的稀有注定了它的市场价格远远高于其他普通茶叶(一般一斤3000-10000元不等)。
花除作观赏外,营养价值也非常高,含有400多种对人体有益的营养物质,一般人都可以食用。
金花茶的泡法:1、每次取2-3朵金花茶,加入200ml的沸水,开水冲泡。2、把花朵静置水中2-3分钟,会闻到一股淡淡的香味,这时饮用效果更佳。茶汤金黄高贵,香气自然芬芳;入口茶香绕舌,初时稍苦,继而苦尽甘来,经久不退。
若是跟茶叶冲泡,首先与茶叶放在一起兼泡,汤色更剔透,茶味与花香交融,使茶汤更馥郁芬芳。煮过的花可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤,将富含的400余种营养物质悉数利用。
冬季到了,冷风一吹,很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好的缓解症状。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的,读者可以自己在家做桂花茶。做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。
中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
除了饮用桂花茶外,还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉,味美且开胃;或取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。
今天为大家介绍一种颜色金灿灿,像个圆鼓鼓的小灯笼一样的植物,它可是世界有名的珍稀植物,因具独特的金黄色花瓣而成为茶花中的佼佼者,观赏价值极高,有“茶族皇后”的美称;属国家一级保护植物。
金花茶基本信息
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲,原始花被亚纲
目:侧膜胎座目,山茶亚目
科:山茶科,山茶亚科
属:山茶属,茶亚属
灌木,高2-3米,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或披针形,或倒披针形,长11-16厘米,宽2.5-4.5厘米,先端尾状渐尖,基部楔形,上面深绿色,发亮,无毛,下面浅绿色,无毛,有黑腺点,中脉及侧脉7对,在上面陷下,在下面突起,边缘有细锯齿,齿刻相隔1-2毫米,叶柄长7-11毫米,无毛。
花黄色,腋生,单独,花柄长7-10毫米;苞片5片,散生,阔卵形,长2-3毫米,宽3-5毫米,宿存;萼片5片,卵圆形至圆形,长4-8毫米,宽7-8毫米,基部略连生,先端圆,背面略有微毛;花瓣8-12片,近圆形,长1.5-3厘米,宽1.2-2厘米,基部略相连生,边缘有睫毛;雄蕊排成4轮,外轮与花瓣略相连生,花丝近离生或稍连合,无毛,长1.2厘米;子房无毛,3-4室,花柱3-4条,无毛,长1.8厘米。蒴果扁三角球形,长3.5厘米,宽4.5厘米,3片裂开,果片厚4-7毫米,中轴3-4角形,先端3-4裂;果柄长1厘米,有宿存苞片及萼片;种子6-8粒,长约2厘米。花期11-12月。
广西是金花茶的分布中心,蕴藏量比较丰富,主要分布于广西南部的防城港、上思、宁明、龙州、凭祥、崇左、大新、天等、扶绥、邕宁、南宁、隆安、武鸣、平果、田东等县市。经过多年的研究,广西既建立了金花茶自然保护区,建造了金花茶种质保护基地,还掌握了金花茶的快速繁殖技术和栽培加工技术。
药用价值
金花茶的叶具有药用价值,具有清热解毒,止痢等功效,主要用于治疗痢疾,疮疡等病症。
化学成分
1.黄酮类:槲皮素(quercein),山柰酚(kaempferol)。
2.多元酚类:没食子酸,儿茶素(catechin),表儿茶素(epicatechol),绿原酸。
3.微量元素:有机锌,硒,钼,锗,锰,钒等。
4.其他:氨基酸和维生素。
金花茶属于山茶科、山茶属,是国家一级保护植物。作为一种古老而又稀少的植物品种,其价值是相当的高,使得金花茶很受人们的关注。
由于金花茶的独特与稀少,在国外将金花茶称之为神奇的东方魔茶,同时金花茶还被被誉为“植物界大熊猫”“茶族皇后”等称号。
经过中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等权威的有关部门的检测研究,发现金花茶属无毒级、含有400多种营养物质、无毒副作用。金花茶富含茶多糖、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、咖啡因、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、脂肪酸、B-胡萝卜素等多种天然营养成份,金花茶在医药保健方面的的价值是相当不错的。
它不仅有很好的经济价值,还具有明显的降血糖和尿糖作用,金花茶在有效降低血糖、血压的同时,可有效降低血脂,改善因高血压而引起的各种不适应症状,降低血清中胆固醇和B-脂蛋白,促进胰岛素分泌、增强免疫力、调节血流量,防止动脉粥样硬化等等多种相当不错的功效。主要体现在几个方面:
润肠通便
修复肠粘膜生物屏障,改善肠道功能,促进消化道蠕动,根本解决干燥、腹泻、便秘等问题
排毒降火
快速清洗肠毒,排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收,防止毒素侵害健康与容颜。
纤体养颜
FOS调节肠道微生态平衡,能有效阻止肠道对胆固醇的吸收。产生短链脂肪酸能加强肠道蠕动,降低脂肪吸收。改变肠道PH值,提高微量元素的吸收,促进新陈代谢,保护皮肤,减少色斑、青春痘的形成。
增强免疫力
促进人体内B族维生素合成,提高机体新陈代谢增强免疫力和抗病力;延缓细胞衰老,增强肝脏解毒功能,净化血液,恢复血管弹性,呈现年轻状态。
上岳金花?琼浆,是依据中医学关于“调理+平衡=健康”的原理,从野生金花茶中萃取出多种有效物质,并加入FOS(可溶性食物纤维),纯天然金花蜂蜜等营养物质,经高科技技术制成的新资源食品。
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