引用宋代茶经中关于白茶和芽茶的一些介绍白茶的文章，如:
歌曲和middot惠宗皇帝赵霁的《大观茶》:白茶是它自己的一种。它与普通茶的不同之处在于它的条条排列整齐，叶子很薄。在悬崖和森林之间，它们偶尔会出生，尽管它们不是由人力造成的。只有四五个家庭，活着的只有一两株植物，建筑以两条腿或三条腿结束。豆芽不多，特别难蒸和栽培。如果汤失去了火，它将成为常规产品。有必要做到精细和精确，运输适当，从外面看清楚，从里面看清楚。它在本质上就像玉。这是无与伦比的。也有一些浅烤的产品，但它们不够好。
歌曲和middot朱子安的《东溪茶试录》:茶有七个名称:1。白叶茶很受人们欢迎，在将近20岁的时候就在花园里很受欢迎。土地不离山川远近，也不按社区的顺序送出。花蕾和叶子就像纸一样。人们认为茶是好的。第一种是斗茶，它的味道很淡，不是喝茶的比例。& hellip& hellip第二种是橘叶茶，高十多英尺，直径七到八英寸。叶子又厚又圆，像柑橘叶。它的芽是脂肪乳，大约两英寸长。因为喝茶。三天早茶，也类似于橘子叶，是在春天制作的，由民间收藏。这是试烤。这种四天的细叶茶的叶子比橘子叶薄。这棵树有五六英尺高，芽短但不乳白色。在今生的沙溪山上，土壤薄而不厚。这种五天的茶叶子又薄又厚。芽晚绿黄，第六晚茶，鸡茶等。，头发比茶晚，生于社后，七簇茶，也叫茶茶，簇高不超过几英尺，一岁之间，头发数第四，穷人占优势。
歌曲和middot蔡襄的《与孙韩志谢送茶》:北苑灵崖是世界上最好的。春天保持寒冷是必要的。老朋友更喜欢云和胖胖的白色，俗话说得好，玉瑾清。
歌曲和middot宣河北苑樊雄贡茶录:少生室改为瑞云香龙。大观之初，我今天写了20篇《茶论》。白茶不同于普通茶。它是偶然产生的，不可能由人类力量产生。因此，白茶是第一位的。& hellip& hellip宣和庚子一岁，曹参巩峥为鄞县水崖的创始人。盖子会摘下成熟的花蕾，只拿走一缕它的心，用一个珍贵的容器来储存春天的污渍。如果银线相同，光线明亮而干净。它的系统是一平方英寸的新系统，上面缠绕着小龙，没有龙园能赢得这场雪。
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这些记录让不知道真相的人把它们误认为传统意义上的白茶。现在人们已经得出结论，这些茶实际上是绿茶，而不是自然萎凋过程制成的白茶。
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明代于吉:阜宁太姥山以茶、绿雪芽而闻名。
谢明·赵哲《太木山志》:太木海位于太木山脚下，西面与长寿岭相连。有几十个居民，他们都以种茶、柴火和苏为生。白竹寺庙...一百英亩茶园前后。
谢明赵哲的“五Za Zu”:福建的房山、太木和芝罘都出产上好的茶叶，但它们的制作不如法国，所以它们不叫李燕。
谢明·赵哲的“长溪佐伊语”:茶产于长溪周围一百英里的每座山上。丁山的僧侣和俗人一半吃饱一半穿好！芝罘和太姥，即水笙、严蕊、红山和白河，无处不在。然而，天气有点晚了，采集者必须在清明节前后等待。他们不能再等了。因此，用更多草气揉捏和油炸的方法不如草率收集和储存的方法好。梅花一旦落下，就会发霉，失去所有的味道。如果金安被命令接手，他也应该和清远一起竞标。
清秋古元的《太木山的手指》:跟随磨石坑的三个徐莉到平岗。有十多名居民，以茅草为住所，以花园为职业。花园里有很多茶，最上面的是“太姥白”，即《三山志》中的绿雪芽茶。
《福宁府志》(清福宁知府巴丽编):
●东部的长寿岭是数十名居民的家园，他们都以种植茶叶、木柴和苏叶为生。
低茶，县治，最好福鼎白林，福安松萝，宁德支持最多。
《福鼎县志》(清代嘉庆十一年福鼎县令谭伦编):
●太木海:在太木山脚下，西面与长寿岭相连。有几十个居民，他们都以种植茶叶、木柴和苏为生。
●葬礼:……上菜后，每天早上，汤、饭、茶和酒都在圣灵的座位上，晚上的饮料也是如此...
●七夕:啜饮桃仁炒豆茶。
●木本属——茶树:《福州官方记录》:“树如瓜和芦苇，叶如栀子花，花如白玫瑰”。有两种:一种可以泡茶，另一种可以榨油。”
●品茶:《肖敏记》:“太姥山有绿雪芽茶”
《全志太木山》(民国卓建洲著)
●第一卷:景点
拓跋九龄:从坂口走到台木海，他们都以种植茶叶和柴火为生。
洪雪·东:我听说郑宇中和平权水蓝亚。你去过这个洞吗？试试绿色雪芽。
●第二卷:寺庙空间
白若安:原名武安。......前后一百亩茶园
●第8卷:方形物体
茶:周良恭的《肖敏记》说:“古代太姥山有绿色的雪芽”。据媒体报道，今天的呼吁是伟大的，颜色和香味都是独特的，洪雪洞穴是最多的。制作人又冷又冷，和犀牛角的功能一样。这是治疗麻疹的圣药，在国外以和黄金一样的价格出售。
太木山岩茶:在城市里随处可见。茶产于山中间。它叫做太木岩茶。它可以以每年30，000多箱的容量运往欧洲和美国，每箱重约80公斤。
●第9卷:杂项
胡林头村的成员陈欢是光绪的孝子，很穷。有一天，目的是向太姥祈祷，他向我们展示了绿色雪芽可以自我满足。因为欢从山上移植茶树，他早年只收集了4到5公斤。他能够用他的茶产品和价格享受舒适的生活。当然，越重越多。到民国第一年，全县产量已达十万斤。
《太木山寺印本》(干青长四年任福鼎县令傅龚伟纪)
去泰山的四个方向:……南到石蝶寺外的大茶园……
一小莫九和国兴寺负责:从东到颜倩脚下的茶园尽头，到星思海外之路。另一个负载:一片古老的茶园在国兴寺的头鹦哥路下面。......寺庙里的一个旧管茶园位于太姥外宫后面的右侧。一片古老的茶园位于石牛码头。
茶分六类，红绿黄彩色青。白茶最次要的特色是毫色雪白，盖因福建省的福鼎县等地，生有一种优秀种类的茶树——福鼎明白茶，其新苗叶上密披白茸毛，同时，加工时没有炒没有揉，晒干或者用文火烘干，使白茸毛完好地保存上去，这便是它呈红色的来由。
明天说的是绿茶中的白茶，这就有些奇怪了。正在浙江省的安吉县，有一种茶树的变种，春天收回的嫩叶纯白，正在“春老”时变成白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。动动物的白化景象由于稀有，前人把它们看做灵物瑞兆，故释教中有白雀与白猿听经的故事。宋徽宗赵佶正在《年夜不雅茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶差别，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶尔生出，虽非人力而至，有者不外四五家，生者不外一二株。”又说：“芽英未几，尤难蒸焙，汤火一失，则已经变成常品。”实在，这类茶树的变异，全因代谢性能的特同性而至。安吉县非凡的
天文、气象前提，使茶树正在高温时按捺了叶绿素的分解，因为叶绿素分解碰壁，卵白质水解酶活性降低，可溶性卵白质少量水解，明显地进步了茶叶中游离氨基酸的天生量，因而，初春白茶的游离氨基酸含量普通均正在6%以上，高者乃至可达9%。这恰是安吉白茶的弥足宝贵的地方。其余绿茶种类的游离氨基酸含量只要2%~4%。茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸构成，此中茶氨酸要占氨基酸总量的50%~60%。茶氨酸是茶的特点性成份，这类物资正在人体肝脏内可被分化为乙胺，而乙胺又能变更t淋巴细胞，增进搅扰素的天生，从而进步人体的免疫力。《美国迷信院学报》曾经报导说，哈佛年夜学医学院的布科夫斯基博士发明，品茗能令人体搅扰素排泄量添加5倍茶叶招商。
固然，这类变异并非如今才呈现的。据安吉县志记录，该县最先于1930年正在孝丰镇的马铃冈发明家养白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为外地金光寺庙产”，后没有知所终。1982年，正在天荒坪镇年夜溪村落横坑坞800米的平地上，又发明一株百年以上的白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。经事先县林科所的技能职员插穗繁育乐成后，安吉白茶才开端推行。至1996年，莳植面积固然已经开展到1000亩，但年产干茶却缺乏千斤，求过于供。
安吉白茶固然色如玉霜、汤色鹅黄，被人们称为白茶，但它的制造，却严厉地遵照绿茶的制造工艺，故而称其为绿茶中的白茶。
民间素有“白茶是一年茶、三年药、七年宝”的说法。因此收藏白茶成了很多茶友爱好者的选择，那面对众多的茶叶品牌和茶叶产品，选择哪个更好呢？我们来说说中茶值得收藏的白茶！
中茶蝴蝶老树白茶
中茶福建公司从1950年以来一直致力于白茶的生产、加工、研发、推广、管理及国内外贸易，产品行销全球。2013年中茶蝴蝶首创的老树白茶如今已历经七年时光，首款老树白茶已然成“宝”。中茶蝴蝶每年推出一款老树白茶，打造公司明星产品，成就经典传承之作。
老树白茶精选种植于上世纪五六十年代的高山地区的福鼎大白茶、政和大白茶的老树原料，采用传统白茶工艺和公司创新理念与技艺，结合后加工及独特拼配方法精制而成，其品质风格既具备白茶的自然内含属性，更具有老树特有的厚重品质特性。
规格
357克/饼、7饼/提、4提/箱
建议零售价：218元/饼
浅谈白茶的收藏价值
一、转化带来的口感提升
白茶因为不做杀青，从而保留的酶的活性，进而再陈放过程中进行有效转化、分解。所以我们说，白茶是活茶。这种转化和分解，会在汤感、香气、甜度等方面体现出来。
随手举个离子，比如，新茶白牡丹比较鲜纯，而陈放今年之后，白牡丹的汤感就会出现明显的米汤感，或者说醇厚感，而且香气入水的情况非常明显，茶性由微凉转为温和。这种品饮乐趣的增加，必定为价格走高提供基础。
二、养生功效的显著提升
白茶的养生价值，我们很少论述，意在避免神化白茶的药用价值。毕竟，白茶的茶性与药性之争非常激烈。而根据我们自身的体会，白茶，尤其是老白茶，在一些方面确实有明显的养生价值。
比如喉咙痛，可以用老银针炖黄冰糖，有奇效。比如，寿眉老白茶，在降血糖方面有明显效果。再比如，白毫银针在消炎方面的作用。等等。这些功效，都会在白茶的存放过程中有明显增加。
三、年份不可再生造成的稀缺性
年份是不可再生的，而每年的白茶产量都是固定的数字，无需纠结具体有多少，有一件事情是非常明确的，白茶在流通到市场的过程中，一定会是逐年减少的。这种日常消耗，以及其他因素，造就了老白茶的稀缺性。而现在势头正劲的白茶产业，对于老白茶的呼声也是持续高涨。所以，一款白茶的价格逐年增加，是必然的（前提：这款茶的料子、工艺、保存没有问题）。
此外，白茶饼在存放时一定要让它保持密封状态，而且要把它放在干燥无异味而且避光的环境中，另外保存白茶饼时，尽量让多个白茶饼保存在一起，这样有助于白茶的陈化，而且会让它含有的活性酶数量不断增加。白茶饼在保存过程中避免接触有刺激性气味的食品也要避免强光照射。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《宋代茶经中的“白茶”记录》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！
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