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碧螺春产于早春，茶叶卷曲，浑身茸毛，色泽碧绿，叶绿如春意盎然。在唐朝的时候，碧螺春已经是名闻天下的好茶，甚至成为了历代皇室的贡茶。时至今日，在整个茶业的市场上，碧螺春依然有着不可撼动的地位。
“茶”不醉人人自醉，碧螺春最大的特点就是茶香。碧螺春种在洞庭山上，洞庭山上除了有整片整片碧绿的茶树之外，还种植众多不同种类的果树，所以洞庭山经常都是各种品种的水果香飘十里。一排排的果树如同是一幕幕屏风将碧螺春茶树护在中央，形成了一道自然的美丽景观。而与果树为邻的碧螺春，除了自身特有的茶香之外，果树果香常年的相互作用，使得碧螺春茶树吸收不同类型的果香，因此碧螺春还包含着淡淡的果香。而随着时间的沉淀，碧螺春独特的茶果香味更加地浓厚。如果不是因为茶树的叶子较为细小,，果树的叶子较为硕大，差别明显的话，不熟知的人还以为碧螺春的茶叶就是果树的叶子。
在众多茶品类型当中，碧螺春因为果香和茶香的共同融合，形成了独具天然的茶果味道。饮其顿觉香气扑鼻而来，如同置身于原始树林之中，恍若看见了累累硕果于树上，阵阵茶香远远飘来。以致于古往今来，碧螺春在茶品当中有着无可取代的地位。闲暇时，轻轻地沏上一杯茶，汤色嫩绿，香味扑鼻，约上三五好友聚在一起，或聊天或游玩，伴着碧螺春特有的果香和茶香。
碧螺春除了茶果香并存，独特醉人之外，还有一个很重要的特点，那就是高贵。或许是因为碧螺春独特的茶果香味，又或者是茶叶自身所包含的各种有益物质，碧螺春从古至今都作为皇室以及贵族的上品茶。康熙帝在喝到碧螺春之后，异常喜爱，倍加赞赏，甚至将其列为自己一生中最爱的茶，并且亲自为其提名。新中国成立之后，周总理还曾携带碧螺春参加日内瓦会议，将其赠送给外国宾客，可见碧螺春的高贵。从古至今，没有人不爱碧螺春独特的香飘百里，没有人不爱碧螺春独特的嫩绿，没有人不爱碧螺春独特的甘爽味道，没有人不爱碧螺春独特的高贵。
在市场上，碧螺春更是常年称霸整个茶业。独特的香味以及高贵的出身令碧螺春成为了茶业市场上的常青树。一直以来，碧螺春都是作为高贵的礼物赠送给宾客，但是随着市场的不断强化和扩大，为了迎合大众的需求，碧螺春也渐渐地分出了中低档。但是就算包装不算精美，碧螺春的味道和质量依然如旧，依然深受大众的喜爱。每年早春，碧螺春收成上市之后，都会掀起一阵狂潮，众多碧螺春的狂野粉丝从来都不会错过这一时间段的新鲜碧螺春。
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“龙井”是茶名，是地名，是村名，也是泉名。中国古人认为，这口井与海相同，其中有龙，所以叫龙井。与茶有关，便酝开了一缕香。
历史的扉页上，乾隆路过龙井村，驻足到这里喝茶。饮一口，再是一口，他也不讲好，也不讲差，时隔三年以后，这位皇帝带着他的侍卫到了这里，提笔写下了“龙井乾隆御览制”。
龙井，属于不发酵的绿茶。绿茶，中国人喝的最多的一种茶便是这绿茶。人们喜爱绿茶清汤绿叶的品相，更看重它的健康功能，尤其是绿茶抗癌的功能，近年来更是越来越受到国际的关注。龙井茶的色泽，绿黄两色浑然天成，恰似中国水墨画的墨痕，浓淡相洇。龙井茶的味道香郁若兰，而茶农的说法更平实——“油煎蚕豆瓣香”。
喝一杯茶我们谈谈岁月
还是那片葱茏的茶园，只是敛了色彩之后，又是另一番古韵之姿，虽说是淡了色彩可却仿佛一下子深了岁月。炉里的薪火，炉上的茶烟，一圈一圈地寻远山而去。斟一杯龙井，品味豌豆香，它可以淳厚如松柏上的积雪，也可以清新如晨荷上的朝露。龙井的茶里，藏了各色的味道，你喜清淡，它便如风掠过你的唇齿，回甘微甜；你喜浓郁，它便裹挟着岁月淌过你的味蕾，回味无穷。在满足了你对时光的所有幻想之后，你感叹岁月无常，而它，一如往常模样。
临风听竹处何不忆东坡
当竹林隐去青翠的颜色，这里便成了那千年前的旧时空，仿佛能听到竹林七贤的琴瑟之音，众人临竹而居，流水曲觞吟诗作对好不风雅。或许还会听到苏子瞻望竹而叹“宁可食无肉，不可居无竹”。想来子瞻若在江南，定会大喜江南的这片幽韵竹林，正遇风起时，倚栏来听竹，难怪他会在《行香子》一词中这样感慨“几时归去，作个闲人，对一张琴，一壶酒，一溪云”有这样一片竹林，泡一壶清茶又或者来上一壶小酒，对竹抚琴，随云淡云舒的这般闲散度日，谁人不喜呢？临风听竹处，自是洗尘、洗心。
你道是水那是柔情一抹
潇潇水渐迷离，晚照江波影，此时的水乡着墨清淡，在那一抹含蓄的委婉里，看不明虚实，分不清究竟，水性的流淌中，滋润了多少江南人淳朴的心灵。品读西湖，凌波水韵，是朦胧而别致的，是堤上悠然垂钓，是庭中淡然品茶。西湖那一泓清水中所承载的，是似水流年的痕迹和现世安稳的静雅。
一般来说，人们在平时挑选太平猴魁的时候，在对其价格的估量上，一般都是不会有什么较大的差异的，通常情况下，太平猴魁这种茶叶的价格是与很多因素有关的，除了在品牌上有所相差外，其在等级上的不同，也是会影响到太平猴魁的价格的，所以，下文特对六百里太平猴魁价格的多少做了详细的分析。
在众多的太平猴魁品牌中，不同的品牌有着各自的特色以及定价。六百里太平猴魁的茶叶价格维持在中等价位上，茶叶质量也不错，色香味挺好，所以全线产品销售也都很不错。六百里太平猴魁主要是专业做太平猴魁系列产品的，质量可靠，色香味也更加纯正一些，价格较其他品牌略有提高，但是，六百里太平猴魁价格的性价比绝对值也是很高的。
六百里是太平猴魁中的最著名品牌之一。“国礼茶”为太平猴魁中的顶级产品。六百里太平猴魁价格是要按照国礼的规格来计算的，大国礼150卖价9290元(150克/盒);小国礼100卖价7800元(100克/盒);中档产品：大茶王卖价5140元(250克/盒)。普及产品：一级五星250卖价820(250克/盒);一级五星200卖价860元(200克/盒)。
其实，目前在市面上比较常见的太平猴魁茶叶品牌是有多种的，而六百里太平猴魁要算作是知名度比较高的一种品牌了，其实，作为国礼茶之一的太平猴魁，大家在对六百里太平猴魁价格进行关注的时候，其价格除了要根据重量和包装来进行计算外，大家在进行购买的时候，还是要从其等级的高低上来进行辨别的。
有人说，正宗的碧螺春应来自洞庭湖果树下的茶叶，那样才有花果香。其实，碧螺春的产区里的茶叶并非都长在果树下，就算是从洞庭湖西山采来的，味道也挺好。品碧螺春就像是了解苏州人一样，总不能只盯着唐伯虎和祝枝山，其他人就不予理睬吧。
我们常说一方水土养育一方人，这句话从一个人的饮食习惯上就可以直观的看出来。碧螺春长于苏州是错不了的，因为碧落春和苏州人太像了。精致、含蓄、恬淡、灵秀说的是碧螺春，更说的是苏州人的品性。
一杯碧螺春甚至可以泡出苏州人的性格来。苏州有句民谚：“冷水泡茶慢慢浓”。可见，吃碧螺春真不能用开水往死里汤，就像琢磨苏州的文化一样，你得优哉游哉，方能得其味。那么碧螺春要怎么泡才好呢?
碧螺春采摘的最大特点是摘得早、采得嫩、拣得净，这样一来，冲泡碧螺春的水温就不宜过高，碧螺春要怎么泡才好?冲泡碧螺春的水温不宜过高，因为过高的水温极易把茶芽烫死。碧螺春的质地很轻，非常适合用上投法来冲泡碧螺春。
软糯的苏州人冲泡碧螺春也是颇具情趣的。碧螺春要怎么泡才好?苏州人习惯采用透明洁净的玻璃杯，先冲沸水后放茶，或用70~80℃的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶叶慢慢沉于杯底，白云翻滚，雪花飞舞，清香袭人。
在杯中的碧螺春犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫;饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
喝一口碧螺春，越想越觉得苏州人像极了碧螺春，杯中那婀娜的碧螺春不正是苏州女子的情与貌么?
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碧螺春
6月2日讯：中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。洞庭东山是一个宛如巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如鉴赏一件工艺奇珍，个中妙境，可遇而不可求也。
将它轻轻投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之誉。茶叶上带着细细的水珠，约2分钟，几乎全部都舞到杯底了，只有几根茶叶在水上飘着，多数下落，慢慢在水底绽开，颜色浅碧新嫩，香气清雅。而龙井下投五分钟后才开始下落，叶片慢慢被浸润，颜色黄绿，能长时间保持香气。碧螺春的二水三水入口微涩，甘甜之味反归得很慢，但在齿颊间，余香较远。
“清而且纯”，形容碧螺春真是恰当！冲茶在于一种感觉，不必太看重手法、温度和用量。对于一个初喜喝茶的朋友来说，干茶可以少放些，碧螺春是比较嫩的茶叶，水温低些就好，比如70度，也就是手摸杯子微微觉得烫就可以了。适合用于家庭办公用茶。《铁齿铜牙纪晓岚4》乾隆到柳树沟找梅香姑娘就是喝的这个茶。
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六安瓜片，为绿茶特种茶类。中华传统历史名茶，“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。那六安瓜片的口感如何呢？
六安瓜片口感特点
1、六安瓜片的形状如同瓜子形，大小匀整，香气清鲜，味道回甘，叶底厚实。
2、六安瓜片冲泡以后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，而且味道醇厚回甘。
3、六安瓜片在品尝两口茶汤后，再慢慢品味，会有清凉，还有甜味。六安瓜片采用两次冲泡，再冲泡饮用，味道变淡。
六安瓜片的冲泡方法
主要用具：使用透明直口玻璃杯或白瓷茶杯均可；以便更好地欣赏六安瓜片在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏六安瓜片的汤色澄明绿亮。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。
冲泡水温：古语有云：“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮。冲泡六安瓜片的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤”。六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了。
六安瓜片的具体冲泡步骤如下：
一、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
二、凉水
冲泡六安瓜片茶叶只能用80℃的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
三、置茶
投入3-5g左右的六安瓜片茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡六安瓜片，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投六安瓜片3克左右，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
四、摇香
将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/3处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
五、注水
提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。采用“凤凰三点头”一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致。；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
六、品饮
先赏茶汤，在观色、闻香、形，然后趁热品啜茶汤的滋味。六安瓜片清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡茶主要品尝它的鲜醇和清香，着重品尝茶的头开鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水。第二泡茶香最浓，滋味最佳，最能体现出六安瓜片茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
六安瓜片茶质上乘、口感独特，有降血脂、改善消化不良、瘦身减脂、抗衰老、防辐射等诸多保健养生功效。常饮有利于身体健康。
碧螺春的名字是因康熙皇帝品尝这种茶叶，觉得味道香甜气味芬芳，但吓煞人香的名字不雅，而亲自赐名为碧螺春。
碧螺春名字由来当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道"香得吓煞人"，由此当地人便将此茶叫"吓煞人香"。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，于是题名"碧螺春"。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
碧螺春的特点1、白毫(俗称茸毛)，即茶叶身上由白毫遮掩，通常称为茸毛密布，茸毛遍布或茸毛披覆，也就是茶农称的“满身毛”。
2、条索，是条索紧细重实，苗条秀气，通常称为纤细，也就是茶农称的“铜丝条”，茶条紧细重实得像铜丝条一样。
3、形态，是茶叶的形态像蜜蜂的腿那样弯曲，仔细观察，条索呈螺旋形卷曲，这就是习惯上称的卷曲呈螺，茶农称的“蜜蜂腿”。
碧螺春茶叶是我国的名茶之一，属于绿茶。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春乃茶中珍品，以"形美、色艳、香高、味醇"闻名中外。以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。今天我们就来详细了解一下碧螺春吧！
一、碧螺春加工工艺
碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
二、碧螺春分类
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级是最为名贵。
优质碧螺春色泽比较柔和自然，而质量低劣，或者加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。
用开水冲泡后，优质碧螺春看上去比较清澈柔和、青黄明亮，而质量低劣或者加色素的茶汤看上去颜色较为鲜艳，明显发绿。
三、碧螺春功效
碧螺春是绿茶代表产品之一，也是绿茶中的品饮佳品，碧螺春茶叶富含多种营养物质，对身体有很多好处！
1、提神
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
五、碧螺春泡法
好的冲泡方法才能更好的析出茶叶中的营养物质，冲泡碧螺春时应该做到这些！
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。
茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
六、碧螺春品牌
虽说牌子不能代表什么，茶叶的品质主要看气候、环境、采收时间、制作工艺等。但对于不了解洞庭碧螺春的茶友而言，正宗的碧螺春茶叶品牌，至少还有保障，比较著名的碧螺春品牌有三万昌牌碧螺春、吴侬牌碧螺春、碧螺牌碧螺春、咏萌牌和洞庭牌、卢正浩牌碧螺春等。
七、贮存方法
碧螺春是一种非常珍贵的绿茶，自古以来就是茶中的珍品，价格不菲，味道清香，但是也比较难保存，很容易氧化。
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
但要注意的是，胃寒者、发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女性、老年人要忌饮碧螺春。
茶里挺好的，主要有茶、冰茶、茶饮料等商品。茶里的冰茶很好喝，早在4000多年以前，聪明的中国人即已发现冰茶的妙用。闲来泡上一杯冰茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。
自制茶里冰茶防暑茶原料：茶叶6克，藿香9克，佩兰9克，开水500毫升。
制法：将藿香与佩兰洗净后，和茶叶一起放茶壶中，用开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。
特点：这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
淡盐茶原料：绿茶5克，食盐2克，开水500毫升。
制法：用开水冲泡绿茶与食盐，晾凉后饮用。
特点：饮用淡盐茶可生津止渴、解热除烦，并可治夏季头晕和恶心。
果汁红茶原料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。
制法：先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子1瓣、碎冰少许。杯中放入长金属匙1把即可。
茶里冰茶中国起源“冰茶”概念始于1993
短几年时间，旭日升以超常规速度，“冰茶”在1993年最初使用的企业 [1] 是河北冀州供销社成立旭日集团，投入3000万元用于冰茶生产和上市。短发展成一个大型现代化企业集团，销售收入由1996年的4.38亿元跃升到2000年的30多亿元。而且其以近乎神奇的速度开辟了国内茶饮料市场。过快到来的成功，让旭日升过早过快地迎来了“成长的烦恼”，但它没能顺利度过这一关。
2001年起，“旭日升”的市场份额从70%跌至30%，市场销售额从30多亿元降到不足20亿元。2002年下半年，“旭日升”停止铺货。
“冰茶”与广告同美
从1996年底起，“旭日”集团每年耗资上亿元进行地毯式广告宣传，最高峰时在中央电视台的8个频道和全国所有卫视台都有广告。就是从这时起，1993年问世却一直默默无闻的冰茶知名度及销售额狂升。
2000年成都糖酒会上，旭日升主宰了成都人和几十万来自全国各地客商的眼球———超大型的户外广告、国际会展中心开幕现场利用29200多个冰茶空罐筑成的宏伟城墙等，被称为当时“最霸道的广告”;仅在这个由旭日升独家赞助的糖酒会开幕前3天，旭日升就签下大约2亿元的合同。这一切后来被成都人称作“旭日升现象”。
炎炎夏日，适合品一杯绿茶。
平常的日子，绿茶躺在茶罐里，一点也不起眼。一到了夏日，那些全身浓缩成一条极细的线的绿茶叶，似乎在一夜间有了生命。打开茶罐子的第一时间，便能感受到一股清新的香味，绿的香味。
撮一点绿茶泡上，看茶叶在热腾腾的水中慢慢地伸展开，然后奇迹般地变成完整的茶叶，嫩绿滴翠，舒坦优美，于悠然的水中央释放出生命的淡绿。那种绿，晶莹像碧玉，让人赏心悦目；那种香，浓情似咖啡，深刻令人透骨。细细抿一口，一种微苦通透全身，一股清凉和甜津直冲脑门，身心与思想，亦随之开阔弥散……
在最需要沁凉的时候，绿茶是一位绿荫使者，用她的简单和朴素，用她的韵致与色泽，诠释一方心灵的绿岛，一个餐桌之外的桃同。顺着这同子，走进人生的夏季，更是一番惬意的抒情。
人走茶不凉，是夏日绿茶的境界。一杯凉茶，是一种未来的渴望。恰到好处的温度，是人的余韵。因为夏，绿茶不会发凉；因为绿茶，夏季不再炎热。夏日与绿茶，是一种相伴相倚的美好，是一段琴瑟合鸣的合唱。
不矫饰，不浮夸，不追求虚荣，始终保持自己的本性，却又品德高尚，在别人最需要的时候，默默奉献出最需要的东西，绿茶一样的人生，才受人尊敬；有绿茶的盛夏，才让人产生幸福的皈依。
世界上，有人穷尽一生追求名利，竭力将自己包装得富丽堂皇，可内心，却始终如一片荒芜的沙漠，这样的时候，更应饮一杯绿茶。自然的绿，自然的美，自然的平和，让人的身心，重归自然的宁静。清清绿韵里，让所有人间恩怨，欲望情仇，化作盛夏的果实，溢成茶香一缕。
太平猴魁，中国绿茶(尖茶类)的极品名茶、国家原产地域保护产品，她独产于安徽省黄山市黄山区(太平县)。
太平猴魁茶产地条件好要求高。主产地高峰鼎立，群山环抱，林木苍郁，翠竹婆娑，常年云雾缭绕，宜茶环境得天独厚。
生产太平猴魁的茶园必须符合五项条件：
①柿大茶茶树品种；
②土壤属变质页岩风化的乌砂土；
③高山茶园，海拔300m以上；
④茶园朝向背阴或半阴半阳；
⑤茶园周围植被覆盖率90％以上。
太平猴魁茶采摘、制作。太平猴魁茶采摘之考究，原料标准之严格，加工制作之精细，在我国名茶中亦属魁首。有定时采摘、茶棵四拣的采摘技术；有芽叶八不要的枝枝过手的拣尖技术；有看天看叶的摊放技术；有下叶微量手势多变的杀青技术；有朵朵理直压平的整形技术；有控温严格、翻烘拆夹有规的三次烘干技术。太平猴魁茶采制全部手工作业，有八道工序，技艺精湛。
太平猴魁茶创制于1900年，迄今有百年多历史。清光绪年中后期，太平人在南京、扬州、武汉等地开设的茶庄、茶店、茶栈有上百家之多，太平茶叶沿江一带十分抢手，太平茶叶与茶商盛极一时。当时南京江南春设在家乡新明茶区的茶叶收购站，为了增加茶叶品种、提高产品档次和赚取较高的商业利润，专门请人将尖茶中枝头大小一齐的芽叶单独拣出，单独包装，运往南京高价销售，深受嗜茶人士喜爱，获得成功。家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二)，具有丰富的茶叶生产经验，特别精于茶叶加工，且思路敏捷，由此受到启发，认为与其在成茶后挑选，不如在采鲜叶时就开始精挑细制好，遂即在海拔750m的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶，经精心制作，制出的干茶规格好，质量高，称为“王老二魁尖”。由于该茶的品质位于尖茶的魁首，首创人又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶称为“太平猴魁”。
太平猴魁以其特殊的工艺、上乘的质量、独特的风格，
屡获殊荣，辉煌百年。但在太平猴魁发展史上最具划时代意义的，最耳熟能详的大事莫属于1915年荣获的巴拿马金奖，它使太平猴魁这一民族品牌从此真正走出国门，声名远播、享誉海内外，对太平猴魁及猴魁产地的黄山区都有着深远的历史意义和重大现实意义。
今年是太平猴魁茶荣获巴拿马金奖90周年，与太平猴魁同时获得此奖的茅台酒、五粮液酒等公司均举办了大规模的庆祝活动，简介太平猴魁茶和巴拿马金奖，以此纪念太平猴魁荣获巴拿马金奖90周年，以释崇敬情怀。
“巴拿马金奖”或“巴拿马万国赛会金奖”的全称是1915年巴拿马——太平洋万国博览会金奖。博览会是美国政府为庆祝巴拿马运河开凿通航而举办的一次盛大的国际性展赛活动。名称中的巴拿马原为哥伦比亚的一个省份，1903年美国军队登陆巴拿马，策动巴拿马脱离哥伦比亚独立，从而成立巴拿马共和国。巴拿马运河是连接大西洋与太平洋的一条大运河，1881年动工开凿。1903年美国逼迫巴拿马签定不平等条约，取得了巴拿马运河的修建、使用、控制权。直到1999年巴拿马政府才从美国人手中收回运河主权。美国接手的巴拿马运河工程宏伟、耗资巨大，历时10余a开凿方得开通，由此使大西洋与太平洋贯通，缩短了两大洋的航海运输路线，促进了海上运输业的发展，也使得当时美国的国际威信大大提高。1912年初，美国国会决定在运河竣工之时，在旧金山召开全球性国际博览会以示庆祝，以显示其国力。1912年3月中国政府收到美国总统塔夫托发来的邀请书，其后不久，美国政府又专派特使来华“劝中国官商赴赛”。中华民国政府当时的临时大总统袁世凯批示工商部筹办此事。1913年6月，民国政府成立筹备“巴拿马赛会事务局”，由工商部、农业部、教育部、财政部协同筹备，各省也相继成立“赴赛出品协会”，负责征求产品。太平猴魁茶参赛样品的收集、转送等各项事宜由太平县商会负责办理。
应邀参加巴拿马博览会的共有41个国家，其中包括中国。中国在国际博览会上是初次参展，第一次在世界舞台上抛头露面，格外引入瞩目。博览会从1915年2月20日开展，到12月4日闭幕，展期长达9个半月，观展总人数达1800万人，开创了世界历史上博览会历时最长、参加人数最多的先河。是二十世纪初世界范围内最大的一次国际博览会，参展单位超过20万家。巴拿马博览会会址位于美国旧金山海湾与陆地的交汇处，主展厅分11个展馆，即美术馆、教育馆、社会经济馆、文艺馆、制造业和各类工业馆、机械馆、运输馆、农业食品加工馆、园艺馆、矿业和冶金馆。除以上11个主要展馆外，不少国家还设有自己的展馆，中国政府也派出能工巧匠建造了具典型东方风格的中国馆，它在众多西方馆中尤显突出。
博览会开幕的场面十分壮观，观者如潮。出于对古老中国的神秘好奇，当天到中国馆参观的人数高达8万之多，其中包括美国总统、副总统等众多政府高官。整个博览会期间，到中国馆参观的总人数超过200万人，《巴拿马万国博览会刊》、《旧金山报》对中国展馆的盛况给予了充分报道。
巴拿马博览会对各国参赛的各类产品都要经过专家的认真筛选，优胜劣汰、把关极为严格。大会成立了高级评审委员会，由美国派人出任会长和副会长，秘书长分别由美国、澳大利亚、阿根廷、荷兰、日本、古巴、乌拉圭、中国等代表出任，大会还成立了由来自世界各国科学、艺术、工商界的500人组成的评审团，中国有16人参加。8月评审工作接近尾声，并出台获奖结果。大会决定设立六个等级奖项，即：最高奖章(GrandPrize)、荣誉勋章(MedalofHonor)、金质奖章(G0ldMedal)、银质奖章(silverMedal)、铜质奖章(BronzeMedal)、口头表彰奖(HonorableMedal，无奖牌)。前三项奖章均为金质奖章，各奖项的奖章和所颁发的奖状凭证格式是统一的，但在获奖产品的奖状上标明了参展产品所在的展馆名、得奖等级、得奖公司和得奖产品名称。金质奖章，奖章为圆形，直径35mm，原始质地为铜，镀金后为金黄色，正反面图案不同，正面刻有旧金山的标志性建筑塔楼，两边是两条代表和平的橄榄枝，边缘周围为英文，内容为“旧金山巴拿马太平洋万国博览会”；背面为人物浮雕，是裸体的一男一女单手相迎的图案，下面刻有拉丁文，意为“上帝造男造女”。银质奖章是镀银的，为银白色：铜质奖章为本色；各奖奖章的图案均一样。
太平猴魁几经评审，终以其卓越的内质征服评委，冠盖群芳，脱颖而出，荣膺金质奖章。太平猴魁是在农业馆参展参赛并获得金质奖章，所领取的奖状凭证上印有“AGRIcu删R”(农业)、“G0ldMedal”(金质奖章)，用手书英文写有：TaiPingcountycofc(太平县商会)、Anhuichina(中国安徽)、“TaiPingHouKui”(太平猴魁)等字样。
综上所述可以看出，1915年首届巴拿马万国博览会，是人类数千年文明史的精品大展示，是全球性各类顶尖产品的大比武，它的赫赫名声，它的权威性以及获奖产品之过硬，是任何一届任何形式的博览会、赛会、展示会所不能比拟的，历经近一个世纪市场考验和消费者检验，这些产品仍旧处于不败之地，仍是当代市场的精品、宠儿，不得不令人折服。
90年前的今天，黄山区的先辈们为我们捧回了金灿灿的金奖，这是我们的福份；近百年来，一代又一代猴魁人为保牌创新、夺取新成绩新荣誉付出了艰辛的努力，他们是我们的榜样，是宝贵的精神财富。今天我们纪念巴拿马金奖，引以为荣，享其荣耀，但切不能躺在金牌上享清福。在市场经济竞争激烈的今天，我们要万分珍惜这些来之不易的荣誉，为保护太平猴魁这一中华民族的精品，我们要认真做好太平猴魁茶国家原产地域保护工作，严格按照太平猴魁茶国家标准和工艺规程进行生产加工，保持其传统风格及独特品质；整肃市场，确保太平猴魁茶品质，让太平猴魁茶永放光彩，永远让人喜爱。
顺以此文，怀念太平猴魁茶的创始人王魁成老人，怀念太平猴魁茶重要推介人(原太石旌泾四县茶叶出口联合会主任、太平县茶叶商会会长)刘敬之老先生，敬重千千万万个为太平猴魁茶作贡献的人们，猴魁人民永远不会忘记你们。
234在我们这边，有些人不知道碧螺春应该是什么，因为这种茶在我国其实很有名，有1000多年的历史，所以碧螺春受到很多人的喜爱。你知道碧螺春是什么茶吗？详情如下。碧螺春属于绿茶
碧螺春是国内外著名的绿茶，自古以来就被视为绿茶的瑰宝。在古代，人们也称碧螺春为“功夫茶”和“薛鑫茶”。碧螺春茶因其独特的产茶环境，具有独特的花香。经常喝碧螺春茶对人体有益。
碧螺春制造技术
1.杀青
它是在平锅或斜锅里进行的。当锅温为190-200℃时，投入约500克的叶子，主要是摇动，用双手煸制，以便清洗、摇动、均匀杀死、彻底杀死、无红茎、无红叶、无无烟焦叶，持续3-5分钟。
2.旋转
锅温为70 ~ 75℃，交替使用摇动、油炸和揉捏三种方法，同时进行摇动、油炸和揉捏。随着茶叶含水量的降低，茶叶条逐渐形成。油炸时，茶叶的紧密度应该适中。太松不利于紧实条，太紧的茶叶溢出，容易在锅面形成“锅巴”，产生焦烟气味，使茶叶颜色变黑，打破茶叶条，使绒毛变脆。当茶的干燥度达到60%至70%并持续约10分钟时，锅的温度将继续降低，面团将被揉捏和展示。大约需要12到15分钟。
3、搓球显示毫
这是形成螺旋形、蓬松和全覆盖皮肤的关键过程。锅内温度为50 ~ 60℃，用双手将所有茶叶翻炒搓成几个小球，不时抖掉，重复多次，直到茶叶条卷曲，碎毛露出。当干燥的茶叶达到约80%时，干燥过程开始。需要13到15分钟。
4.把…弄干
采用轻揉和轻炸的方法，达到定型、继续露出细毛、蒸发水分的目的。大约90%干燥后，取下锅，将茶叶铺在桑葚纸上。把纸放在锅上，用文火烘烤，直到足够干。盆栽温度约为30 ~ 40℃，干叶含水量约为7%，持续6 ~ 8分钟。整个旅程大约需要40分钟。
5.油炸
手不与茶分离，茶不与锅分离，揉捏伴随油炸，油炸伴随揉捏，油炸与揉捏相结合，连续操作，取出锅。主要工序有:杀青、加捻、加捻和干燥。
饮用碧螺春的功能
1.降低压力和血脂
碧螺春茶中含有的成分可以调节人体内脂肪的代谢，加速脂肪胆固醇的分解，减少人体对脂肪胆固醇的吸收，达到减肥减肥的效果。同时，茶叶中的茶多酚和维生素成分可以帮助调节心脑血管疾病的平衡，扩张血管，预防动脉硬化[标签:缩略图，预防高血压等疾病。
2.利尿
碧螺春茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，通常用于治疗水肿和肾积水。此外，茶加糖的解毒和利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。
3.龋齿预防
碧螺春茶含氟。氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力，可以变成“氟磷灰石”，它相对不溶于酸。这就像在牙齿上加一层保护层，提高牙齿的抗酸抗龋能力。
4、提神益脑
定期饮用碧螺春有提神醒脑的功效，从而有效缓解疲劳，改善思维。然后我们都会在日常生活中听到这句话，也就是说，睡觉前喝茶是不合适的。
5.抗菌和抗癌
研究发现，茶叶中的某些成分可以凝结蛋白质，从而杀菌并达到杀菌效果。同时，该研究还发现，有每天喝茶习惯的人患癌症的几率较低。
综上所述，碧螺春属于绿茶，是十大名茶之一。它的形状像蜗牛一样紧密、打结和卷曲。酿造后碧螺春香甜可口，是一种罕见的多效佳茶，深受许多人喜爱。
碧螺春
碧螺春是绿茶，还是十大名茶之一，绿茶-又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。
绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从而定义了碧螺春是绿茶类。
碧螺春是绿茶吗
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
碧螺春是绿茶吗?品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见"白云翻滚，雪花飞舞"，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。
碧螺春是绿茶吗?碧螺春是属于绿茶，所以说在冲泡碧螺春时一定要控制好泡茶的水温。
碧螺春茶
碧螺春已经成为人们生活的一个养生之品，随着人们生活水平的提高，人们对于健康的认知越来越重视，碧螺春的功效和作用对于人体都是非常有益的，这就使得人们对于碧螺春的饮和品出现了一个新的追潮。
据清雅源茶艺专家介绍，碧螺春是绿茶，因此它具有绿茶的一般功效：
碧螺春茶的作用
(1)人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在饮食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。
(2)一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，经常服用对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。
(3)绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。
(4)碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的功效。
碧螺春除了功效以为，其成分对人体的生理、药理作用也是多种多样的,清雅源茶艺师将为我们分析以下八大保健作用：
兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能加强减肥。
防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
抑制癌细胞作用：据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
碧螺春的疗效和作用，使的它越来越受到人们的宠爱，价格也不断飙升，这也说明人们对于健康的追求也越来越高。
碧螺春是中国的历史名茶，在中国的历史有1000多年，且碧螺春也因为独特的品质，优异的功效得到大家的喜欢，但是对于碧螺春的冲泡方式大家了解吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
碧螺春怎么冲泡
1、观茶闻香
用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯
取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温
冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶
茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润
倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
碧螺春饮用注意事项
1、冲泡有度
碧螺春茶中的多数有效成分在第一次冲泡的时候浸出量最大，经过三次冲泡之后基本达到了全量浸出，因此一般品质的碧螺春冲泡以三次为度，如果是高品质的碧螺春茶，则冲泡两次即可。
2、夏季喝温热茶
碧螺春本身是属于绿茶，绿茶是非常适合在夏天饮用的，但是这里建议喝温热茶的解暑效果是更好的。那么夏季喝温热的碧螺春茶更具有散热快，降暑效果显著的功效。
3、在上午饮用
碧螺春茶在一天的饮用时间里，建议不要在晚上饮用。因为碧螺春茶可以刺进中枢神经、振奋精神，建议在上午饮用，以免影响睡眠。
4、不可久泡
碧螺春茶的沏泡技巧：不可久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡的茶具中倒入茶杯，以保留茶味。冲泡碧螺春时，适宜茶少水多，这样可以降低刺激性。
5、忌饮隔夜茶
不可以饮用隔夜的碧螺春茶，不可用茶水送服药物，服药前后1小时不要饮茶，饭后不宜立即饮茶。
以上就是关于碧螺春冲泡方式的介绍，总的来说，碧螺春属于绿茶，是绿茶中的优质茶叶，所以在冲泡碧螺春的时候对于水温、冲泡技巧、冲泡方式有很多的规定，值得品鉴！
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