下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“秦巴名茶放光彩毛尖一杯精神爽”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“秦巴名茶放光彩毛尖一杯精神爽”内容对大家能够有所帮助！
秦巴毛尖出产于陕西省镇巴县，为镇巴秦巴雾毫开发公司所生产，该产品是陕西省继第一个通过专家鉴定的名茶“秦巴雾毫”之后，所研发出来的又一绿茶新品。
镇巴县有着悠久的产茶历史，据传在秦汉时代这里就出产雌鸡岭毛尖贡茶，后来改称“中园毛尖”、“定远毛尖”、“镇巴毛尖”，该茶属于晒青茶，以“紫阳毛尖”面市。随着人民生活水平的提高，新的名茶品种逐渐替代了品位较低的晒青茶。1987年西北地区绿茶新秀——秦巴毛尖研制成功，并在同年的6月通过了专家的技术鉴定。
秦巴毛尖的产区地处巴山腹地，这里具有优越的生态环境，北边是高大的秦岭，西北寒流因其阻挡不得南下;南边是千谷万壑，温暖的气流被牵引缓慢北上，这里因此成了西北的降水中心，年降水量最高可达2600毫米以上，雨热同期。
优良的紫阳槠叶种茶树就生长在这峰峦叠翠，竹木交荫，溪涧飞流之中。在花果飘香的高山云雾滋润之下，沃土甘霖的滋养之中，茶长得芽肥叶壮，内质优异。经有关专家研究，秦巴茶区是我国少有的“高香茶区”。因为纬度高、海拔高、云雾概率高，这里的茶没有污染，含有丰富的硒和其他物质，持嫩性强，适制性好，是制作名优茶的好原料。
秦巴毛尖的制作选择一芽二叶和一芽三叶初展的春茶鲜嫩芽叶做原料，经过摊放、杀青、风凉、揉捻、解块、毛火、足干而成。成品的外形细紧，色泽绿润显毫，汤色明亮，香气栗香高久，滋味回甘浓醇，叶底完整嫩绿。
农业部专家检测后认为“质量上乘，适销北方市场”，“陕西又一茗，秦巴毛尖茶”。中国农业科学院茶叶研究所原所长阮宇成研究员品过秦巴毛尖后题词“秦巴名茶放光彩，毛尖一杯精神爽”。
Cy316.com编辑推荐
毛尖为绿茶的一个品种，外形细直、圆润光滑，冲泡后茶汤颜色碧绿，茶叶舒张，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑，香气香远悠长，味道十分的鲜浓甘爽。色香味形都均有独特个性，那么如何泡出这样的毛尖呢?一起来看看毛尖的泡法。
1.温杯：毛尖为绿茶，茶具建议选择透明无色玻璃杯，这样能更好展现出毛尖的外观。在冲泡毛尖前，需要先用沸水浇淋茶具，起到高温消毒作用，不但可以去除茶具的异味，还有助于挥发茶香。
2.水温：毛尖茶质细嫩，因此冲泡毛尖前，我们要准备的水温是不宜过高的，以80度左右为宜。否则过高水温会烫伤茶芽，从而导致维生素C物质大量流失，滋味不够鲜美。
3.赏茶：毛尖茶外形独特有个性，所以在冲泡毛尖前，不妨用茶荷盛一些干茶来细细观赏其独特的品质特征。
4.注水：冲泡毛尖茶，一般采用的是中投法来冲泡。也就是先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5.置茶：每一杯的置茶量在3-5克左右，具体可以根据个人口味来决定置茶量，不过建议不要饮用过浓的茶汤哦。
6.冲泡：冲泡毛尖茶，讲究的是“高冲水，低斟茶”的原则。也就是往玻璃杯中注水的时候，需要高提水壶，让开水自高点下注，使得毛尖茶在壶里翻滚散开，让茶叶里的有机物质充分释放出。
7.赏色：泡好的毛尖茶，不要急着喝，先欣赏一番，看茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分的生动好看。
8.闻香：毛尖茶头泡香高，二泡味浓，所以冲泡后一定要闻闻茶香，是不是香气高爽，鲜嫩持久。
9.品茶：品饮毛尖茶，分三口品尝，细细品饮。入口味苦，旋而回甘，继而醇厚鲜爽，弥留齿颊之间，令人回味无穷。
这便是毛尖的泡法了，想饮毛尖茶的朋友可以试一试这一套流程，记得细节方面即可。注意毛尖茶一般可以重复泡3-5次，次数过多滋味就会变得淡然无味。
一口茶入口的滋味如何，关键因素相当多，品种、山脉、海拔、炒制工艺、水质、贮藏、冲泡。
如今文新把一切的外质因素完美的解决了，信阳毛尖核心产区，海拔500米以上北方高山茶园，只选用信阳毛尖本土茶种，精选一芽两叶以上等级的芽型，每年4月30日之前纯手工采摘，9道传统工艺制茶，文新泡茶专用水取自南湾湖深水水源。
也总有一些顾客去茶庄向我们的茶艺师询问，都是一样的茶叶，怎么就觉得在你们这里喝到的味道跟我回家泡的不太一样呢。如此好茶，必须要冲泡得当才能把这口茶汤的滋味提升到极致。将近30年的做茶经验，文新早已探索出信阳毛尖的最佳冲泡方法。
跟大众熟知的80-85度开水泡毛尖的传统方式不同，文新建议要用100度的沸水来泡信阳毛尖，用80-85度的水来冲泡，就不能把茶叶的香气给泡出来，也不能迅速的把茶的有益成分泡出来，所以我们过去喝茶，就感觉到第一道味儿不够足，第二道味儿很足，但是喝起来就很苦，第三道再泡，就有点儿涩嘴。
我们提倡高温快出，茶汤分离，用100度沸水冲泡，茶叶瞬间被激活，茶叶中的氨基酸、维生素、茶多酚、芳香物质等有益成分快速浸出，五秒出汤，这样泡出来的信阳毛尖就是一杯比较完美的信阳毛尖，入口清香润滑，喝了以后神清气爽，回味甘甜。
我们也可以从这样泡出来的茶汤里鉴别一杯信阳毛尖的档次，好的信阳毛尖，泡出来一定不是很绿的，而是米黄色，细小的茶豪在茶汤中肆意飞舞，有益物质和营养成分都在这杯茶里面。一般品质的就会比较绿，季节晚一点的，喝起来区别更大，好高品质的毛尖鲜爽润滑，口感比较舒服，档次低的就会微微发苦，在细细的品，就会发涩。
撕开一袋文新茶试试看吧，颠覆传统的泡茶方法带来味蕾上不可言说的微妙变化，适合一个人细细品味，也适合跟家人好友交流感受。我们爱茶，茶是我们的生命，茶是我们的事业，我们一生只做一件事，那就是用心做好茶。所以我们始终坚持，做茶专业，做业专注。
含有大量的茶多酚绿茶，具有溶脂功效，“溶脂”不是减肥，是指让脂肪更容易被消耗，以此达到瘦身的作用。比如信阳毛尖，绿茶的一种，其本身的功效就有减肥，那么信阳毛尖的功效要怎样才能发挥的更好呢?小编这里有一个偏方。
那就是在一杯信阳毛尖茶里加入几片生姜，那味道可不一般。生姜有提高并促进新陈代谢的作用，一般人喝了生姜茶后，身体里的能量会比平时更容易消耗，其与信阳毛尖的功效类似。但是因为因为生姜呈暖性，有改善胃部，肾亏，冰凉的手脚等缓解作用。所以可以用绿茶搭配，而效果可能比红茶搭配会更为明显。
信阳毛尖搭配生姜，信阳毛尖的功效减肥就更明显了。溶脂与促进体内热量的消耗，以及加速身体新陈代谢。这些都为减肥瘦身，提供了全方位的便利条件，让你减肥更容易，事半功倍。建议除了喝这个之外，还要搭配有氧运动，比如慢跑，可在跑步时前半小时喝。跑步运动建议坚持40分钟为宜。
比如有实验结果得出，在马拉松赛前，泡一杯传统的绿茶来喝，运动员的耐力会更加持久，而跑步成绩也会比平时高出四分之一，信阳毛尖的功效就是脂肪被溶解，而更容易被身体转化成体能，消耗掉。绿茶推荐信阳毛尖或碧螺春，当然了，肾亏的人不建议喝绿茶，可以换红茶来代替。
信阳毛尖的冲泡方法如何泡好信阳毛尖
刘文新：用‘心容天下’的理念做茶
中秋茶饼的佳配
信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。信阳毛尖的正式命名是在民国初年，因信阳茶区产出品质上乘毛尖而正式命名。在1915巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖而一举成名。而在去年2017年中国茶产区品牌价值评比中，信阳毛尖以59.1亿元位居品牌价值排行旁第二名。
那么一杯好的信阳毛尖到底该是怎样？
1.一杯好的信阳毛尖产地要正宗，信阳毛尖所用的鲜叶全部来自优质信阳毛尖几大核心产区，信阳产区、光山县产区、新县产区、商城县产区、罗山县产区等其他几个县城。近些年来一些茶叶所从事人员为了自身利益在外地（四川）以信阳毛尖的生产工艺进行加工然后再运回信阳充当本地信阳毛尖在销售全国各地。
2.一杯好的信阳毛尖品种要正宗，所用茶树均为土生土长的信阳毛尖本地茶树种，俗称“旱茶”。由于现代工艺进展大量引进外地品种（如大白毫），还有一些企业为了扩大生产经营，从外地大量收购各种鲜叶，在以信阳毛尖的生产工艺进行加工。
3.一杯好的信阳毛尖工艺要正宗。传承千年的古老制茶工艺与手法，严格按照传统工序手工制作。
4.一杯好的信阳毛尖要有“毛”。茶毛，也叫茶毫。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般细嫩的茶叶，如芽茶豪会比较多，茶品质也较好。茶毫越多相当的茶叶也就好一点。
5.一杯好的信阳毛尖应细小紧直、嫩绿油润，颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿、混浊发暗，没有茶香味。
不同品种的绿茶，不同季节出产的绿茶，都有不同的冲泡方法。对于明前的英山春笋和英山毛尖，碧螺春等芽叶较嫩的绿茶，可采用上投法泡茶：即将在烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，随后取茶投入，不加盏。对于六安瓜片、黄山毛峰等这些条索松展的绿茶，可采用下投法冲泡。
雨前的英山春茗，条索紧实，是由茶树新梢的一芽一叶初展至一芽二叶初展制作而成的卷曲形名优绿茶。春茗色泽绿润，滋味浓醇，适合采用下投法来泡茶。
用白瓷盖碗来冲泡雨前春茗。选用白瓷盖碗原因有二：一是绿茶的茶汤颜色淡，用白瓷盖碗可以衬托出茶汤的鲜亮，二是盖碗更能保留绿茶的清香。
烧水，温杯。温杯顺序：先温盖碗，再温公杯和品茗杯。温杯有利于茶香的释放。
将温杯水倒掉，取茶3-5g，干茶放入盖碗中。闻干茶香，优质绿茶，已能闻到绿茶的缕缕清香。
洗茶，利于茶香的散发。待水温降到85度左右，沿碗壁向盖碗中注水，当水浸没茶叶后，将水倒掉。
泡茶，再次向盖碗中注水，沿碗壁缓慢注水，然后微微摇晃盖碗。此时茶香高郁，是闻香的最好时候。芽叶逐渐展开的英山春茗在茶汤中犹如片片飞舞的雪花，叶底成朵，鲜嫩如生。
出汤，将茶汤倒入公杯中。分茶，将公杯中茶分入品茗杯，品饮。
将叶底取出，观赏叶底。
要品饮一杯茶，首先要冲泡好一杯茶，只有冲泡出一杯好茶，才能进入欣赏和品饮。六大茶类可以用任何一种冲泡方法冲泡，选用适合的方法才能将茶性很好的发挥出来，扬长避短，滋味上表现最好。冲泡好一杯茶，不仅要选好水，配好茶具，还要掌握茶的冲泡技能，把握冲泡要领。下面就与大家一起分享信阳毛尖的三种冲泡方法。玻璃杯泡法、盖碗泡法、紫砂壶泡法。让大家对比功夫泡法和玻璃杯泡法的区别。
玻璃杯泡法：杯泡法是将茶叶直接置于茶杯中冲泡，茶叶与茶汤不许过滤分离就可直接饮用。玻璃杯泡法，茶杯清澈透明，可清楚欣赏到绿茶遇水后舒展的身姿及其赏心悦目的汤色，通常多用于冲泡名优绿茶。根据投茶冲水先后顺序不同，杯泡法可分为上投法、中投法、下投法。
三种投法冲泡同一款信阳毛尖：
上投法：先向杯中注入七分满的开水（降温后的开水约80~85℃，下同）
然后再将茶叶投入杯中浸泡，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
中投法：先向茶杯中注入约占容积四分之一的开水
接着将茶叶投入杯中，再将开水加至七分满，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
下投法：先在茶杯中加入茶叶，然后向茶杯注入约四分之一的开水浸润茶叶，最后再将开水加至七分满，适时饮用。
从左往右依次是下中上投法，你看出差别了吗？上投法的茶汤最清澈，其实《茶经》里也讲过信阳毛尖应用上投法最好，与碧螺春一样其茶芽细嫩，毫毛较多，用下投法茶汤较浑浊，如果你的信阳毛尖冲出来较浑浊不如试试上投法吧，让你有一杯清澈的茶汤。
盖碗泡法：以盖碗作为泡茶和滤茶工具的一种方法。盖碗适用于泡各种茶，用它泡名优绿茶与传统泡法不一样的就是其讲究茶汤分离，每一泡都是不一样的滋味。
紫砂壶泡法：以壶作为泡茶和滤茶工具的一种方法。与盖碗泡法类似，只是紫砂壶使用更方便，但禁忌出汤后闷盖。
给大家展示了三种泡法，友们可以选择自己喜欢的方式进行冲泡，玻璃杯是大家常用的方式，个人认为上投法是比较好的选择，盖碗泡法其贵在一种功夫，如果觉得自己泡的茶因为浸润时间太长而较苦涩，可选用盖碗或是紫砂壶泡，适当闷泡后出汤，茶汤分离，滋味较杯泡法淡。
玻璃杯泡法：杯泡法是将茶叶直接置于茶杯中冲泡，茶叶与茶汤不许过滤分离就可直接饮用。玻璃杯泡法，茶杯清澈透明，可清楚欣赏到绿茶遇水后舒展的身姿及其赏心悦目的汤色，通常多用于冲泡名优绿茶。根据投茶冲水先后顺序不同，杯泡法可分为上投法、中投法、下投法。
备具、备茶、备水
温杯
三种投法冲泡同一款信阳毛尖。
上投法：先向杯中注入七分满的开水（降温后的开水约80~85℃，下同）
然后再将茶叶投入杯中浸泡，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
中投法：先向茶杯中注入约占容积四分之一的开水
接着将茶叶投入杯中，
再将开水加至七分满，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
下投法：先在茶杯中加入茶叶，
然后向茶杯注入约四分之一的开水浸润茶叶，
最后再将开水加至七分满，适时饮用。
上中下投法三款茶对比图
从左往右依次是下中上投法，你看出差别了吗？上投法的茶汤最清澈，其实《茶经》里也讲过信阳毛尖应用上投法最好，与碧螺春一样其茶芽细嫩，毫毛较多，用下投法茶汤较浑浊，如果你的信阳毛尖冲出来较浑浊不如试试上投法吧，让你有一杯清澈的茶汤。
盖碗泡法：以盖碗作为泡茶和滤茶工具的一种方法。盖碗适用于泡各种茶，用它泡名优绿茶与传统泡法不一样的就是其讲究茶汤分离，每一泡都是不一样的滋味。
首先备器、备水、备茶
温具
置茶
冲泡
出汤
斟茶
紫砂壶泡法：以壶作为泡茶和滤茶工具的一种方法。与盖碗泡法类似，只是紫砂壶使用更方便，但禁忌出汤后闷盖。
首先备器、备水、备茶
温具
置茶
冲泡
出汤
斟茶
给大家展示了三种泡法，友们可以选择自己喜欢的方式进行冲泡，玻璃杯是大家常用的方式，个人认为上投法是比较好的选择，盖碗泡法其贵在一种功夫，如果觉得自己泡的茶因为浸润时间太长而较苦涩，可选用盖碗或是紫砂壶泡，适当闷泡后出汤，茶汤分离，滋味较杯泡法淡。
碧螺春一杯能泡两到三次，继续冲泡的味道也没有那么好，会有害物质释放的，经常饮用对健康是不利的，所以冲泡两三次就可以，多泡是没有好处的，泡的时间长了，是会影响茶叶的作用，不要为了节省继续冲泡。
碧螺春泡一次和两次的区别第一泡，味淡，泡出来清澈透亮。用杯子泡的刚刚放进去的茶叶茶叶刚开口包装袋子。泡的还算可以。条索紧细重实，苗条秀气茶叶放在手上的本体，绿绿很不错放进茶叶杯子底照片，茶叶还没有泡开了
第二泡的茶叶很比较整，放的茶叶少，茶水很清澈，茶香淡淡入口。
碧螺春冲泡步骤1、观察闻香
用茶勺取用少量的干茶放在茶碗里面观赏，可以欣赏茶叶，也能闻闻茶香。
2、烫茶杯
用开水水壶，开水倒进茶杯，水量占杯子的三分之一，进行烫杯，烫杯是为了清洁杯子，还有温杯的作用。
3、水温
冲泡的用纯净山泉水最好，这样不影响茶叶的营养成分，泡茶水温不要过高，80度就可以了。
4、放茶叶
茶和睡得比例是在1:50，也可以根据自己的需求来决定。
5、浸润
倒进四分之一的水，让茶叶在水中浸润，芽叶会吸水，膨胀就会伸展出来，能把内溶物质浸泡出来，挥发清香，这香气是整个冲泡过程最浓郁的。
6、冲泡
用手提水壶进行高冲，反复3次，在水的冲力作用下，茶叶来回滚动，茶汤变得均匀了，冲水量占据杯容量的七分左右就可以。
7、闻香气
将鼻子靠近茶水闻闻，就会有蒸汽扑鼻而来，清香袭人。
8、品尝
首先是尝玉液，第一口会觉得汤味鲜，清香，品尝第二口时候，会觉得香气更加浓郁了，味道醇厚，茶汤更绿，生津，第三次尝的时候，回甘，香气浓郁，茶汤碧青，可是让人回味无穷。
含有大量的茶多酚绿茶，具有溶脂功效，“溶脂”不是减肥，是指让脂肪更容易被消耗，以此达到瘦身的作用。比如信阳毛尖，绿茶的一种，其本身的功效就有减肥，那么信阳毛尖的功效要怎样才能发挥的更好呢?小编这里有一个偏方。
那就是在一杯信阳毛尖茶里加入几片生姜，那味道可不一般。生姜有提高并促进新陈代谢的作用，一般人喝了生姜茶后，身体里的能量会比平时更容易消耗，其与信阳毛尖的功效类似。但是因为因为生姜呈暖性，有改善胃部，肾亏，冰凉的手脚等缓解作用。所以可以用绿茶搭配，而效果可能比红茶搭配会更为明显。
信阳毛尖搭配生姜，信阳毛尖的功效减肥就更明显了。溶脂与促进体内热量的消耗，以及加速身体新陈代谢。这些都为减肥瘦身，提供了全方位的便利条件，让你减肥更容易，事半功倍。建议除了喝这个之外，还要搭配有氧运动，比如慢跑，可在跑步时前半小时喝。跑步运动建议坚持40分钟为宜。
比如有实验结果得出，在马拉松赛前，泡一杯传统的绿茶来喝，运动员的耐力会更加持久，而跑步成绩也会比平时高出四分之一，信阳毛尖的功效就是脂肪被溶解，而更容易被身体转化成体能，消耗掉。绿茶推荐信阳毛尖或碧螺春，当然了，肾亏的人不建议喝绿茶，可以换红茶来代替。
每年的西湖龙井要论最为顶级的，自然要数产自狮峰山的龙井茶了。最近，有不少茶友在后台提问“狮峰龙井最好的冲泡方式是什么？”甚至还有茶友问到要不要“斋戒沐浴”后再泡顶级龙井……
其实一杯顶级西湖龙井的冲泡方式，并没有大家想的那样“玄”，反而往往非常简单。今天，编辑就用5张动态图，给大家奉上冲泡攻略。
冲泡攻略：
1.选用容量约为300ml玻璃茶杯，按照1：100的茶水比例，取3g龙井茶投入杯中。（也可根据自己的口感适当调整投茶量。）
2.先加三分沸水，约占杯1/4。（很多绿茶的冲泡讲究85~95℃的热水，其实顶级的绿茶，用沸水更能激发茶叶的香味，口感更好。）
3.微晃茶杯，温润15~20s，待茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。
4.再次注入沸水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以喝了。（茶汤凉至适口的时候，冲泡时间略长，但真正的好茶协调度会很好，不会出现苦涩感，反而会有更饱满的口感。）
5.续水再泡，推荐留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶汤再续水。（大约可续4水以上。）
5个简单步骤，便可泡出一杯顶级龙井最绚烂的滋味，茶虽金贵，却是一份在平淡生活中简单的美好。
茶和水的比例
泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。
用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
茶与水的用量之比，也会因人而异。
如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。
茶器的选择
事实上，红茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶任何一种来冲泡，都能表现出它出色的一面。
掌柜觉得，这或许也是它能风靡全球的一个原因吧。建议茶友们在器具这方面也可以多做尝试。
水温的掌控
通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。
然而，水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，我们的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
闷泡时间
据掌柜自己泡红茶的经验，大多红茶都是不用闷泡的。因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。
然而，好的红茶在泡到十泡之后，再闷泡一分钟，则还是能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支。
续水次数
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。
红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来。
影响泡茶品质的四大因素
1.投茶量
冲泡米仓山绿茶时，茶水比一般为1∶50，通常我们冲泡绿茶时，取3g茶叶，配上150mL的水。
2.水质
泡茶用什么水好?我们建议纯净水，最接老百姓生活地气。
纯净水采用多层过滤和超滤、反渗透技术，将一般饮用水变成不含杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性，用这种水泡茶，沏出的茶汤晶莹透澈，香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌较多，只要品质符合国家标准的，大多数都宜泡茶。
3.水温
评茶师评茶时，用100℃的开水直接冲，闷泡3min后，闻香气，品滋味，看叶底，为什么?因为这样才能完全激发出这款茶叶的优缺点，作茶叶审评用。
生活饮茶，绿茶的水温，一般85℃至90℃，平时杯泡，润茶后高冲即可，对于了解茶性的人来说，可根据茶叶的老嫩程度选择合适的水温。
4.冲泡时间
冲泡的时间要把握好，时间短茶叶还未舒展开，滋味出不来；浸泡时间太长，口感又会变重。建议杯泡1~2min即可饮用。
小编想说，真正的泡茶高手不会去数秒和计时的，而是掌握了“看茶泡茶”的本领，也就是多练习，多观察，多总结。
小编和你分享泡绿茶的注意事项
1、绿茶怕闷泡
绿茶最怕闷泡，杯泡绿茶请不要盖杯盖，更不要用保温杯泡绿茶，切记切记！叶底变黄、滋味沉闷苦涩，再伴随着肠胃的不适感，一杯鲜爽的春茶就这样被“毁”掉了！
2、续杯小窍门
杯泡每次续水时，留三分之一的茶汤，不要喝完了才去续水哟，这样可保持各泡茶汤滋味的均匀性。
3、泡茶器具有讲究
绿茶适用玻璃、陶瓷器具，玻璃器具首选，因为颜值与智慧的展现度为100%。
大家都知道，东山有个著名的景区叫：雨花胜境。里面风景优美，古树众多，堪称胜境。但是，目前碧螺春价格不高的情况下，当地老百姓们还能认认真真的制作碧螺春，我想这更是难得的“心境”，本份劳作的境界。
碧螺春，作为唐朝的贡茶，被人们又称为“功夫茶”。这里的功夫茶指的是她的制作工序非常复杂，需要耗费极多的人力与心力。所以又被叫做“心血茶”。
为什么这么说会被叫做“功夫茶”“心血茶”？
且看我慢慢说来：为了制作高等级的碧螺春，那必须趁嫩芽采摘，但是由于碧螺春是小芽型品种，所以采摘非常不容易。芽头小，发芽少，所以采摘非常的耗费心神、人力。一斤茶需要的芽头5-8万颗，你看看下图泡开的芽头就知道，一泡茶真的需要太多嫩芽了。
这样的芽头真的是太嫩小了，可以说中国茶里这么细小的芽头的只有碧螺春、金骏眉之类了，属于比较少的。从上面的简介大家能知道，采摘极其不易，但是想喝到一杯顶级碧螺春，还不知是采摘难，鲜叶采摘下来，还需要再次精挑，去除小鱼叶、杂叶、破损等叶片。
那么多的芽头好不容易采摘回来，还要这么费心思的精挑，去除部分不好看的叶子，这真是煞费苦心。精挑后的鲜叶，经过适当静置失水，之后就是炒制。
每一锅茶，要炒制50分钟左右，大约只能炒制3两干茶，一斤茶需要将近两个小时的炒制，一个师傅一天炒制不了几斤茶，还是拼命的炒制之后，还需要筛出小细末等，这无形中还会有很多损耗，而这又是必不可少的，只为让茶叶梗纯净，更清爽，更美观。
然而，碧螺春的价格目前并不会像别的名茶那样贵，这可能是因为当地对于茶行业并不是那么重视，毕竟东山、西山的产区很小，且当地有很多很多的支柱产业，年轻人们也不愿意从事农作物的劳动，所以碧螺春虽然好喝，虽然制作非常耗费心神，但是并没有得到宣传、推广。正因为如此，所以碧螺春的状态属于安静的做茶，本份的制茶，这是非常值得敬佩的。
而这都是体现在制作环节，从生态环境来看，大家心里更是会很舒坦。东山、西山的种植业以水果为主。所以碧螺春的茶树采取的都是果树、茶树、其他植物套种。植物的多样性，保证了生物链的完整，这是非常非常重要的，不仅干净、鲜叶的原料品质也会很高。这样制作出来的茶，会更上一层楼。
好产区，好茶园，好工艺，用心制作，必然能出好茶，而这一切的前提都是本份的心态才能实现。更何况一杯好茶，本应是让价格与内质、付出的劳动力成正比的，碧螺春的价格属于合理的价格区间。这是非常值得肯定的，也是值得大家品味的好茶。能喝到这样高性价比的一杯碧螺春，也是一件值得庆幸的事。
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