茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“信阳毛尖产区有128个茶叶生产乡镇。”一文，帮助各位了解更多关于“信阳毛尖产区有128个茶叶生产乡镇。”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
信阳毛尖产于河南信阳大别山，是我国著名的国产绿茶。它以原料精致、工艺精湛、外形美观、香气浓郁、口感悠长而闻名。信阳茶有2000多年的历史。信阳毛尖茶的产地是哪里？
信阳毛尖起源cY316.coM
信阳毛尖的原产地如下:淮河以北；大别山南北坡，沿谭家河、李家寨、苏河、卡坊、建昌河、浦田、周河、长竹园、福山、苏显石、陈林子等乡镇。西至桐柏山和王刚大别山交界处，高梁店、吴店、右江、东江、石河港等沿线乡镇；在东部，它到达固始县泉河流域的季晨、泉河浦、张广庙和李记。具体来说，包括石河区、平桥区、罗山县、光山县、新乡县、商城县、固始县、黄川县管辖的128个茶叶生产乡镇。北纬31° 23 '-32° 24 '，东经113° 45 '-115° 55 '。
信阳毛尖以其吴云(车云、齐云、吴韵、田芸和李安运)、谭亮(黑龙潭和白龙潭)、宜山(雷震山)、宜山(何家寨)和伊势(灵山寺)而闻名。
信阳有独特的茶树生长自然条件。这里的山脉起伏不平，森林茂密，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润。太阳来得晚去得早，光线不强，昼夜温差大。茶树枝叶生长缓慢，嫩度强，厚而厚，积累的有效物质多，土壤多为黄黑色砂壤土，土壤深厚疏松，腐殖质含量多，肥力高。
石河港生产区
在许多生产地区，石河港生产的信阳毛尖是最好的。十合岗镇是一个著名的金牌茶镇。它的茶因其“细腻、圆润、轻盈、直白、清澈、绿色、浓郁持久的香气和醇厚的口感”而享誉国内外。著名茶叶专家、中国茶叶质量鉴定专家余杰称赞它为“茶王之乡”。
石河港位于亚热带向暖温带的过渡地带，平均海拔700多米。气候温和，空气湿润，土壤肥沃，昼夜温差大，生态环境最适合茶树生长。茶叶种植历史悠久。早在唐朝，所生产的茶就是向朝廷进贡的。它在栽培、管理和油炸方面有丰富的经验。它具有生产名茶的独特条件，是金质“龙潭牌”信阳毛尖的正宗产地。该镇现有茶园15万多亩，年产干茶500万公斤，产值5亿元。
清肝龙皇帝在位时，有人说:“云去青山空，云来青山空；白云只在山里，总是有游客相伴。”河南南部的第一批泉水中也有“黑龙潭”和“白龙潭”。风景非常美丽。诗人称赞道:“就在悬崖下，空中有一个瀑布泉。溅着花和飞雾雪，玄石转到晴朗的日子。直惊银河泻，遥疑玉开”。这一缕雾霭孕育出饱满嫩嫩的茶芽，为制作独特风格的茶提供了自然条件。
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截至2016年底，信阳全市茶园面积达210.8万亩，茶叶产量达5.95万吨。经浙江大学CARD农业品牌研究中心评估，2017年信阳毛尖品牌价值达59.9亿元，位居全国第2位。信阳茶科所所长吕立哲轻松的表示，信阳的茶农从不愁茶叶卖不出。
历史上的名茶很多，为什么信阳毛尖能享誉古今，成为其中的佼佼者，并成为信阳的支柱性产业，记者将探寻信阳茶园、采访相关从业人员，了解情况。
历天时，理性开发生态种植
早在唐朝时期，世界第一部茶经的撰写者茶圣陆羽，便将信阳归为八大茶区之一的淮南茶区，而品茗天下美茶的大文豪苏东坡在一尝信阳毛尖之后，亦毫不吝啬地赞叹：“淮南茶，信阳第一。”西南山农家种茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙闽以下。
那么，又是什么样得土地养育着这样的茶呢？
7月18日，是个艳阳高照的好日子，信阳不是工业城市，天空一碧如洗。在信阳市文新茶叶有限责任公司品控部质检员王晓的带领下，记者一行从市区出发，沿着风景秀丽的浉河一路向上，途经信阳毛尖核心产区黑龙潭和白龙潭，向两侧望去，路边的格桑花艳得正是时候，山上的茶园绿得应景壮观，道路蜿蜒通向云深不知处。到达五云山之一的车云山，于茶园中寻一处树荫，静坐其中，风吹得茶树沙沙响声，可不正是茶农的欢快心声。
“虽说茶园都是茶农的，但你看，与其它茶区相比，信阳很少看到整座山都秃了的，错落的茶园就像孩子一样，被树林拥在怀中。”王晓说，有机茶园和绿色食品安全认证的审核，现在越来越严格了，不仅对茶园本身的水质管理有要求，对原生态环境，及茶园周围的植被，也有严格要求。
吕立哲说，茶在山上，水稻在平地上，这块地区的人们祖祖辈辈都是种茶为生的，上世纪九十年代，政府补贴鼓励退耕还林，而茶叶属于林业，大家干脆都不种粮食，现在全是茶了。“老百姓也是很懂的，再加上宣传推广，大家生态保护意识更高了，再者，这里是南湾水库的上游，水源地保护条理下，政府对这的关注度更多些。”
随手采下长势正旺的鲜叶，王晓指着中间发黑的叶脉说，这就是施用农家肥的证据了。农家肥富含大分子的有机质，植物吸收后还没有完全分解吸收，就都藏在叶脉中，7-8月份是施肥季，大片茶区的叶片都是发黑的。
接地利,品种特色突出有记载，中国茶叶早在三千多年前的周朝就已经是重要的祭祀植物，茶树原产于中国西南高原，随着气候以及经济、文化等发展变迁，茶树慢慢向北迁移，在气候温和的河南南部大别山信阳生根，一代一代的培育，最终形成独特的风味特征。
吕立哲说，老百姓的茶园里还是以信阳本地群体种（由种子发芽生长）为主，随着扦插技术的成熟，由当地品种选育繁殖的无性系品种，也有大量推广，不过，与其它品种相比，信阳毛尖芽小，产量低。不过，它细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，具有很高的辨识度。
叶片极小的信阳毛尖。刚使用农家肥后，鲜叶的叶脉是黑色的。
在市政府的扶持下，2005年是信阳毛尖的再次大飞跃时期，虽然这一期间也引进了不少高产量的“良种”，如乌牛早、福鼎大白等，不过很多茶人喝不惯，嫌它们滋味淡薄。当地茶友表示，在现阶段茶叶市场环境下，引进良种，并非是一个很好的现象，保持原有的特色更重要。
“若说第二的价值在哪里呢，那首先就是产量和面积了。”吕立哲说，六十年代，信阳只有20万亩茶园，现在信阳有200万亩茶园，还有什么名优茶的面积能和信阳毛尖比呢。这也是十大名茶评选，前后茶品虽有变化，但信阳毛尖依然独占鳌头的重要原因。
其次便是它稳定的品质了，信阳市海拔很低，但茶园海拔高者也有几百米，虽然也有高山茶和低山丘陵茶之分，两者之间的质量也有一定区别，但成品茶一般只分等级，每天采摘的鲜叶，都是混在一起的制作的，不分低山茶和高山茶。“况且信阳政府非常重视茶叶对外推广，信阳茶叶茶文化节，亦连续办了21届了。
再次，就是信阳比较特殊的地理位置了，它算是最北方的传统茶区了，在北方市场是非常受欢迎的，基本上，没有农户存在茶叶卖不出去的说法，与南方拥挤的市场相比，北方确实是非常有潜力的大消费区。“水在北方来说，是对饮茶很重要的影响因素。茉莉花茶可以掩盖水质的不足，水质提升后，信阳毛尖的销量，更是大增了。”
“当然了，摊子大了，以次充优、冒名顶替的现象，当然也会出现的。对淘宝店的清理，我们也做了很多次了。现在，每年信阳毛尖的采摘指数都会在当天发布在各类媒体上，根据当日的的采摘量，也能给你购买的依据了。”
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。
信阳毛尖核心产区
1、信阳市的核心产区有：
车云山：位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，一山跨两省，常年云雾缭绕。境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋。盛产毛尖，信阳毛尖发源地.
连云山：位于河南省省信阳市浉河区董家河镇黄龙寺村连云山，是国优名茶信阳毛尖的主产地之一
集云山：位于信阳市区西部40公里处，地处河南、湖北两省交界处，由仓房垛，五棵树两山组成，海拔600多米。由于山上常常云雾聚集，故得名集云山。集云山村，全称为信阳市师河区董家河乡集云茶叶专业村，又名信阳集云山茶场，是正宗信阳毛尖主产地之一，也是信阳毛尖西山茶的发源地。集云山茶场现有茶园1000余亩，年产值800余万元。集云山上有一小天池，水清柳绿，还有挺拔古松，直插云霄。集云山茶场最好的茶产在主峰“大岭”。“大岭”产的茶，条细色翠，显白毫，汤清明亮，滋味浓醇，耐冲泡，可冲泡3—5道。
天云山：在董家河往吴家店方向，距离信阳市区40公里左右，这里产的信阳毛尖也是非常棒的。
云雾山：位于信阳市浉河区董家河镇境内的深山处，与湖北省接壤，同四望山相连。这里三峰鼎峙，形似笔架，亦名笔架山。云雾山高耸入云，在海拔800米东南有一峰，危石耸立，形似鹰嘴。西南一峰，望如合鼎，形似鸡冠。传说古时有只神鹰追逐一只神鸡，追到此山天黑了，神鹰、神鸡各落到山峰休息。一夜过后，那只神鹰化作一堆石头，形若鹰嘴，人们称之为鹰嘴石。那只神鸡也化作一堆石头，形似鸡冠，人们就称它鸡冠垛。云雾山终年云雾烘托，朝辉晚霞，五光十色，风景宜人。清末，北山坳曾出土古钟一座，上刻仙山寺，可见云雾山早为名胜之地，且有武陵风光之说。登山远眺，蓝蓝南湾湖，静静河水，雄浑义阳关，长台古渡、贤岭松风等名胜，尽收眼底。云雾山高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫，海拔500-700米之间，长年云雾缭绕，茶叶资源极为丰富，出产信阳毛尖。
白龙潭：位于河南省信阳市，这里的山大约800米左右，群山巍峨，深藏秀水，如同仙境。白龙潭背靠猴儿石山海拔近800米，盛产信阳毛尖。
黑龙潭：景区面积约6平方公里，由上、中、下三个瀑布组成。黑龙潭瀑布地处两山峡峙之中，流水下泻，形成三潭，瀑布跌落在一潭后，回旋翻滚奔泻而出，直下二潭，然后顺潭溢出，缓缓滑落三潭。黑龙潭瀑布以二潭瀑布最为壮观，明代大文学家何景明观潭后赞曰：“川流一曲抱，峭壁万年开；白石传杯坐，青天送月来；蛟龙亦自舞，鸥鹭当相猜；谁识仙潭上，天公此钓台”。主要经济作物信阳毛尖。
何家寨：位于信阳市浉河区浉河港镇郝家冲村何家寨，距离信阳市45公里，海拔最高处860米。气候温和，雨量充沛，群山起伏，森林茂密，稀有动植物繁多，拥有独特的资源优势和生态优势。春天，漫山遍野的杜鹃花似火红的晚霞在怒放，数不清的春兰吐出浓郁的清香，令人心旷神怡，留连忘返。夏天则浓荫密布，凉爽宜人，简直就是一个清新优美的天然氧吧。放眼望去，崇山峻岭间，莽莽丛林中，处处呈现一派原始自然的古朴风貌，堪称世外桃园！这里产的信阳毛尖曾多次获奖。
2、罗山县信阳毛尖的核心产区：主要经济作物有油菜、花生、茶叶、芝麻、银杏、板栗等。罗山是信阳毛尖主产地之一，罗山茶已成为“信阳毛尖”中一支耀眼的奇葩，驰名中外。
3、商城县信阳毛尖的核心产区：商城茶叶品牌在1986年前只有2个，即炒青茶和烘青茶。1986年后，通过制茶新技术的引进与应用，制茶加工基本普及了机械化，再经茶技人员和茶农的精心研制，到2002年，全县已制作成具有市场竞争能力的名优茶品牌15个：信阳毛尖、金刚碧绿、仙洞云雾、南岩翠毫、龙山碧芽、天堂春芽、龙潭云芽、白云香茗、鹰山秀茗、莲花雾毫、龙潭春、天堂春雾、其鹏碧云、苏东迎春、其鹏三香。商城县是信阳毛尖的主要核心最大产区之一。
4、光山县信阳毛尖的核心产区：光山县是国家林业局命名的“中国茶叶之乡”，信阳毛尖茶的主产区之一。改革开放以来，光山县委、县政府立足县情，科学决策，围绕“茶”字做文章，掀起了打造大茶业的新热潮，茶基地、茶工业、茶市场、茶文化、茶旅游等相关产业蓬勃发展，呈现出光山人“种植全国茶、加工全国茶、购销全国茶、走向全国去卖茶”的特点，经过几十年的艰苦奋斗，实现了规模扩张，品质提升，产业升级，效益提高。
5、新县信阳毛尖的核心产区：新县茶叶是河南省信阳市新县的特产。新县种茶历史悠久，为茶叶生产基地县，现有茶园面积12万亩，全县年产干茶200万公斤，有毛尖、炒青、龙井、花茶、红茶、蒸青茶等数十个品种。
6、固始县信阳毛尖的核心产区：固始茶叶属信阳毛尖系列。年产量100万公斤左右。主要品牌有“九华山毛尖”、“仰天雪绿”、“十八盘毛峰”、“杨山春绿”等。其中“九华山毛尖”已通过国家有机食品认证。固始茶叶属信阳毛尖系列。年产量100万公斤左右。主要品牌有“九华山毛尖”、“仰天雪绿”、“十八盘毛峰”、“杨山春绿”等。其中“九华山毛尖”已通过国家有机食品认证。
信阳毛尖主要品种
根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。
1、春茶
一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
2、明前茶
清明节（阳历4月5日左右）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
3、雨前茶
谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
4、春尾茶
春天末期（阳历5月底）前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
5、夏茶
指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。
6、秋茶
8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
作为我国面积比较大的绿茶产地之一—信阳毛尖产区，相信大家对其一定不会感到陌生。这一地区生产的信阳毛尖，在全国更是属于排名十分靠前的茶叶，不过单是信阳毛尖，根据产区不同，其也有多种类型，下面我们就来了解一下茶叶的产区信息。
信阳毛尖产区来源的域区界定如下：北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线。
东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。这是主要的信阳毛尖产区分布情况。
相信通过上述内容的介绍，对于信阳毛尖产区分布，大家都有了一定的认识，不过具体哪里产的信阳毛尖好，我们也不能凭借产区就一概而论，只能说各有各的优点和独特之处，大家在购买时，可以像销售人员了解一下这方面的信息。
龙井茶是我国的紧张名茶之一，属于绿茶，但它的产地正在哪儿?有人说，龙井茶没有便是西湖龙井吗?它的产地没有就正在杭州西湖?实在，这只说对于了一半。由于，除西湖以外，龙井茶的产地还包含了钱塘及越州。上面一同来理解一下吧！
龙井茶次要产区
良多人都晓得龙井茶以西湖产的最为着名，则觉得一切的龙井茶都叫西湖龙井。而现实上并不是如斯，那末最后习气将杭州地域消费的龙井茶称为西湖龙井，将杭州地域之外地区消费的龙井茶称为浙江龙井。而正在2002年，我国正式施行龙井茶原产地区产物维护，将龙井茶分别为三个产区：
一、西湖产区（2002年西湖区行政地区）；
二、钱塘产区；
三、越州产区，该分别规范持续至今仍正在运用。
龙井茶次要种类
至于龙井茶的种类，它黑白常之多的，并且也各有差别，其依据龙井茶树种而定。那末正在GB/T18650龙井茶国度规范中，规则龙井茶的种类包含龙井群体、龙井4三、龙井长叶、鸠坑、迎霜等经审（认）定的适合加工龙井茶的茶树劣种。正在DB3301/T005西湖龙井茶中央规范中，规则西湖龙井茶选用龙井群体种、龙井43号、龙井长叶种等从龙井群体种当选育并经核定的适制西湖龙井茶的茶树劣种。
一、龙井群体种
龙井群体种是西湖龙井茶中次要的种类，同时它也分了两个品级的产辨别别培养。西湖龙井一级产区的是龙井、满觉陇、梅家坞等地；二级产区的龙坞均为龙井群体种的原产地。龙井群体种制患上的茶喷鼻气高爽、芬芳、丰满，味道醇厚、甘鲜。龙井群体种初摘期稍晚，普通为3月下旬当前。
二、龙井43
龙井43是龙井茶的比拟优良的种类，并且培养的产区也比拟的普遍一些。它是中国农业迷信院茶叶研讨所从龙井群体当选育进去的国度级优秀种类。成茶形状挺拔、扁平、润滑，光彩嫩绿，喷鼻气高爽、芬芳，味道甘醇、鲜爽。龙井43不只正在西湖龙井茶产区有普遍种植，正在浙江省内别的龙井产区莳植也较为普遍。差别产区的初摘期差别，西湖产区为每一年的3月中旬摆布。
三、鸠坑群体种
鸠坑群体种也是一个较为优良的龙井茶种类，至于它的定名实在便是跟地名无关。它是浙江省次要的茶叶群体品种型，原产于杭州市淳安鸠坑乡，后普遍引种于浙江茶叶产区。鸠坑群体中多样性丰厚，但整体质量优良，是西湖龙井产区外别的产区的紧张种类。
总之龙井茶的种类是比拟多的，固然也要看产地依据规范另称为扁形绿茶，而非都叫龙井茶。那末除上述三个种类外，另有中茶10八、龙井长叶、迎霜、浙农117等种类均合适制造扁形绿茶。中茶108为中国农业迷信院茶叶研讨地点龙井43根底上选育的新种类，今朝正在重点推行阶段。龙井长叶、浙农11七、迎霜莳植范畴没有如龙井43，产量较小。
上述种类产于龙井茶原地地区维护范畴内可称为龙井茶，别的产地依据规范只能称作扁形绿茶。
信阳毛尖茶在众多茶民的心目中占据着非常重要的位置。信阳毛尖还有一个名字“豫毛峰”，属于绿茶类，是我国十大名茶之一。大家都知道很多各式各样的好茶，知道它的功效对身体有诸多好处，却不知道它的产地在哪里?下面小编就为那么说下信阳毛峰的生产地在哪里。
信阳毛尖茶主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施。
民国时期，茶叶生产继清朝之后，又得到大力发展，名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖茶加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。、
以上内容介绍了信阳毛尖茶的生产地和信阳毛尖名称的由来。种植信阳毛尖的土壤都是黄、黑色，壤土疏松，肥沃，降水量丰富，太阳光照不强，昼夜温差大有利于茶叶诸多元素的积累，这些元素大大提高了对人体的健康。
“信阳毛尖”因茶叶条索细秀峰尖，白毫满披，故称“毛尖”，为中国十大名茶之一。信阳种茶历史已有2300多年，世界第一部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区，北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”信阳毛尖的色、香、味、形均具独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香回甘。那信阳毛尖有哪些功效呢？
信阳毛尖的15个功效
1、灭菌
信阳毛尖茶有灭菌的功效，从而让你能够有效抵制病菌的侵害。那么每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、延缓衰老
信阳毛尖茶有延缓衰老的功效，从而能够有效维持青春容颜。因为茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明：1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3、去除蚊虫
信阳毛尖茶有去除蚊虫的功效，从而能够有效避免蚊虫叮咬。那么在日常生活中，喝完信阳毛尖绿茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的信阳毛尖放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。
4、预防消除暗疮
信阳毛尖茶有预防消除暗疮的功效，从而能够有效缓解皮肤长痘的情况。那么一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝信阳毛尖绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
5、抑制心血管疾病
信阳毛尖茶有抑制心血管疾病的功效，从而能够有效保护心血管。因为茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
6、降低血糖
信阳毛尖茶有降低血糖的功效，从而能够有效维持血糖稳定，尤其适合血糖高的人饮用。而多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂，因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化，而使得血糖下降。
7、止泻
信阳毛尖茶有止泻的功效，从而能够有效帮助缓解症状。那么茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
8、醒脑提神
信阳毛尖茶有醒脑提神的功效，从而能够有效缓解疲劳。因为信阳毛尖中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
9、散热
信阳毛尖茶有帮助散热的功效，从而能够有效解渴消暑。那么在炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病。而此时喝信阳毛尖热茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝上好信阳毛尖。信阳毛尖清香回甘，凉性可生津解渴，发一发汗，很快就将体内的热散走。
10、护齿明目
信阳毛尖茶有护齿明目的功效，从而能够有效保护牙齿和眼睛。因为信阳毛尖茶叶中含氟量较高，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质减少，对预防龋齿，护齿、坚齿都有益。此外，因为茶叶中维生素C等成分能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极作用。
11、防晒
信阳毛尖茶有防晒的功效，从而能够有效抵抗紫外线的侵害。因为信阳毛尖茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将毛尖中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝信阳毛尖也有着防晒的效果。
12、预防中风
信阳毛尖茶有预防中风的功效，从而能够有效避免相关疾病。那么人的身体内部生成过氧化脂质，使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝信阳毛尖茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
13、利尿解乏
信阳毛尖有利尿解乏的功效，从而有助于肾脏的健康。因为信阳毛尖茶叶中咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。另外，咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
14、缓解腰肌劳损
信阳毛尖茶有缓解腰肌劳损的功效，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌劳损的人非常多，经常喝醋茶可以缓解病症。取3克茶叶用200毫升的开水冲泡，然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去，趁着热喝，每天喝两次，喝七天。
15、降脂助消化
信阳毛尖茶有降脂助消化的功效，从而能够有效帮助减肥。因为信阳毛尖茶中的咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
信阳毛尖虽好，但也是有禁忌的，空腹者、病人、孕妇、哺乳期女性、生理期女性不宜用用；不可过量饮用、不可与药同用。
据《随剑录》记载，洞庭山有“茶，略似仙而细，味甘香，俗称& # 39；吓唬人& # 39；最好是生产名叫& # 39；碧螺春& # 39；。如果是这样的话，碧螺春茶应该始于明朝，在甘龙来到长江以南之前就有着显赫的声誉。碧螺春的起源在哪里？
碧螺春起源
洞庭碧螺春是中国著名的茶叶和水果产区。茶树与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴、全成红、全成绿等果树交替种植。茶树和果树的枝条相互连接，它们的根和脉是相通的。茶吸收水果香气，花闻茶，培养碧螺春花香和水果风味的天然品质。正如明代的“茶道”所说:“茶园不应该与邪恶的树木混在一起。只有月桂、李子、木兰花、木兰花、玫瑰、松树和竹子可以种植在它们之间，这足以覆盖霜和雪，遮挡秋天的阳光。”茶树和果树交替种植，使碧螺春茶具有独特的天然茶香和优良的品质。成品茶外形紧凑，线绳纤细，嫩绿色，藏绿色，香气淡雅，清新爽口，汤色翠绿清澈，叶底柔软均匀，饮用后香甜可口。
碧螺春茶的主要产地是西山镇和东山镇，正宗的碧螺春品牌主要集中在这两个民族原产地保护区。茶叶生长在西山镇(现金亭镇)的12个行政村。重点茶区位于炳昌、石公堂里、东村、雅李赞、东河、朴明春等村，以及蔡东、临武、廷山、江东、元山等村。茶园占地965公顷。东山镇12个行政村中，茶区主要分布在山区的5个村庄:莫利、罗比、双湾、洋湾和鲁巷。
碧螺春的功效
1.抗菌消炎
碧螺春茶含有茶多酚和单宁酸成分，能凝结细菌蛋白质，杀死细菌。皮肤溃疡、创伤性皮肤破裂等。用强力碧螺春茶水冲洗患处可以起到更好的消炎杀菌作用。
2.保护牙齿
碧螺春茶含有大量氟，可与人体牙齿的钙结合形成一种不易溶于酸的“氟磷灰石”，为牙齿添加一层保护粘膜，从而提高牙齿的抗酸抗龋能力。
3、强心解痉
碧螺春茶富含咖啡因，具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用。适量饮用有助于缓解支气管痉挛，促进血液循环，对支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等疾病有很好的辅助治疗作用。
4、抑制动脉硬化
碧螺春茶含有茶多酚和维生素成分，具有活血化瘀、预防动脉硬化的功效。实践证明，经常饮用碧螺春茶的人高血压和冠心病的发病率大大降低。
5、提神
碧螺春茶含有大量咖啡因。咖啡因可以刺激人体的中枢神经系统，刺激精神，从而改善人们的思维，有助于提高工作效率。
6.减肥
碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节人体脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很强的分解作用，经常饮用可以起到显著的减肥作用。
然而，碧螺春茶不应该空腹饮用。碧螺春茶含有大量茶多酚。空腹饮酒容易导致脾胃受寒，刺激胃。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。
信阳毛尖主产区在哪里
信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。
信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）。
信阳毛尖有什么特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖主要品种
根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。
春茶
一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
明前茶
清明节（阳历4月5日左右）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
雨前茶
谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
春尾茶
春天末期（阳历5月底）前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
夏茶
指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。
秋茶
8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
你们知道信阳毛尖产区都分布在哪里吗？作为中国十大名茶之一的信阳毛尖，其产区一般分布在哪里，相比很多朋友都不知道这个问题。那么信阳毛尖产区具体分布在哪呢?信阳毛尖的产区分布又有多广?今天，带着这一系列问题，让我们的专家就针对信阳毛尖产区这一知识点给大家具体讲解一下。
你们知道信阳毛尖产区都分布在哪里吗？20世纪60年代以来，信阳毛尖产区在信阳中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续发展。1967年春天，农业局的科技人员指导茶种引过淮河以北的二十五里岗，建立了红旗茶场，朱堂、涩港、彭新、青山四个乡，这是解放初期国家统购统销茶叶时开始确认的。
小编附上信阳毛尖小知识：信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
以上专家分布从信阳毛尖的品质特点到营养价值再到产区的分布的讲解，论证了信阳毛尖从上世纪60年代就开始出名这一事实。事实上，信阳毛尖，一直以来就是人们喝茶的首选茶叶。
信阳毛尖也叫豫毛峰，是中国十大名茶之一，产于河南大别山区的信阳市境内。具有“香高，味浓，汤色绿，多白毫”的特点，是一等一的优质绿茶。小小毛尖茶，入口纯绵甘。如果你能体会到如此的口感，必须具备两个条件：一个是茶的品质问题；另一个则是冲泡方法。如果茶叶品质不好，再好的冲泡方法，也泡不出入口纯绵甘；反之亦然。那么如何冲泡信阳毛尖呢？
冲泡信阳毛尖要掌握7个关键点
1.泡茶的水温——信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低。所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。
2.茶与水的用量—建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。
3.泡茶时间的长短——茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加。
4.冲泡次数——一般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右；第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了。所以，一般说来，信阳毛尖茶最好冲泡2—3次；
5.第一次冲泡后，建议在10分内完成闻香、品赏为上。第二次冲泡要在30分内品饮为上。第三次冲泡一般就没商贸讲究了。优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般冲泡3～5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1：50的比例。水温85℃，浸泡时间为3～5分钟。
6.冲泡放法信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，我这里选用的是特级信阳毛尖（即一芽一叶初展的比例占85%以上），采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法（即先投茶，后冲水）。
7.冲泡程序：
赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。
烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
注水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃）。水用山泉水为最佳（目前市面的桶装矿泉水也可），其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水，会糟蹋好茶的！
投茶：特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为3～5分钟）。
品茶：信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
上文就是信阳毛尖的冲泡方法和技巧，仅供茶友们参考，希望对您有所帮助。
虽然信阳毛尖早已声名在外，被冠以中华十大名茶之一，但对于刚接触它的人来说，还是比较陌生。很多朋友并没有尝过信阳毛尖茶叶的滋味，也不知道信阳毛尖属于什么茶。因此，我们非常有必要为大家介绍一下。
信阳毛尖属于什么茶呢?其产于河南信阳大别山，品种大体可分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶和白露茶。就产量而言，信阳毛尖春尾茶大概要占到全年产量的70%至80%;而按品质来说，明前款的信阳毛尖茶叶为最佳，价格也最贵。
目前市面上最常见到的信阳毛尖茶叶是典型的小叶种北方绿茶，多为现代机械加工而成;而高档的信阳毛尖则由传统手工工艺，经筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘等多道工序制作而成，为我国著名的内销绿茶。
所以，信阳毛尖茶叶的口感也是两极分化的。一般的信阳毛尖香气较低，滋味偏淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮;差一点的，茶汤5分钟后便泛黄。而高档的信阳毛尖茶叶外形细直光滑，内质香高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿;饮后回甘生津，可冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香，是绿茶中的极品。
因此，如果大家有条件的话，还是选择优质一点的信阳毛尖品饮，方能得到较好的体验。至于最常见的散装毛尖，少碰为宜。
信阳毛尖的鉴别过程如下:
形态观察
首先，我们应该看看信阳毛尖茶的样子。茶叶的外观，无论等级如何，都应均匀且不含非茶叶内含物。茶叶拿在手里时需要晾干，然后嗖嗖作响。这种茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，使劲拧一拧，看看它有多干。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高或过低。最佳标准含水量应保持在6.5%左右。
闻一闻茶
闻闻香气是怎样的，是香还是香的不同品种，是不是有异味、焦味、酸味和杂味。
品尝茶
干嚼信阳毛尖茶叶清新醇厚，茶汤味道最佳，微苦微甜。
信阳毛尖茶的味道苦、涩、甜、爽口。把一点放在舌尖上品尝，直到味蕾能感受到茶的不同有效成分带来的四种味道。
茶渣检验
参见查看饮用后的茶底部是否呈浅黄色且明亮，相对均匀且无杂质。
毛建真假信念的区别是:
真正的
汤淡绿色、黄绿色、明亮，带有高爽的清香，味道清新浓郁，香味醇厚，口感甜美。叶的出芽部分是交替的，嫩茎是圆的，叶缘是细锯齿的，叶厚、绿、亮。真正的毛尖茶，不管是老的还是新的，都是黄绿色的，它的味道随着年龄的变化而变化，但是它是令人耳目一新的。
代理者
汤呈深绿色，有苦味，没有茶味，有苦味和酸味。入口的感觉就像是嘴里覆盖着一层苦涩的薄膜，带有浓重或微弱的气味。茶叶浸泡后，叶面较宽，出芽部位一般相对，嫩茎大多呈方形，叶缘一般无锯齿，叶片深绿色，柳叶薄而亮。
相信毛剑的两种加工技术是:
现代机械工艺流程为:筛选-涂布-杀青-加捻-解块-修整-一次干燥-涂布-冷却-再干燥。
传统的手工工艺流程是:筛选-摊放-生盘-熟盘-一次烘烤-摊放-生茶二次烘烤-二次烘烤。
发育初期一芽一叶的特级毛尖比例在85%以上。
初生毛尖主要为一芽一叶，正常芽和叶占80%以上。
二、三级发梢主要是一芽两叶，正常芽叶约占70%。
四、五级发梢主要由一芽三叶和相对的夹叶组成，正常芽叶占35%以上。
不需要茎或鲜叶。20世纪80年代后期，新开发的特种珍贵茶采摘特别精致，只采摘芽。
以上是信阳毛尖茶鉴别技术的介绍。影响信阳毛尖茶品质的是加工工艺和采摘。不同等级的信阳毛尖茶品质特征不同。识别时也应考虑这一点。
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