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中国红茶产区有哪些?

2019-11-12

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几百年一次山贼闹事而有了正山小种红茶;1875年安徽商人按宁红经验试制红茶,祁门红茶由此诞生;抗日战争初期中茶公司在西南地区开发红茶,诞生了滇红;1949年后,为了换取外汇建设新中国,又诞生了川红等;21世纪又有信阳红、日照红;红茶一直在中华大地更新迭代,开枝散叶。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的茶。红茶始制于17世纪初期,发源于福建省武夷山桐木关,后经广泛传播产区逐渐扩大,西至云南,北到河南、山东等地。中国红茶产区主要分为华南产区、江南产区、江北产区、西南产区。

1.综合性的华南产区

华南产区主要以福建省的桐木关、台湾南投,广东英德,广西百色等地为主,茶区有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,茶资源极为丰富。

福建红茶发源最早,品类最多。正山小种是世界红茶的鼻祖,由福建武夷山桐木关最早开始制作。除此之外,福建省还有政和功夫、坦洋功夫、白琳功夫等功夫红茶。

2.福建桐木关——正山小种、金骏眉

正山小种红茶

传统正山小种红茶发源于福建武夷山的桐木关,以小叶种茶树群体制作而成,属于小种红茶。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。传统的正山小种,条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫。茶汤特点是“松烟香、琥珀色、桂圆味”。

近年来,由于人们环保意识和制茶工艺的提高,正山小种在制作工序中逐渐取消松木熏烤的工序,无烟型正山小种由此而生。无烟熏使得正山小种特有的蜜香与甘甜口感凸显。

金骏眉

金骏眉2005年问世,以鲜嫩茶芽为原料,采用小种红茶工艺制作而成。其外形紧实细长,黑中带金,汤色金黄,水中带甜,甜里透香,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

福建政和——政和功夫红茶

政和工夫茶成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配小叶种制作而成,具有浓郁花香特色的工夫红茶。条索肥壮重实、匀齐,色泽乌润,毫芽显露金黄色,汤色红艳,滋味鲜爽醇厚。

福建福安——坦洋功夫红茶

坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首,产自福建福安,外形条索紧细匀直,毫尖金黄,香气高锐持久,滋味浓醇,鲜爽醇甜、有桂圆香气,汤色红亮。1915年“坦洋功夫”红茶与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖,跻身国际名茶品牌之列。

福建福鼎——白琳功夫红茶

白琳工夫产自福建福鼎。观其形,细长弯曲色泽黄黑;闻其味,清气鲜纯毫香沁心;汤色明亮,醇和甜美,以形秀有峰、金黄毫显而闻名。

广东英德——英德红茶

英德红茶创建于1959年的广东英德,以选用适制红茶的一芽二、三叶和同等嫩度云南大叶种对夹叶为制茶原料制作而成,为“英红”香高味浓的品质奠定了基础。

外形紧结重实,色泽乌润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮。特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全,风味独特。

广西百色——百色红茶

百色红茶原料以当地特有的凌云白毫茶加工而成,干茶色泽乌润,金毫显露,条索紧结肥壮;香气甜香,浓毫香显;汤色红艳明亮;滋味浓强鲜爽,甜醇回甘;叶底红亮匀整、富硒、内含物丰富。

凌云白毫1985年全国农作物品种审定委员会认定为第一批国家级茶树良种,叶质较薄而柔软,白毫特多,芽头粗壮。

台湾南投——日月潭红茶

台湾日月潭红茶,产自台湾南投地区,由大叶种阿萨姆红茶品种制成的红茶。可分为条型、切菁、粹型三大类。1925年台湾从印度阿萨姆引进大叶种茶种植,生产红茶。阿萨姆红茶加奶加糖后饮用,风味更佳。

3.长江中下游的江南红茶产区

江南红茶产区主要有安徽省祁门,江苏宜兴,浙江绍兴,江西修水,湖北宜昌,湖南安化等地。江南产区主要分布在长江中下游地区,历史较早,是红茶的重要产茶区。

安徽祁门——祁门红茶

祁门红茶是茶叶原料选用当地的槠叶种制作的红茶,是红茶中的极品。英国女王和王室的至爱饮品,香名远播,美称“群芳最”“红茶皇后”。

祁门红与锡兰高地红茶,印度大吉岭红茶并称“世界三大高香红茶”。祁门地区山地温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,日照时间长,很适宜于茶树生长。

江苏宜兴——阳羡红茶

宜兴红茶又称阳羡红茶,外形条索紧结秀丽,汤色明亮红黄,清澈透底,香气清鲜纯正,滋味鲜爽醇甜。宜兴红茶或许名气并不大,但大家都知道宜兴紫砂壶。大概是由于紫砂壶太出名,以至于人们谈到宜兴首先想到与茶相关的便是紫砂壶,而非宜兴红茶。

江西修水——宁红功夫

宁红工夫主产江西修水县,宁红是我国最早的工夫红茶之一,比祁门红茶早90年出现。

宁红工夫一般在清明前后采摘,标准为一芽一叶。外形条索紧结园直,色乌略红,光润;内质香高持久,滋味醇厚甜和,汤色红亮。

浙江绍兴——越红工夫

越红工夫红茶条索紧细挺直,锋苗显,色泽乌润,滋味醇厚,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红曾为中国十大红茶之一,是绍兴主要外销茶之一,当时每吨茶叶出口可换回10-12吨钢材,在物质紧缺年代为国家建设作出了贡献。

湖北宜昌——宜红功夫

宜红功夫产于湖北宜昌,其条索紧细,有金毫,色泽乌润,内质香味高长,味道鲜醇,汤色红亮,叶底柔软。宜红工夫问世于19世纪中叶,主销英国、俄国及西欧等国家和地区,品质稳定,声誉极高。后经历史的磨难,宜红一落千丈。新中国成立后开始恢复,现在是宜昌、恩施两大地方的特色产品。

湖北安化——安化红茶

安化红茶创制于1854年,色泽乌润,香高、味厚、汤浓。安化红茶曾经称雄世界上百年。俄罗斯人也到汉口开茶叶贸易公司,直接收安化红茶。1915年,在巴拿马万国博览会上,安化红茶靠百年声名,被一致认定为金奖。

安化红茶是湘红功夫的代表,湖红工夫的主产区主要位于新化、涟源一带,位于湘中地段,处雪峰山脉。湖红工夫包括安化工夫、平江工夫、桃源工夫、涟源工夫。安化不只有黑茶,还有红茶。

4.作出贡献的西南红茶产区

西南红茶产区主要有四川宜宾,云南凤庆,贵州遵义等产地。西南地区的红茶产生于社会主义革命和建设时期,为中国经济发展作出巨大贡献。

云南凤庆——滇红

滇红以云南大叶种为原料制作而成,特有的香高味浓而著称于世。滇红主产区位于凤庆、勐海、临沧、双江等县,境内群峰起伏,平均海拔1000米以上,气候多样,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。

1939年,第一批滇红在凤庆与勐海县试制成功。为抗日战争时期的资金需求以及建国后出口创汇作出重大贡献。

四川宜宾——川红功夫

川红工夫产于四川省宜宾市,是上世纪50年代产生的工夫红茶。条索紧细秀长,金黄芽毫显露,锋苗秀丽,有鲜嫩带橘子似的香味。

50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。四川省所产的“川红”为中叶种工夫红茶,条索不及大叶种肥硕,但比一般工夫红茶中、小叶种显得壮实,多金毫。

贵州遵义——遵义红

“遵义红”以一级苔茶小种或新鲜嫩芽为原料制作而成,外形细小紧秀,色泽金黄。遵义是我国红色圣地,记载着我国红色革命根据地的心路历程,“遵义红”与遵义的红色历史意义相契合,铭记1935遵义会议的红色记忆。

新兴的江北红茶产区

江北红茶产区主要有河南信阳,山东日照等地,是21世纪新兴的红茶产区。

河南信阳——信阳红

信阳毛尖优良的品质享誉海内外,但信阳只采春茶做绿茶。

2009年时任福建省委书记卢展工到信阳视察时,指出信阳可开发信阳红茶加工,并给信阳红茶取名“信阳红”。2010年4月信阳红试制成功。

“信阳红”以毛尖高山茶为原料,采用小种红茶工艺,以白木炭火三次烘干而成制作而成。外形条索隽秀,色润,金、黄、黑相间;汤色清澈,有金圈;香气芬芳,丰富而饱满;滋味醇厚、鲜爽。

山东日照——日照红

日照红茶的原料来自最北的日照茶园,以夏季的一芽一叶茶为原料制作而成。“日照红”于2008年初夏在山东日照试制而成,结束了山东只生产绿茶的历史。到2012年,日照红茶的炒制技术传到山东其他茶区。

日照素有“北方的南方、南方的北方”之称,因为日照纬度高,光照时间长,“日照红”的叶片肥厚,汤浓靓丽,回甘强。

已入深春之季,各产区红茶已经在火热朝天地晾晒、揉捻、发酵,你的家乡有做红茶吗?如有未提到的知名红茶产区,也可在文末留言告诉我们哟。

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川红工夫红茶产自哪里?生产地区有哪些?


生长环境

四川省是我国茶树发源地之一,茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低,东部形成盆地,秦岭、大巴山挡住北来寒流,东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米,气候温和,年均气温17--18℃,极端最低气温不低于-4℃,最冷的1月份,其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2--4℃,茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。茶园一般地势较高,伏旱影响不大,十分宜茶生长。川红工夫生产于川东南地区,即长江流域以南边缘地带,包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。这里茶树发芽早,比川西茶区早39--40天,采摘期长40--60天,全年采摘期长达210天以上。秋茶产量占全年的26--30%。

生产地区

咱红工夫茶的产区位于川东南地区,即长江流域以南边缘地带,包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区以及重庆、自贡两市所属部分地区。这里茶树发芽早,比川西地区早40天,采摘期也比川西地区长40~60天,全年采摘期可达210天以上。川红工夫茶4月即可进入市场,以早、新取胜。川红之珍品“旱白尖”更是以早、嫩、快好的显著特点及条索紧细,毫峰显露,色泽乌润,香气鲜嫩浓郁的优良品质特点获得了高度的赞誉。

川红工夫:最年轻的中国红茶产区及特点


川红诞生于20世纪50年代,缘于当时苏联要求除使用外汇、土特产外,还必须用红茶偿还提供给我国的贷款,中国各地纷纷成立茶厂,四川也积极响应,在宜宾、万县、达县等地区的国营茶厂试制推广川红,但由于地理和气候原因使有的产区不适合做红茶。最终经过调整确定集中在四川盆地南缘山区的宜宾、筠连、高县、珙县生产工夫红茶。当时为了推广红茶,国家制定了很优厚的收购价格,而茶叶种植业成了川南茶农改善生活条件的重要方式。

20世纪50年代才诞生的川红,无疑属于红茶中的后起之秀,在1985年葡萄牙里斯本举办的第24届世界优质食品评选会了,川红走出国门并荣获金质奖章,为川红的历史谱写下了最辉煌的篇章。进入市场经济时代后,自负盈亏的川红茶企因为亏损不得不转内销花茶和沱茶,导致在21世纪初的数年里,川红完全处于停产的状态。直到最近几年国内红茶市场开始升温,一度消失在人们视线里的川红才又重出江湖。

川红的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高,基本上以一芽二三叶为主,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成,以早白尖品种所制的红茶最优,是川红中的精品。

川红也有红碎茶,是将鲜嫩茶叶经揉捻切碎而成为匀整的颗粒状,但四川红碎茶属于中性茶,用于拼配走量是挺好的,但强度与厚度不够,无法支撑起单独做为一种特色品牌的条件。

川红的品质特征

干茶乌黑、显金毫。于白露前后(前十天后一个月,最好是后一周),在海拔800~1000米,15~25度的晴好天气采摘制作,得到满身金豪,金毫较多带有浓郁的玫瑰花香的茶品称之为黄金白露,是川红中的极品,产量及其稀少珍贵。在1959年一位老茶农曾精心制作九两黄金白露川红,寄到北京敬送给毛主席,作为新中国十周年华诞的献礼。

川红号称是中国三大高香红茶之一,香气确实有自己的特点,类似焦糖香橘糖香,香甜,高扬持久,但它的香气里又有一股特别的清鲜。口感也是如此,汤色红亮,甜润顺滑中入喉也是带有一丝鲜爽,可以称得上是浓厚鲜醇了,大多数人都容易接受吧。

我国的红茶产地有很多都是以宜字开头的,比如湖北省宜昌市、四川省宜宾市、江苏宜兴市等。但是一般称作“宜红”的是产自湖北宜昌市的工夫红茶,四川省宜宾市出产的工夫红茶称为“川红工夫”,而江苏宜兴生产的红茶则直接叫“宜兴红茶”。

中国红茶有哪些


中国红茶有哪些呢?下面就让我小编来给您具体的介绍一下吧。

中国红茶

中国红茶以制法来分,可分为三类:

工夫红茶

中国红茶的代表作。在初制时分并不切碎,且非常重视茶叶的紧实细致、完整一致,因而整体品质风味极是秀丽高雅。又可分为大叶工夫和小叶工夫两种,前者以高大的大叶乔木品种茶叶制成,以滇红工夫、政和工夫为代表;后者以灌木型小叶种制成,以祁门工夫、宜红工夫为代表。 小种红茶:福建省特产,分正山小种、外山小种,后者为非福建星村的其他产茶地以正山小种方式制出的小种红茶。

碎红茶

:南亚各国以机器制的红茶在世界各地崛起后,中国也开始发展此方面技术,产地遍布中国各红茶产区,主要做为出口之用。 而较为人所知的茶款,则主要有祁门、正山小种与滇红等三种: 祁门红茶 产于中国安徽祁门,在清朝光绪年以前,此区本以生产绿茶为主;之后于1875年自福建引进红茶制茶技术,1876年试制红茶成功,自此成为中国红茶里最受茶饕们瞩目的一处,于1939年甚至总产量甚至达全中国红茶的三分之一。 曾于1915年于巴拿马万国博览会上夺得金质奖,与印度大吉岭、锡兰乌巴并称为世界三大红茶,价格上屡飙新高。 上好的祁红功夫茶色艳红,带有着饱满的香料、花、蜂蜜与与焦糖香,滋味醇厚隽永,非常令人倾倒。其香气特别被称为「祁门香」,也被誉为「群芳最」、「王子茶」。

正山小种

正山小种在外文里称为Laspang Souchong,为何会把「正山」译为「Laspang」的原因,至今已不可考。 正山小种是一种带有浓浓烟熏气息、味道浓烈的红茶。产自福建崇安县星村乡桐木关一带,其位于武夷山北段海拔约1000~1500公尺处,气候冬暖夏凉,终年云雾笼罩。正山小种也称「桐木关小种」或「星村小种」。其他如福建政和、坦洋、江西铅山等地模仿正山小种做法做出的小种茶,称为「外山小种」。

祁门红茶产区


祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。"祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。"祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称"群芳最"、"红茶皇后"。

祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优。

茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度

滇红茶的主要产地有哪些?滇红茶产区介绍


在前两篇介绍滇红茶的文章中,即《滇红茶属于什么茶?云南红茶功效作用如何,有哪些品饮价值?》《滇红茶泡法或冲泡技巧介绍:滇红茶怎么泡,滇红茶怎么品鉴?》,六大茶类红茶频道主编茶豆与大家分享了云南滇红茶的相关知识点。所谓滇红茶,顾名思义,是指云南加工、生产、制作出来的红茶。按目前云南红茶的生产情况来看,滇红茶的主要产地位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括临沧凤庆、临沧双江、勐海等县一带。

在以上提及到滇红茶产地中,该地域境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

具体说来,云南滇红茶的主要产区,是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。该地域内多无四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高。特别适合红茶的生长。

云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97°—106°,北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23°27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15℃—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。

云南六山五水构成山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,这种帚形地系、水系,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风,随地形产生温度水平、垂直的变化,形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中临沧风庆、临沧云县、临沧双江、保山昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

中国红茶有哪些品种


红茶是一种全发酵茶,是我们生活中最为常见的茶饮,因其属性温,多数人群都适宜饮用。而且红茶包括的品种还很多,产地也比较广泛,其中主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。那就中国红茶而言,中国红茶有哪些品种呢?下面我们就来细谈一下中国红茶的品种。

中国红茶品种主要有:祁红、滇红、霍红、苏红、越红、湖红、川红、英红、昭平红等。其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。

1、祁红

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

2、滇红

云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

滇红外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

滇红制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

3、霍红

霍红红茶主产于安徽六安、霍山等地。

4、苏红

江苏宜兴红茶简称苏红工夫。

宜兴红茶以槠叶和鸠坑种为主,加工工夫红毛茶是条形茶,工夫红毛茶条索紧细匀齐,色泽乌润,香气鲜甜,滋味醇甜,汤色红艳,叶底红亮,因产地不同,品质也有差异,宜兴红茶精制后,色泽乌润发亮,条索紧细,有峰苗,汤色红艳明亮,有金光,想起有过象,具有特殊的清香带甜。

5、越红

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。

越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

6、湖红

湖红工夫茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一,对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。

湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。平江工夫香高,但欠匀净。长寿街及浏阳大围山一带所产香高味厚(靠近江西修水,归入宁红工夫),新化、桃源工夫外形条索紧细,毫较多,锋苗好,但叶肉较薄,香气较低,涟源工夫系新发展的茶,条索紧细,香味较淡。

7、川红

川红工夫红茶为工夫红茶的后起之秀。外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清新带桔糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。产区主要位于川南宜宾地区,茶园地势较高,茶树发芽早,4月即进入市场,以早、嫩、快、好的显著特点及优良品质获得了国际社会的高度赞誉。

在2014年6月26日,川红工夫红茶制作技艺,进入四川省人民政府公布了第四批四川省非物质文化遗产项目名录。正式成为四川省非物质文化遗产,距今已有100多年历史的“川红工夫”申遗成功,成为了川内首家红茶类的非遗项目,也将对宜宾茶产业的发展起到促进作用。

8、英红

英红即英德红茶,产于广东英德等地。

英德现代茶业始于1955年,当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功;1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶问世以来,以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点,与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。

英红九号是英德红茶中的极品,为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种,用其鲜叶加工的红茶品质上乘,滋味醇滑甜爽、鲜香持久,被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。

2006年12月31日,原国家质检总局批准对“英德红茶”实施地理标志产品保护。

品质特点:英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。

9、昭平红

昭平红是广西象棋山茶叶有限公司历经多年反复试制摸索,使用“福云六号”茶树品种,于2009年7月成功研制出的品质优异、独具风味的有机功夫红茶。从此改变了昭平产区以绿茶为主的格局。中国工程院院士、国内外著名茶学专家陈宗懋对红茶新品“昭平红”工夫红茶给予很高的评价。

“昭平红”茶深受消费者喜爱,在2010上海国际茶博会迎世博“中国名茶”评选中荣获金奖。从2013年开始,成为缅甸领事馆的指定高端接待用茶、2013年第十届东盟博览会指定用茶。

品质特点:“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺,颗粒匀整紧实,色泽乌润金灿,汤色红艳明亮,杯沿金圈明艳;叶底红匀明亮,茶芽肥嫩匀整。香气清高持久,滋味浓醇鲜爽,温润顺滑,回味隽永。

10、宁红工夫

宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一。简称“宁红”。宁红工夫茶产于江西修水。

宁红工夫茶外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润;内质香高持久、据有独特香气,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽,金毫显露,多锋苗,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽。

宁红工夫茶以独特的风格,优良的品质而驰名中外。主要畅销欧洲,成为中国主要名茶之一。宁红除散条形茶外,另有束茶名为“龙须茶”。

中国的红茶种类多,产地广,每种红茶都具有不同的特点,各具特色。除了口感滋味,外形品质上的差异以外,它们都具有相同的功效,所以无论喝哪一种红茶能够有益身体健康。综合来说,中国红茶的品种主要就是以上几种。

中国红茶都有哪些品牌


中国的茶文化历史非常悠久,中国人自古以来就爱饮茶,时至今日,红茶更是成为国人的养生保健佳品,而我国更是红茶的鼻祖。红茶经过上千年的历史发展,由于产地比较广泛,我国红茶种类繁多,有着众多品牌。今天我们就来了解一下中国红茶都有哪些品牌。

中国红茶都有哪些品牌?我国红茶主要有六大品种,祁红-产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红-产于云南佛海、顺宁等地;苏红-产于江苏宜兴;越红-产于湖南安化、新化、桃源等地;川红产于四川宜宾、高县等地;吴红-产于广东英德等地。中国的红茶品牌尤以祁门红茶最为著名,也称祁红、祁门香。

功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我们传统的出口商品。世界各地红茶的品种很多,产地也很广,除我国以外,印度,斯里兰卡也有类似的红茶生产。而世界闻名的四大红茶有祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。

中国红茶都有哪些品牌?通过以上了解,我们知道红茶的品牌众多,但是比较有知名度和影响力的红茶品牌也无非就是上面所讲的这些了,其中以小种红茶、功夫红茶、祁门红茶比较受人们欢迎。而在对于红茶的购买上,建议还是去正规的渠道购买,同时加深对茶道知识的了解和学习,加强对茶叶的鉴别能力,这样才能购买到符合自己心意的好茶。

中国红茶特色游哪些?


我国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。

世界上红茶的品种很多,产地也很广,除我国以外,印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我们传统出口商品。世界的四大名红茶有:祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。

荔枝红茶

英德红茶产于广东英德市,属小叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,无需细闻就可探出独特的茶香,且饮下不留茶叶的粗涩口感,让人回味无穷。英红中的珍品是英红九号。英红产于广东的英德市的英山区,这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。

宁红工夫产于江西修水一带。是我国最早的工夫红茶之一。清明前后采摘,标准为一芽一叶。该茶外形条索紧结园直,色乌略红,光润;内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最。

湖红工夫外形条索紧结肥壮,香气高长,滋味醇厚,汤色较浓。湖红工夫产于湖南安化、新化、桃源等地,其中以安化工夫为上佳。

越红工夫茶的条索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香气高纯,汤色浅红,叶底稍暗。冲泡后,香气纯正,滋味浓醇,汤色红亮,叶底稍暗。

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