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三杯香茶是从泰顺生长的一组中小叶茶树中采摘的。它们因香气浓郁、口感醇厚、耐泡性持久而得名，属于油炸绿茶的范畴。外观细腻、致密、绿色湿润，汤绿色明亮，香味浓郁持久，口感浓厚、清新醇厚，叶底嫩滑均匀。
泰顺三杯香茶属于哪种茶
泰顺三杯香茶未发酵，属绿茶。三杯香茶是由泰顺远山茶园茶树的嫩芽和叶子制成的。它们以“香醇的味道和持久的抗泡沫性”而闻名。他们的外表又瘦又紧，头发外露，体型均匀，颜色为绿色。内在品质嫩香或栗香持久，口感清新浓郁，汤色绿色明亮，叶底绿色清新。
泰顺三杯香茶的生产环境
三杯芳香有机茶产于中国生态示范县、中国茶叶之乡浙江泰顺。它位于浙江省最南端和福建省福鼎市的交界处。它海拔超过800米，被群山环绕。这里多雾，溪流纵横，气候温和，日照时间短。土壤主要为黄壤和灰棕壤，含应时细砾石。它质地疏松，有机质含量丰富。茶树大多种植在山脊两侧或散布在房屋前后的标签上:缩略图】。在长期独特的生态条件影响下，茶芽叶的理化特性发生了变化，表现在芽尖叶黄绿色、整个花园每年春天的黄色、芽叶叶绿素含量较低、水浸出物较高、茶多酚茶叶含量比绿色芽叶高、总氮和粗蛋白含量较低。这些内在因素的存在为形成三杯芳香有机茶叶独特的品质风格提供了物质基础。
泰顺三杯香的特点
三杯香的质量特点是“香气高，口感醇厚，耐长期起泡”。干茶薄而紧，大小均匀，颜色为绿色。与日常生活中著名的绿茶如西湖龙井、碧螺春、后奎相比，三杯香茶属于少数民族绿茶。然而，茶爱好者不应该低估它。三杯熏香荣获浙江、温州名茶比赛高质奖、国际博览会银奖和国际名茶金奖。因此，虽然低调，质量仍然得到很好的认可。
泰顺三杯香史
泰顺位于浙江省南部。这里云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，茶叶生产条件独特。它被称为“云雾茶”。泰顺茶历史悠久，享有盛誉。明朝崇祯皇帝统治时期，名茶出口到马来西亚、新加坡等国际市场。清代嘉庆十五年编纂中国经典著作《中国名茶录》，泰顺名茶黄汤和银针就在其中。解放初期，苏联茶叶专家评价泰顺茶为“芽叶肥壮，白头发外露，清汤绿色，香气高醇”泰顺茶不仅天然品质优良，而且制作工艺精湛。截至2009年，中国有65000亩茶园，年产茶叶3000多吨，是中国三大绿茶之一“温绿茶”的主要产地。
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三杯香茶采摘于泰顺境内生长的群体种中小叶茶树，以香高味醇，经久耐泡得名，属于炒青绿茶之列。其外形细紧绿润，汤绿明亮，高香持久，味厚鲜醇，叶底嫩匀。
泰顺三杯香茶属于什么茶类
泰顺三杯香茶是未发酵茶，属于绿茶类茶品。三杯香茶系采用泰顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶，精工细作而成，以“香高味醇，经久耐泡”著称，其外型条索细紧苗秀，毫锋显露，大小匀齐，色泽翠绿；内质嫩香或栗香馥郁持久，滋味鲜爽丰厚，汤色绿艳明亮，叶底嫩绿鲜活。
泰顺三杯香茶产地环境
三杯香有机茶产自中国生态示范县、中国茶叶之乡——浙江泰顺，位于浙江省最南端和福建省福鼎市交界，这里海拔在800米以上，四周群山环抱，峰岭逶迤，云雾缥缈，溪流纵横交错，气候温和，日照时间较短，土壤多为黄壤、灰棕壤含有石英细砾，质地疏松，有机质含量丰富，茶树多种植在山垅两旁，或是房前屋后的零星地上。在长期独特的生态条件影响下，茶树芽叶的理化特性发生了变化，表现在芽梢叶色黄绿，每到春季，满园皆黄，芽叶中叶绿素含量较低，水浸出物，茶多酚茶量比绿色芽叶高，全氮和粗蛋白质含量较低，这些内在因素的存在为形成三杯香有机茶叶别具一格的品质风格提供了物质基础。
泰顺三杯香的特点
三杯香的品质特征表现为“香高味醇，经久耐泡”。其干茶条索细紧苗秀，大小匀齐，色泽翠绿。与日常中的西湖龙井、碧螺春、猴魁等这些名优绿茶相比，三杯香属于小众绿茶。不过茶友们可不要小看它哦，三杯香曾荣获浙江省、温州市名茶评比优质奖、国际博览会银奖、国际名茶金奖。所以，虽然低调但是品质还是颇受认可的。
泰顺三杯香的历史
泰顺地处浙江南部，境内云雾弥漫，雨量充沛，气候温和，产茶条件得天独厚，素以“云雾茶驰名于世”。泰顺产茶历史悠久，享誉甚早。明崇祯年间，其名茶即远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年所编的中国经典性著作《中国名茶志》，泰顺名茶黄汤、银针等均名列其中，解放初期，苏联茶叶专家品评泰顺茶叶为“芽叶肥壮，白毫显露，清汤绿叶，香高味醇”泰顺茶叶不仅自然品质优异，且制茶工艺精湛。截至2009年，有茶园面积6.5万亩，年产茶叶3000多吨，是全国三大绿茶之———“温绿”的主产区。
泰顺三杯香茶的优点是比较鲜嫩，它的茶多酚、氨基酸含量高，鲜爽的滋味和香气就是它最大的特点。因此，在冲泡泰顺三杯香茶时要掌握一定的冲泡方法和技巧。
三杯香茶怎么冲泡
一、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
二、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
三、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
四、置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
五、浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
六、冲泡：用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
七、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
八、品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
一般的三杯香茶冲泡方法及注意事项：
冲泡三杯香茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡三杯香茶绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
三杯香茶绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
平常有些茶友说三杯香茶绿茶滋味苦或涩会有熟味，那很大可能就是冲泡方法不对了。每个人的习惯和泡法可能都有微妙的区别，很难说谁的泡法绝对正确。但就泡茶来说，发挥它的优势是非常重要的，也就是咱们所谓的扬长避短。掌握一般的泡法就可以把茶的品质更好的冲泡体现出来。
三杯香只产于浙江省泰顺县，是未经发酵的茶品，属于绿茶类。具有细紧苗直、大小均匀、色泽油润、清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀黄绿的特点。
泰顺三杯香茶是什么茶
1、产地。
泰顺特产三杯香产于浙江泰顺--浙江省最南端和福建省福鼎市交界，这里海拔在800米以上，四周群山环抱，云雾缥缈，溪流纵横交错，气候温和，日照时间较短，土壤多为黄壤、灰棕壤含有石英细砾，质地疏松，有机质含量丰富，造就了产茶的得天独厚的自然条件。
2、口味。
开采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次，三杯香的采摘标准是一芽二叶，品质具有:细紧苗直，大小均匀，，色泽油润，清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，甘味甘甜，汤色清澈明亮叶底嫩匀黄绿的特点。
三杯香茶叶，产于浙江省的泰顺县，是当地的特产茶，在六大茶类中属于绿茶一类。因为冲泡三杯之后还有余香，所以才名三杯香。三杯香的品质特征表现为“香高味醇，经久耐泡”。其干茶条索细紧苗秀，大小匀齐，色泽翠绿。与日常中的西湖龙井、碧螺春、猴魁等这些名优绿茶相比，三杯香属于小众绿茶。不过茶友们可不要小看它哦，三杯香曾荣获浙江省、温州市名茶评比优质奖、国际博览会银奖、国际名茶金奖。所以，虽然低调但是品质还是颇受认可的。
泰顺三杯香茶功效与作用
1、提高肌肉耐力
喝茶可以提高肌肉的耐力，这是因为茶叶中还有一种叫儿茶素的抗氧化物质，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抵御辐射
国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
5、改善记忆力
喝茶对提高记忆力还有一定的作用，具研究表明茶叶中的茶多酚可以对大脑进行局部的改善，从而增加记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
三杯香是浙江产的绿茶因为绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
泰顺三杯香好喝，细紧苗直，大小均匀，，色泽油润，清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，甘味甘甜，汤色清澈明亮叶底嫩匀黄绿的特点。
泰顺三杯香购买误区1、三杯香只产于浙江省泰顺县。在购买三杯香的时候，消费者需要认准其正宗的产区——浙江省泰顺县。
2、三杯香是属于炒青绿茶。市面上也有假冒的三杯香茶叶，消费者除了考虑一个产区外，还需要看清它的制作工艺。有一些三杯香茶叶为烘青茶，所以在香气上就没有炒青茶的香气足了。
泰顺三杯香产地环境三杯香有机茶产自中国生态示范县、中国茶叶之乡——浙江泰顺，位于浙江省最南端和福建省福鼎市交界，这里海拔在800米以上，四周群山环抱，峰岭逶迤，云雾缥缈，溪流纵横交错，气候温和，日照时间较短，土壤多为黄壤、灰棕壤含有石英细砾，质地疏松，有机质含量丰富，茶树多种植在山垅两旁，或是房前屋后的零星地上。在长期独特的生态条件影响下，茶树芽叶的理化特性发生了变化，表现在芽梢叶色黄绿，每到春季，满园皆黄，芽叶中叶绿素含量较低，水浸出物，茶多酚茶量比绿色芽叶高，全氮和粗蛋白质含量较低，这些内在因素的存在为形成三杯香有机茶叶别具一格的品质风格提供了物质基础。
泰顺三杯香属于绿茶的一种，三杯香茶开采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次，采摘标准是一芽二叶。
泰顺三杯香的特点三杯香的品质特征表现为“香高味醇，经久耐泡”。其干茶条索细紧苗秀，大小匀齐，色泽翠绿。与日常中的西湖龙井、碧螺春、猴魁等这些名优绿茶相比，三杯香属于小众绿茶。不过茶友们可不要小看它哦，三杯香曾荣获浙江省、温州市名茶评比优质奖、国际博览会银奖、国际名茶金奖。所以，虽然低调但是品质还是颇受认可的。
泰顺三杯香的加工工艺(1)摊青：摊青厚度不超过20厘米，摊青叶失水率在10%至15%。
(2)杀青：杀青程度以减重率控制在40%。
(3)揉捻：揉捻程度以叶片组织破碎率达45%至65%，成条率达60%至80%为宜。
(4)二青：采用高温快烘法，风温95℃至115℃，摊叶厚度2厘米，时间一般8至12分钟，含水率在40%至45%下烘回潮。
(5)三青：炒至含水率在20%左右时，出锅回潮。
(6)煇锅：锅温90℃至100℃，炒至条索紧结，足干(即含水率5%至6%)，出锅及时摊凉。
三杯香茶有似莲子蕊色；香气清幽，含绿豆清香，滋味浓。它以香高味醇，因冲泡三次后仍有余香而成名，属于炒青绿茶之列。那么三杯香茶怎么泡？三杯香茶的泡法是什么？
三杯香茶怎么泡？
平常有些茶友说三杯香茶滋味苦或涩会有熟味，那很大可能就是冲泡方法不对了。每个人的习惯和泡法可能都有微妙的区别，很难说谁的泡法绝对正确。但就泡茶来说，发挥它的优势是非常重要的，也就是咱们所谓的扬长避短。掌握一般的泡法就可以把茶的品质更好的冲泡体现出来。
1、泡茶有三点很重要，这三点决定了一泡茶好不好喝，分别是：水温、投茶量、冲泡时间。三杯香茶的优点是比较鲜嫩，它的茶多酚、氨基酸含量高，鲜爽的滋味和香气就是它最大的特点。
2、为了更好冲泡出三杯香茶鲜爽特点，水温不能太高，一般是85℃左右对于全芽等特别细嫩的茶叶温度可以更低一些。过高的水温会把茶叶烫坏，泡出来的茶汤就会有一股熟味。并且沸水会把茶的内含物质很快地浸出来，就会使第一泡茶滋味会特别地浓或者涩。
3、有些茶友可能会觉得麻烦，说总不能每次泡茶都拿个温度计吧？那么其实也有小技巧，烧开的水放置两三分钟。或者是将烧开的水先倒入公道杯，再倒出来泡茶。
4、一般的投茶量比例是1：50。150mL的盖碗大约放3g的茶叶即可，比较方便的观察方法是差不多铺满盖碗底部。投茶量按照各人的口味，但是不建议投太多。
5、冲泡时间的话，绿茶需要掌控时间，注水进去待茶叶舒展就可以迅速出汤了，还有一点需要注意的是泡绿茶一定不能闷着，碗盖可以打开不盖上。
6、顺便说一下冲泡三杯香茶的用具，冲泡绿茶盖碗、玻璃杯、马克杯等都可以。用玻璃杯泡，可以欣赏茶叶在水中的舒展开来的样子，非常具有观赏价值。
三杯香茶的泡法
1、上投法：
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2、中投法：
投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3、下投法：
先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法：
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
各类茶叶的特点不同，或重香、或重味、或重形、或重点，泡茶就要有不同的侧重点，以发挥茶的特性。各种名茶本身就是一种特殊的工艺品，色、香、味、形各有千秋，细细品味却是一种艺术享受。要真正品出各种茶的味道来，还需要掌握正确的方法技巧。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的品饮三杯香茶。
泰顺三杯香以“香高味醇，经久耐泡”著称，其外型条索细紧苗秀，毫锋显露，大小匀齐，色泽翠绿；内质嫩香或栗香馥郁持久，滋味鲜爽丰厚，汤色绿艳明亮，叶底嫩绿鲜活。
泰顺三杯香产地环境
三杯香有机茶产自中国生态示范县、中国茶叶之乡——浙江泰顺，位于浙江省最南端和福建省福鼎市交界，这里海拔在800米以上，四周群山环抱，峰岭逶迤，云雾缥缈，溪流纵横交错，气候温和，日照时间较短，土壤多为黄壤、灰棕壤含有石英细砾，质地疏松，有机质含量丰富，茶树多种植在山垅两旁，或是房前屋后的零星地上。在长期独特的生态条件影响下，茶树芽叶的理化特性发生了变化，表现在芽梢叶色黄绿，每到春季，满园皆黄，芽叶中叶绿素含量较低，水浸出物，茶多酚茶量比绿色芽叶高，全氮和粗蛋白质含量较低，这些内在因素的存在为形成三杯香有机茶叶别具一格的品质风格提供了物质基础。
泰顺三杯香产品特点
三杯香茶采摘于泰顺境内生长的群体种中小叶茶树，以香高味醇，经久耐泡得名，属于炒青绿茶之列其品质具有细紧苗直、大小均匀、色泽油润、清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀黄绿的特点。
三杯香茶开采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次，采摘标准是一芽二叶。
泰顺三杯香功效价值
三杯香茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。三杯香茶绿茶中的这些天然营养成份对提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
泰顺三杯香怎么泡
1、玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。
提示：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
2、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的泰顺三杯香绿茶。
提示：如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。
提示：冲泡泰顺三杯香绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
4、泰顺三杯香绿茶冲泡次数3次为宜，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
提示：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
为了更好冲泡出绿茶鲜爽特点，水温不能太高，一般是85℃左右对于全芽等特别细嫩的茶叶温度可以更低一些。过高的水温会把茶叶烫坏，泡出来的茶汤就会有一股熟味。并且沸水会把茶的内含物质很快地浸出来，就会使第一泡茶滋味会特别地浓或者涩。
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