普洱茶是中国十大名茶,同时也是地方特色名茶。普洱茶主要产于我国云南普洱、沧海等地。近年来,受消费观念的影响,普洱茶中的保健功效逐渐被人们熟知,其市场价值以及销售量都大大增加。对于了解普洱茶或者经常接触普洱茶的老茶客来说,他们经常挂在嘴边的一个词就是“喉韵”。那么,什么是普洱茶的喉韵呢?普洱茶的特点有哪些呢?下面就让小编来为你揭晓这个问题!
普洱茶
普洱茶的喉韵是什么意思?
喉韵指的就是喝茶以后,茶汤为喉咙带来的感受了。喉韵是喝茶中的必备,尤其是对于爱茶人士来说,喉韵是评价茶叶品质好坏的重要因素之一呢!
普洱茶
普洱茶喉韵的不同种类
1.润滑的喉韵
普洱茶中是有着润滑的喉韵的,能让你的喉咙得到滋润解除干燥,尤其是夏季时能为你凉爽的体验哦!经过存储的老普洱茶喉韵是非常明显的,喝的时候先用舌头轻轻感受一下茶汤的浓滑度,随后小口让茶汤入口入咽喉,能让你明显感觉到茶汤的下咽使得喉咙更加滋润。
2.甘甜的喉韵
或许在普洱茶中你会感受到甘甜的喉韵,在品茶的时候就要让茶汤尽量被咽喉部的味蕾感受一下,小口慢吞的方式更能感受到茶汤带来的喉韵哦~不过咽部的味蕾比较少,还是舌头和口腔上颚的滋味感受比较灵敏。
3.清凉的咽喉
说到清凉的感觉,这可是夏天最想要的了。清凉的咽喉在喝茶以后,你会感到喉咙部位很清凉舒适,呼吸时更是有着一股很凉爽的气息从口腔到咽部呢!不过清凉的咽喉需要有品饮经验的朋友们才能明显感受到哦~4.阻滞的咽喉这阻滞的咽喉和润滑的咽喉是完全相反的,并不会给你带来愉悦感。阻滞的咽喉就是在喝茶茶汤经过喉咙时会感到有摩擦感,茶汤流动不畅有阻碍的样子。
普洱茶
以上就是关于普洱茶喉韵的知识介绍。从上面我们知道,普洱茶的喉韵指的是喝茶以后,茶汤为喉咙带来的感受。不同的普洱茶,由于种类、年份等特点的不同,因此,其喉韵上表现也大不相同。对于喜欢普洱茶,并且想要了解普洱茶不同种类的喉韵的朋友,不妨试着去品尝一下不同种类的普洱茶吧。
那么普洱茶的储存过程都有些什么要注意的呢?
1.忌生熟混放 很多喜欢普洱茶的茶友都会存有一定数量的茶叶,各个品牌的、各种各样的……或许每一种数量都不太多,但是都有一点。在存茶的时候,为了节省空间或者存放方便,我们会将普洱茶装箱封存,但如果你将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,那么,很久以后,你的普洱茶很可能就存废了。因为生熟茶的香气有较大的不同,会相互污染,导致串味,最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉了。所以,我们在存放普洱茶的时候一定要生熟分开。2.忌过度通风 通风是普洱茶存放程中不可缺少的一个因素。但过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低后转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶,所以普洱茶并不适合在过度通风环境下长期存储。3.正确的储存条件是:
湿度:环境相对湿度不要长时间高于80%,处于60%左右最好。
通风:普洱茶陈化需要氧气的参与,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要适度的呼吸。
保管茶叶的环境中不要有异味,特别是挥发性强的味道,因为茶叶会吸收环境中的异味。
茶叶不要放在阳光直射的地方,阳光长期直射会破坏茶叶品质。
其中:天尖茶以一级安化黑毛茶为原料、贡尖茶以二级安化黑毛茶为原料、生尖茶以三级安化黑毛茶为原料。
“天尖”外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。
“贡尖”外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。
“生尖”外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
贡品湘尖茶的特点?
黑茶中上品——湘尖茶。湘尖茶史称天尖、贡尖、生尖三种茶(现为湘1、湘2、湘3),是黑茶中的上品,是中国黑茶开发较早的一类产品。清朝道光年间(公元1825年前后),天尖、贡尖以其优良的品质,独特的松烟香味,深得皇宫的喜爱,被奉为敬献皇上的贡品。
天尖茶要求原料质嫩、色泽条索好,以一级原料为主;贡尖茶以二级原料为主;生尖茶以二级五艾为主。原料经过筛分、拣剔、蒸、揉、烘、拼堆、蒸压成包。其外装由鱼纹篾篓经压制成四方型,规格为净含量25kg/件,1kg/件。该茶品质乌黑油润,香气纯正(略带松烟香),茶味浓厚,汤色橙黄明亮,叶底黄褐均匀。湘尖一号的外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。湘尖二号的外形色泽黑带褐,香气纯画龙点睛,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。湘尖三号的外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
如何区别湘尖茶?
湘尖一号、湘尖二号与湘尖三号的主要区别,在于所用原料的嫩度不同。湘尖一号和湘尖二号是用一、二级黑毛茶压制而成,而湘尖三号则主要是用三级黑毛茶压制而成。湘尖一号的外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。湘尖二号的外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。湘尖三号的外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
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