洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。对于茶叶来说，由于采摘的鲜叶标准等方面不同，制作出来的茶品存在等级之分，对于碧螺春茶来说也是一样的。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之雀舌。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
碧螺春茶叶等级详解：
特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间。
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品，，是需要高档洞庭碧螺春人士必选。
一级：条索尚纤细，卷曲成螺，白毫批覆，匀整，嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩，绿，明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为：铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。一级茶叶质量优异，价格又适中。
二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，二级茶叶质量好，价格合适，性价比最高，家里自己品尝或与朋友分享，是不二选择。
三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，一般我们自己招待朋友也是选用这个茶，三级茶叶价格优势明显，质量又好，是办公室及居家日常用茶的首选。
特级炒青茶价格低，产期大约四月既雨前茶，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的朋友选用，价格适中，该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的朋友选用。
一级炒青茶外形尚成螺，色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
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有道是“上有天堂，下有苏杭”。如果说，西湖龙井的香是闻出来的，那洞庭碧螺春的香就是品出来的。苏州洞庭湖盛产的碧螺春茶，和杭州西湖的龙井茶一样，也是绿茶中的珍品。它以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名中外，被称为“四绝”。
碧螺春条索纤细，紧结，翠中含白，卷曲成螺。它的汤色清澈碧绿，叶底鲜嫩明亮。呷一口清香淡雅，鲜醇甘厚，有“一嫩三鲜”之称。
碧螺春的果味花香来自何处，我没有考证，但是洞庭西山的气候宜人，土壤肥沃，满山遍野长满了鲜花、果树，碧螺春在这样的环境里长成，难免不受熏陶。
当然，人们喜欢碧螺春，还有一个重要的原因，就是茶里还藏着一个美丽动人的爱情故事。故事里的男主角阿祥为了心爱的女人碧螺，和恶龙大战数日，九死一生。而碧螺为了救阿祥，每天衔茶奔跑，为他煮汤熬药，终因耗尽了精气，而香消玉殒。因此就有人说，碧螺春之所以香，是因为它的根浸润着阿祥的血气和恶龙的精气，它的叶片含着碧螺的口水和柔情，可我觉得它是因为受了爱的滋养，才能和那么多花草果树亲密相处，枝桠相连，根脉相通。每天吸花香，吮果味，把西山上所有的好滋味都聚拢来了，才营造出这样一种“吓煞人的香”来。
也许，这些都是后人为她编织的故事，没有多少史料依据，单凭这样美丽的湖光山色，产出这样的好茶，也是应该的。
你们知道君山银针是产于哪里的吗?其实我们在喝茶之前了解清楚茶叶的产地和它所具有的特点这些是很有必要的一件事哦!只有了解清楚了，你们才能知道我们喝茶应该到哪里去喝，究竟在哪里买的茶才是最正宗的。那么接下来就和小编一起去看看这君山银针的产地在哪里吧!
君山银针是属于黄茶，它是产于湖南岳阳的洞庭湖中的君山的。君山，又被称为洞庭山，这是湖南岳阳市君山区的洞庭湖里的岛屿。君山银针的芽头十分的茁壮，白毫十分的显盛，形细就如针一般，所以它有“金镶玉”的美称。
君山的土壤十分的肥沃，大多都是砂质的土壤，年平均的温度是在16-17度，年降雨量大概是1340毫米，相对来说湿度是比较大的，气候也是非常的湿润。君山洞庭的岛屿中是云雾弥漫的，那里树木丛生，是非常适宜茶树的生长的。君山岛上的土质大部分都是细小的砂质土，土质很是疏松、肥沃，其吸收能力也是比较强的，表层的水分蒸发得比较快，土壤散热也快，深厚的土壤也有利于茶树的生长。
现在你们应该了解这君山银针是产于哪里的了吧!小编希望大家能够了解清楚君山银针相关的信息，这对于你们来说肯定是会有好处的呢!小编个人是建议大家经常饮茶的哦，长期饮茶对你们来说肯定是百利而无一害的，相信小编这君山银针是不会让你们失望的呢!
亲爱的读者，以下是为您提供的《洞庭湖君山银针是什么茶》一文，欢迎您的阅读，希望能够帮助到您！
君山银针属于黄茶，是黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。
洞庭湖君山银针是什么茶
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针茶的功效作用：
1、去腻助消化
君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
2、抑制癌细胞
君山银针茶具有防癌的作用，经常饮用可以延年益寿，防止恶性肿瘤的形成。
3、清热降火
君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。
4、增强免疫力
君山银针茶有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。
5、增加营养
君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
君山银针怎么泡好喝
1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。
2、其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
3、用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
4、当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。
碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品。碧螺春产自我国第二大淡水湖太湖内的岛屿洞庭西山上，洞庭西山空气湿润，云雾悠悠，土壤呈微酸和酸性，适合碧螺春的生长，洞庭西山还盛产水果，碧螺春和果木交错种植茶吸果香，花窨茶味。
碧螺春属于绿茶的炒青类茶，含有较多的茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、维生素E、鞣酸、咖啡碱等营养成分。接下来就与大家分享下洞庭碧螺春茶叶的主要保健功效与作用：
一、兴奋作用
碧螺春茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
二、利尿作用
碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
三、强心解痉作用
碧螺春茶叶中含咖啡碱，而咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
四、抑制动脉硬化作用
碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
五、抗菌、抑菌作用
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
六、减肥作用
碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
七、防龋齿作用
碧螺春茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
八、抑制癌细胞作用
碧螺春茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
九、缓解脚气作用
每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
除了以上介绍的主要功效外，碧螺春还有清烟解酒、生津止渴、防辐射等方面的功效。碧螺春虽然含有较多的功效与作用，但还需要科学地饮用碧螺春茶，以达到良好的保健功效。值得注意的是：胃寒患者不宜饮用碧螺春茶；在饭前、饭后不宜饮用碧螺春茶；冲泡时间过长的碧螺春发生氧化不能饮用。
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