茶叶,因含有多种价值极高的营养成分,被古今中外公认为最具养生保健和医药功效的三大饮品。在我国,茶叶主要用开水冲泡。然而,有一种颠覆性的观念在业内已成共识:据科学测定的开水“冲泡”茶叶,茶叶里丰富的营养成分仅仅只能溶于水中的大约30%;另有70%的有效营养成分,都被当做“茶叶渣”扔掉了!实验证明:“吃茶”比喝茶能更多更充分地汲取营养物质。
完整继承中国宋代“吃茶”传统的日本抹茶,就是沿袭了“吃茶”的方式,100%完整享用茶叶营养。这或许应该是日本多年来一直成为世界第一长寿大国的秘密之一。
抹茶,并不等于绿茶粉。国际市场上使用“抹茶”(Matcha)二字有严格限定,凡不是天然石墨碾磨的不得称作抹茶,凡是没有使用抹茶原料的产品绝对不允许使用“抹茶”(Matcha)二字。
而目前在我国市场上,抹茶和绿茶粉颇有些鱼龙混杂(因为是奢侈品和普通产品的差别,所以尚无标准限定),普通消费者是很难区分真假的!绿茶粉和抹茶,不仅仅是享用习惯和营养摄入上有很大差别,从经济效益上讲,价格相差也在十几倍以上。
抹茶,不仅深受到日本人的喜爱,近年在欧美等国家也大受欢迎,从而带来日本抹茶出口量连年翻番。
古往今来,唯一征服世界的就是茶了。古时茶追寻到神农尝百草,遇七毒得以茶解。茶叶中所含的营养成分将近500种,可以说“茶全身都是宝”,连茶渣都有着不为人知的小妙用,跟着小编将茶渣变废成宝,有效的利用起来吧!
1、制作茶叶枕头
将平时冲泡过的茶渣晒干后收集起来,作为枕头的填充料。晒干后的茶渣还有淡淡的茶香,做成茶叶枕头不仅清香、柔软、冬暖夏凉,还有清心、安神作用。另外,茶叶有吸附性,可以帮助预防湿疹,一枕多用。
2、烘制腊肉食品
在两湖黔川等地有传统烘制腊制品的习惯,用茶渣或者茶树枝叶做原料烘制出来的腊肉制品,色泽红亮,香气特别重,味道出众,是烘制腊肉食品最好的材料。
3、做花肥
一般家庭都会养上几盆花,平时也要买相应的花肥。家里准备一个花盆,放入适量的土,每次将泡过的茶渣倒入盆里,上面再用土覆盖,让茶渣自然发酵。茶渣发酵好后就是营养十分全面的有机肥,适合所有花草,特别适合种植兰花。
4、驱蚊虫
将泡过的茶叶晒干,在黄昏时分蚊虫多的时候可以点燃茶叶。茶叶燃烧后散发味道,这种方式既可以驱赶蚊子还可以驱除臭虫。
5、去油腻和污渍
用茶渣清洗猪肚、猪肠,能事半功倍,很容易清洗干净;油腻太重的锅碗瓢盆,用茶渣也更容易清洗。用纯天然的茶渣作清洗剂,既环保又卫生。
6、清洗家具
用毛巾包裹普洱茶渣,清洗家具,可以让家具干净光亮。也可以拿来去腥,用泡过的茶叶放在器皿当中,再煮一煮就可以了。
7、洗毛衣
厚厚的毛衣不能放在洗衣机当中洗,容易变形。但是怎样手洗才更干净呢?先煮好一盆开水,然后将泡过的茶叶放进去,记住泡透水凉了以后,将茶叶过滤掉,毛衣可以放进水里清洗。稍微揉搓一下,然后再用清水冲洗干净就可以了。
8、扫尘
地面灰尘多,可将泡过的茶渣撒在地面。茶叶是一种强吸附剂,吸附能力强,可以卷入和带走大量灰尘,用扫把轻轻一扫,就可以将灰尘扫干净。
1.羊奶的营养很丰富,但膻味大。在煮羊奶时,往锅里放入一小撮茉莉花茶,煮开后去除茶渣,羊奶就没有膻味了。
2.用茶叶、红糖和米一起生烟熏肉,熏出的肉卫生无菌,色鲜味美。
3.炖牛肉时,用干净的纱布包一小袋茶叶,扎紧口,放入锅内,同牛肉一起炖,牛肉熟得快又炖得烂。
4.煎过鱼的锅,很长时间还有腥味。可用剩茶水擦洗,再用清水冲净,腥味即可消除。
5.生肉被煤油、柴油、机油等污染时,可用浓红茶水浸泡30分钟左右,然后冲洗干净,油污及其异味即可被除去,就可放心烹食了。
6.将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中,放阴凉干燥处,2~3个月鸡蛋不会变坏。
7.用0.5~0.7克茶叶,加开水1000克,浸泡5~8分钟后,用干净纱布过滤,将滤过的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅焖制,焖出的饭色、香、味俱佳,且消积化食。
1.新买的木质家具,有刺鼻的油漆味,用茶水清洗,油漆味便会消除。
2.残茶叶晒干,放在厕所内点燃熏烟,可消除厕所内的臭味。
3.在夏秋季的黄昏时,点燃晒干的残茶叶,能驱除蚊虫,而对人无害。
4.将平时泡过的残茶叶,收集晒干后,装在枕心里,不但松软适宜,而且还可以去头火。
5.残茶叶晒干后,储藏起来,冬天做火炉的引火种,效果较好。
6.残茶叶可擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、皮鞋和深色衣服上的污迹。
7.把晒干的残茶叶放入碗内,置于冰箱内,能去除冰箱中的异味。
8.细颈玻璃瓶积垢难以清洗,可放一些残茶叶于瓶中,再加点碱水摇动,就容易洗干净。
9.将残茶叶与泥混合放入花盆内,可作花卉的肥料,能促进花卉生长发育。
10.绿茶含有单宁酸,具有一定的杀菌作用,尤其对杀灭香港脚的丝状菌有特效。故香港脚患者,每晚用绿茶浓液洗脚,日久脚疾便会不药而愈。
11.扫地前如果把泡过的茶叶稍稍捏干,撒在地面上再扫,就不会尘土飞扬,而且茶叶会把灰尘沾走,使地面格外干净。
1.旅游中若吃了不够卫生的食品往往会引起腹泻,此时可多次冲泡茶饮服,对防治腹泻有一定的疗效。
2.容易晕车晕船的人,可用半杯浓茶汁加入两匙酱油拌匀后饮服,对防止晕车晕船有较明显的作用。
3.旅游中如整天跋涉奔波,一天下来可能满头灰尘,头发显得干枯憔悴。用茶水洗头发,可使头发柔软光亮。
4.旅游中如受凉感冒咳嗽,用冰糖泡浓茶(最好是绿茶)喝,可减轻感冒症状。
5.孕妇在旅途中如有恶心、呕吐等妊娠反应,可以咀嚼点干绿茶,便可减轻反应。
6.旅游中若皮肤被烈日晒红,可用凉浓茶汁涂抹在被晒红处,皮肤灼热疼痛之感便会渐渐消失。
7.旅游中若在草木茂盛的地方穿行,很可能被蜂蜇虫咬,引起皮肤红肿热痛。此时可将茶叶用嘴嚼烂敷在红肿处,有消肿、止痛、止痒的作用。
8.用茶叶来泡脚可以起到去除脚臭,消除疲劳,用茶叶泡过脚,脚部会感觉非常清爽,也有助于睡眠。
9.旅行途中,在泡好的红茶里面放入几片生姜,不止暖身还可驱寒。
10.旅行让你放松,开阔眼界的同时,借茶调整心情节奏,在这匆忙当中找到一种平衡感。
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