一、散茶卖得比饼茶贵，原因有3点
1、散茶转化效果好
散茶与饼茶最大的差别就是在于后期的一个转化。散茶因为体积的缘故，便于后期白茶的陈化。而饼茶最为紧压茶的代表，从空间虽然节约了不少的，与散茶相比，饼茶的转化程度还是有限。
2、散茶营养价值高
从制作工艺上讲散茶作成茶饼需要再蒸软压饼，营养成份上会损失一点点。白茶制作不揉不炒，内含营养物质高，而压成饼经过高温，营养成分会流失一部分。
3、重量不同
细心的茶友会发现，白毫银针散茶与饼茶的重量是有所不同的。白毫银针压制成饼，重量多为300g，也有350g一饼的白毫银针。而散茶的记重单位为500g，故而对比一番，就会出现饼茶比散茶贵的错觉。但其实换算下来，饼茶的价格与散茶也并不会相差过多。
茶友们在日常购买白茶的过程中会发现，市面上流通的银针饼较少。这是因为白毫银针本身就很珍贵，除非有特殊定制，否者茶农比较少将银针压制成饼。尤其是头采的银针，其品质上乘，用于压饼未免太可惜。
二、白毫银针要怎么保存？
既然白毫银针如此珍贵，茶友们在购买白毫银针之后，要如何保存白茶呢？
白毫银针的保存与其他白茶相同，在保存的过程中注意4点即可：避光保存、干燥保存、密封保存、洁净保存。
这4点，是任何一种白茶在保存过程中都必须要遵循的准则。白茶的保存并非难事，只要在日常过程中稍加注意即可。
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很多人购买白茶白毫银针的时候，都会有疑问“到底是散茶贵还是茶饼贵？”其实，白茶的散茶价格是要贵许多的。下面一起来看，相关的介绍。
了解白毫银针散茶贵还是茶饼贵之前，首先我们来了解下两者的区别吧。
1、形态上不同。
2、香气、滋味不同。
虽然两者都是白毫银针，但因为工艺上不同，所以导致香气、滋味都是有所不同的；白毫银针的散茶和茶饼之间也有细微的区别，并且滋味上也是稍微不同的，大家用心去细细的品尝，还是可以感觉出明显的不同的。
了解白毫银针散茶和茶饼之间的区别，接下来我们就来了解谁贵的问题了。其实，白毫银针的散茶是比较茶饼要贵的，这是因为白毫银针上面是满披白毫的，如果是压饼以后，在撬开饮用的时候，往往会破坏掉较多的绒毫，那么口感、营养方面很多都会有所流失，那么这样的茶冲泡饮用，往往就有种美中不足的现象了。
还有一个原因，就是散茶买的比差饼贵的原因，是因为散茶的转化效果好，在后期的转化中，散茶可以转化出更多的物质；并且散茶因为体积的缘故和茶饼相比起来更加方便。
再者，散茶是没有经过任何的工艺破坏的，而茶饼在压制的过程中，或多或少都会出现一些英语流失的情况；散茶是不炒、不揉，只有简单的萎凋、干燥等工序制作的，所以营养物质保留得更加完好一些。
还有一点，就是散茶和茶饼的重量是不一样的，茶饼是浓缩在一起的，重量方面是比较重的，而散茶的话自然是会轻许多。如果你对白茶有点了解的话，你就会发现，其中市场上的白毫银针茶饼都是非常少的，大部分都为散茶；而茶饼的话，往往是白牡丹、寿眉和贡眉比较多一点。
因为白毫银针的采摘原料是用非常的茶芽特制而成的，本来就非常的珍贵，那么茶农又怎么舍得把这样一种珍贵的茶芽制作成茶饼呢。
看了上面的原因，相比大家都知道，白毫银针是散茶贵还是茶饼贵的原因了。
1、养生
饮用白毫银针的好处很多，可起到养心、养肝、养神、护眼的功效；研究表明，每天适当饮用白毫银针，可以帮助身体抵抗一些疾病哦。
2、防辐射功效
白毫银针的防辐射功效是非常好的，可以对人体造血功能起到保护的作用，还可以减少辐射对身体的伤害；对于生活中到处埋藏的辐射隐患，那么我们都可以选择饮用一些白毫银针。
3、缓解疲劳
饮用白毫银针还有缓解疲劳的好处，所以大家又把白茶称之为是“解乏茶”。如果当你身体感觉到很疲惫的时候，那么不防多喝些白毫银针吧；醇厚的口感下，既可以帮助你达到生津止渴的感觉，并且还可以帮助你缓解疲劳披。
4、清心安神
对于平时睡不好的人来说，可以适当的饮用些白毫银针，这样可以给你带来充足的睡眠哦。因为白毫银针被称之为是“安神茶” 适当饮用可以达到清心安神、清热降火的好处，非常适合夏天饮用；并且冬季饮用白毫银针，也可以达到清热下火的好处。
5、抵抗衰老
对于女性朋友来说，为什么白茶有“美女”的称号呢？其实除了因为它的外观以外，还有它对女性美容养颜方面的功效。长期饮用白毫银针，有美容养颜、抵抗衰老的好处哦，所以白茶是许多现代女性的健康饮品，尤其是非常适合那些长期面对电脑的上班族女性，长期饮用白毫银针，可以抵抗辐射、抵抗衰老。
以上就是关于白毫银针散茶贵还是茶饼贵，还有白毫银针的功效作用介绍了。其实白毫银针的散茶营养丰富，饮用价值高，大家可以常饮用。
白毫银针，滋味清甜醇爽，外观小巧可爱，赏心悦目，它在水中芽芽挺立，似白云疑光闪，满盏浮花乳。
白茶还因其独特的营养价值，被香奈儿相中，成就了香奈儿10号乳液，白毫银针品质卓越，外观也怡人，让喝过的人爱不释口。
我们会发现白毫银针是白茶里面最贵的一款茶，但是了解了白毫银针的前世今生，你会发现它贵也是值得的。
白毫银针贵，到底贵在哪呢？
一、采摘要求高
白毫银针经过手工采摘，抽针，以芽头为原料，不揉不捻，天然日晒等传统白茶制作工艺打造而成。白毫银针小巧可爱，按照一泡茶5克的重量来算，一泡茶就需要超级多的芽头了，这种匠人精神首先就将别的茶甩在身后了。
要知道白毫银针的采摘要求是很高的，只采肥壮的单芽头，如果采回了一芽一叶、一芽二叶的新稍，还要进行“抽针”，摘取出芽心。
同时呢，还有十不采的规定，雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采，采摘的要求就已经如此高了，让它如何便宜得起来。
二、传统的制作工艺
白毫银针是没有经过炒揉的，芽头鲜嫩非常，采摘下来仅仅经过日晒或者阴干，自然萎凋干燥，就成了白茶。没有复杂的工艺，也没有过多的人工干预，白毫银针所呈现出来的，是最接近于自然的鲜甜口感。经过日晒的白茶，甚至还会饱含阳光的味道，光是闻着茶香，就已经心情愉悦了。
三、抗氧化成分含量极高
白毫银针是爱美女性的福利啊，奢侈品香奈儿都曾从白毫银针中萃取茶氨酸和多元酚的超凡活性成分，这些成分具有舒缓镇定的功能，香奈儿利用它的这些功能，制作出针对敏感肌的舒缓保湿乳液。不只是香奈儿，雅诗兰黛、迪奥等都曾利用白茶的有效成分制作化妆品系列。
四、毫香是白毫银针的一大特色
毫香源于富含氨基酸的茶毫，茶汤中毫香明显，滋味鲜甜回甘。经过陈放的白毫银针，茶叶的内含物会随着岁月的流逝而不断转化沉淀，口感会更加饱满润滑，更开阔耐品，同时又保留了鲜茶的毫香、鲜甜。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，从采摘到冲泡品饮，都显得盈盈独立，可爱又精致，叫人怎么不喜欢呢？
白毫银针向来就是白茶中的“白富美”，为什么这样说呢？主要是因为白毫银针的采摘原料是芽头，此外没有别的叶子， 白毫满批，如银似雪，看上去给有一种“美女”的视觉，因此白毫银针又有“美女”的美称，很是珍贵，无论是从外观还是口感，都是非常优秀的，很多茶友们都爱喝，颜值担当，滋味醇厚又好喝。但大家在购买白毫银针的时候，往往都会看到的是散茶，而很少压饼的，大家都知道原因吗？下面一起来看看，其中的原因吧。
一、白毫银针压饼会破坏白毫
茶叶中带的毫毛越多，里面所含的氨基酸总量也就是越高的，而这些氨基酸的存在，往往对我们身体健康是有非常大的益处的，对身体的主要作用是：提高免疫，增强记忆力，舒缓心情。而白毫银针里面所含的毫毛是非常多的，可以用白毫满披来形容。如果白毫银针经过压饼的话，那么上面的白毫就会大量的脱落，而里面的氨基酸含量自然也是会受到大大的损耗的。
二、白毫银针都是肥壮的单芽，压饼会破坏形状
白毫银针的采摘原料，都是采摘头春肥壮的芽头制作而成的，没有任何的叶子，都是青翠嫩绿的芽头，很是娇嫩。如果一旦压饼的话，那么它的形状就会被变成是七零八碎了，这样的白毫银针，那不实在是可惜，并且也称不上是真正的白毫银针了；在冲泡的过程中，也就欣赏不了它那亭亭玉立的身姿了。
三、白毫银针的采摘标准要求高，物以稀为贵
白毫银针的采摘标准，全部都是肥壮的单芽，而且还是春茶的嫩梢萌发最早的一期，以一芽为采摘标准，是春日里最早长出头的那披茶制作而成的。并且全部都是清明节前，刚刚开始长出的嫩芽，采摘时间只有短短的10-20天时间。试想一下，这么鲜嫩的茶，如果用来压饼的话，那么会不会有点暴殄天物呢！
四、因为珍贵，所以不适合压饼
白毫银针可以说是非常珍贵的，是不适合用来压饼的。而茶饼饮用之前，大家都知道，它是需要用茶刀或是茶针来撬开的，而一撬就碎的情况下，对于白毫银针这种娇嫩的茶芽来说，自然会破坏得更加的严重。并且白毫银针的产量很少，市场需求大，所以不用说为了节省空间，去压成饼来卖了。
从上面文章中，我们都知道了白毫银针不压饼的原因。如果是从市场的认同度来讲的话，那么或许大家会更喜欢压成饼的白毫银针；而如果从白毫银针的本质去看的话，那么它是不可能经过压饼这一步骤了，压饼后形状、外观、口感方面等都被破坏。
高级白茶是兼具美与味的茶品，这是它的特色，因此，从来都不赞成白毫银针、牡丹王压饼，也不建议存放成老茶喝。
白毫银针芽毫满披，如银似雪，着实给人一种“佳茗难得，难得能倾城”的感觉。这么珍贵的茶品适合压饼吗？总结出其不太适合压饼的3大原因，以供茶友借鉴。
1、白毫银针都是单芽，压饼会破坏它的芽形
不知道茶友们在用透明玻璃杯冲泡白毫银针的时候，有没有观察到，白毫银针都是以芽状立在水中，灵动闪烁。而一旦压成饼，挺直的身躯就会变成七零八碎的样子，实在会让人感到可惜。2、白毫银针采摘标准要求高，物以稀为贵
白毫银针全是单芽，原料采摘必须是春茶的嫩梢开始萌发最早期的一芽一叶时就马上摘取，也就是说，白毫银针的原料是白茶春日里长出的头一批茶，并且还都是刚长出的嫩芽！这么鲜嫩的茶，抛弃其形、色、质、趣绝无仅有的个性，用来压饼，实属暴殄天物。3、压饼在一定程度上会破坏白毫
茶叶带毫毛越多，氨基酸的含量往往会越高，而氨基酸对人体健康大有益处，可以提高我们免疫力、记忆力，还能舒缓心情。如果白毫银针压饼，白毫受压会使毫毛脱落，自然氨基酸等营养物质的含量会有所损耗。初遇白毫银针，有人会感觉“欲说未说”，嫌之“寡淡”；相处久之，你会感觉“太多可说”，彼时彼刻，方知为何久等。
沏泡时，用透明玻璃杯，在等待茶汤的时候可以观察茶在水中飘动。赏美闻香观色品饮，别有情趣。
白毫银针，可以说是白茶种类中的佼佼者，珍品茶；价格方面的是比较贵的，尤其是年份越久的白毫银针，可以说是堪比黄金的价格了。那么，你知道白毫银针贵在哪里吗？一起来看看其中的原因吧。
白毫银针，是采用头春肥壮的嫩脆芽头制作的，可以说是颗颗都是芽芯，都是精华，按照每泡5克重量上去算的话，那么一泡茶用的芽头就有100多个了；你要想想它的采摘难度是有多大，人工价值都是非常高的，所以这也是导致白毫银针价格那么高的一个原因。
再加上，白毫银针的采摘期是非常短的，一年的采摘时间，也就那么短短的几天，所以它的产量是非常之低的，可以说只占据白茶总产量的8%以下；且嫩芽难以采摘，产量低，所谓“物以稀为贵”也不是没有道理的。
不同级别的白毫银针，拥有的香气都是不一样的；尤其是陈年白毫银针，有不同层次的香味感，有毫香、荷叶香、粽子香、花香、药香，这些独特的香气都是其他茶叶无法比拟的，成为了许多爱茶者们的追求。
重要的是，年份越老的白毫银针，药效高，价值也就更高；随着时间的陈放，白茶的内含物转化陈化也就越来越醇厚，和陈香并存的依然是那白茶独有的毫香。一般白毫银针存放个5-6年时间就已经算是老白茶了，可以成为老白茶的数量更是非常难得的。而品质上等的白毫银针，往往价格高，同时也是很难找的。
对于白毫银针来说，时间就是工艺，时间也是金钱。在白茶界中有句这样的俗话：“一年茶、三年宝、七年药”。不同时间段的白毫银针，质量、价格都是不一样的。
白毫银针的珍贵，初了上面的这些因素外，还有就是营养方面了。白毫银针是采用芽头制作的，氨基酸含量很高，银针中的茶多酚含量也就越高，没有经过进一步的破坏，营养物质高，可以帮助赶走身体内堆积的代谢垃圾哦。
因为白毫银针的氨基酸含量高，所以甜味十很明显的，从营养角度上去分析的话，白茶的氨基酸含量高，那么茶氨酸的高效抗氧化作用也就是越高的。
多方面的因素，成就了白毫银针的珍贵，尤其是陈年时间越长的白毫银针，越是珍贵。
白毫银针饼的冲泡，重点注意的是撬茶，由于白毫银针饼属于紧压茶，建议用茶锥撬散，一般白茶饼取茶后，可以用沸水冲泡，快速润茶两遍，唤醒茶味，然后冲泡，第一泡时间在30秒钟左右，而后时间加长，先闻其香，后尝其味。
白毫银针饼的冲泡：茶香浓纯，茶味醇厚，浓爽，回味无穷，可冲七八泡，香味依然，回甘依旧。陈年的白茶饼更是耐泡，如果有条件的话，可以用煮壶煮，这样煮出来的白茶口感更佳，煮的时间控制在2—3分钟即可，煮好以后倒出，这样煮出来的白茶不但没有陈茶的涩味，喝过之后整个喉咙都会觉得甘甜润滑!
白茶饼的功效：一、白茶防癌
抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
二、防辐射
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
三、白茶功效具有三抗
(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
四、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
五、提高免疫力
和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
六、解酒护肝：
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。是保肝护肝，解酒醒酒的良品。如果家里有人喝酒喝多了，备上一杯白茶，还可以为家人解解酒，缓解醉酒导致的不适感!
白毫银针是白茶品种中的极品，同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称，入口毫香显露，甘醇清鲜。那么，白毫银针如何冲泡呢？下面一起来了解看看。
白毫银针冲泡方法
1、备具
冲泡白毫银针，通常选择无色无花的透明玻璃杯，以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。
2、置茶
使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针，放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减，建议各位茶友，最好不要喝太浓的茶，不利于身体健康。
3、冲泡
往玻璃杯中冲入少许开水，浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法，按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水，水量以七八分满为宜。
4、品饮
浸泡大约10分钟后，便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀，入口后顿感满口生香，滋味醇、厚、甘、甜，让人回味无穷。
饮用注意事项
饮用白毫银针，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白毫银针可冲泡四五次。
白毫银针性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白毫银针一般情况下是不会刺激胃壁的。
用量一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白毫银针宜常饮，不宜间断。白毫银针的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
白毫银针储存方法
若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
2017年度的春茶采摘即将拉开序幕，大家会发现一个奇怪的现象：有些地区2月10号就开始采摘头茶，而有些地区到2月底还没开始采茶，更有的茶3月中旬才开始头采。是什么决定了春茶的采摘时间？
今天，我们来一起聊聊影响春茶采摘的因素。
1.不同茶树品种开采时间不同
春茶采摘时间一定程度上受到茶树品种因素的影响。
例如海南白沙绿茶在一月底就有新茶上市；温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始头采；福鼎白茶一般三月初头采；西湖龙井则要等到清明前几天；普洱头春也从二月中下旬到三月不等。
2.北方开采晚于南方，高海拔茶区更晚
受产区纬度和海拔的影响，江北茶区开采时间要晚于南方，通常在清明前后头采。而一些高海拔茶区，头采的时间更晚。
3.干旱或低温都会延后春采时间
当年的气候特征如降水，温度等都会对采摘时间产生一定的影响。
干旱与低温会减缓茶树生长，延后春采时间，甚至影响茶叶的产量与质量。
如今年受倒春寒的影响，龙井茶全面开采要比晚年推迟10天左右。
4.种植管理条件影响茶树生长快慢
茶树相应的管理，如肥培管理、修剪与采摘等管理方式不同，茶树生长也会相应的增快或减缓。
不过，虽然春茶采摘受上面这些因素的影响，并没有统一的采摘时间，但茶农自有他们的评判标准，当茶园中有10－15％的新梢，就达到了采摘标准。
最近正是春暖时节，草长莺飞，又是一年春茶盛采季。有时间、有兴趣的朋友不妨去体验一把采茶乐趣！
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