酷暑难耐的夏天过去了，进入秋天以后，昼夜温差开始加大，天气逐渐凉爽，空气湿度开始下降。
季节交替的时候是人的身体开始自我调节和自我修复的关键期，同时由于冬季渐渐临近，身体开始囤积脂肪，消化功能也在逐渐改变“春困秋乏”就是这个原因。
在夏秋交际的时候，人的抵抗力往往是较弱的。所以这个时候是很多病症的多发期。例如风寒感冒，上火下泻，惊悸失眠，身体困乏，鼻炎口臭，肠胃功能紊乱等。
针对这个特殊时节，我们就要选择一种适合这个季节饮用的茶品了。
在所有茶品里面，绿茶类性寒，秋天饮用难免对睡眠质量和肠胃功能有影响，红茶类性温，秋天天气干燥，气温忽高忽低也会使人积热上火。
“乌龙茶”属于半发酵茶，介于二者之间，由于发酵程度低，茶性平和，不寒不温。适合夏秋之交以及秋天饮用。常见的乌龙茶例如“铁观音”“凤凰单丛”“野枞老枞”“武夷岩茶”都是各有不同的乌龙茶。
乌龙茶的味道有着和红茶一般的醇厚和绿茶一般的鲜爽。由于茶叶经过了轻微发酵，可以振奋精神同时不影响睡眠质量；茶里面的茶多酚，可以促进代谢并且分解肠道脂肪。氟类物质可以帮助清洁口腔和牙渍。茶叶碱和多糖类物质可以帮助身体排毒祛火，促进细胞活性，改善皮肤干燥与敏感。另据日本的临床研究表明，乌龙茶有着很好的抗衰老、预防肿瘤和降三高的功效。
还有一部分人，秋天喝茶时，对茶的要求更加苛刻。比如需要祛火功效的茶饮，减肥作用的茶饮亦或者养胃助眠的茶饮。
秋天容易上火，需要排毒祛火可以喝一些菊花茶。因为秋天也是采菊饮菊的最佳时刻，但是菊花茶不宜常喝，因为菊花味甘性寒，喝多了对肠胃不好。
菊花茶
秋季脂肪开始囤积，单纯需要减肥的，可以喝一些普洱茶或是柑普茶，众所周知所有茶饮中减肥效果最好的就是普洱茶了，柑普茶里还有优质陈皮，祛火排毒效果兼具。但是空腹不要喝普洱茶，有可能会醉茶，而且伤胃。
柑普茶
需要助眠效果，可以喝一些酸枣仁茶亦或者红枣枸杞茶。秋季助眠与其他季节不一样，秋季失眠主要是气血两虚或者换季不适应，应该补血益气，日常调理。不宜服用药性强的饮品。
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台湾作家林清玄曾说：“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开，人在草木间，达到天人合一的境界。”所谓“天人合一”，代表着人与自然的和谐共处。所以说，现代人爱茶，爱的是一种生活方式，一种处世态度，追求心灵和身体的同时回归。
那么在秋乏之时，我们如何顺应时节，喝些什么茶呢？如何借茶给精神松松绑，给心灵吸吸氧呢?
晚立秋
秋季，略带凉爽的风，把夏天推开。民间有“早立秋凉飕飕,晚立秋热死牛”的说法，认为如果立秋时间在上午，则天气凉爽；立秋时间若在下午以后，天气就还要热上一阵。根据新近出版的《中国天文年历》，今年立秋准确时间为下午3时39分，属于“晚立秋”，按老话，今年立秋以后还要热上不少时间呢！
立秋是进入秋季的初始。俗话说：夏天过后无病三分虚。秋季主收，燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”不耐寒热，故很容易被秋燥所伤，因此需要润燥、养阴、润肺。而秋天属金，金克木，所以秋天这种气会抑制你的肝气、肝血的生发。肝开窍于目，所以这时候呢眼睛的视力就会有所下降。
养生达人邓妙音表示，秋季自然界阳气收敛，阴气微生，天气由热转凉，万物因此成熟而形态平定，不再生长。故秋季亦是人体阳气收敛、阴气微生的季节，因此秋季养生应调养人体的收敛之气。
秋暑茶
季节交替，余热未消，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏无力，中医上称之为“秋燥”、“秋乏”，此时饮茶养生讲究温润之道。
老茶是不错的选择，老普洱茶、老白茶、老黑茶，都是不错的选择。老茶茶性温和，茶气足，可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外，饮老茶时，可以直接煮来喝，且一定要是热饮。况且，老茶中的微生物及有益菌，是调节胃肠道的清道夫。干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适，茶水中加入适量的蜂蜜，可以润肺。
半发酵的青茶也是不错的选择。青茶味微涩、微甘，不寒不热，具有生津止渴、清除积热、润喉润肤的作用。.青茶汤色金黄，内质馥郁，其味爽口回甘。香气馥郁，滋味浓郁。冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时有清心怡志之韵，齿颊茶香四溢。
虽然已立秋，但是白天气温还是保持夏季的气势，这个时候喝点菊花茶清热下火是再合适不过了。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。所以菊花茶有很好的护眼功效，在干燥的秋季饮用还有滋润清热的功效。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。
入秋以来，大家都明显感受到身体略有不适。早上起来，睁眼仍困得不行，晚上睡前又清醒的不得了。
气温也明显转凉，阳消阴长，早晚温差大。人体新陈代谢渐缓，容易引起疾病。
秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为主要。
1、秋天是改变体质的好时机
其实，不少女性都会有轻微的贫血、气虚、血虚的现象，而这往往会从脸色、体温等多个方面表现出来。如果经常脸色不够红润、而且常常感到手脚冰冷、但是不易上火，那可能就是典型的气血不足。
对于气血不足的女生，秋天是最好改变体质的机会。
首先，可以多喝滋补的汤水，或者简单地炖一点当归水、瘦肉汁都是不错的选择。其次，平常的菜肴中可以增加羊肉等温补的红肉。因为羊肉本身就有补中益气的功效，如果配上相应的药材，可以达到更好的食疗效果，例如，羊肉可以加上姜、葱，慢火熟炖，做成美味的佳肴。
2、秋冬进补要适量控制
另外，喜欢吃零食的女性，还可以选择多吃点红枣、枸杞、芝麻等可以养血的零食。
虽然秋冬是进补的绝好时机，但一定要根据自己的身体状况来进补。并且要时刻留意自己身体的变化。如果身体出现不适，要尽早停止过量进补。
3、营养原则
秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。
秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷交替。
4、饮食禁忌
在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。“秋瓜坏肚”，过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，老人、儿童及体弱者尤要注意。
秋季忌食辛热香燥的食物
蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。
秋季忌食油腻煎炸的食物
炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。
秋季忌生吃水生植物
秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。荸荠、茭笋、菱角等都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但不宜生吃，最好经沸水煮过再食用。
5、养生食疗
秋梨膏润肺清痰
关键词：稍有痰火
秋梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。
推荐食谱：把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口。
蜂蜜集营养于一身
关键词：肌肤无华
营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤，还可以内养脏腑。
推荐食谱：蜂胶糖是近年来非常流行的养颜小食品，不妨买来食用。
乌龙茶去口干舌燥
关键词：口干舌燥
喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
推荐食谱：乌龙茶加蜂蜜，润燥生津的作用更明显。
秋饮青茶：除体内余热、恢复津液
秋天，金风萧瑟，花木凋落，“燥气当令”，使人容易口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”。这时宜饮青茶。
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，常饮能润肤，益肺，生津，润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。
乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时有清心怡志的香韵，齿颊留香。
饮茶“十忌”
1.忌空腹饮茶：茶入肺腑会冷脾胃
我国自古以来就有“不饮空腹茶”之说。空腹饮茶，茶性入肺腑，伤脾胃。饭前空腹饮茶，茶水冲淡唾液胃液，使人无味、消化器官吸收蛋白质的功能下降。
2.忌饮隔夜茶：茶水时间久会变质
茶水存放时间过长，维生素慢慢消失，茶叶中的茶多酚类、类脂芳香物质氧化分解，茶汤变色发馊，产生有害身体健康的物质。茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等也因氧化而减少。另外，剩茶里的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌繁殖的养料，隔夜茶容易孳生菌类危害身体。
3.忌饮冷茶：冷茶寒滞、聚痰
冷茶对身体有滞寒、聚痰的副作用。
4.忌饮烫茶：最好56℃以下
太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激加强，长期饮用烫茶，容易引起这些器官的病变。茶的温度在56℃以下最好。据专家研究发现，经常饮用超过65XC饮料的人，胃壁受损者较多。
5.忌茶水服药：茶中鞣酸会影响药效
茶中所含鞣酸易与药物成分发生作用产生沉淀，降低药效，有时还会产生副作用。小苏打、安眠药、阿托品；奎宁、硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼铁铵和制成的补血糖浆及氢氧化铝等药物，都不能用茶水送服。
6.忌泡次数过多：茶中有害微量元素会在最后泡出
茶中的微量有害元素在多次冲泡之后浸出，对人体有害。据有关试验测定，头道茶汤含有水浸出物总量的50%，二道茶汤含有可浸出物的30%，三道茶汤中合10%，而四道茶汤只含1%-3%，再继续冲泡，有害物质就开始浸出。
7.忌变质茶：：焦味茶、霉变茶、串味茶
茶叶在烘制过程中会因火温太高、炭火烟太浓变焦或熏上浓烈烟味。煤、木炭燃烧时所产生的3.4-苯并花也可污染茶叶。3.4-苯并花，是致癌物质。变质霉茶，含有多种霉菌、毒素，对人体危害极大。饮霉茶可使人出现腹痛、腹泻、头晕等症状，甚至危害生命。
8.忌睡前饮茶：引起失眠
茶叶中所含茶碱等成分，有强心、兴奋神经、促进心脏肌能亢进的作用，睡前饮茶会引起失眠。
9.忌饭后马上饮茶：茶中的鞣酸会影响消化
茶里所含鞣酸，与食物蛋白质合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，影响人体对蛋白质的消化吸收。
10.忌饮过浓茶：咖啡因使人上瘾中毒
浓茶里所含的咖啡因、茶碱多，对人有很大的刺激作用，可使人精神过度兴奋，易引起头痛、失眠，有时还可以出现茶醉。
一、抓好秋茶生产。
今年夏季雨水比较丰富，夏茶损失较为严重，必须树立夏茶损失秋茶补的指导思想。在秋茶的生产上要组织好人力，避免鲜叶无人采摘现象，做到应采尽采，提高秋茶产量。同时，要严格控制鲜叶质量，精工细作，提高秋茶质量。
二、落实秋季茶园管理措施。
茶园秋季管理直接影响翌年春茶的产量和品质。茶园秋季管理，应重点抓好以下三条措施：
1、深耕改土。茶园一般在9月下旬停采封园，此后即应进行深耕。10月份是茶树根系生长的第三个高峰期，因此，深耕最迟不应超过10月，以利深耕中损伤的根系在11月份得到恢复。深耕时，应以树冠以外耕深25厘米左右，树冠以内耕深10～13厘米。耕后做好清沟培土工作。
2、施足基肥，注重科学施肥。结合深耕，每亩施腐熟厩杂肥1500～2500公斤或饼肥150～250公斤，配施尿素5～10公斤、过磷酸钙40～50公斤。施肥方法：从茶树“滴水线”处开宽16～20厘米、深约25厘米的沟施肥，施肥后盖土。
3、防治病虫害。深耕施肥后，立即清除园内及四周杂草，减少害虫的越冬寄主。清除有病枝叶，并喷施0.2～0.5波美度石硫合剂，以抑制病害和压低越冬虫类的虫口基数。
三、积极完成秋季茶园建设。
今年我县计划新建茶园2万亩，使全县茶叶基地总面积达到15万亩。夏季已有9500亩的新茶园建设工作圆满完成。秋冬季在加快建园工作的同时，要提高建园质量，严把建园标准，在壮大基地规模的同时提高茶园品质。
四、搞好车间建设工作。
在车间建设上，梅子垭、令旗沟、龙坝、芦丰应积极准备，争取秋茶结束后开始动工。其它地方应根据实际情况搞好车间的维护和建设工作，保证明年生产。
五、提前做好明春茶叶包装设计。
设计上严格按照茶叶包装规范，符合国家包装设计标准。禁止冒用商标以及未经认证的单位、企业在茶叶包装上使用有机食品、绿色食品和无公害食品的标志。
六、加大招商引资力度。
各茶场应根据企业发展状况，通过多种渠道积极引进外来资金，壮大企业实力，提高企业竞争力，带动基地发展。
到了秋季，有很多人喝茶养生，但是喝茶也要根据体质哦，下面看一下秋季喝什么茶养生：
简介
中国人喜欢喝茶，但是其实喝茶也有体质差异。根据个人体质，顺应季节变化，喝对茶才能达到事半功倍的养生功效。燥热体质的人应该喝凉性的茶，清火去热；虚寒体质的人则应该喝温性的茶或者中性茶。秋季喝什么茶好呢？
1、滋阴降火喝银耳茶
做法：取银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。将银耳浸泡充分之后，剪成小朵之后加入冰糖一起炖熟，茶叶用开水冲泡5分钟之后，将茶水加入银耳中，搅拌均匀之后一同服用。
银耳茶有滋阴降火、润肺止咳的功效。
2、温补阳气喝桂花茶
做法：取干桂花1克、茶叶2克。将干桂花和茶叶用热水冲泡5分钟，即可饮用。早晚各喝一杯即可。
桂花茶有温补阳气的功效，对于阳气虚弱所导致的高血压有良好的功效。3、利尿减肥喝苦瓜茶
将新鲜的苦瓜去瓤之后，加入绿茶之中，挂在通风的地方阴干，然后每次要冲泡的时候，将苦瓜取10克左右，切碎，加入热水一起冲泡15分钟左右，即可饮用。
苦瓜茶有利尿的作用，对于女性来说还是一个减肥瘦身的茶，有降脂的作用。
东莞，广东省地级市，位于广东省中南部，广州与深圳之间。现辖4个街道，28个镇，常住人口820多万，本地人口180万人左右，大部分是外来人口。东莞还有港澳同胞约120万人，海外华侨约30万人。
东莞是个茶消费大市，茶叶店接近上万家。东莞人几乎什么茶都喝，只是总体上来说，东莞人最喜欢喝的还是味道比较香浓醇厚的茶。所以，基本上只要是西南地区，尤其是云南产的茶。在东莞，茶文化不是绿茶、红茶的天下，随着城市人口的流动、多元文化的浸润滋养，这座城市已经变成云南普洱茶、湖南黑茶、福建白茶等不同种类茶的又一个家。
东莞的奶茶店也遍布大街小巷，喝那种调饮后的茶，真正打动人的没有多少，应该在很多人的心中，也没有什么情怀。而清饮一杯茶却是有很多感慨。茶的历史、文化，绝不是接触一年两载可以熟知，也不是一句“一日无茶则滞，三日无茶则病”就可说懂茶。喝茶虽易，知茶难。中国按种类分茶有七种，分新老和等级，但不分贵贱，有钱没钱都可以找到自己认为好喝的茶。人有贫富，东莞当地人因为主观因素大多收入可观，但来到东莞的很多外地人，只要拼搏奋斗，也都可以创造财富。
在东莞居住的爱茶之人泡茶，从不吝啬一壶水。与家人要喝，与亲戚朋友要喝，与上司下属都要喝茶。若无情义，不请一杯茶。请茶不是客气，如果非要为这一动作释义，那大概就是，请茶等于尊重、道义、孝敬、仰慕、疼惜、爱护、信赖。
在东莞，喝茶让我们在感官上得到有效印证：和长辈、父母喝茶，其实是祝他们长寿；和另一半喝茶，其实是说我好爱你啊；和朋友喝茶，其实是愿友谊万岁；和上司喝茶，其实是说厚德载物；和下属喝茶，其实是要他努力工作。
醉温之意不在酒，喝茶的真相亦不在茶。为表达，为深思，为享受。有些外来年轻人怕茶后睡不着，多半是庸人自扰。凡事都有个“度”，酒饮三五斤，没谁保你福气命，但杯盏助兴，总是好事。酒有对饮成三人，茶本是魂半人身。一个人喝酒，不是浇愁就是无趣，一个人喝茶，倒是别有一番滋味。先不谈什么茶文化，喝茶这个动作本身，它就是一种“瘾”。
无论是茶叶还是茶所衍生的产物，最难得的部分，都在于茶本身。它的生长环境、茶农的技术、整条产业链的投入、储藏方式等等，都最终造就了茶。在东莞，茶商自然是王婆卖瓜，但无论哪一种茶，爱或不爱，其实都看各家口味。平常人家喝茶，倒也讲究，但以个人口感为上，少以茶叶出身为鉴。就像东莞这个城市海纳百川，重视厚德载物一样，中国一定程度上来讲，还是个人情社会，随口一说，一起喝个茶那还真比一起吃个饭要隆重。
请吃个饭多是在大众场合，纷纷攘攘，相对喝茶就没什么私密性了。茶无铜臭，更无喧嚣。两人相对而坐，淡淡茶香，娓娓闲话，无酒香之浓烈，更显情之真切。茶香淡而悠远，若无耐心与真心，断不能在茶香中，与你共话人生。氤氲茶香中，偶一抬头，才发觉暮色已低垂。起身之际，犹恨时光短暂。
在东莞，能一起喝茶是有情义在。
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