众所周知,饮茶对人体有不少好处,茶能提神、解除疲劳、消食、止渴、利尿消肿,尤其绿茶、乌龙茶比红茶更好,且有防癌、抗癌的作用。茶可调节酸碱平衡,含有丰富的维生素C 、E、胡萝卜素、尼克酸、钾、钙、硒、氟等,这些都是茶水对人体包括肾脏的益处。
但是,也有人指出,茶水中含有咖啡因,大约一杯茶水中含有相当于一杯咖啡中30%~50%的咖啡因,大量浓茶中含咖啡因更多。已证明,咖啡因可致人体正常细胞畸变,有致癌的可能,而且大量过饮浓茶,使人体神经系统兴奋过度,心脏、肾脏负担加重,促进胃泌素分泌,诱发消化性溃疡,而且,鞣质酸易与铁结合,减少造血因子铁质的吸收。
饮茶的时间也要有所讲究,不应在饭后立即喝茶,以饭后半小时至一小时最好。喝茶的杯数也不宜过多,一般以300~400毫升一次已足够。泡茶的用水最好是蒸馏水,煮开以后再烧2 ~3分钟,冷却至的开水泡茶最好,不仅可减少茶叶中维生素C的破坏,而且,能保持茶叶特有的绿色和香味,最好现泡现喝。
茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分,燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。 晚上最好喝黑茶、红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用,空腹饮茶容易抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
茶是能让人清醒提神的饮料,所以,很多人为了晚上不失眠并不会选择喝茶。但是,现在大家的生活都很忙碌,也就只有晚上的空闲时间比较多,这会想喝茶了怎么办呢?下面小编就给大家分享下晚上喝茶的正确打开方式,一起来看看吧!
大家常说喝茶会失眠,是因为茶叶里含有咖啡碱,它既能起到提神醒脑的作用,也会使人精神振奋没有睡意。但是,说喝茶会失眠,不可一概而论。茶叶中的咖啡碱含量要取决于很多因素,比如茶叶品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等,还有冲泡都会影响;每个人因体质、生活习惯等方面的原因,对茶叶咖啡碱的耐受程度也有所不同。所以,有些人在睡前喝了一小杯茶就辗转反侧不能寐,而很多常喝茶、爱喝茶的人,睡前喝茶照样睡得香甜。
晚上喝茶的正确方式一:最好睡前3-5小时饮茶
如果晚上11点钟睡觉,那就在白天和晚上8点钟之前喝茶,一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说,咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用,摄取剂量温和的咖啡碱,在3到4个小时内作用就会消失。
晚上喝茶的正确方式二:多洗一遍茶
因为咖啡碱极易溶于热水,热水冲泡2分钟,大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中,弃去主要是咖啡碱的前2道茶汤,对避免喝茶失眠也有一定作用。
晚上喝茶的正确方式三:别喝浓茶
咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用,所以,晚上想要喝茶的话就别喝浓茶了,喝淡茶就好了,毕竟淡茶所析出的咖啡碱有限,可以减弱对睡眠的影响。
晚上喝茶的正确方式四:喝发酵程度高一些的茶
晚上的话建议喝发酵程度较高的茶,比如全发酵的红茶。红茶因为发酵,茶多酚转化为茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物,降低了其对肠胃的刺激性;同时,这类多酚类氧化产物极易与咖啡碱作用,因此可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量,从而间接降低喝茶失眠的风险。
晚上喝茶的正确方式五:可以喝口感带甜的茶
茶汤的甜味形成主要是茶叶中的单糖和双糖等可溶性糖,还有带甜味的氨基酸,比如茶氨酸等。大量研究表明,茶氨酸在神经保护、镇静、调节情绪等方面有着良好的保健作用,这样的功效对睡眠是很有助益的,且无任何副作用。比如清香甘甜的白茶,其茶氨酸含量居六大茶类之首。
晚上喝茶的正确方式六:喝熟茶、老茶
熟茶、老茶,性情较平和,刺激性较弱。而绿茶则含有较为丰富的咖啡碱和茶多酚,对神经刺激作用明显。红茶、熟普、老白茶之类,不仅不会让人失眠,反而是有助睡眠的。尤其是老白茶,煮着喝效果更佳。
睡前喝茶,有时只是为了解那口茶瘾,掌握晚上喝茶的正确方式,相信就不会有失眠的这种困扰了。
钙是人体骨骼、牙齿中最关键的成分之一。
经常听到茶友会问:家里的小孩可以喝茶吗?怕对孩子的钙吸收造成影响。不仅是小朋友,一些上了年纪的茶友对这个问题也有所担忧,生怕喝多了茶,会导致骨质疏松。
其实,当人进入30岁以后,骨骼吸收钙的速度就会逐渐慢于丧失钙的速度,这就是所谓钙流失了。
还有一种情况就是,当人体摄入的钙较少,或摄入过多的食盐和肉类等影响钙质吸收的物质,也会造成缺钙。
业界有一种说法是,茶叶中的咖啡碱(因),有明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出作用,过量咖啡碱会造成骨钙流失。
但这个说法,是基于美国加州大学的研究机构对关于咖啡因导致骨质疏松风险增高的研究报告的得出来的结论。研究的对象是咖啡,而不是茶叶。而一些人却不管前因后果,只因为茶与咖啡都含有咖啡因,就草率地得出喝茶会导致钙质流失的结论。
事实上,经过茶学专家刘仲华教授(湖南农业大学教授)的试验介绍说:普洱茶团队曾利用动物实验,花了三个月时间研究普洱生茶和熟茶,研究结果发现,“按普洱茶的实验剂量,在动物模型下,对动物钙、磷的吸收是没有影响的,有个别结果显示还有帮助,促进磷、钙的代谢。
此外,台湾成功大学医学院家庭医学部访问了1037名30岁以上的男女,结果也显示:与不喝茶的人相比,长期喝茶者(此处指每周至少喝一次茶的人),腰椎、股骨颈和Ward三角的骨质密度都比较高;喝红茶、乌龙茶或绿茶10年以上的人,髋部的骨质密度最高。
因此,从目前的科学依据来看,过量咖啡碱的确会造成钙流失,但这并不代表喝茶就会造成钙流失。
一方面,是茶的咖啡因含量并没有咖啡中的那么多,而且,茶与咖啡的内含物质中,还是有很多不同的。
在小编看来,像我们日常饮茶,不喝大量的浓茶,其实就不需要担心喝茶会导致钙质流失的问题。
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