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茶在我们生活当中的十种演变

2019-11-16

茶,作为中华传统文化的一部分,它的文化意义与物质内涵比肩。

目前,茶叶已发展为一个健全的产业,它的消费早已超出了传统的局限,正以时尚化、便捷化的方式进入人们的生活。

茶之所以能从古代一直绵延到今天,它的生命力正是在于充分尊重传统的同时也不排斥与时代相结合,有一种兼容并蓄的力量。

1、茶食品、茶饮料

茶是天然的抗氧化剂、风味改良剂和营养功能助剂。速溶茶、茶酒、茶火腿、茶叶籽油……打破了茶千百年以来作为饮料的传统形象,所用的原料几乎都是毫不起眼的低档茶或边角料等,然而最终却创造出了远远超出原料本身的价值。

因此,茶在食品、饮料行业的渗透与融合,为增加食品、饮料产品的花色品种提供了一条崭新的思路。

国内外业界都热衷于将茶引入一些容易被人们特别是年轻人所接受与喜爱的休闲食品上,开发出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕点、茶香肠等及茶汽水、茶酒等创意产品,满足消费者求新求异的消费心理,赢得了一批忠实的“粉丝”。

2、茶膳

除了茶可以品以外,茶还同食物一样可以吃。这里所说的“吃”,不是硬生生地把茶给吞下去,而是有艺术地吃。

将茶入膳,或为主料,或为佐料,把茶的色、香、味等风味特征与食材有机结合,使菜肴既赏心悦目,又美味可口,而且还能通过茶与食材的结合发挥二者的保健功效。

茶膳是品茗、馔食以及养生相互渗透与参融的结果。

3、茶保健品

茶是健康的饮料,而且茶最初便是作为药用的,如何科学健康地利用茶是人们最关心的问题之一。

“茶树浑身都是宝”。一棵茶树,从叶到根、茎、花、果中,都富含多种有效成分、功能性成分。

其中,茶多酚是茶中保健功能最多、最齐全的成分,加之提取技术的日臻成熟,它已经广泛应用于医药、保健品、食品等多个领域,尤其是在医药、保健品行业应用得最普遍,形成了一定的产业规模。

4、茶服

茶服,是面向茶人、推崇国学文化以及向往朴实文化生活的人士提供的一类服饰产品,以感受自然、内心舒适为突出的特点,让人观感、以及心感俱佳的良好体验。

茶服是将茶道文化与时装进行结合的一次跨界尝试,通常立意于儒家文化与宋代美学,崇尚清淡自然、不执不妄的中和之道。

未来茶服的发展潜力和拓展空间无疑是巨大的。

5、私杯

中国传统茶具,多是“一壶配多杯”的格局,如今,茶圈里出现了一种新风尚:不管去哪喝茶,都带上自己的专用杯,即“私杯”。人手一盏,既卫生健康,别有一番雅趣。

“私杯”必然是茶人们的心头爱,都做得非常精致,有特色,尤其是一些从知名窑口出来的,或是手工柴窑烧制成的,由于原料、工艺皆属上乘,价位可达数千甚至上万元。

一只小小的品茗杯,不仅是实用的茶具,更因为它的“独一无二”而成为一件艺术品,是个人品位的象征。

6、私房茶

私房菜早已深入人心,私房茶也跃入茶人的眼帘。

它原本指的是贵客专享的、独一无二的、限量发售的茶,特点是小众流通、有钱不一定买得到。后发展成在专一的区域采摘,靠专人制作的茶。

所谓的“专人”,可以是非物质文化遗产传承人,可以是德高望重的制茶高手,也可以是玩茶客,有一条可以肯定:这种茶数量相对稀少。

对于持有人来说,具有鲜明的特色和个人倾向。

7、屯茶

茶,能喝也能收藏。这点在普洱茶身上,表现尤其突出。

2007年普洱茶收藏热,将茶价推向了巅峰。引得无数懂茶、不懂茶的人争相屯茶。近年来白茶、黑茶等茶类又掀起收藏热潮。

茶叶专家表示,对“陈茶跟风收藏”现象,喝茶人要客观看待,切忌盲目跟风收藏,收藏的时候要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件,以免茶叶发霉变质。

8、简装时代

近两年,随着三公消费降温,礼品茶市场萎缩,加之市场回归理性,高价茶几乎无人问津。于是产品单价随之降低,茶企的利润摊薄,相应的成本需要降低。茶企把目标投向精简包装成本。

拒绝俗气的奢华,追求包装的设计感,在设计、材质、色彩等方面大胆突破,做出的产品包装简单、利落,色调清新、明亮,俨然已经成为茶叶消费的新趋势。简约化、生活化将成为潮流。

9、茶旅游

近年来,随着旅游业和茶业的发展,福建、浙江、贵州等各大产茶乡、茶镇都纷纷推出了以茶为题、营销城市、促进旅游的茶旅活动,把茶文化与旅游产业结合,促进经济发展、展示城市面貌。

另外,各大茶企业也纷纷推出了茶园、茶业制作基地、现场采茶制茶等体验式茶旅,让消费者亲身感受茶的魅力,拓宽销售渠道。

10、茶媒体

随着中国茶产业的快速发展,人们对茶文化的关注度也有了极大的提升。

在这种势态下,各种茶专业期刊、网站、书籍相继应运而生,使茶文化活动具备了较高的文化品位和理论基础。

小编推荐

治愈生活压力的十种茶,你喝过吗?


一杯热茶可以温暖你寂寞的心灵,也可以滋润你难受的喉咙。如果你是茶党,你可能早就知道这些。

而如果你是咖啡党,你大概在想:这篇文章什么鬼?

无论你是甜党还是咸党,都来看看这篇文章吧,你会发现世界上各种各样的茶会让你的生活更加美好。

Ginger – Stomach Ache

生姜——缓解胃痛

说到姜茶,对怕冷的你来说简直就是雪中送炭。但它的意义远不止这个。

当你吃了太多麻辣香锅以至于胃痛,来一杯暖暖的姜茶是最好的选择。

辣根对肠胃的镇定作用对大多数人有效,同时因为姜茶不是很甜,它可以让你的胃保持平复状态。

所以下次胃部不适的时候,别急着吃胃药,先来一杯姜茶试试吧。

Peppermint – Sinus Pressure

薄荷——缓解鼻窦炎

你一定记得吃薄荷糖之后喉痛凉凉的舒服的感觉吧。

不仅如此,它可以缓解鼻子不通的症状,各位鼻窦炎患者快喝起来吧。

薄荷刺激的味道可以让你清爽一整天,但别忘了一点,薄荷不含咖啡因,因此防止下午犯困就要靠别的了。

Vanilla Rooibos – Lacking Antioxidants

香草博士茶——抗衰老的最佳选择

这种茶可能在日常生活中很难见到,但是坚持下来你会有意想不到的收获。

不要担心它的味道和名字一样古怪,所有尝试过它的人都表示它喝起来像甜点。

香草博士茶不含咖啡因,但它和早餐烘培是绝佳搭配,在下午渴望甜食的时候来上一杯也是极好的。

博士茶是一种可以和任何东西着味的非洲丛林茶,但香草显然是受众最广的口味更棒的是,据说它的抗氧化效果比绿茶强50%。

Matcha Green Tea – Vitamin Deficient

抹茶——补充维生素

绿茶千千万,但纯正的抹茶是最美味也最健康的。

抹茶里含有无数抗氧化剂和维生素来促进新陈代谢,比如VC、镁、锌,因此是维生素的很好来源。

事实上即使抹茶什么功效都没有,就凭它的味道,都没有理由拒绝吧?

Fruity Herbal Tea – Curb Your Cravings

果味花草茶——抑制欲望

不含咖啡因使得花草茶总是让人又爱又恨。

如果你想要来一杯暖暖的茶帮助你安然入睡,花草茶就是你想要的。

花草茶的味道可以接近任何一种水果,所以不妨选择一种你喜欢的吧。

当你在寒冷的冬日渴望一种夏季水果的时候,花草茶可以拯救你。

Mate – Caffeine Fix

瑪黛茶——提供足够咖啡因

原产于南美的瑪黛茶对于阿根廷和智利的人们来说既是文化象征也是经济产业。

瑪黛茶的喝法大概是所有茶里最酷炫的——它的传统喝法是用一种叫做bombilla的带滤网的金属吸管来吸。

这种茶的咖啡因含量极高,然而很多前咖啡党表示它不会像咖啡那样偶尔导致恐慌或是崩溃。

因此不妨商业谈判或者见老板前带一杯,绝对逼格爆表,甩你喝星巴克的朋友十条街。

Sleepytime Vanilla – Sleep Deprived

安眠香草茶——睡眠剥夺症患者的救星

Celestial Seasoning家的安眠香草茶的魅力除了源自它可爱的名字,更多因为它有助睡眠。

看我的认真脸。安眠香草茶的主要成分是甘菊,家都知道这是一种有助睡眠的成分晚上窝在床上喝一杯,你就轻轻松松地早早进入梦乡啦。

Oregon Chai – Anti-Inflammatory

俄勒冈印度茶-消炎小能手

这个消息可能会打击到印度茶纯粹主义者,但为了方便,俄勒冈印度茶是在宿舍的首选。

这是一种混合了牛奶的浓缩印度茶,把它放在微波炉里加热一下就变成了弥漫的香料和奶油气息的印度茶饮。

印度茶里的很多草药成分都被认为是有效的消炎剂。

但需要注意的是,你出门大采购的时候别忘了把它放到冰箱里储存。

Black Tea – Pick-Me-Up

红茶——提神醒脑居家必备

想要挑选一款可以让你秒醒茶吗?

请认准红茶。红茶茶味很足,搭配一点牛奶和蜂蜜更是惊艳。

它含有足够的咖啡因让你一整天保持清醒,并且有许多口味可供选择。

比较受欢迎的是英式早餐茶,杏子味茶,石榴味茶等等。

Kombucha – Detox

红茶菌——排毒养颜

如果你没有听说过红茶菌的话,它不是某块培养皿的菌菌,而是一种微苦的碳酸发酵茶饮料。

它排毒养颜和促进消化的健康功效得到了健康食品届的狂热追捧。

红茶菌是一种完美平衡了气泡和果味的凉饮,不妨在冰箱里存上一瓶吧,或者如果你足够勇敢,可以试试自己酿造。

温暖的午后,一杯茶,一本书,尽享静谧时光,这种生活,你们愿意吗?

最健康的十种生活习惯,喝茶排第三!


喝茶的健康效果是大家公认的,茶不仅是身体里的“清道夫”,还是让人心情愉悦的“开心果”。

除了喝茶,还有哪些健康的好习惯值得我们去坚持呢?

网上流传这样一个段子:

“医院只用三句话让你倾家荡产——你这病很严重;不过还能治;但是需要很多钱。”

健康终究掌握在自己手上,不要等“千金难买”的时候,才去珍惜。

下面介绍10种健康快乐的好习惯,简单易学,快看看吧!

1.唱歌

全身心投入唱歌之时,可使你忘却烦恼,放松身心。现在年轻人释放负面情绪和压力,都喜欢约上朋友去唱歌;中老年朋友也喜欢一展歌喉,把唱歌当作一种锻炼方式。

唱歌时需要大量的气息,把新鲜空气输入人体,肺部机能都得到锻炼。想把歌唱好,还必须把腰挺直,这样无意间腰杆直了,一举多得。

2.快走

快走能增强肌腱、韧带和关节的抗损伤能力,降低运动损伤的几率。同时,皮肤、肌肉组织也可以变得更加牢固。

长期坚持运动的人,意志品质将得到很大的提高,而且疲劳恢复亦很快,能迅速恢复到平静水平。

3.喝茶

茶是世界卫生组织公布的十大健康食品之一,众所周知喝茶可以有效促进肠胃运动,增强免疫力。女性常喝茶也可以起到美容养颜的效果。

每日养成适量饮茶的好习惯,不仅喝出健康的身体和好肤色,更能使心态平和,提神益思。

4.久坐

坐久了,尤其是坐姿还不正确,是腰痛最常见的原因之一。因为错误的姿势过分牵拉和挤压了腰椎和相关肌肉。

久坐还容易导致腿脚肿、下肢血栓形成,加速脊柱老化。

美国糖尿病学会2016版指南中明确指出:所有人都应该减少久坐时间,特别是避免久坐超过90分钟。

5.多吃姜、喝姜糖

生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐的功效。若然常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,促进消化。

用姜和红糖熬制而成姜糖泡水喝,甜中带辣,最适宜冬季进补暖身时喝上一杯。

6.吃绿叶菜

绿叶菜能提供大量的胡萝卜素和叶黄素,这两种营养素均有利于眼睛健康,保护视力。

同时,绿叶菜膳食纤维含量较高,在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感,延缓食物在胃里的排空速度,有利于控制食量。

7.吃蓝莓

蓝莓中富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素。

花青素是一种非常重要的植物水溶性色素,属于天然的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的有效的抗氧化生物活性剂之一。蓝莓中的花青素含量就非常高。

8.吃坚果

坚果中富含钙、镁、钾等矿物质,是人体所需的植物性蛋白和微量元素的优秀

最健康的十种生活习惯,喝茶排第三


喝茶的健康效果是大家公认的,茶不仅是身体里“清道夫”,还是让人心情愉悦的“开心果”。除了喝茶,还有哪些健康的好习惯值得我们去坚持呢?

网上流传这样一个段子:“医院只用三句话让你倾家荡产——你这病很严重;不过还能治;但是需要很多钱。”健康终究掌握在自己手上,不要等“千金难买”的时候,才去珍惜。

下面介绍10种健康快乐的好习惯,简单易学,快看看吧!

1、唱歌

全身心投入唱歌之时,可使你忘却烦恼,放松身心。现在年轻人释放负面情绪和压力,都喜欢约上朋友去唱歌;中老年朋友也喜欢一展歌喉,把唱歌当作一种锻炼方式。

唱歌时需要大量的气息,把新鲜空气输入人体,肺部机能都得到锻炼。想把歌唱好,还必须把腰挺直,这样无意间腰杆直了,一举多得。

2、快走

快走能增强肌腱、韧带和关节的抗损伤能力,降低运动损伤的几率。同时,皮肤、肌肉组织也可以变得更加牢固。长期坚持运动的人,意志品质将得到很大的提高,而且疲劳恢复亦很快,能迅速恢复到平静水平。

3、喝茶

茶是世界卫生组织公布的十大健康食品之一,众所周知喝茶可以有效促进肠胃运动,增强免疫力。女性常喝茶也可以起到美容养颜的效果。

每日养成适量饮茶的好习惯,不仅喝出健康的身体和好肤色,更能使心态平和,提神益思。

4、不久坐

坐久了,尤其是坐姿还不正确,是腰痛最常见的原因之一。因为错误的姿势过分牵拉和挤压了腰椎和相关肌肉。久坐还容易导致腿脚肿、下肢血栓形成,加速脊柱老化。

美国糖尿病学会2016版指南中明确指出:所有人都应该减少久坐时间,特别是避免久坐超过90分钟。

5、多吃姜、喝姜糖

生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐的功效。若然常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,促进消化。用姜和红糖熬制而成姜糖泡水喝,甜中带辣,最适宜冬季进补暖身时喝上一杯。

6、吃绿叶菜

绿叶菜能提供大量的胡萝卜素和叶黄素,这两种营养素均有利于眼睛健康,保护视力。

同时,绿叶菜膳食纤维含量较高,在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感,延缓食物在胃里的排空速度,有利于控制食量。

7、吃蓝莓

蓝莓中富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素。花青素是一种非常重要的植物水溶性色素,属于天然的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的有效的抗氧化生物活性剂之一。蓝莓中的花青素含量就非常高。

8、吃坚果

坚果中富含钙、镁、钾等矿物质,是人体所需的植物性蛋白和微量元素的优秀

不宜饮茶的十种人


1、神经衰弱者不宜在睡前3~4小时内饮茶。茶中含有大量咖啡因,有很强的兴奋作用,据测定,每杯浓茶含咖啡因100毫克,会使大脑兴奋、血流增速、心跳加快而长时间不能入睡。 2、心脏病及高血压病人过量饮茶,会加重心脏负担,使心率加快、血压升高,对心脏病及高血压患者极为不利。 3、骨质疏松患者骨质疏松是老年人的常见疾病。最新研究发现,嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏。 4、动脉粥样硬化患者茶中含有多种生物活性物质,如咖啡因、茶碱、可可碱等,可加快大脑皮质的兴奋性,引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢,促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛,造成心肌缺血,诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。 5、溃疡病患者饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液,影响消化。大量饮茶,胃酸分泌会大量增加,影响溃疡面的愈合,加重病情。溃疡病患者应少饮茶,尤其不能大量饮浓茶。 6、习惯性便秘者茶叶泡煮过久会析出大量鞣酸,既影响食欲,又因鞣酸能减慢肠蠕动,使便秘加重。 7、贫血病人茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料,机体缺铁会使红细胞生成受阻,发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁,对体弱血亏及失血者影响最大。缺血性贫血、孕妇、哺乳期妇女、月经过多、婴幼儿童及患各类急慢性失血的患者,都不宜饮茶。 8、高热者对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好,但不宜饮浓茶,茶碱有提高体温的作用,使发热加重,茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。 9、痛风病人茶中的鞣酸会加重病情,所以痛风患者不宜饮茶,对泡煮时间过长的茶更不宜多饮。 10、服用某些药物者应忌茶茶内的鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、某些中成药补品的有效成分发生沉淀不易被人体吸收;服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶,会使药物中的蛋白质凝固,疗效降低。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4616675.html

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