茶馆是社会风俗的真实客观的展现场所。茶馆作为公共空间，各色人等的言谈举止都可以得到充分体现，茶馆里展现出来的民众行为应是当时人们真实的想法和追求，所以说茶馆是民众伦理生活状况真实表现的场所。当然展示出的人们的精神面貌和思想观念既有消极的，也有积极的。
茶馆首先是一个经济实体，以挣钱为主要目的。所以，常因为贪图利益而容许吸食鸦片、赌博、卖淫的行为。这些现象在清代茶馆盛行时期也是存在的，只是官府和社会并没有多加干预。近代以来，政府和知识分子痛恨这些行为，并将其与国民劣根性和国家赢弱联系起来而痛加批判。例如，知识精英很是痛心于茶馆里摆上烟枪这件事情，认为鸦片借茶馆这一场所售卖，对个人和社会都有严重的负面影响。有人记叙说：“有一件最令人惊骇而伤心的事，便是茶馆里触目皆是的鸦片烟灯，烟灯公开摆在床铺上，所以普通每一个茶馆，里面的茶桌，倒不如烟铺多，因为去喝茶的人，都有鸦片烟瘾的。”“设若茶馆有二层楼房，那第二层，完全是吸烟的床铺……实在讲起来，这些茶馆确是烟馆的别名。”（滇人生活的片段：昆明的农村茶馆[J].兴华，1934，31（39）：29）
由于茶馆兼卖鸦片，推进了鸦片的消费，影响了民众的生产生活。甚至在昆明乡村：“农夫下田之先，总来到这茶馆，吸足了烟才动身的，由田间归来之后，也到茶馆里去吸足了烟，才回家的。倘若我们走到田中去散散步，看见作工的农民，大半是女子和儿童，体强力足的壮丁反不多见。”（滇人生活的片段：昆明的农村茶馆[J].兴华，1934，31（39）：29）
除了鸦片，茶馆往往还容纳赌博。风气盛时，“吃茶倒似乎已经成了副业，至要的倒是在赌钱，一天到晚，一年到头”（陆合丰.农村中之茶馆问题[J].晨光（杭州），1933，2（28）：11）。赌博难免大呼小叫，制造噪音，影响邻里。赌博不可能总盈，绝大部分人在绝大多数时间是输的。但赌博上瘾，总是输的赌博更上瘾，于是辛苦得来的钱如水一般流走，家里的日子没法过了，母亲妻子到赌场来拉人也无济于事。对个人、对家庭、对社会，赌博无一是处。
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成都茶馆形成的习惯成为地方大众文化之重要组成部分，从茶具使用、喝茶方式、茶馆术语到顾客言行等等，都是茶馆文化之展示。
茶具作为茶馆文化和物质文化的一部分，反应了生态、环境以及物质资源的状况。四川茶馆所用茶具为“三件头”，即茶碗、茶盖、茶船，去茶馆喝茶称之为“喝盖碗茶”。
茶船即茶托，用它端碗以免烫手。茶盖可以使水保持温度，还可以用盖来拨动茶水，使茶香四溢，滚烫的水也凉得快一些，以便着急的客人赶快止渴。
另外，茶客喝茶时从茶碗和茶盖之间的缝隙，可以把茶叶撇开。茶具相对来讲较贵，所以下等茶馆尽量延长其使用期。按照李劼人带有讥讽的描述，茶碗“一百个之中，或许有十个是完整的，其余都是千巴万补的碎磁”。
茶馆里的桌椅也展示了茶馆文化。四川有丰富的竹子资源，其在人们的日常生活中起着重要作用，经常被用作建筑材料或起居用品，像筷子、工具手柄、家具等。
在公园和成都郊区，茶馆一般坐落在竹林之中，夏天人们在里面享受着阴凉。茶馆的椅子都有靠背和扶手，坐在上面舒适方便，与矮方木桌非常般配。因为使用经年，被磨得油光铮亮，如古铜一般，自然与人文相得益彰。
茶馆中形成了一些习惯，人们在茶馆里形成因茶聚会的团体，称“茶轮”，一般是二三十个朋友、熟人或同行，定期在一家茶馆碰面，轮流坐庄付茶钱。这些茶馆，特别是城外乡场上的茶馆，在墙上的木板上写着参加者的姓名。
这些小团体建立起紧密的社会网络，可以在经济、社会生活甚至政治活动上相互帮助或支持。他们交换关于生意、政府政策、地方新闻等信息。
就在我们搬到加利福尼亚州的前几年，祖母以94 岁的高龄辞世了。我们一直与她同住在她的大宅子里。她精神矍铄、心态平和，头脑也清楚极了，甚至能给我儿子念英文童书听。而且最重要的是，她一直非常健康，直至生命的最后一日，她的心脏才自然而然地停止了跳动。
渐渐地，我开始按照祖母的方式生活。水电、煤气、食品、清洁用品、衣物、化妆品……我在这些方面缩减开支，每个月能省下300 美元。
传统的日式生活非常适合我们，帮我们还清了债务，还使我们保持着身体健康。家里的收入不算多，但我们把开销尽力控制好，最后还能有存款。11 年过去了，我们终于在山上买了一座房子，俯瞰着旧金山海湾(San Francisco Bay)。
在饮食方面，我们做出了许多改变——不喝咖啡，改喝绿茶;把面包换成糙米，牛奶改成豆浆;用豆腐替掉了牛排，用毛豆取代薯条，用水果取代糖果和甜食。我们多吃鱼，少吃肉。全家人都瘦了下来。萨姆的身体好转了，他的胆固醇降了下来，血压也回到了正常水平。他也顺利地取得了硕士学位和实习医师执照，如今他在旧金山附近密尔布瑞(Millbrae )的一家私立诊所当心理医生。
我的大儿子尼克大学毕业后回了日本，在一家IT (信息技术)公司工作。如今他跟日本人一样，每天工作12 小时。26 岁时他成了公司最年轻的经理。他保持着传统的日式饮食习惯，身体非常健康，精力充沛。
小儿子朱利安也已长大成人，在加利福尼亚州做职业模特和私人教练。他严格控制着饮食，早上起来喝绿茶，几乎从来不喝咖啡。他吃的是糙米而非精米，而且每天都去健身中心锻炼身体。
至于我呢，我虽然热爱加利福尼亚州的美式生活，但仍在生活中奉行“绿茶禅”，保留着不少在日本时养成的习惯。我每天至少喝五杯绿茶;我把洗干净的衣物拿到外面晾晒;只要有可能，我就步行而不是开车。
我一直在为日本出版社写文章，但一直希望也能用英文写本书。所以，这本书也算是实现了我的这个梦想吧。所有这些加在一起，我的“美国梦”差不多全成真啦。
从祖母的生活之道中我发现，无论是谁，只要你想有储蓄、想拥有健康的身体、想过上幸福又环保的生活，“绿茶禅”都会适合你。
“绿茶禅”能带你走上一条全新的生活道路，量入为出，活得自在又从容。
……
我的家人也喜欢喝茶，村里大多数人都喝茶，而且经常听到："某某某老人天天喝茶，现在都已经90多岁了"。相信大家都知道经常喝茶对身体健康有益，喝茶能提神、长寿、醒脑、助消化等多种好处。
但生活中很多人不注意喝茶的小误区，从而喝掉健康，那么你喝茶到底是喝掉健康还是喝出健康呢？下面我们具体来了解下：
1、一把茶一个杯喝一天
很多朋友工作忙起来，顾不上泡茶，一把茶叶，一个杯子，从早泡到晚，从早喝到晚，这应该是很多人都见过的喝茶现象了。这就是喝茶的一个常见误区，当茶叶在水中长时间侵泡，茶汤过浓，茶汤中茶碱的含量会增高，喝起来过于苦涩。茶叶反复冲泡会使铅、镉等重金属污染物浸出。长期喝过浓过量的茶水会伤及肾脏，对健康产生影响。
解决方法：茶水分离。因为没有时间坐下来边泡边喝，所以可以准备一个飘逸杯，飘逸杯冲泡方法简单，易携带。
2、早上空腹喝茶
民间有"清早一壶茶，不用找医家"的说法，很多人有早起空腹喝茶的习惯，对他们来说早上起床后喝杯茶，头脑会更加清醒，但有的人却不然，因为每个人的体质不同，所以因人而异。对于一些没有空腹喝茶习惯的人或是肠胃不好的人，特别是便秘的人来说，早上最好不要空腹喝茶。没有空腹喝茶的习惯突然空腹喝茶会引起肠胃不适，严重的甚至会出现恶心、干呕、头晕等不适症状。
解决方法：喝淡茶。快速出汤，或是泡出来的茶汤再加水稀释，让肠胃有个适应的过程。
3、餐后立即饮茶
许多人有饭后一杯茶的习惯，其实不管是早餐还是午餐、晚餐后喝茶对身体健康都是有益的，但饭后立即喝茶，特别是浓茶，茶叶中含有鞣酸，容易与食物中蛋白质、铁元素等结合生成不溶性物质，不利于消化吸收，长期如此，就会影响人的消化功能。
解决方法：餐后四十分钟再喝茶。餐后四十分钟到一小时再喝茶，慢慢小口品饮，并续水两到三次。
4、睡前喝茶
很多人晚上不喝茶就是因为晚上喝茶会导致失眠的情况。茶里面还有很多的咖啡碱和茶多酚，这两种物质都可以刺激人体的神经兴奋起来，所以，如果在睡觉之前喝茶，就很有可能会引起人的失眠。喝茶失眠也是因人而异的，有一些人可能耐受力比较好，可能喝了好多茶也不会出现失眠。但有一些人特别是初喝者，喝了少量的茶，就会导致失眠。
解决方法：吃些甜食或者茶点。晚上因喝茶而失眠是很多人都有过的情况，那么喝茶失眠怎么解决呢？其实很简单，确认自己是喝茶而失眠的，那么就吃点甜食或是茶点，如果是这些都没有，来一杯糖水也可以。
5、茶能解酒
以茶解酒，似乎是很多人意识中的事，但以茶解酒其实是喝茶的一个常见的误区，酒中的酒精成分对心血管产生很大刺激。人在饮酒以后，乙醇进入人体，对神经系统有兴奋刺激作用，可导致心跳加快，血管扩张，加速血液流动。然而，浓茶叶中所含的茶碱和咖啡因同样具有兴奋心跳的作用，喝醉以后再浓茶解酒，对于心脏来说无异于火上浇油，加重心脏负担。另外，酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
解决方法：比较常见的解酒水果有香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。蜂蜜也可以解酒，蜂蜜中的果糖和葡萄糖，能够促进酒精的分解吸收。也可以适当的喝一些白糖水也是可以的。含维生素c丰富的水果也有助于解酒比如西红柿红黄柚子橘子等都是可以的。
6、用茶水服药
经常喝茶的人，甚至是一般都不喝水了，都是以茶代水，而以茶水服药也比较常见。茶叶中含有茶碱、鞣酸、咖啡因等化学成分，这些成分会和一些药物发生反应，轻者会使药效降低甚至完全失效，重者可能对人体产生严重的不良反应。因此，有的人会发现以茶水服药后会感觉药效过低，没有什么作用。
解决方法：用温开水服药，是最佳的方法。
茶在我们生活中是随处可见的，它已经渗入到生活中的每个细节，茶是健康的饮料，也是生活的陪伴，更是生活上的习惯，很多人离不开茶，以茶为伴。长期适量喝茶有益健康，但喝茶也有所讲究，不能盲目喝茶，正确科学的饮茶才能达到养生的作用。喝茶本是一件很惬意的事，而注意喝茶的细节却能再加上健康。
茶叶中的色素是存在于茶树鲜叶与成品茶中的一类有色物质。它们是构成茶叶外形色泽、汤色和叶底色泽的成分，对茶叶的品质也起着重要的作用。
按照这些有色物质的溶解性，可分为两大类，一类可以溶解在有机溶剂中，称之为脂溶性色素，主要对茶叶的干茶色泽和叶底色泽起作用；一类可溶于水，称之水溶性色素，主要对茶汤的颜色、口感等品质特点有影响。这些色素物质一部分是茶叶天然含有的，一部分则是茶叶加工中形成的。
在这里主要介绍在加工过程中色素的形成及其作用，主要包括儿茶素的氧化物：茶黄素、茶红素和茶褐素。
1、茶黄素
形成：多酚类及其衍生物氧化缩合。
作用：对红茶和色、香、味及品质起决定性作用，是茶汤中显亮的部分。
功效：茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，对缓解脂肪肝、酒精肝、肝硬化有很大的功用，故被称为人体的“软黄金”
2、茶红素
形成：儿茶素酶促氧化聚合、缩合反应物；儿茶素氧化产物与多糖、蛋白质、核酸和原花色素等产生非酶促反应型物质。
作用：在红茶和普洱茶（熟茶）中含量极为丰富。是普洱茶汤色“红”的重要成分，滋味强度的主要物质，并与茶汤的浓度有关。
功效：茶红素是一种很强的抗氧化剂，能够帮助老化的机体抵抗生物氧化。
3、茶褐素
形成：儿茶素氧化聚合形成的一类结构十分复杂的产物。
作用：在普洱茶的加工过程中约80%的茶黄素和茶红素氧化、聚合，形成茶褐素，并使其含量成倍增加，从而使茶汤的收敛性和苦涩味明显降低，再加上较高的糖和可溶性水浸出物含量，这就形成了普洱茶的滋味醇厚，汤色红褐的物质基础。
功效：对改善人体的综合代谢平衡大有裨益，抑降血糖、血脂、血压、尿酸等效果显著；事实上人们对普洱茶的功能己有共识，其最主要的成份就是茶褐素！
当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。下面就详细介绍生活中敬茶礼节。
有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。琛瓯洗尘
沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。
传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。
在茶座位数：现在，很少有人知道“一类的自卑感或优越感”，虽然该强调“上帝会与客户定”一说，但更多的人喝茶，自然是应该遵循这个原则：在主人面前，主人的左边是“”高的地方!顺时针旋转，从尊重基地，直到右边业主，不论如何茶表的形式，这是相同的铁律。
以上就是对生活中敬茶礼节的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
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