硒？不是位于第四周期VIA族的经常用作光敏材料的非金属元素吗？怎么会和茶扯上关系呢？含有硒的茶能喝吗？
1、什么是富硒茶
富硒茶，国家质量检测部门规定，是茶叶中硒元素含量远高于其他茶叶，达到0．25mg/kg—4．0mg/kg的茶。
富硒茶对土壤要求极高。一般要求海拔达到600m以上，硒元素含量大于0．24mg/kg，pH值介于4．5至6．5之间，并且结构良好的红黄土壤。同时，土壤肥沃程度、水源是否充足、坡度大小也是评定富硒茶土壤优质与否的重要条件。只有极少数得天独厚的土壤，才能孕育出天然的富硒茶。
国内比较有名的富硒茶有：陕西紫阳富硒茶，湖北恩施富硒茶。
2、富硒茶对人体的好处
第一，抗氧化作用。人体内谷胱甘肽过氧化物酶是一种专门且有效清除体内自由基的蛋白酶，本身含硒，合成也需要硒的参与。富硒茶中的多糖能够显著提高肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，从而清除更多自由基，。同时，富硒茶还能够为谷胱甘肽过氧化物酶的合成提供必需的硒元素。
第二，抗肿瘤活性。据相关学者的研究，富硒茶能够能够促进白蛋白的合成及分泌，而白蛋白含量的增加在一定程度上能够预防原发性肝癌的发生。不仅如此，富硒茶对宫颈腺癌、肺癌也有一定的抑制作用。
第三，抗重金属活性。通过实验中的化学反应可以发现，硒元素能够和机体内部带正电荷的重金属离子相互结合，形成失去活性的硒蛋白复合物。机体能够有效的将这些重金属离子排出，起到排毒解毒的作用。
第四，降低血脂。大量数据表明，对机体适量补充硒元素能够提高脂蛋白的代谢效果，从而降低血脂。
3、富硒茶该怎么喝
富硒红茶：冲时茶量一般控制在5克左右，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将茶汤沥干，避免影响下一泡的口感。第二泡同首泡一样快速出汤。从第三泡起，浸泡的时间可根据前一泡适当地延长3-5秒。普通红茶使用80-90℃冲泡为宜，水温太高则容易发酸。品优的红茶则要用100度的沸水才能把内含的丰厚物质给冲泡出来。cY316.COM
富硒绿茶：富硒绿茶相对耐泡茶量一般比其他茶类要少，常规的盖碗冲泡3g左右即可。水微沸后，耐心等2-3分钟，水温降至90℃以下即可冲泡，10s左右出汤，最佳饮用泡数是前三泡。
4、富硒茶饮用过多会导致硒中毒吗？
理论上，硒具有两重性，适量有益，过量确实易引起人体硒中毒。
但是，鲁迅曾经说过：抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
硒的日摄入量≥0．2mg/天为高硒量，≥0．8mg/天为硒的中毒量，假设一成人每天饮食中摄入硒0．027mg，只有每天饮用富硒茶叶9．148kg，才有可能造成硒中毒。所以，大家可以大胆放心地喝富硒茶啦。
看了本期的介绍，大家是否对富硒茶有所了解了呢？多喝富硒茶不仅不会硒中毒，还对健康有很多好处呢。物以“硒”为贵，古人诚不欺我也。
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富硒茶是指硒元素含量比较高的茶叶，比如紫阳富硒茶，湖北恩施富硒茶等，是经有资质的机构检验，硒的含量达到相关的国际标准要求（0.25mg/kg-4.0mg/kg）的茶叶，才能称为富硒茶。
我国富硒茶叶国家标准要求为：0.25mg/kg-4.0mg/kg
富硒茶
紫阳富硒茶的硒含量高达0.26—25.50mg，特别是高硒区生长的茶，硒均值为6.42mg，不论最大值还是平均值，均为世界之最。
富硒茶叶标准含量，硒（Se）为0.2~5.0mg/kg，水分为为≤7.0%，总灰分为≤7.0%，水浸出物为≥30.0%，碎末茶为≤6.5%，富硒茶采用在富硒土壤中生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过一定加工工艺制成的，硒含量符合本标准规定范围内的茶叶产品，硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。而且硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
富硒茶是指富含硒元素的茶叶，硒是一种化学元素，是人体必须的营养元素之一，硒含量高的茶叶被成为富硒茶，目前我国比较出名的富硒茶主要有陕西紫阳富硒茶和湖北恩施富硒茶，那么，富硒茶有什么特别的功效呢？下面小编为您介绍富硒茶的功效与作用。
富硒茶
富硒茶降脂减肥，防止心脑血管疾病
饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
富硒茶防癌作用
绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
富硒茶抗毒灭菌
把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。
常饮富硒茶能长寿
富硒茶茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。富硒茶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而富硒茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。
“诸药为各病之药，茶为万病之药”。中国工程院院士、国际着名茶学专家陈宗懋对贵州凤冈天然富锌富硒茶的评价为：“硒的含量比较高，有1—2个ppm，甚至到3个ppm，因此很有前景。特别是富锌和富硒两个结合在一起，很难得。凤冈有机茶叶，形状做得好，品质也很好，只要好好的开发，前景非常好。”华侨茶业基金会副理事长、吴觉农茶学思想研究会副会长吴甲选说：“凤冈有机茶非常有条件成为世界名茶，希望凤冈要在国内推广，而且要打出国外去”。
近几年，为开发天然富锌富硒茶，凤冈县政府，省、县茶业协会积极开展各种茶事活动，宣传特色茶文化。通过通力协作，申报并获得了2847亩有机茶基地认证以及“中国富锌富硒有机茶之乡”、“中国西部茶海”等殊荣。富锌富锌有机茶，获“贵州省名优茶”、“贵州十大名茶”称号。同时，确立了“建立生态家园，开发绿色产业”的发展战略和“营造绿色环境，培养绿色基地，实施绿色加工，打造绿色品牌”的具体要求。“十一五”期间，将全力实施“15116”工程，即新建茶园面积10万亩，有机茶园5万亩，建设1个茶叶综合批发市场，打造1个知名品牌，年总产值突破6亿元。
凤冈乃至贵州是微量元素丰富的待开发宝库，天然富锌富硒有机茶因受特定地域环境条件的限制，产量不大，极显珍贵。
富硒茶是一种硒元素含量较高的茶，陕西紫阳和湖北恩施均有产。硒元素是一种非金属，在工业上应用很广泛，但是，硒元素也是人体必需的一种元素，适当补充硒元素对身体有极大的好处。所以，喝富硒茶的好处也有很多。
富硒茶的功效与作用
1、增强免疫力
富硒茶当中的硒元素含量极高，而硒元素是一种极强的抗氧化剂，可以将水里面的毒素和污染物质清除掉，具有解毒排毒的功效，对肝脏极为有利，还能够起到防治糖尿病的作用。富硒茶还能够提高身体的免疫力，让抗病能力得到增强。
2、抗毒灭菌
早在远古的神农时代，就将茶当做抗毒灭菌的良药，在《史遍·三皇本记》中就有记载，神农曾经尝百草，身中七十二种毒药，在性命危急之际，吃了茶而得以活命。可见茶是具有抗毒灭菌的功效的，而富硒茶在这方面的功效更强，可以治疗关节炎、去除体热。
喝富硒茶的好处
1、降脂减肥
富硒茶当中含有大量的芳香类物质、氨基酸和维生素、茶多酚等物质，具有促进脂质氧化的功效，可以起到降脂的作用，同时，富硒茶还可以促进消化和吸收，能够帮助减肥。同时，富硒茶里面的茶多酚可以使脂肪溶解，促使过多的胆固醇排出体外。
2、延年益寿
富硒茶韩鸥的硒元素、维生素C和维生素E是极强的抗氧化剂，可以增强心肌的活力，对动脉硬化有抑制作用，还能够抵抗衰老，可以延长寿命，有益生命。所以，常喝富硒茶，可以让身体更加健康，寿命更长。
富硒绿茶是我国比较出名的一种茶叶，也是一种优质的绿茶，其茶树生长的环境非常好，茶叶的品质很高，重点是内质特别的丰富，尤其是其中含有的硒元素。那么喝富硒绿茶有什么好处呢？接下来我们一起来了解下吧。
【喝富硒绿茶的8大好处】
1、抗衰老
喝富硒绿茶有抗衰老的好处，从而能够良好的保持年轻的状态。那么富硒绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，代谢老化，也会使细胞受伤。
2、抗菌
喝富硒绿茶有抗菌的好处，从而能够有效避免病菌对身体的侵害。那么研究显示，富硒绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此富硒富硒绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂
喝富硒绿茶具有降血脂的好处，对于血脂高的人群来说是款极好的保健茶。那么科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。富硒绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
富硒绿茶有瘦身减脂的好处，对于肥胖人群来说是很好的减肥茶饮。因为富硒绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由良多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
喝富硒绿茶有防龋齿、清口臭的好处，从而能够有良好的保护牙齿，清新口气。因为富硒绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
喝富硒绿茶有防癌的好处，从而能够有效避免癌细胞的侵袭。因为富硒绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线
喝富硒绿茶有美白及防紫外线的好处，从而能够有效的保养皮肤和保护皮肤别紫外线损伤。那么专家们在动物实验中发现，富硒绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、改善消化
喝富硒绿茶有改善消化的好处，从而能够有效调理肠胃。那么近年的研究呈文显示，富硒绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点富硒绿茶减轻病况。
紫阳富硒茶是一种非常优质的保健茶，其因产自我国两个富硒区之一，茶叶中的含硒量是相当之丰富的，常饮之对人体健康颇有益处，因此深受茶友的喜爱。当然因为各种需求，市面上也会存在不同质量的紫阳富硒茶，想要挑选到好茶叶，就需要了解一些选购技巧。那么紫阳富硒茶如何选购呢？下面就让我们一起来看看吧。
【紫阳富硒茶的选购技巧】
想要选购到品质好的紫阳富硒茶，就要掌握好基本的分辨方法，即可以采用“望、闻、问、沏”四个步骤。
1、望
首先，我们是通过“望”这一步去选购紫阳富硒茶，说白了其实就观察茶叶的整体外形。也就是说此款茶叶看起来是不是让人感觉愉快、舒服，同时检查一下断碎的茶叶，是否有些发黄发黑的茶叶夹杂在中间，整个茶叶是否看起来没有光泽或者光泽较差。总之，好的紫阳富硒茶，每片茶叶形状差距不是特别大，外形不能特别参差。
2、闻
其次，我们是通过“闻”这一步去选购紫阳富硒茶，其实就是去嗅闻一下茶叶的香气。那么其茶香应该是天然的香气，经过烘焙，应该带有一种高温过后的香气；另外，需要注意的是茶喝下去的香气应该和泡茶前的香气一致，这样才能避免是添加香料的。总之，好的紫阳富硒茶，其香气应该纯正而无夹杂异味。
3、问
再次，我们是通过“问”这一步去选购紫阳富硒茶，其实说的就是要清楚茶叶的来路。那么每一种茶叶都应该有一个相对来说比较清楚的来路，特别是应季的绿茶，因为绿茶是新茶。商家就应该清楚货物的来源和相关信息，否则就有问题。对于茶商的说法真假就要茶友自己分辨了。如果能事先找些相关资料，对基本问题有了解，用自己心里有底的问题咨询卖家，那就好办多了，上当的机会也会少很多。总之，在选购紫阳富硒茶的时候，最好问茶商或者是茶友，多了解茶的知识。
4、沏
最后，我们通过“沏”这一步去选购紫阳富硒茶，其实说的就是要亲自去品尝一下茶叶的口感。那么爱茶之人都有自己享受生活的独当一面，对茶的理解也是独到的，一款茶是否适合自己，是不是好喝，只有进了自己的口才知道，所以，购买之前，品尝是必不可少。总之，在选购紫阳富硒茶的时候，最好还是自己亲自尝试，是不是好茶，一喝便知究竟。
茶与人体健康的关系十分密切，凤冈县天然富锌富硒有机茶，珍稀而有特色。锌、硒元素都是人体所必需的微量无素，缺之病入。天然锌硒特色茶，品质优良，故誉之为健康茶、神茶。
贵州省凤冈县所产绿茶富含锌和硒元素，据检索，同时含有有机锌和有机硒的茶中，凤冈茶居全世界茶溶出物中锌、硒含量之冠。凤冈县位于贵州省东北部、乌江北岸大娄山南麓，海拔900米，森林覆盖率达43%，空气清新、气候温和。土壤质地疏松，有机质含量丰富。经中科院贵阳地化所、贵州省理化测试中心和贵州省茶科所对土样的分析测试，锌含量为每千克84.04—120.34毫克，硒含量为每千克1.75—3.72毫克，所生长的茶树，采摘的茶叶加工成绿茶，锌、硒含量分别是每千克55.4—103.2毫克和每千克1.38—2.08毫克，锌含量比全国其他绿茶中的锌含量高出近1倍，硒含量高出0.5—1倍。
锌、硒对人体的保健功效茶叶中矿物质达30多种，其中微量元素有20多种，目前公认的人体必需元素有14种。微量元素在人体内含量虽然很少，但却是不可或缺的。专家指出，人类疾病90%以上都与微量元素有关，可见微量元素是人体维护正常生理功能必不可少的重要物质，必须经常不断补充。
锌元素是人体不可缺少的仅次于铁的元素，是人体内数十种酶的主要成分，直接参与核酸和蛋白质的合成。
人体缺锌，可引起生长、发育缓慢、智力低下；性腺机能减退，生殖器官发育不全；贫血、糖尿病；动脉性贤萎缩、胃炎；老年人易患黄斑变性、白内障、肺和心血管等疾病。
由于锌元素在维护人体健康中起着举足轻重的作用，因而锌元素被称为“生长元素”、“生命火花”、“智慧之星”、“婚烟和谐素”。
硒是一种天然的抗氧化剂，在人的生命过程中，有着非常重要的保健作用。经科学家们大量的实验研究和流行病学调查证明，硒元素可使人体内的过氧化物分解，保护细胞膜、心、肾、肺、眼等；可清除人体的自由基，增强人体免疫功能；可抑制多种致癌物质。
锌、硒的摄入量及补充途径人体缺锌，虽然可通过调整食物结构来进行补充，但摄入量有限；而通过含锌药片、口服药来补充，又具有一定副作用。天然富锌富硒有机茶，其本身即是天然的、无公害的健康饮品。
人体正常含硒量为12—14毫克，美国科学院食品营养委员会推荐成人每天的硒摄入量是50—200微克。全世界有40多个国家和地区缺硒或少硒，我国从东北到西南，有72%的县是低硒或缺硒区。而贵州硒资源分布遍及9个地区，比较集中的就有23个县、市。贵州属全国四个富硒地带之一，且面积最大。
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